ヴェルデ

恵比寿の恵比寿公園近くにある喫茶店。 小休止利用で訪問。 現金のみなのとPC作業がNG。 カウンターとテーブル席がありますがテーブル席に通されました。 ストレート珈琲からスマトラ・マンデリン、本日のマスター手作りシフォンケーキからメープルをオーダー。 シフォンケーキはほとんどの人が頼んでいてきんかん率が高かったのでそちらも気になった… シフォンケーキはそのままでもおいしいですが添えられた生クリームと一緒に食べるとなおいいですね。

喫茶店の百名店「ヴェルデ」に行ってきました。お店には平日の12:38着で先客1名という状況、後から続々とお客さんがやってきますが皆さん豆を買いに来たお客さんでした。 コロンビア・スプレモ 深味（800円）＋レアチーズケーキ（400円）･･･ネルドリップで抽出しているコーヒーは、飲みやすく風味の違いが分かりやすいですね。コロンビアはスクリーンサイズによる格付け。深煎りにすることで深みのあるコクや柑橘類のようなフルーティーな香りを感じられ、酸味と苦味のバランスもちょうど良いものになります。良き。 湘南ラーメン食べ歩記 / ヴェルデ＠代官山 https://gotti-k5.seesaa.net/article/514975909.html #百名店 #喫茶店百名店

水曜半ドン、引継ぎ相手が15時頃になると言うからお弁当買って来て食べたら13時前に着くって… じゃあ恵比寿でお茶して帰ろう。 自家焙煎珈琲の有名店、12時からオープン。午前中は焙煎するからですね。 お店の脇に突き出た煙突からは焙煎した香りが周りに漂っていて、入店前の気持ちが上がりますね。 13時半の入店。カウンターはほぼ常連さんで埋まり、テーブルも満席。入れ込みの様な大きなテーブルの端に案内されました。 マスター手作りのシフォンケーキは、黒糖、メープル、ブルーベリーの3種でなんと破格の300円。黒糖をお願いしましょうか。 ブレンドコーヒーは、浅煎り、中煎り、深煎りの３種 700円。 ホールのお姉さんに、黒糖と合わせるならば、中煎りか深煎りか尋ねると、シフォンケーキはさほど甘く無いので、さっぱりした中煎りが良いのではとアドバイスをもらい、中煎りをお願いします。 入れ替わり立ち替わりお客さんが次々と。 さて登場。 シフォンケーキには、生クリームが添えられています。思った以上に甘さ控えめで、やや柔らかい生クリームを付けていただくと丁度良い塩梅。 中煎りのブレンドコーヒーは、カップに並々と注がれていて、ちょっと嬉しい。 さっぱりとした飲み口の奥に酸味と苦味がほんのりと付いてきます。これは美味しい。 お姉さんのアドバイス通りシフォンケーキとの相性もバッチリ。 12時からの１回転目の方々がそろそろ腰を上げる時間。 珈琲の香りの中で至福のひととき。 豆を購入しに来る方も多くいらっしゃって、お店は繁殖してますね。

【お店の特徴】 恵比寿駅から徒歩3分、コンド恵比寿の1階に店を構える喫茶店です。 店内は入り口入って左側がテーブル席、右側がカウンター席といったレイアウトで構成されています。 常連さんも寄りつく老舗の喫茶店で落ち着いた雰囲気のお店です。 2023年の食べログ百名店に選出されています。 【注文したメニュー】 ※以下、税込表示（投稿日時点の金額） ・タンザニアキリマンジェロAA(深煎り)／800円 珈琲の豆の味はかなり濃く、苦味もあり、酸味は薄い飲みごたえのある本格珈琲です。 珈琲の香ばしい香りが印象的で重厚感を楽しめます。 【参考情報】 平日の午後に利用させて頂きました。 当日は待ちはなく、奥のカウンター席に着席。 静かな雰囲気がとても印象的でした。 素敵な時間をありがとうございました！ --------------------------------------------------------- いつも投稿を見て頂き、ありがとうございます！ この店気になる！というお店がありましたら、 保存の上、来店いただけたら嬉しいです✨ 少しでも魅力が伝わるような投稿を心がけていますので、 ぜひフォローもいただけると励みになります ---------------------------------------------------------

珈琲を飲みながら１人でゆっくりすごせる、恵比寿のヴェルデさん。 いつも恵比寿から中目黒まで歩いている時に、焙煎のいい香りが気になっていて入店しました。 一時間制、支払いは現金払いのみ。 深煎り珈琲とシフォンケーキの甘夏を注文。 オーダーが入ってから丁寧にいれてくれる珈琲、苦味強めでしっかりとしたコクが美味しい。 シフォンケーキは手作り、300円は安いと思う。ふわふわで程よい甘さと甘夏の香りが美味しいケーキでした。 店主がいれる珈琲の香りと食器の音を聴きながら、ゆっくり読書に耽りました。