中華そば 760円 飲みの〆に、なぜか無性に食べたくなるのは ラーメン。 満腹のはずなのに、気づけば足が向いてしまう。 そんな本能に従い、燕三条チャッチャ系ラーメン を求めてこちらへ。 21時33分、いざ入店。 注文は中華そば（麺固め・油多め） 15分ほどで着丼。カウンターに運ばれてきた 瞬間、目の前に広がるのはギルティの極み。 レンゲを沈める隙間すらないほどの背脂の海。 トッピングは、ねぎ、岩海苔、チャーシュー、 メンマと王道の布陣。 仕上げに一味をパラリ。準備万端、いざ実食！ スープをすすると、口いっぱいに広がるオイリー な旨味。 表面の背脂がスープに甘みを加え、飲めば飲む ほどクセになる。 麺は極太の縮れ麺、モチモチとした食感で、 濃厚なスープを余すことなく絡め取る。 一口ごとに胃へとズシンとくる重量感。 それでも止まらない、レンゲと箸の動き。 気づけば、丼は空っぽに。 「もう食べられない…」と言いながら、満たされた 幸福感に浸る。 至福の背徳、最高の締めラーメンでした！ 2016年6月3日飲み会の後の締めに利用
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
背脂×煮干し醤油×岩のり×極太麺のご当地ラーメン
新潟発祥の燕三条ラーメンが味わえるお店です。特徴はなんと言ってもたっぷりの背脂、シャキシャキとした玉ねぎ、そして磯の香り豊かな岩のりのトッピング。煮干しが効いた醤油スープは、こってりしつつも飲み進めやすく、表面を覆う背脂が甘みと奥行きをプラスしています。麺は極太でモチモチ食感、スープのコクをしっかり絡め取り、一度食べるとクセになる仕上がりです。背脂や玉ねぎの量が選べるのも嬉しいポイントで、無料オプションも充実。チャーシューはホロホロで、つけ麺や油そばも評判です。朝から深夜まで通し営業で飲みの後の〆にも重宝され、地元ファンからの信頼も厚い一軒。店内はカウンターのみで活気ある雰囲気です。オリジナルトッピングや味変で自分好みの一杯を楽しめます。
