企久太

鎌倉小旅行の１番のイベントとして伺いました。 Rettyで見つけて、日本酒が豊富ということですごく楽しみにしてたんです。 すでにビールを飲んでいた私たちは、はじめから日本酒４種類を飲み比べ。 Rettyでみて、カワハギ肝和えが食べたかったのですが、日々メニューが異なるため食べることはできず残念でしたが、金目のあぶり・平目刺身は美味しかったです。 煮大根もしっかり味がしみていて日本酒のつまみに最高でした！！ ４種類のお酒を飲み終わって、みんなで気になってた 醸造元が神奈川県の天青を２種類追加オーダー。 １つは朝しぼりで１週間前にできたお酒。 もう１つは防空壕貯蔵のお酒。 朝しぼりは微炭酸ですごく飲みやすく、防空壕貯蔵はまろやかで、同じお酒なのに飲みやすさも味も違っていて楽しめました。 気の許せる友達と、日本酒と日本酒に合う食事を味わうことができて大満足な時間でした。 #ワイワイな雰囲気ではない #すぐ出そうな料理は最後に到着 #お水を大量に飲まないと #日本酒の品揃え豊富 #日本酒に合う料理

鎌倉の有名路地裏居酒屋。予約なしで飛び込みましたが、なんとか一席滑り込めました。まずは生ビール。お通しは生しらすです。 ご主人の職人オーラと女将さんのホスピタリティが、家庭的な雰囲気と凛とした空気をうまくバランスさせている感じ。この場に身を置くこと自体が価値を感じさせてくれます。 ビールの次は日本酒。春鹿のぬる燗を。おちょこは沢山ある中から選べます。どっしりした奴で一献。アテはふと目に止まった、旬のほたるいかと分葱のぬたを。器が綺麗だな〜。量もたっぷりでうれしいです。ほわっとした味噌の風味としっかり効いた辛子の風味が美味しい。辛めの味わいはご主人の好みだそう。珍しいけど好みの味。お酒がどんどん進みます。 次に嶺岡豆腐と日置桜のぬる燗を。嶺岡豆腐は初めてでしたが、ねっとり感がチーズのよう。食感はざらっとして大豆を強く感じます。日本酒に合いますね〜。 今回は予約が入っていたので後ろ髪を引かれながら早々に引き上げ。女将さんの気遣いが素晴らしく、いつまでも腰を落ち着けていたくなります。次回はちゃんと予約して行きたいな。 鎌倉に来たらぜひ寄りたいお店。ごちそうさまでした！ #酒場

女子会3軒目は日本酒を楽しめる居酒屋さんへ。 予約の時からも含めとても気持ちの良い対応でした。日本酒もさりげなく説明してくれるのがありがたい！ 　お料理もご主人の熱気が伝わってきて美味しくいただきました。

【今月のまんぼう前の投稿✩.*˚】 鎌倉会♡延期になってやっと実現◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡ 仲良しよっぴーと、®️日本橋TU様にお誘い頂き、鎌倉で人気のお店へ(^^)日本橋TU様のグルメの師匠様も一緒に♪♪ 以前から気になっていたお店で、大好きな玉子焼おざわさんの斜めあたりにあります。 カウンター席、テーブル席、座敷などがあります。 座敷で！ 日本酒は女将さんオススメのものを色々頂きました♡ どぶの濁り、ひと夏の恋、夏ヤゴブルー、山滴るなどけっこー飲みましたねw 神奈川県や山口県のお酒が多め✩ お料理は師匠様にお任せしw 鯵、鰹のお刺身めちゃくちゃ美味しい♡ 地物です！ 鰹は厚みがあり、美味しいです！旬や( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ! また、鰹の竜田揚げは初めて食べましたが、めちゃくちゃ大きくてビックリ！豪快で、芳ばしくシンプルながらに味も美味しい♡♡ 煮物なども美味しく、小イカ煮や茄子の煮浸しも良かったです♡ お料理もお酒も美味しく、アットホームなかんじでした♡また来たい！ ご馳走様でした！ #鎌倉の人気店 #日本酒好きにはたまらない

梅雨明けの鶴岡八幡宮。 コロナで延び延びになってた鎌倉会です。 予約困難な名物居酒屋をグルメ師匠におさえて いただき、®友の美人お二人もご一緒しました。 腰越漁港に揚がる地魚は、通常は豊洲に回される そうですが、ご主人の独自ルートと目利きで よいネタが入ってきてます。 オーダーは師匠にお任せしました。 まずはお造り。 ブルブルの新鮮な鯵は、薬味が邪魔になるくらい 味が濃くて美味です。これでなめろう作ったら めちゃくちゃ旨そう。 続いて鰹。 タタキではなくぶ厚く切った刺身です。 まず香りがいい。食欲そそります。 香りだけで日本酒一合イケます。 時期でもないのに何だこの旨さ！ こんなに旨い鰹は初かもしれない。 スーパーで買ってくるタタキとは 別次元のシロモノでした。 鰹の竜田揚げ 白っぽくてサクサク。これぞ竜田揚げ。 下味しっかりついててこれも旨い。 煮物も良かった。小烏賊煮、茄子の煮びたし 蛸の辛み醤油。味がバチっと決まってました。 日本酒の知識豊富な女将の説明を聞きながら 初めて飲む銘柄も良かったです。 今日はあまり量食べられませんでしたが、 恐らく何食べても旨い。間違いない。 接客も暖かくてホント理想的な居酒屋です。 家の近くにこんな店あったらそりゃ通いますね。 店を出て日没直後の小町通りが雰囲気ありました。 #Retty★★★人気店 #百名店