支那そば あおば

駅からは遠いですね。 なので私は自転車で行ってます。 オーダーは醤油、塩も悪くないけど 醤油の方が美味しく感じます。 熱々の丼は、ほとんどイジメレベルの熱さ。 なので、すぐ啜るのは危険レベル！ 大判のチャーシューがとても美味しいし メンマも文句無し。 丼の中で泳ぐ麺は、 細麺ストレート。 旨みたっぷりの濃厚なスープに まったく負けてません。 こんな美味しいスープを残すわけには行かないと、 毎回、完飲してしまいます。 魔法のスープなのかも(笑) #駅から遠い #皆さん路駐 #熱々のスープ #細麺ストレート

近くて遠い " 支那そばあおば " さん ラーメンの鬼 佐野実さんの元で 仕事をされていたとか、評判の良いお店です♪ 近くの " Mercedes Benz武蔵野 " まで よく歩いて行く事があったので " 歩こうかな " と思ったのですが、 よく調べると往復10km‼︎ 断念して車で向かうも駐車場が近隣にない… 500mほど先のCPを確保し 頑張って行きました‼︎ おとうさんが、ひとりで切盛りされています カウンターに座り、水を用意し " チャーシューメン " ¥1,300- 待つ事 3分ほどで着椀‼︎ " 頂きます" 鶏油が効いた醤油味 " 昔ながらのラーメン " と云う印象‼︎ 子供の頃 屋台で食べたラーメンを 思い出します♪ 麺はもう少し硬めのほうが好みですが チャーシュー, メンマ, ネギ それぞれいい仕事をされています♪ 量もしっかりあり最後まで熱々で頂けます ご馳走さまでした‼︎ 表に出て気付きましたが 皆さん 五日市街道沿いに路駐なんですね (꒪⌓꒪) なんとも昭和感覚… 訪問時間帯 11:15-11:40 おすすめ度 ★★★★

10数年ぶりに行って来ました。 13時到着、客は無し。ラッキー オーダーは、ラーメン1,100円。ネギ抜きで。 大きな丼で登場、昔と変わりませんね♥ 熱々で丼が触れないほど、 両手でしっかりつかんで自分の前に。 もちろんスープは啜れないほどの熱さ！ たぶんたっぷりのラードなんだろうなぁ。 麺は細麺ストレート、喉越しが良い。 支那そばと唱っているが、結構深みのあるスープ。 昔通っていた頃と変わらぬ味わい。 この醤油感が素晴らしい。 汗をかきかき、つゆも完飲♥ 達成感満載( =＾ω＾) 塩味も出来ますって書いてあった。 昔は無かったよねー？ 次回は塩にチャレンジだなぁ。 #駅から遠い #守られた美味しい味

東京都武蔵野市 【支那そば あおば】 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️チャーシューメン - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ・麺 細ストレート麺 ・スープ 動物系、魚介系、乾物など。 ・焼豚 豚肩ロース？ 大きい！ ★日曜日、ここん家の近所で仕事。 朝、お店を見つけてチェック。 仕事終わりでの立ち寄り。 故佐野実氏のお店がまだ鵠沼海岸にあった時のお弟子さんのようです。 日曜日14:30過ぎ、外待ち無し、中待ち4人。 10分ほど待ってカウンター席へ。 チャーシューがかなり大きい！ チャーシューメンを。 5-6分で着ラー。 大きなどんぶり！ チャーシュー3枚でほぼ麺は見えません。 スープは、塩もできるらしいが、醤油で。 たっぷり目なスープが嬉しいですね。 スープは突出した何かがあるわけじゃ無いけど バランスの良いスープで美味しい！ 故佐野氏が求めていた味では無いと思うがとても美味しいスープです！ 麺は三河屋製麺の細ストレート。 ちょっと量多い感じ。 1.5玉くらいありそうな感じでボリューミー！ メンマも特徴的で美味しい！ なんかなぁ〜 こんな所にこんな美味しいラーメン屋さんがあったんですね〜！ もう20年以上有るらしいのですが、全く知りませんでした… 近所に来たらまた立ち寄りたいですね。 次回はネギチャーシューメンですね！ ご馳走様でした。 　　- - - - - - - - - - - - - - - - - ・住所／東京都武蔵野市関前４丁目１６−６ ・営業時間／11:00〜15:30 ・定休日／月曜日、火曜日 ・席／カウンター ・支払い／現金 ・駐車場／無し ・最寄り駅／西武柳沢駅or武蔵境(約1500m) 　　- - - - - - - - - - - - - - - -

支那そば あおば @武蔵野市関前 武蔵野大学近く、佐野実氏のお弟子さんのお店。 寡黙でちょっと強面の店主のワンオペで、常に丁寧な一杯を提供。 前回は醤油にしたので今回は塩で。 ネギチャーシューメン（1400円） この塩がまたじつに美味しい！細麺と旨味溢れるスープとの相性も抜群。味染み良いほろっとしたチャーシューとネギもたっぷり、大満足。 ご馳走様でした！