鶏蕎麦ラーメン専門の『とりそば太田』は、日本蕎麦屋と間違えそうな店構え。味は鶏ガラ出汁に、魚節系や、ドンコ、昆布を加えて、おそらく親鶏出汁も加えて、笠岡ラーメンに近い感じの鶏ラーメンです。 麺は極細の平打ち麺です。舌触りが良く、まるで日本蕎麦の様です。しかし、小麦感高い、中加水の卵麺です。細いが、歯触りはしっかりして、かつ、麺肌はツルツルしている。なかなか、言葉に表せないが、強いて言えば、日本蕎麦に似た舌触りが特徴かと。 他に類を見ない為に、今年のベストに確定。 実は今回4回目ながら、鶏玉ラーメンが肉増しである事を、初めて知り、鶏シューがガッツリが、出汁の強さをより引き立ててましたので、ベスト認定しました。 皆さんもメニュー表示を見逃さない様にお願いします。
写真と本文をすべて表示澄んだ鶏スープとシャキシャキキャベツが魅力のとりそば専門店
駅近くに位置するこのラーメン店では、透明感ある鶏スープが際立つ「醤油とり玉そば」や「あっさりしながらもコクのある塩玉そば」が味わえます。印象的なのは、千切りキャベツが具材に使われており、シャキシャキとした食感が新鮮。鶏チャーシューは噛むほどに味わい深く、スープとの相性も抜群です。卓上のコショウや粉山椒で味の変化を楽しめる点もポイント。朝から多くの人で賑わい、温泉玉子やとりむすび、ねぎそばもおすすめです。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
