中華めん処 道頓堀

中華めん処 道頓堀＠成増 道頓堀の基本メニューは３つ。中華そば、塩らーめん、つけ麺である。この3種類にトッピングメニューがあるだけ。やみくもにメニューを増やさず、絞り込み、少しずつブラッシュアップさせる。それで40年以上やってきた。 ところが、最近、限定メニューをやっている。店舗のインスタや「X」を持ってないので情報発信は店主のFBのみ。お店に行っても告知が無いし、券売機にも載ってないので「私の勘違いかな？」と思ったほどである（笑）。 しかも、たった1日、15食ほどの限定。この日も私が食べていた13時頃で売り切れていた。 最近の2回はこんなメニュー。 12/25　「ラーメン屋が作る鳥とカモの日本蕎麦」 1/22　「担々麺」 そして今回は「山形鳥中華」。12年前、私の監修で「山形鳥中華」というカップ麺を出したことがある。それほど好きなメニュー。 なので、今回はぜひ食べてみたく、予定を変更して食べてきた。 都内で創業し、40年以上。店名も「道頓堀」。そんなお店が何故、「山形鳥中華？」と思う人がいるかもしれない。「道頓堀」には山形の血が流れている。そう、店主の庄司さんは山形生まれ山形育ちの山形出身なのである。 そんな店主の作る「山形鳥中華」。しみじみおいしかった。 もはや食べられない“幻のメニュー”になってしまいましたが、気まぐれでやる限定メニューとして、またいつか、復活するかもしれない。

スープが美味しい。

ずーーっと気になっていた宿題店。 昔テレビのインタビューで、池袋大勝軒の山岸氏が美味しい店と答えていたので、食べに行きたいと思っていました。 このお店の近所にも名店が多く、なかなかコチラには辿り着けずでした。 休日お昼12時到着、外並び4名。 常連のお客さんに最後尾の並びについて教えていただき、最後尾に接続。 10分ほどで店内誘導。 趣のある店内。ゆっくりと食べれそうな雰囲気。 着席後さらに10分ほどで着丼。 出汁の効いた醤油スープがうまい！ スープを全て飲み干すほど、スープが美味い！ 某二郎系のロットを乱さない食べ方に慣れてしまいましたが、ゆっくり食べれる雰囲気のお店もいいですね！ いやー美味しかった〜。

No.1304【他にない味なのに、どこか懐かしい。じんわり優しいようでコク深い。掴みどころがないがまた食べたくなる味】 「中華めん処 道頓堀」で「特製中華そば 小辛」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時17分 ◆並び：無し ◆並び方：満席時は店外に並ぶ。店の入り口付近、店舗に向かって左側に数席分、右側に4人分程の待ち席あり。それ以降は歩道を挟んで向かい側のガードレール沿いに折り返すように、店舗に向かって左手に向けて列が伸びる。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製中華そば」1350円 「小辛」50円 ◆着丼時間：12時\27分（11分待ち） 宿題店だった、東武東上線「成増駅」もしくは「地下鉄成増駅」付近にお店を構える「中華めん処 道頓堀」さんに行ってまいりました。成増と言うと思い出す「べんてん」さんは目と鼻の先にあります。 「中華めん処 道頓堀」さんは昭和59年創業となかなか歴史があるお店。創業の地成増で40年以上愛されているだけあって、お店に足を踏み入れると、昼間っから店員さんとお酒の入ったご機嫌な常連さんが活気良く会話を楽しんでいます。そんな姿を横目に早速券売機とご対面。メニューは大きく分けて「中華そば」「つけめん」「塩らあめん」の3種類に、各種トッピングとサイドを選ぶ形です。初回という事なので、「中華そば」の「特製」をお願いする事に致しました。「特製中華そば」を普通の麺量で選択すると、「辛味をお選びください」との表示がされます。初回は無しでもよかったのですが、辛いもの好きとしては物は試しと「小辛」を選択いたしました。 店員とほろ酔い常連の阿吽の呼吸のやり取りを聞き流しながら待つ事10分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 特製は丼が賑やかですね。ワカメが乗っているのは珍しいかも。早速スープから頂きます。ん？なんだこれは。飲んだことのないスープ！見た目クリアで澄んだスープは、フワリと煮干しが香るのですが魚介がそこまで強いわけでもなく、オイリーでコク深い。爽やかな酸味がもあって、ついつい飲み進めたくなる中毒性があります。どこか懐かしいような、でも味わったことがないお味。なんとも筆舌に尽くしがたいのですが確実に言えるのは非常にバランスがいい中華そばだという事。辛味は唐辛子・桜エビ・香味野菜を油で少し焦がしたものとの事で、小辛はピリッとする程度ですが香ばしい香りが全体に漂う存在感のあるトッピング！次回は中辛、大辛行ってもいいと思うぐらい、クリアで済んだスープにマッチしたトッピングでした。 麺は平打ちの、はじけるようなモチモチ麺！麺量もたっぷりあって満足度高めです。 チャーシューは2種類。ソリッドなモモチャーは肉々しくさっぱりと、とろけるような肩ロースの煮豚は脂の甘さを存分に楽しめるタイプで、両極端のチャーシューを楽しむことが出来ました。 オンリーワンなのにどこか懐かしい味。長年愛されるだけあって、とても美味しかったです。次回は「塩らあめん」に「大辛」なんてパンチがありそうで食べてみたいな。ご馳走様でした！また行きます！

1984年創業。 地域常連客だけでなく ラオタやラーメン店主からもかなり評価の高い名店。 地方の田舎のお店にいるような空気感があります。 「中華そば」¥950 魚介香るあっさり醤油スープ。 優しい出汁感がいっぱいに広がり美味。 塩分とのバランスも非常に良くスープを飲む手が止まらない。 ツルッとした自家製中太ストレート麺。 昔ながらとも少し違うんですが 大きなインパクトはなくとも 老若男女広く愛されるような美味しさに大満足。 つけ麺と塩も食べに来たい。 #板橋区 #ラーメン