好日

2001年創業。 かつてビブグルマンも獲得してる隠れた名店。 店主も女性なようで、スタッフ全員女性の方でした。 「らあめん」¥700 もやし小鉢か炒飯が付きますと言われ その選択肢に …！？となったが炒飯を選択。 酸と魚介のじんわり広がる無化調醤油スープ。 旨みも優しく来る感じで もっちりとした自家製中太麺がスープの香りを持ち上げます。 醤油だけで20年以上続く地域に根付いた良店。 地方のラーメン屋にいる心地良さ。 つけ麺も気になります。 #中野区 #ラーメン

No.1233【どこか懐かしい素朴で優しい醤油ラーメン】 「好日」で「煮玉子ちゃーしゅうめん」「焼餃子(5ヶ)」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：19時52分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「煮玉子ちゃーしゅうめん」1000円 「焼餃子(5ヶ)」300円 ◆着丼時間：19時59分（7分待ち） 明日は健康診断！どうせなら身体に優しいラーメンを…といって思い出したのが「好日」さん。以前、友人に勧められていた課題店の一つでした。現着すると平日の夜ということもあって、並ぶこともなくすんなり入店。女性ばかりで営業する店内はどことなく実家のような暖かさを感じます。メニューに目を通すと、基本は「らあめん」と「つけめん」の二本柱で、トッピングや小鉢に餃子などのサイドメニューが脇を固めます。 見回すと「つけめん」派の人が多かったのですが、ラーメン>つけ麺の私は、「煮玉子ちゃーしゅうめん」をチョイス！身体に優しいとかぬかしながら「煮玉子」と「チャーシュー」だって？更にそれにも飽き足らず「焼餃子」も追加しちゃいましたよ(笑) 凡そ7分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお！澄んだスープの表面には結構分厚い油の層がありますね。早速スープからいただきます。いわゆるオーソドックスな鶏と煮干しを合わせてた素朴な醤油ラーメンと言った感じなのですが、オイリーなスープ表面のせいか無化調を感じさせないほどビシッと旨味が効いています。サッパリとしつつしっかりとしたボディ。醤油はくっきりとしていながら塩味も程ほどなのでスープを抵抗なく飲み進めてしまいます。麺はモチモチの中太麺！プルンプルンで弾力があって麺量もたっぷりあって大満足。チャーシューは肩ロースでしょうか。肉々しくもしっかりと脂を感じこれも絶品でした。 餃子は小ぶりながら300円で5個も乗っていて、表面カリカリで噛むとモッチモチの皮が絶品でございました。 なんというか全体的に包み込むような優しさがありつつ、満足度高いお店という印象でした。人気なのも大納得！今度は「つけめん」トライしてみまーす。美味しかったです。ご馳走様でした！

東京都東中野駅西口から徒歩2分の麺汁食膳 好日にて煮玉子ちゃーしゅーつけめん大盛り1100円、地元の店ですが久しぶりの訪問となります。13時半に到着で先客2名、後客ナシ、ミシュランのビブグルマンにも掲載されたことのある店で店員がおばさんだけっていう部分でも有名なお店です。 ランチタイムはもやしか炒飯の小鉢がサービスなので炒飯にしました。5分程でつけめん到着、提供がやけに早いのは昔からで、つけめん用の冷たい麺は作り置きかと思います。 麺の上にはチャーシュー3枚と刻み海苔が乗り、つけ汁には細切りのチャーシューとメンマと煮玉子が沈んでいます。麺はモチモチ感のある中太ストレート、つけ汁はシャバ系、豚と鶏の清湯と魚介系が混ざったもので酸味と甘みと唐辛子の辛味感じるモノですが、今日は何故か味が濃かったです。 最後は割りスープを投入して楽しみました。ご馳走様！

東京都東中野駅西口から徒歩2分の好日にて煮玉子ちゃーしゅーつけめん1000円、地元の店ですが先日芸人のはなわさんのYouTubeを 見て、そんなに美味しかったっけ？と思い5年ぶりくらいの訪問しました。 13時半前に到着で待ちが2名で10分程で着席できました。ちなみにビブグルマンにも掲載されたことのある店で店員がおばさんだけっていう部分でも有名なお店ですが今日はホール係は若そうなお姉さんでした。 ランチタイムはもやしか炒飯の小鉢がサービスなので炒飯でお願いしました。5分程でつけめん到着、提供がやけに早いのは昔からで割りスープの入った金属製のボトルが付いています。 麺の上にはチャーシュー3枚と刻み海苔が乗り、つけ汁には細切りのチャーシューとメンマと煮玉子が沈んでいます。麺はモチモチ感のある中太ストレート、つけ汁はシャバ系、豚と鶏の清湯と魚介系が混ざったもので酸味と甘みと唐辛子の辛味を感じるものです。 昔から変わることのないお味で満足、なにより10年以上前から値段が変わっていないのはビックリしました。今日も美味しいつけ麺ご馳走様でした！

知らなかったぁ〜。 東中野は、美味しいラーメン屋さんがたくさん！ とてもシンプルでスープが体染みるすっきりとした中華そばという感じで、とっても美味しかったです！ 無化調なのも、嬉しいポイントです。 女性１人でも入りやすいこじんまりとしたお店。 店員さんは、全員女性で温かい対応でした。 ランチタイムに行ったら、 もやし小鉢か、チャーハン小鉢を無料でサービスでした！ 私は、もやし小鉢にしてみました‼️ #スッキリ淡麗スープ #ラーメン #東京 #無化調