駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
箸で切れる柔らかとんかつと元祖カツサンドの老舗
昭和初期創業の歴史を持つ老舗とんかつ店。代名詞となっている「お箸できれるやわらかいとんかつ」は、サクッと軽い衣と驚くほど柔らかな肉質が印象的で、重たさを感じずに美味しくいただけます。店内は和洋の趣ある落ち着いた雰囲気で、年配の職人たちが活気よく手際よく調理する様子をカウンター席から眺められるのも魅力のひとつ。名物のカツサンドは日常の手土産や軽食にもぴったりな品で、パンとカツだけのシンプルさに老舗の丁寧な仕事を感じさせます。また、定食に付く豚汁や自家製の漬物も評判が良く、全体に優しい味わい。お一人様から家族連れまで、それぞれのペースで長年愛されてきた確かな味と温かな接客が迎えてくれる、とんかつの原点とも言える一軒です。
オススメ度：87%
夜に利用しました。 注文はヒレカツ定食2,200円です。 評判の通り、トンカツはとても柔らかく、付け合わせの豚汁を含め、とても美味しかったです。
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店「井泉 本店」に行ってきました。昭和五年（1930年）創業。「お箸できれるやわらかいとんかつ」かつサンド発祥のお店。創業当時の佇まいの中で「とんかつ」が楽しめます。 ヒレかつ定食（2,200円）･･･「お箸で切れるやわらかいとんかつ」は、サクッと立った衣を突き破ると、お肉は歯ですっと切れる柔らかさ。肉と衣が密着した軽やかな食感も楽しい。あと、キャベツがふわふわで最高に旨い。よき。 湘南ラーメン食べ歩記 / 井泉 本店＠上野広小路 https://gotti-k5.seesaa.net/article/516767838.html #百名店 #とんかつ百名店
上野広小路駅から徒歩すぐの裏路地に佇む「井泉 本店」は、昭和5年創業の老舗とんかつ専門店です。初代店主が考案した「お箸できれるやわらかいとんかつ」は、衣はサクッと、中は驚くほど柔らかく、長年にわたり多くの人々に愛され続けています。また、初代女将が発案したとされる「かつサンド」の発祥の店としても知られており、ふんわりとしたパンにタレの染みたカツが絶妙にマッチした逸品は、手土産や軽食としても高評価を得ています。店内は和洋折衷の趣ある空間で、カウンター席から2階のお座敷まで用意されており、一人でもグループでも利用しやすい雰囲気です。中でも人気のヒレかつ定食は、「歯切れがよく旨味が濃い」と評判で、脂身が少なくヘルシー志向の方にも好まれています。営業時間は昼11時30分から15時、夜は16時30分から20時10分までで、水曜定休（祝日の場合は営業）。支払いは現金のみなのでご注意を。上野で昔ながらのとんかつを味わいたい方には、ぜひ一度訪れてほしい名店です。
2025/5/25 妻と上野マツザカヤで買い物の帰りに。妻とは若い頃上野付近でよく会ってたが、それ以来の2人井泉…かれこれ30年ぶりか？変わらぬ外観に店内の活気ある雰囲気。階段踊り場ごとに半個室がある構造も変わらず。今回はラッキーにも調理場目の前のカウンターに座ることができた。妻はヒレカツ，僕は王道のロースカツ。シェアして味の違いを楽しむのもまた良し。われわれの肉らしきものが職人の手によって揚げ鍋に放り込まれ、ほどなくして取り上げれ別の職人が待つまな板へ。秒も待たない間でサクサクと包丁がはいり、その間に別の職人が豚汁をお椀によそって先に出され、トンカツを待つ。そう、カウンターの良さは全てが即時、部屋だと人数分がお盆に乗るまで運ばれないから、出来立て感じが劣るというもの。満を持してロースカツ登場〜まだ衣の表面はグツグツいってます。ざっと特製の甘ソースをかける。胃の準備でシャキシャキキャベツを流し込み、そしてトンカツ一切れをガブリ。うーん、全く期待を裏切らない衣のザクザク感とお肉の甘さ柔らかさ。二切れめな辛子のみでいただく。箸休めに豚汁に手を出すが、この豚汁ご具沢山で単独メニューでもいけそうな贅沢なもの。味噌は赤白ミックスかな？濃いめです。 調理場の中はシニアメンズの絶妙な掛け合い、ホールは女将さん始めお姉様方から忙しく取り仕切る。外国人の方にも対応は丁寧。いつのまにか満席でウェイティングが、、、。36年前社会人として東京に出てきて御徒町で勤務、井泉さんは先輩に連れてきてもらったオトナの店でした。変わらぬ風情に嬉しくもあり懐かしくもあり、です。
土曜日（5/31）。 久々に上野動物園へ。 かなり前から約束していたので、雨の中でしたが予定決行！ （雨のおかげで空いていた様子） 餌をかじるパンダも見ることができました コンドルを間近で見たり、 キリンを少し下から見上げたり。 動物園を出てから、少し遅めのお昼ごはん。 時間がずれたのがよかったのか（13時30分頃）、待たずに入店できました！ 小上がりで ・盛り合わせ定食 （一口ヒレカツ、海老フライ、海老コロッケ、帆立） ・特ロース定食 をそれぞれ。 #ランチ #とんかつ #定食 各#2600円 #井泉 #1930年創業 #上野動物園 #上野
| 店名 | 井泉 本店 いせん |
|---|---|
| TEL | 03-3834-2901 |
| ジャンル | とんかつ 丼もの 刺身 サンドイッチ 定食 |
| 営業時間 | [月・火・木・金・土] 11:30 〜 20:50 L.O. 20:40 [日・祝] 11:30 〜 20:30 L.O. 20:20 |
| 定休日 | 毎週水曜日 ・祝日の場合は営業し翌日休み |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜2,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 ／ 上野広小路駅 徒歩1分（80m） 都営大江戸線 ／ 上野御徒町駅 徒歩2分（81m） 東京メトロ千代田線 ／ 湯島駅 徒歩4分（250m） |
| 座席 | 50席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン |
