赤坂味一

レジェンド

水曜日14時33分前客10人 中華そば大盛りを注文 36分配膳 早い、やはりここの大盛りは破壊力があるビジュアル、スープから麺がこんにちはしております 自分的にはもう少しスープを入れていただきたい 煮干しが効いたスープはゴクゴク飲みたくなる美味しさ、エグ味などは無く絶妙なバランス 麺は中太ストレートで固めの茹で上がり 具はチャーシュー3枚、メンマ、ナルト、ねぎでチャーシューは固めでバサつきあり、メンマは細めながら旨みがあり増しで頼む人が多いのも納得 久々でしたが店員さんに外国の方が増えて時代の流れを感じる1杯となりました

何故か無性に食べたくなる煮干ラーメンですね。今時この味とボリュームで800円は有り難い。今日も美味しく頂きました。

創業1975年。ラーメンの百名店「赤坂味一」に娘と行ってきました。最寄り駅は京成船橋。お店には祝日の13:29着で7人の並びに接続、着丼は13:44でした。チャーシューが売り切れだったのは残念。 中華そば（800円）･･･私の注文。永福町大勝軒インスパイアだという事前情報はありましたが、私には永福町大勝軒らしさは感じられず。特に麺が違うかなぁという印象。しかしながら動物系＋煮干で、煮干と他素材のうま味のバランスの取り方は良き。 メンマラーメン（1,000円）･･･娘の注文。娘はメンマが好きなので。 湘南ラーメン食べ歩記 / 赤坂味一＠京成船橋 https://gotti-k5.seesaa.net/article/510685026.html #百名店 #ラーメン百名店

船橋エリアの連食に赤坂味一さんに来店,中華そば800円を注文しました,後から来たお客様が麺かためアブラ多め味濃いめとオーダー入れるのを聞き普通盛り240g大盛400gが茹でると1.5倍になり注意書きがあった赤坂味一亀戸店(閉店)を思い出しました, 並盛りでもスープから麺が盛り上がる相変わらずのボリュームです,肉の旨味が濃い吊るし焼豚にシャキシャキメンマに柚子の香りが爽やかです,白コショウを振り掛け風味を加えお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

1975年創業。 元は赤坂にあったらしい。 『永福町大勝軒』インスパイア？な感じのお店なのかな。 「中華そば」¥800 全体の味わいや出汁感はかなりあっさりとしたもの。 ふんわり香る煮干。 山田食品の麺は200g以上は確実にあります。 後半は軽く柚子が効いてました。 奥底に大勝軒っぽさはありますが 食べ進めてる感じではそんなに類似は感じません。 ¥800でこの麺量はすごいのと同時に 安心感さえ覚える優しすぎる1杯でした。 #千葉県 #船橋市 #ラーメン