海新山

ベースが何か判らず突出するダシもないのに、猛烈に滋味深く間違いなく美味しいスープは絶品。コラーゲンたっぷりとのことだが正直どのへんがコラーゲンの味と効果なのかは体感できないのはこちらの経験不足か。 以前「麺がなくなったので買ってきた麺」で提供され、はっきり言って美味しいものではなかった。そこらで買ってきた麺で出しちゃうのも凄いが、この店ならさもありなんと納得できてしまうのも凄いと思ったものだが、25年を経て対峙した麺は茹ですぎで大したことはなかった。ただそれでも何故かスープと合っていたのは脅威でしかない。 小さなチャーシュー実に素朴。トサカノリとレモンには驚き。 25年前１５００円はとても高い、と思ったラーメンが１６００円で提供されているのは信じがたいこと。

1967年創業。当時の店名は三王飯店。 この場所では1987年からやってるとか。 店主は他界し現在は奥さんが1人で切り盛り。 外看板にも書いてある通り めちゃくちゃコラーゲンを推す面白いお店。 「コラーゲンラーメン 塩」¥1200 提供時にスープ全部飲んでと言われる。 店内にもその旨が2枚ほど掲示してある。 スープ熱々。 町中華というよりも 中国料理屋のラーメンといった印象。 上澄みがけっこうとろみというか円やか。 最初油っぽい気もしたがこれがコラーゲンなのか。多分。 丼の端の方にある緑の粉はクマザサ。 チャーシューは味がだいぶしっかり付いていた。 ネットの情報によると 女将さんは既に80歳を超えてるとのこと。 そうは見えなかったけどな。コラーゲンパワー。 他に醤油や味噌味もあり さらに超コラーゲンというワンランク上の メニューもあるのでまた行ってみたい。 #目黒区 #ラーメン

恐れ入った。20年以上も前から知っていたが初めて今日来れた。年季の入った佇まいも素敵。コラーゲンラーメンが目当てだ。店内には「スープは全て飲みましょう」という張り紙。二軒目でお腹一杯でもありましたがどんどん飲めてしまう。飲みながら体に良いと思いつつ完飲。二時間後にその意味がわかった。ホントにお肌ツルツルになります。

前から気になっていたコラーゲンラーメン屋。時代を感じる店内で有名人の古いサインが多く飾られてる。誰もお客が居なかったので店主がコラーゲンの説明をずっとしてくれてました。。笑 肝心のラーメンは美味しい！が、めっちゃ美味しいわけじゃなくやはり薬膳っぽさがあり、スッキリするかんじ。 定期的に通ってみたい。

ラーメンも餃子も食後感が良い。あっさりしてる。超コラーゲン醤油レモン肉抜き海草麺少なめと餃子がオススメ。