とり健

茅場町の路地にて、昭和20年代の木造民家を使った焼き鳥の店「とり健」に参りました。ガラガラとお店の扉を入れば、どっしり構えたカウンター席。お店は創業から25年ですが、建物の味わいから感じられる雰囲気は、老舗の酒場です。今回は、２階の座敷席に通されました。 味付けは部位によって塩、タレが決められており、最初に塩が続いて、後からタレ。タレは甘さがほとんどなく旨味が強い独特なもの。とろみがあり、肉の隅々まで包み込んでいます。 ももねぎと首肉は皮がパリっと、身はジューシーで とっても美味しかったです。炭の効果かねぎも甘みがでていました。後は、珍しくねぎと合わせたぼんじり、とろーり食感のうずら玉子、肉厚で食べ応え十分なしいたけが印象に残っています。 【串焼】 ・ももねぎ ・やげん軟骨 ・首肉 ・銀杏 ＊せぎも ・つくね ＊うずら玉子 ・ぼんじり ・皮 ・しいたけ 【おつまみ】 ・しやしとまと ・枝豆 ・イカのうにみそ和え 【お食事】 とり雑炊 〆でいただいたとり雑炊は、優しい味わいでありながら、深い旨みのある逸品。今回は、二人で一杯でしたが、一人で一杯いただきたくなるほどで、〆には必ず食べていただきたいです。 座敷席は掘り炬燵でもなく少々きつかったですが、今回食べられなかったレバー、はらみ、はつもとなどは是非食べてみたいので、次回はもう少し早い時間にカウンター席に来たいと思います。

20時頃訪問 趣きのある店内焼き鳥は間違いないうまさ 店内に入ると2階の座敷に通され、良き昭和感のある部屋の作りにホッとする。 この時間だと品切れが結構目につく オススメの黒板の焼き鳥半分も食べられなかったので入店早々に再訪を心に誓うw

もう数えられないくらい訪問している焼き鳥屋さんです。 一言で言うと肉への火の入り方が絶妙なんです。 肉の内側がしっとりしていて、鳥の味を楽しめます。 オススメは、ゴマ塩レバーと6本もしくは10本コースのお任せです。 〆の鳥スープもぜひ飲んで欲しい。 6本コースにしておいて、途中から10本コースに切り替えることは可能です。 また、コースに加えて追加注文もできるので、お腹の状態に合わせられますよ。 私的、茅場町の焼き鳥3名店の一つです。 一階はカウンターとテーブル、2階は座敷です。 古い民家なので、それも楽しめますよ。

以前、仕事でご一緒した上司が還暦祝いをしてくださいました。「ザ昭和な店を予約したから楽しみにな」と言われていて、わくわく期待を膨らませておりました。 　さて、茅場町の小路地に足を進めると、ありました。何とも味のある佇まい！お店の中に入ると、一階はカウンターだけの席でお客さんがぎっしり。昭和感漂いまくりの濃密な空間です。二階のお座敷に案内され、木床の急階段を登り、たどり着いたそこは、まさしくザ昭和なワンダーランド。小さなちゃぶ台が並び、狭いスペースにぎっしりお客さん。裸電球風の照明があたたかい雰囲気を醸し出しています。木枠の窓ガラス、なんだか落ち着きます。 　串を八本、鶏たたき、ごま塩レバー、をいただきました。どれも間違いない美味しさです！ 昔話に花が咲き、楽しい時間をいただきました！

【茅場町路地裏の焼き鳥屋ランチ】茅場町にあるとり健さんの肉増しとり丼です。 知らなかったです。この裏路地にこんな名店があるとは。 これよ！これ！ 老舗焼鳥屋さんのランチはこうでなきゃ… 炭火で目の前で香ばしく焼き上げて頂き、さくさくと食べてしまいました。 美味かった〜 ランチはこれとつくね丼の二パターンです。 ご馳走さまでしたーPayPay使えます。