S.Tanigawa

久留米で独特のソウルフード麺

甘太郎の太郎麺は、豚骨スープ発祥地にあって昔からある醤油餡掛けラーメン。今は豚骨スープや味噌味などとバラエティの幅も広がってますが、やっぱり慣れ親しんだ醤油味を注文。キリッとした醤油味に炒め野菜の餡掛けが載っていて、本当に熱々。火傷しますよ、気をつけて。なぜか横浜のサンマー麺を思い出してしまうのですが、どなたか横浜出身の方に太郎麺醤油味を食して、サンマー麺と比較して頂けたらと思います。勝手な想像ですが、戦後に横浜サンマー麺を久留米で再現されたのではと思ったりします。歴史はともかく、どんぶりの上に餡で蓋をしてるので、本当に恐ろしいくらいに熱々で、餡の下の醤油スープは懐かしい中華そばを彷彿とさせる味わいです。そこに炒めた野菜を餡でとじた広東麺風と言うか、中華丼の餡というか、そんな感じの餡を麺と一緒にレンゲでいただくと、本当にうまくて至福の時を味わえますよ。是非とも召し上がってくださいね。

ランチが素晴らしい居酒屋

通りがかりにほぼ満車の駐車場を見つけて飛び込み。お昼前でしたが、6台位の駐車場があと１台の空き。しかもその他の車両は近隣で仕事されてある職人さんかと思われるハイエースなどが停車中。これは間違い無いと思って入店。せっかく遠州灘の近くまで来たのでネギトロと釜揚げしらす丼を注文。温玉付きで出て来ましたが、これがまた美味かった。ネギトロにわさび醤油を回しかけてから、ご飯と一緒にかきこみます。間違いない美味さです。それと交互にしらすご飯もかき込むと、シラスの甘さが引き立ちます。途中から温玉を乗せて、からめて食べましたが本当に嬉しくなるくらい美味しかったです。メニューも豊富でしたの、次回は刺身系の定食を頂いてみたくなりましたよ。

駅やホテルから近い地元の良き居酒屋

今夜泊まったホテルからすぐのこちらで晩御飯。浜松なのでまずは餃子。具の野菜がたっぷり入っていて、とてもジューシーでうまい。それにホルモン焼きをつまみながらお酒が進みます。ホルモン焼きは、コリコリとしてますが、食べごこち良し。カウンターで食べていたので焼き場が見えるのですが、こちらの焼き鳥は1本250円と高めかと思いきや、串の肉の大きいこと！特にねぎま焼鳥に砂肝やレバーが美味しそうでしたのて、レバーと砂肝を頂きましたが、焼き加減と塩加減が絶妙でうまい。やはり酒が進みました。締めにピリ辛焼きそばを頂きましたが、細麺ながら食べ応えあって、唐辛子が効いていて、締めにはちょうど良い感じでした。月曜日の夜で雨のあいにくのコンディションでしたがほぼ満席でした。週末などは要予約かと思います。本当においしかったですよ。

濃厚豚骨スープなのにスッキリ

初め伺いました。連れがこの頃濃厚豚骨スープに凝っているので、こちらでラーメンをチョイス。見るからに濃厚豚骨スープですが、すすると臭みもなくてスッキリ！これは良い。これと細麺が喉越し良くスープとも絡み合って美味しいですね。これだけ手間暇かけて作ってあって850円は今どきお安いと思います。とにかく美味しい濃厚豚骨ラーメンですよ。