駅から近い
個室あり
禁煙
おひとり様OK
女将のもてなしと山羊料理でディープな沖縄を体感できる居酒屋
沖縄ならではの山羊料理が楽しめる、アットホームで個性的な雰囲気の居酒屋です。名物の山羊刺しは皮目を炙ったものと炙っていないものの2種類が味わえ、臭みのない新鮮さと旨みが特徴。山羊汁は蓬を加えず、肉と骨、塩と水だけのシンプルな味付けで驚く美味しさと評判です。女将さんの温かいおもてなしや、常連客が接客をサポートする独特の空気感も魅力。料理の提供はゆっくりですが、それを補って余りある楽しさと愛着あふれる空間が待っています。初対面の客も仲良くなれる、沖縄でディープな体験をしたい方におすすめのお店です。
オススメ度：89%
沖縄出張で軽く飲みに行くのに、珍しいものを食べたくなり行きました。ヤギ刺しとヤギ焼きを注文。ヤギ刺しは本当に臭みもなく、凄く美味しく頂きました。瑞泉の古酒も頂き満足です。
沖縄と言えば『ヤギ刺し！！』 という事でさかえさんに行きました！！ ヤギ刺しはヤギの臭みがなく、皮目の部分を炙ったモノと炙ってない2種盛りとなっていて刻みニンニクと酢醤油で頂きました！！皮目の部分は歯応えがあり噛み締めるほど旨みが滲みでてきてオリオンビールとの相性がバツグンで写真撮るの忘れてしまい、食べかけになっちゃいました 近くにAwichのPVに使われた「不細工」もあったんで写真とっちゃいました！！ 営業終了間際にも関わらず迎え入れて頂きお土産まで、とても有難うございました
【毎日が奇跡で成り立っている】 私が知る中で日本最高峰の酒場、さかえ。このお店に行くために沖縄に行くという人が後を絶たない名店中の名店。この日も、名古屋から来ていた人はこの店でしか飲まない（名古屋でも飲まない。酒はこの店でしか飲まないということだ）と言い、今日来て明日帰ると。本当にここにだけ来るための沖縄。はたまた隣は、このお店が好きすぎて、沖縄に移住したと。 そういう人は、珍しく無いのがさかえである。 当然のことながら、好き嫌いも分かれるだろう。そして、お店の理解度にも依存するかもしれない。料理は1時間で一つ出てくるかどうか。注文も難しい。 が そんなことはどうでもいいのだ。居酒屋は飯を食うだけのためのところであれば、もう美味いものを買って家で食えばいい。 なぜこの店にそれほど人が集まるのか。なぜそこまで愛される店なのか。それはもう、全員がさかえのねえねえに会いに来ていて、そして、ねえねえが最高だという客が集まって、もうみんな初めてなのに仲良くなってしまう。その、店の空気の虜だからである。 これぞ誠の、アメノウヅメ。天岩戸の前で踊りし、芸の神。 確かにヤギ刺しは絶品だし、ここのヤギ汁なんかは普通絶対に入ってくるふーちーばー、蓬の臭み消しが入ってなく、山羊の肉、骨と塩と水だけで信じられないほど美味い。 しかし、皆がここに集まるのはそこじゃ無い。ほとんど奇跡で毎日が成立してしまうお店。それがさかえだ。 しばらく行けなかった間に、少し変わった。扉が開くのは5時。3時から開けることはもうないだろう。電話は取らない。（以前は客が対応していたが）おしぼり投げも無くなった。 でも、ねーねーはちゃんと元気だ。きっと今日も、カウンターに案内されたすべての人が、ワクワクしながらその時間を楽しんでいる。 #今日も今日とて #さかえ #ヤギ刺し #ヤギ汁 #泡盛 #居酒屋遺産 #内澤旬子 #世界屠畜紀行 #さとなお #沖縄ヤギ地獄 #居酒屋の最高峰
沖縄と言ったら山羊？知らなかった〜！ 仕事仲間がめっちゃ評価が高いんで！と、予約してくれたお店がこちらのお店‼️ ディープ感満載どころか、女将さんが最高！ こちら6名の予約で座敷に何とか座れたのですが、後から後からお客様が入ってきて、「もーカギ閉める〜」って言い出して… カウンター席の常連さん達が注文取ったり、品出ししてくれたりで、たまらなく温かい雰囲気を味わいました！ それで、山羊肉に初挑戦の私… タクシーの運転手さんが「山羊食べるんですか？次の日に体に山羊残りますよ…私、山羊食べた人わかりますからね…」と脅す(・ω・) すごく覚悟して店の前に着くと、いい匂いがするではないですか‼︎そして、山羊肉のお刺身からスタートして、焼き、炒め、と美味しくいただく事ができました。 常連さんの説明によると、こちらの山羊肉は沖縄産だそうで、臭みもなくいただけるそうなのですが、他店は輸入肉が多く、結構臭っちゃうそうなんですよ。 で、山羊肉を食べると次の日に体の悪い部分がわかると言われ…ワタクシも悪い部分が見事に的中しました(￣▽￣;) でも山羊体験するなら、次回もこちらの可愛い女将さんと美味しい山羊がいいです！ #山羊の刺身 #ディープ感満載 #人気店 #女将さん最高 #山羊肉
ここへ行くために牧志駅の近くにホテルを予約したと言っても過言じゃないぐらいに行きたかったお店です。 牧志駅から国際通りを進み左折、国際通り屋台村の真正面にある山羊料理専門店。 ホテルの自室から何度も電話したが一向に繋がらず、思い切ってお店まで行ったら最後の1名で入店できました。店主の女将に聞いたところ基本的に電話対応はしていないそうなので、行きたいと思ったらお店に行って店頭に並ぶのが良いかと思います。 ＜注文したもの＞ ・オリオンビール（700円） ・山羊刺し（1500円） ・山羊焼き（1500円） 入店時にカウンター席にドンと置かれていた山羊の塊肉を豪快に削ぎ切りして刺身を。皮の部分と赤身の部分が均等に食べれるように盛ってくれる女将の配慮が嬉しい。食べた感想は想像していたよりも癖がなくてビールのつまみにちょうど良い感じ。 次に山羊焼きを注文。 こちらは上記の山羊刺しに塩を振ってフライパンで焼いたもの。隣に座っていた常連さんから「山羊焼きは冷めると独特のクセが出て食べにくくなる」的なアドバイスをもらったので早めに。 もう少しクセがあっても良いのでは？ってぐらい食べやすい。ジビエなどは若干クセが強い方が好む自分にとっては今ひとつパンチに欠ける。 途中でお店から紅生姜大根とスターフルーツのサービスが。 両方とも初めて食べたけど美味しかった。 色々と書きましたが、山羊特有のクセが霞んでしまうほどのここの女将のクセが良い意味で強すぎ。どんな方かは実際にお店へ行って感じてください。
| 店名 | 山羊料理さかえ やぎりょうりさかえ |
|---|---|
| TEL | 098-866-6401 |
| ジャンル | 沖縄料理 居酒屋 刺身 郷土料理 |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝] 17:00 〜 23:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜3,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス ゆいレール ／ 牧志駅 徒歩3分（200m） ゆいレール ／ 安里駅 徒歩7分（550m） ゆいレール ／ 美栄橋駅 徒歩9分（710m） |
| 座席 | 6席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （7席） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| https://www.facebook.com/yagisakae | |
| 利用シーン |
