らーめん ヨシベー 西葛西店

ヨシベーラーメン黒（マー油）。 外観は昭和レトロ調なテイストで、たまに見る感じのルックスのショップ。 醤油、塩、味噌、豚魚、マー油、担々麺とラインナップは多い。こってりな気分なのでマー油に。麺は細麺、太麺選べる。関係ないが、隣にいた女性がスマホで撮影しながらずっと念仏のようにレビュー？をしていて味に集中できず。 ラーメン冷めるぞ（ ; ; ）

2024 9/18 （水） 西葛西ランチ！ 今日は、『らーめんヨシベー』西葛西店 外装店内が昭和レトロな感じで面白いお店！ 本日食べたらーめんは、「とんこつお魚らーめん」¥880 豚骨ベースで魚介の出汁の入った濃厚な一杯！ 麺は細麺・太麺が選べます。 自分は細麺を麺かたで注文！ 九州ラーメン的な細麺で喉越し歯切れ共によし！おいらの好きな麺でした。

ヨシベーラーメン正油。 小川で後輩と飲んだ後、ホテルにチェックインする前に禁断の〆ラーメン。西葛西駅近くのらーめん　ヨシベーを利用しました。左上の法則に従い食券を購入。 ◎ヨシベーラーメン正油　780円 食券を渡すと麺の種類を選べ、太麺を注文。 ビジュアルは家系の様にみえますが、そこ迄の塩っぱさは無く、豚骨醤油ですね。 チャーシューも脂身少なく好みでした。 飲んだ後にぴったりの一杯でした。 23年147杯目

ラーメン ヨシベー @西葛西 西葛西に来たらインド料理店にばかり行ってしまいますが、行こうと思ってたカルカッタ南口店が休みorz では、と、錦糸町店が閉店してしまったと最近話題にのぼったヨシベー西葛西店へ。 昔錦糸町勤務時代によく通ったので残念でしたが、西葛西店は以前通り営業してました。 こちらも5年くらいぶりに来たかも。 昭和ノスで作り込まれた内装や、女性ヴォーカルのボサノヴァも以前と変わらず。 券売機のメニューも以前と同様かと思います。 久々ですし、以前好みだったカスタマイズに。 ヨシベーラーメン塩（720円） ＋ トロ肉ハーフサイズ（230円） ＋ 半熟味付玉子（100円） 麺は今日は細麺にしました。ここの40%の卵麺はちょっと珍しいですしね。 空いてましたし、すぐに提供されるのもありがたい。 以前の印象よりもさっぱりめに感じましたが、やはりこちらのあっさりマイルドなとんこつスープはとても美味しく好み。 独特の食感の細麺も良いですね。 トロ肉チャーシューと味玉は今日はちょっとしょっぱく感じました。やや深漬けになったのかな。 久々にヨシベーを味わえました。 あとは八千代店のほうは行ったことないですが、まだあるのかしら？ ご馳走さまでした！

ヨシベーラーメン690円。 何となく家系を思わせる豚骨醤油味。 ただ今日は全く食欲が無いにも拘らずスルッといけてしまった(;^_^A 見た目は凄く濃いんだけど全然もたれ無いナヌッΣ(・ω・；) 太麺と細麺が選べるのですが、前記のように食欲が、、、（それでもラーメン食べるの？） 細麺にしました。この細麺、どこの製麺所のものかわからないけど凄く美味しかった(@_@) 少しポクポク感もあってこのスープとの相性もいい(⌒▽⌒) チャーシューはもう少し厚みがあったらなァ。でも美味しですよ。 しかし、一番はメンマでしたf^_^; あまりメンマと自分との相性って気にした事無かったんだけどなぁ〜。 主張するようなメンマじゃないんだけど何故か印象に残る、パーツってつくづく大事だなぁ（￣+ー￣）