手打ちそば 竹泉

12:15頃だったので混んでいるかと思って行列も覚悟しておりましたが、入店したら食べ終わりそうな1組(2人女性)だけでした。 静かな店内で注文したのは温かいそばのコーナーから鶏九条葱そばにしました。 注文を受けた方が厨房に向かって「鶏せいろでーす」と言ったので、メニューに鶏せいろがあるので不安になり、温かい蕎麦ですよね？と確認しましたら、このお店は蕎麦のことをせいろと呼ぶんだそうです（笑） とりあえず安心して待つこと5分くらいで着蕎麦。 早い！ やや太めの田舎蕎麦の上に鶏つくね4個と生の九条葱が具です。 つゆは出汁が効いてて熱々！ 蕎麦はコシがありました。 帰る頃1組(2人女性)が入店してきて、田舎大もりといか天ぷらそばを注文してました。 1,400円 美味しかったですが、この値段なので頻繁に通える店ではないですね。

SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはせいろもり800円 +300円でせいろを大もりにできるので迷うことなくお願いします 着ソバ バーソーは茨城県産と北海道産の蕎麦粉を使った白い細打ち 二段重ねで登場すると何だか得した気分になるのはなんでかな？ ルーシーは濃い目でキリっとシャープな味わいが特徴的 蕎麦湯を頂けたので、最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一軒、この街で美味しいお蕎麦を食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #蕎麦 #そば #大もり #新橋

【No.1907・東京・内幸町】1987年12月オープン、蕎麦屋。Retty に出会ったから出会えたお店。地下にあって、静かな雰囲気のお店なんです。 【おじさんの注文】 ①二色もり：せいろもりと田舎もり（税込1,000円） 美しく細い「せいろもり」、田舎らしい太く固めの「田舎もり」、その両方が楽しめる「二色もり」。とちらも美味しいですね。味わいが全然違うのがいいものです。 次回は「つけカレーそば」という冷たいそばが気になりますね。

本陣房で修行された若き職人が打つ本格的手打ち蕎麦。 最寄りは内幸町駅。 西新橋交差点からすぐのビルの地下に店を構える。 12時前に訪問。 まだ空いており数組の先客のみ。 店内は木テーブルと背もたれの無い椅子が並べられた、昔ながらの蕎麦屋の様相。 ▪️田舎大もり 1,100円(税込) 大もりはせいろが2段重ねで提供される。 同僚が注文した｢せいろ大もり｣と半分(1段)を交換して2種の蕎麦を楽しむ。 つゆは濃いめで出汁が効いており、角が取れたまろみのある味わい。 黒い田舎蕎麦は太打ちで短く｢田舎｣の言葉が似合うビジュアル。 蕎麦の香りが印象的なコシのあるワシワシ食感。 濃いめのつゆにマッチする。 一方のせいろは田舎蕎麦とは対照的に、エッジの効いた標準的な太さの蕎麦。 瑞々しく上品な喉越しと程よい香り。 つゆは少なめにつけて蕎麦の味わいを楽しむ。 蕎麦湯は薄濁りでほんのり蕎麦が香る。 つゆも残さず最後まで楽しむ。 お値段はちょっと張るが、それ以上の価値を感じるレベルの高い手打ち蕎麦。 夜に蕎麦前をつまみにお酒を飲みつつ蕎麦を堪能したい。

評判の良い竹泉さんでランチ 歴史を感じる昔ながらのお蕎麦屋さん 2色もりを注文 田舎蕎麦とせいろになります。 美味しいかったです。 夜に日本酒で一杯やりながら最後に食べたら最高だなと。 星が2つなのは、お婆さんがフロア会計を担当（いつもは違うのかな）していて、注文を受けてお蕎麦が出来上がると、片っ端から、おたくは何を注文？って全員に聞きまくる始末、またお蕎麦が出来上がると全員に聞く、その繰り返しで、お客さん全員が失笑状態が続きました。お陰で、各テーブルの注文内容を皆が把握し、周りが教える状態。 でも、お蕎麦は美味しかったので、問題無いです。