和彩 かくや

#うんめ

九段下と飯田橋中間くらいの裏通りにある、落ち着いて和食を頂ける店。 この辺りで和食ランチといえばコチラ。 週替わり定食の「豚角煮大根の旨煮とカツオねぎ和え」（1000円）。 お新香、味噌汁付き。 角煮柔らかで本当に旨かった。 カツオはいい感じで漬けられてて白米とバッチリ。 お肉もお魚もバランスよくいただけるのも良いですね。

実はここの隣り近所のでよくお仕事頂けて大きな音出したり迷惑掛けてしまうこともありたまにランチ利用させて頂いてます┏〇゛ どれもとても美味しいでーす(๑´ڡ`๑)♡ しかも1000円以内なのも嬉しいです(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡ #飯田橋 #海鮮 #いくら #いくら好き #ヒンナヒンナ #aha

久しぶりに恩師と食事をしました。 九段下の『かくや』さん。大好きなお店です。 いろいろ戴きましたが、あまりに楽しかったようで、写真がほとんど無い（笑） そんな中でも、この牛挽肉のメンチカツ。噛むと牛のジューシーな旨味がジュウワっと溢れます。普通はソースかけたりしますが、これはそのままストレートに食べた方が美味いですよ。 こちら『かくや』さんで、一番好きな料理が「ずわい蟹とアボガドのかにみそタルタル」ですね。 蟹のほぐし身をマヨネーズで和えて、カニ味噌を加えてます。セルクルで固めた蟹を、クラッカーに乗せて食べます。日本酒に良く合います。絶品です。 総じて… 絶品ずわい蟹のセルクル固めです。 日本酒もマニアックな酒が揃ってます。いつも感謝です。この後、恩師ともう一軒行ってきます。

和の手の込んだおいしい料理が頂けます。本日は近隣の企業様にお連れいただいたので、お値段ほどはわかりませんが、相応の質に対する価格なのだと思います。 でも、一番印象に残ったのは、刺し盛りとたらチリでした。 そんなにタラが大好きなわけではありませんが、プリッと肉厚のタラがシンプルに美味しかったです。 菜の花のお浸しも素敵でした。