らーめん研究所

醤油　並　890円 愛甲石田で、ランチをいただきます。 伊勢原で行こうと思ったお店、駐車場が空いた ので急いで停めてお店に向かうも、目の前で 準備中に。(;´д｀) 仕方なく、帰路の途中見つけたコチラに。 14時ちょうどに入店、先客2人、後客2人。 醤油の並をポチッと、現金で支払い。 購入したあと、交通系電子マネーが使えること にに気づく。(;´д｀) カウンター席に、案内されました。 食券を渡すと、どのスープにするか聞かれる。 6種類あるスープから、選ぶらしい。 2番の「豚骨×鶏」でオーダー。 注文して、6分程度で提供です。 ネギ、しなちく、チャーシュー、海苔がトッ ピング。 白ごまと黒胡椒を入れて、いただきます。 麺は、中太の軽い縮れ麺。 低加水麺なので、食感はわたし好み。 スープはあっさり、口当たりがいい。 海苔は、スープに負けないしっかりしたやつ。 半分くらい食べた頃に、にんにくを少しだけ 入れて味変を楽しむ。 飛び込みで入ったお店でしたが、とてもおいし かったです。(^^) おいしくいただきました〜 2025年6月22日ランチにて利用　3.47

【仕事先近くシリーズ73】 神奈川県厚木市へ(^^)/ 何度も目の前を通っていて本日初訪店！！(^^)v 店名からして入る前からワクワクします(^^)/ 入口にある券売機で ・「醤油ラーメン」 ・「白髪ネギ」 ・「味玉」を購入〜⤴ カウンター席に着くと 「何番にします？」と聞かれ カウンター上のボードには 1〜５までのメニュー！！ １からこってり家系〜５のあっさり系まで麺の太さまで指定出来るお店でした！！ 私は4番「鶏×魚介」「多加水」 「ウェーブ強麺」を注文！！ スープはあっさりしてます。 魚介も鶏も出汁が美味しくめちゃくちゃ旨いです！！ 縮れ麺が合うラーメンでした！ いや〜⤴久しぶりに美味しいラーメンを頂き久々の完飲♡ とても美味しく頂きました〜⤴ ご馳走さまでした～⤴(^^)/ #ラーメンオヤジ #旨うまラーメン #鶏×魚介 #ラーメン研究所 #リピート決定

黒醤油中もり¥990円也｡1-6番のスープから選べます。スープに沿って麺の種類も連動するようで今回は5番で中細麺西山製麺の支那そば仕立てです♪チャーシューは通常のチャーシューと鶏チャーシューがあり、ネギもたっぷり入っています。 ５ほ番の麺は西山製麺の特注品です。歯ごたえたっぷりの中細麺^_^ 黒醤油ではなく塩で５番にしたほうがスープ感を楽しめたかもしれません♪でも全て丁寧に作られた美味しいラーメンでした♪ スープ　★★★ 麺　★★★ 具材　★★★

神奈川県厚木市下津古久にある通る度に気になっていたらーめん研究所さんへ！自分好みのラーメンをカスタマイズできます。 黒醤油 中盛スープ 3番　850円 ライス　150円 まず券売機で券を購入します。 ラーメンは黒醤油、醤油、塩、つけ麺の4種類から選びます。券を出す時に1番〜6番のどのスープにするかコールして下さい。私は3番らー研の定番の豚骨×魚介スープにしました。中麺、低加水の麺が標準ですが、変更も可能です。 まずスープは豚骨と魚介の塩梅が良く美味しいです。ちょっと甘すぎる感じが気になりました。 麺は低加水なので、スープをしっかり吸っていき、旨みが麺に伝わります。 バラチャーシューも柔らかくて美味しい。 バッチリラーメンにライスが合いました！ お腹いっぱいになりすぎました。ラーメン並盛でよかったなぁ… また次回は違うパターンを試します^_^

今日は厚木市のらーめん研究所に来ていまして、らーめんの研究に没頭してますというのはウソですけど、美味しくらーめんいただきました。 黒醤油肉増し#2番￥1000 トッピングと肉の感じは京都系のこってりを彷彿としますが、鶏脂と黒醤油の甘味で最後まで旨さ持続！ スープと麺の組み合わせでオリジナルを食べる感じです。 旨いですね！