Yoji Takahisa

秘密の扉を開けると、大人の隠れ家 池尻大橋駅前の商店街に目立たない・少し長屋的に通りに面する間口が広く長い・タイル張りのビルがある その途中にひっそりと、扉と小さな看板があり、その奥にある階段を登り、２階の秘密の扉を開くと、１０名ぐらいの広いカウンターと窓際に立ち飲み席があるのが、このお店 レコードを聴きながら、おばんざいとお酒が楽しめる素敵なお店で一人飲みしてるお友達がいて、近くにいたので、合流したのがこのお店に来たきっかけ お通しが三品出てきて、その後に自分でアラカルトをオーダーできるシステムも面白い アラカルトは、定番つまみ、季節の春巻き、旬のつまみ、野菜のつまみ、魚介のつまみ、肉のつまみと、つまみメニューが充実しているのも嬉しい この日のお通しは鯖の押し寿司風、マカロニサラダに、大根と肉のの甘辛煮込み、いずれも丁寧に仕上げられていて、最初から口が喜ぶ これと燗酒を合わせるのが、また美味しい アラカルトは、コロッケを頼んだが、少し小さめで、酒のアテとして最高 〆メニューは、好物の春雨炒めが何種類かあり迷ったが、この日は麻婆にした 味付けは上品、量も控えめで、罪悪感なく美味しく楽しめた お通しもアラカルトも、丁寧な仕上げで、量が控えめ、お酒は燗酒まである 美味しいものつつきながらお酒を飲みたい人にはぴったり 一人飲みでも、二人でも良い店 今回は２回目だったが、早めの時間に寄ったら、立ち飲み席しか空いてなくて、一度断念したことがあった 遅めの時間に来るか、早めの時間の時は予約した方が良さそう ここは定期的に来たい 3.0 Average ★★★……近くに寄ったら来るかも 3.5 Good ★★★★……また来たい 4.0 Excellent ★★★★★…定期的に来たい

料理・つまみが充実のお洒落なワインバー 清澄白河駅から清澄橋に向かって暫く歩き、静かな路地に入ると通りに面したお洒落な外観の店を前にたどり着く ガラス張りで店内も見渡せるシンプルでお洒落な外観、店内に入ると、ゆったりとレイアウトされたテーブルとカウンター席は木の温もりを感じられる カウンターキッチン内は、男性スタッフ３名が入れ替わり立ち替わり、料理したりワインを用意したりしている お洒落な雰囲気から、リストランテ・スタイルでコースだけかと思ったら、フレンチ・イタリアン系の創作料理がアラカルトで頼めて、更に、小料理屋を思わせるお手頃かつ本格的なおばんざいも小鉢で頼める これは予想しなかった嬉しい驚き ワインバーなので、グラスワインは当然あるが ワインリストに載ってないワインも、かなり豊富にあるようで、スタッフさんに希望伝えて相談しながらボトルを選ぶのも楽しい 一人で、ふらりと寄ってカウンターに座り、冷菜やおばんざいをつつきながらグラスで飲むのも良し 予約で仲間とテーブルを囲み、料理ごとにボトルでワインを合わせるのも良し 幅広く使えるワイン好きには堪らないお店 魚のカルパッチョは、さわやかなドレッシング風の味付けで上品で、縞鯵の旨みを引き立てている 牛のカルパッチョは久しぶりに食べたが、濃厚なソースにしっかり肉感がある赤身肉は食べ応えがある おばんざいは、じゅんさいポン酢やズッキーニの揚げ浸しと、本格和食系だけど、食材の使い方や仕上げが工夫されて、創作料理らしさが楽しめた 更に、ウニと白茄子のムースは、どこにもないオリジナリティーに溢れるが、しっかり仕上がっていて抜群に美味しかった 新生姜と茗荷のガリは、寿司屋の店で仕込んだ手作りガリに負けないぐらい、素晴らしい仕上がり ここ最近食べたガリでベスト クセになる味で、お代わりするか最後まで迷った メインは、魚介３種のブイヤベース、鹿ハンバーグのフォアグラ添え、イベリコ豚のグリルの３種があった この三つを仲間とシェアしたが、赤身の鹿肉がぎゅっと塊感のある仕上がりになったハンバーグには、とろっと柔らかいフォアグラがソースがわりにのせられて、絶妙なバランスで特に美味しかった こういうメニューはワインが進むのも嬉しい ワインは、スパークリング、イタリアのオレンジ、ボジョレーのガメイ、ジンファンデルと、６名で４本飲んだが、いずれも美味しかった スタッフさんと仲良くなって、色々会話すれば、更に面白いワインをお進めしてくれそうで、次回来るのが楽しみ 3.0 Average ★★★……近くに寄ったら来るかも 3.5 Good ★★★★……また来たい 4.0 Excellent ★★★★★…定期的に来たい

