土曜日の2:20頃到着、待ちが1組6名でした。 10分ほどで入店、トーフラーメンと田島ラーメン、中華丼を注文しました。 ボリュームも有り大満足です。
048-839-1559
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
寒い日にぴったり、心も体も温まる甘めあんかけ豆腐ラーメン
醤油ベースのスープに、ふんわりした豆腐と挽き肉の甘めあんかけがたっぷりとかかったラーメンが自慢のお店。スープ全体がとろみのある熱々仕様で、食べ終わるまで温かさが続きます。ラー油がほんのり効いた軽めのピリ辛さがクセになり、麺は細くて縮れており、硬めの食感が最後まで崩れません。ボリュームがありつつもあっさり目の味付けなので、ライスを添えるのもおすすめ。家族連れでも安心の温かい接客と、ほんわかした雰囲気も魅力。寒い日に再訪したくなる、心がほっとする一杯です。
口コミ(48)
オススメ度：83%
日頃なかなか行くことの無い西浦和エリアにて打ち合わせがあり、打ち合わせ場所近くでランチ。埼玉B級グルメの代表格"豆腐ラーメン"をいただくことの出来る"トーフラーメン幸楊"さんに初訪問。 オーダーは、名物トーフラーメンと半ライス。トーフラーメンと聞くと、どうしても麻婆豆腐ラーメンが頭に浮かびますが、こちらでは、豆腐とひき肉の醤油あんかけで、麻婆豆腐のそれとは似て非なるさっぱりとした味わいです。具材は、豆腐・ひき肉・ネギ・うずらの卵。豆腐は、ふるふるとなめらかな絹豆腐で、かなりの量の豆腐が使われています。ひき肉の粗さが、スープに旨みを与えています。麺は中細のちぢれ麺で、少々柔らかめ。時間とともにスープとあんかけが一体化してきて、甘く優しい味わいになります。ライスに、あんかけ豆腐をかけて食べましたが、これは絶品。半ライスではなく、普通盛りで良かったかな。 メニューには、醤油・塩・味噌ラーメンや担々麺もあるのですが、私が並んでからの全てのお客さんがトーフラーメンのオーダー。やはり一択となるような癖になるラーメンです。初めて食べたトーフラーメン。これは食べてみないことにはわからない、想像とは違った味わいでした。寒くなってきて、温かいラーメンが恋しい季節に、是非とも熱々のトーフラーメンをどうぞ。
ふざけんな！！！ このクソ暑い時に、熱々の餡かけスープかよ(^^;; でも汗ダクで食べてこそ、 トーフラーメンの真の美味しさかな(^^)v このエリアのソウルフード、トーフラーメン。 しかしB級グルメとするのは、どうかな？ なぜって、 あまりにも美味し過ぎなので*\(^o^)/* とにかく御覧あれ、並々と注がれたスープを。 麺がまったく見えないんですから(^^) 醤油ベースで、 そこに豆腐と挽き肉の餡かけを投入しています。 言わばスープを食べるラーメンかな(笑) また、ボリュームがありそうに見えますけど、 麺自体はフツーのグラムです。 ゆっくり啜っているうちに、吸い込まれます。 でも食べてて飽きが来ないとは、 醤油の立たせ加減や、味付けが素晴らしいですね。 もちろんスープは一滴も残さず完食。 でも御飯が欲しくなりました。 勘違いしないで下さいね。 どこかのラーメンと違い、口直しや味変ではありません。 このスープ、御飯に掛けたくなりますよ(^^) またトーフラーメンを食べられるお店は、 他にもあります。 しかし考案者は、こちらのマスターのようです。 辛味を加えると麻婆豆腐ラーメンですけれど、 それは全くの別物。 そうしないからこそ、人気になったのでしょうね。 他でも食べましたけど、ここが一番です。 ごちそうさま、また荒川を渡りますね(^^) #美味し過ぎるソウルフード #トーフラーメン食べるならここ #マスターが考案者 #汗ダクで食べましょう #接客、居心地良し
2002年オープン。 発祥である看板メニューであるこちらを目当てに。 「トーフラーメン」¥750 醤油スープの上に豆腐と挽き肉の餡がかかったもの。 1970年に岩槻にある『大手門』というお店で 賄いで出したのがスタート。 厳密に言うと提供開始したのは大手門からだが こちらは考案者の方のお店。 ここにオープンする前に与野や川越にも出店していたらしい。 餡とスープが分離してる感じではなく スープ全体がトロッとしています。 ラー油のほんと軽めのピリ辛さが心地良く美味。 麺はやや硬めな食感です。 餡の挽肉以外トッピングに肉類は入っておらず 豆腐がけっこうな量入っています。 お腹いっぱい食べたい方はライス必須。 全体としてはあっさり目な味ですね。 岩槻のお店にも行ってみたいです。 #埼玉県 #さいたま市 #ラーメン
冬の少し寒い日。ポカポカを求め入店。 トーフラーメン（¥750） シンプルに豆腐挽肉あんかけを掛けた醤油ラーメン。 ひと口目からポカポカ。 少し濃いめ味付けのスープと一体になった豆腐あんかけはフワトロ豆腐の芯まで熱々で、あんかけがその熱々を食べ終わるまで留める。 お店のおじちゃんおばちゃんも優しくご対応いただき、これもポカポカ。 また寒い日にコレを求めそう…。
トーフラーメン 幸楊の店舗情報
基本情報
| 店名 | トーフラーメン 幸楊 とーふーらーめん こうよう |
|---|---|
| TEL | 048-839-1559 |
| ジャンル | ラーメン つけ麺 |
| 営業時間 | [日・月〜水・金・土] 11:30 〜 20:30 |
| 定休日 | 毎週木曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円  ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR武蔵野線 ／ 西浦和駅 徒歩6分（470m） JR埼京線 ／ 中浦和駅 徒歩18分（1.4km） JR埼京線 ／ 武蔵浦和駅 徒歩22分（1.7km） |
座席情報
| 座席 | 6席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| https://www.facebook.com/pages/トーフラーメン幸楊/116940368361429 | |
| X(Twitter) | https://x.com/12kouyou |
| 利用シーン |
更新情報
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- Jessie Sai
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