とんかつ あさや

• 馬喰町
• とんかつ
• 旧いもや
• 二代目

久々に揚げ物にチャレンジ 大好きなとんかつ 食べることができました！ 胃もたれも有りません とんかつ　あさや とんかつ定食　1,300円也 フワフワのキャベツ 和芥子の香り 肉の旨味汁が軽い衣と混ざり合い 甘めのソースはキャベツにかけて とんかつには辛子だけ それで塩味も旨味も充分 とっても丁度いい！ しじみ味噌汁は身も美味しい ご飯は甘くてしっとり炊けている お茶は、たっぷりの茶葉を茶漉しで淹れている なんか、しあわせだ〜 エプロンのお兄さんは手慣れない、 言葉の頭に必ず「あっっ」が入る 親方小声で注意しつつも、 お互い良い人だから場は荒れない お金やりとりした手で湯呑茶碗の内側触るし 溜め水にお椀入れた時 水ハネしてカウンター越しに お客さまに掛かったけど気付かない お客さまが「水跳ねたねー」と声に出しても 気付かぬふたり でも、みんな見守っているのよ ステキな空間です 店内綺麗に清掃されていて、 清潔な空気の中に居るからなのかしら みなさん穏やかでおとなしく 親方が揚げてくれるお菜と　 エプロンさんが用意してくれるごはんと味噌汁を 待っています #馬喰町 #とんかつ #旧いもや #二代目

馬喰町の家庭的なとんかつ屋さん♪ リーズナブルで美味しい！

とんかつ あさや（旧とんかつ いもや）@馬喰町（東神田1丁目）！ 新婚時代に両国に住んでいた事もあって、両国橋西詰の浅草橋や馬喰町界隈には馴染みの店がいくつかあった。 その当時によく行った「佐原屋」がまだ健在なのは、嬉しかった。 近くの爆盛りスパゲッティの「エンドレス」は、久しぶりに再訪した直後に閉店してしまったらしい。 まだ健在の店もあれば、前触れもなくなくなる店もあり、感情が追いつかない。 佐原屋の裏にあった「とんかつ いもや」が閉店したのは、2023年か2024年だっただろうか？ 「最後のとんかつ いもやの系譜」と言われた店の閉店は、知る人には哀しい話題となった。 だが、佐原屋の裏手に回ってみると「とんかつ あさや」というとんかつ屋があの風情のままに佇んでいる。 とんかつ定食@1,300円！ いもやの如く、白木のカウンターにピカピカの厨房。 早い話が、いもやの前店主の息子さんが跡を継いだらしい。 「いもや」を名乗るには10年以上の「いもや勤務」が必要なため、あえて店名を変えての出店に至ったらしいのだ。 キツネ色にカラリと揚がったとんかつに、ふんわりキャベツ、ふっくらご飯、シジミの出汁の利いた味噌汁は、「いもや」そのものであった。 昨今のヒマラヤ岩塩にレモンで食すとんかつも美味しいが、やはりソースをビチャビチャ掛けまくり、たっぷりと練りカラシを付けて食べるとんかつが至高と言える。 配膳を担うのはお母さんで、割烹着姿で台布巾を手放さずに、いつもところかしこを拭いて歩いている。気配りと優しい接客が心地よい。 決して派手さは無い。 今時、こんな潔い、どシンプルなとんかつ定食なんて流行らないかも知れない。 しかしながら、一口ごとにその誠実さが伝わる。 あー、とんかつを喰った！ と確実に裏切る事なく思わせてくれる。 そういうお店は、案外少ない。

ヒレカツ定食ご飯大盛り1500円 手切りが千切りキャベツがパリパリで機械切りとは違い嫌な匂いもなく歯触り抜群。カツは正直もう少し油切りをして欲しかったがとても美味しかった。家族経営であろう息子さんがカツ担当お母様が主に接客担当。お父様は奥様、息子さんのフォロー。噛み合っていないタイミングで入店した為か店内とてもギクシャク。お母様のありがとう！の挨拶がとても気分が良く。次回は色々な意味も含めて伺いたい。

散歩していて路地に入ってみたらちょっと良さそうなとんかつ屋さんが。 きっとお高めと思いつつ入口のメニューをみたら1000円ちょっとでふらりと。 夏くらいに世代交代して店名も変わったとのこと。 ちゃんと美味しくてキャベツ山盛りありがてぇ。 海老フライ追加しても1600円で心配になった。