名は体を表す「肉と日本酒」 千代田線の千駄木駅駅から、団子坂下の信号をわたり、坂を登ってしばらくすると、静かな住宅街の一角にこの店がある 肉山系列の貸切のみのお店、30名以上で予約できるらしい お友達が以前から予約していて、人がまだ集まっていないからとお声がかかって、6名座れるボックス席を確保していただいた その名の通り「肉」（焼肉）と「日本酒」（冷蔵庫に入っている数十種類の一升瓶をグラスに注ぎ放題）紀子お店 かなり久しぶりにお邪魔したが、もやしのナムル、センマイの刺身、厚切りタン塩、大きな薄切り肉を生卵につけて食べるすき焼き風が特に美味しかった たくさん食べたい人は、カレーと牛丼が食べ放題なのが、嬉しい 私は量を食べるタイプではないが、すき焼きの生卵が残っているし、以前はカレーを食べたので、牛丼を少し頂いたが、甘辛の牛肉がごろごろ入った牛丼は贅沢な丼だった ビールは三種から選べ、日本酒は見たことない珍しい銘柄も多く、選ぶのが悩ましいのは贅沢な時間 3.0 Average ★★★……近くに寄ったら来るかも 3.5 Good ★★★★……また来たい 4.0 Excellent ★★★★★…定期的に来たい

夫婦で営む・今どき珍しいお好みで頼める寿司屋さん 堀川町・仏だん通り沿いのダーツバーが入っている飲食ビルの一階 入り口は、白木にガラス張りのドア、その脇に縦長の大きな看板が掛かっている 店内に入ると、６名ぐらい座れるカウンターがあり、その中で、にこやかに大将が出迎えてくれる 店内は明るく綺麗で、奥に、暖簾越しの半個室のテーブル席がある この店の美点はなんと言っても、お任せではなく、お好み（アラカルト）で最初のつまみから握りまで頼めるところ、そして大将や女将さんとの会話を楽しむところ お通しはあるが、丁寧に仕上げられて美味しいので、しっかり楽しめる この日は３軒目だったので、軽くという事で、鯵を摘みでいただいたが、縦横に包丁を入れた厚めの鯵はとても美味しかった 握りは、広島ならではという事で、シャコと穴子をいただいた シャコにツメをつけた握りを頂いたのは久しぶり、最近食べさせてくれる店が少ないので感動ものだった、穴子ももちろん美味しかった 今回はネタが切れていたが、生のシャコも食べさせてくれるらしい 日本酒も地元の銘柄中心に数種類揃ってあり、この日もついつい三種類頼んでしまい、三軒目だというのに三人で一人当たり一合飲んでしまった 良い寿司屋は酒が進みます 次回は一軒目でしっかり・ゆっくり食べて飲みたい 3.0 Average ★★★……近くに寄ったら来るかも 3.5 Good ★★★★……また来たい 4.0 Excellent ★★★★★…定期的に来たい