中華 味一

元祖・背脂炒飯！商標登録

目黒区下目黒・目黒不動の交差点近くにある東京五大炒飯とも称される「味一」にてランチで立ち寄りました。 今回は「背脂炒飯＋餃子(1600円)」を頼みました。 ちなみにこちらの「背脂炒飯」は商標登録されているそうな。こちらは数年前からSNSで知り、背脂炒飯がすごく美味しそうで、ずっとお邪魔してみたかったんです。 店主さんが子供の頃に目黒・三田に「味一番」という店があってタンメンと炒飯が抜群に美味しくて、その味が忘れられずご自身で再現されたんだとか。 元祖「背脂炒飯」の商標登録もしている同店の自慢の一品。お米は宮城県角田市直送のつや姫を使用されているそうです。 パラパラチャーハンの上に背脂がのっかり、チャーシュー、玉子、ナルト、ネギを良い感じに絡ませながらパクリと喰らって至福のひとときを楽しみました。それにしても、このインパクト抜群の背脂炒飯はいつまでも忘れられないな。 更にはモッチリ生地の餃子を喰らってクラクラし、ラーメンスープで〆ました。今度お邪魔する機会があればタンメンも食べてみたいなぁ。 #中華味一 #背脂炒飯 #目黒グルメ #目黒中華 #くぼゆう食べ歩きレビュー

【目黒不動前】中毒性抜群！背脂×パラパラ炒飯の禁断ハーモニー。今年20周年の名物「元祖背脂炒飯」を喰らう！ 不動前交差点のすぐ近く、青い大きな暖簾がパッと目を引く町中華『中華 味一』さん。 東急目黒線・不動前駅から徒歩6分ほど、JR目黒駅から徒歩10分ほどの山手通り沿いにあります。 こちらは2016年発行の書籍『東京五大』の炒飯部門にも選出された実力派で、今年でめでたく創業20周年を迎えられたとのこと。 休日の開店30分後（11:30頃）に伺いましたが、ランチピーク前にもかかわらず店内はすでに満席。流石の人気ぶりです。ただ回転は早く、5分ほどでスムーズに入店できました。 いただいたメニュー 元祖背脂炒飯＋半ラーメンセット（1,600円） 名物は商標登録もされている「元祖背脂炒飯」。 ランチセットは餃子か半ラーメンを選べますが、今回は悩んだ末に半ラーメンをチョイス。 〇元祖背脂炒飯 着丼してまず目に入るインパクト！ パラパラに炒められた炒飯の上に煮豚、そして甘みのある背脂がのった見事な三層構造です。 「背脂＝ギトギト」というイメージを見事に裏切ってくれます。 使われている背脂は大山地鶏由来とのことで、くどさや臭みは一切なし。 甘みと旨味だけが口いっぱいに広がり、シャキシャキのネギが良いアクセントになっていてレンゲが止まりません。 〇半ラーメン 背脂炒飯のインパクトに負けない、しっかり濃いめの醤油スープ。 トッピングはうずら卵、メンマ、ナルトなど、シンプルでどこか懐かしい味わいです。 パラパラ＆旨コクな炒飯との相性も抜群でした。 メニューを拝見すると、背脂を練り込んだ餃子をはじめ、棒棒鶏やクラゲ冷菜など魅力的な町中華メニューがずらり。 夜は「お料理7品＋1時間飲み放題」で3,280円という破格のコースもあるようなので、次回はぜひ夜のサク飲みで再訪したいと思います！ 大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした！

東京五大炒飯は町中華の炒飯へのこだわりか 山手通りから路地に入りすぐのところに、壁一面の大きな暖簾みたいな店名の書かれた布が貼られた外観の店がここ 店内は昔こんな居酒屋あったなあと懐かしくなる雰囲気でテーブル席がメインで、カウンター席は二人ぐらいしか座れない 炒飯、エビ炒飯、背脂炒飯で迷ったがベーシックな炒飯にして、あまり前評判が書かれていない焼き餃子のセットにした 炒飯は卵と小さく切られたナルトがメインの具材で、ネギや焼豚は申し訳程度、少し硬めに炊いたご飯を少し多めの油で炒めたパラパラ系の炒飯 昔、ちょっと美味しいと評判の町中華の炒飯を再現したイメージ、町中華好きなら、納得の味 スープはいわゆる町中華のスープよりも濃厚で、おそらく焼豚タレと背脂が出されていると思われる 焼き餃子は、餡に背脂入れているらしく、薄めの皮がこんがり焼き上げられているが、かなりオイリーで、食べ応えがあるのは謳い文句通りだが、餃子はパクパク食べられる軽いのが好きな私としては、リピートオーダーは無しかな 次来ることがあったら、もう一つの名物のタンメンと半チャーハンのセットを頼んでみたい ご近所、最寄りの不動前駅に出やすい人、山手通り沿いでバス便が良い人が、ふらっとタンメンや炒飯を気軽食べに来る、そんな店 3.0 Average ★★★……近くに寄ったら来るかも 3.5 Good ★★★★……また来たい 4.0 Excellent ★★★★★…定期的に来たい

東京５大チャーハンとして知られる町中華

近くに用事があったので、東京5大チャーハンと言われているこちらのお店を見つけて来店。町中華らしい雰囲気で、少しキタナシュランっぽさも感じましたが、入ってみると、チャーハンの注文が次々に入り、配達もどんどん出ていく様子が見えて、人気店なんだなと実感しました。 今回は背脂チャーハンを頼みました。背脂の旨みをしっかり感じられて美味しかったです！ ただ、期待が大きかった分、個人的にはそこまで強い感動はありませんでした。もともと自分はチャーハンにそこまで興味があるタイプではないので、少しもったいなかったのかもしれません。 私はチャーハンについてくる豚骨しょうゆ風のスープがすごく美味しくて、むしろそちらのほうが印象に残っています。 東京5大チャーハンを味わえたのは満足でしたし、チャーハン好きなら一度食べてみてほしいお店です。

下目黒、山手通り沿いのラーメン屋さん。 醤油、塩がベースで、背脂焼豚、もやしあんかけ、海老旨煮、背脂ワンタン、背脂ラーメンが選べます。麺以外は炒飯、タンメン、餃子で、それぞれに何種類かあります。 あっさり中華にしました。濃い味で全然あっさりではないです。もやしあんかけだけは気になるけど、駅からは遠いので、わざわざ再チャレンジしなくてもいいかな。