S.Tanigawa

美味しかったです♪。豚肉とふんだんな玉ねぎを塩ダレと粗挽きコショウでいためてあり、それを下ろしポン酢に少しの唐辛子の入ったタレにくぐらせていただくと、サッパリとしながらも、しっかりと豚の旨みや玉ねぎの甘さを感じることができます。ご飯を大盛にしましたが、食が進んで足りないくらいです。これで1,250円なのでお会計の時に1,500円をおわたしすると「はい、お釣り250万円❗️」と大将のユーモアたっぷりの合いの手に思わず笑ってしまい、こちらも「はい、250万両ねぇ」と返してしまいました。なんとものどかなお店でしたよ。メニューも豊富なので、再訪する楽しみが増えました。

駐車場が狭いと勘違いしていてなかなか伺えなかったこちらへ初訪問。店の南側から東側にかけて広い駐車場がありました。注文はカツ丼セットに夏の冷やしうどんです。カツ丼セットのうどんはミニサイズと思っていたら、結構なボリューム。カツ丼は甘辛つゆのつゆだくに、トロリとした卵がうまい。カツはとても柔らかくて、これと出汁と卵が相まって美味しいですねぇ。うどんも昆布と鰹の出汁が効いていて、麺にもコシが有って、喉越しも良くて美味い。相方の夏の冷やしうどんも、海老天は揚げたてで、こちらの方が麺の腰がより強く感じられます。キューリやかいわれと大根おろしをカケダレをかけて混ぜ、レモンを搾りかけるとなんとも言えないサッパリとした美味しいうどんになりました。美味しいのでぜひ一度食べてみてくださいね。お昼時に伺ったのですが、次から次へと来客が有り、繁盛店の人気の様子がうかがえましたよ。そうそう、マカロニサラダや出汁で使った昆布の佃煮などの無料お惣菜もありましたよ。

今日は用事がてらこちらへ。ラーメンと焼き飯を注文。ラーメンのスープは割とコッテリしていて、私にはどちらかというと、佐賀ラーメンというよりも久留米の大龍ラーメンに似てるかんじでした。麺とスープのマッチングがよくて、美味しかったです。やきめしは、パラパラ系で味もしっかりとしていて、ラーメンとの相性も良かったですよ。焼き飯の中に椎茸をサイコロに切って入れてあるのには驚きました。これが味と噛み心地のアクセントになって、良かったです。佐賀で後世に残したい店　店店店　に選ばれてるのもうなずけます。近くに行かれる時は、ぜひ一度食べてみてください。

初めて食べた新潟燕市のラーメン。こちらは言わずと知れた職人さんの街なので、太麺に背脂のボリュームラーメンが発達したみたいですね。平日の昼12:15頃にお伺いしましたら、待ちが7名程でしたが、回転が良いのか5分程で店内へ。焼飯も美味しそうでしたが、ミニが出来ないらしく、ここは王道の中華そばの大盛りを頼みました。正直背脂ってあまり得意では無かったのですが、こちらの背脂と醤油ベースのスープのマッチングが凄い。ほんのりと甘い背脂とキリッとした醤油ベースのスープでこれは完成品ですねぇ。麺を持ち上げてみると平打ちの太麺が顔を出します。これはかなりゴワゴワ系かと思いきや、しっかりと茹でられて、ツルツルもっちりの麺がこれまたうまい。本当にスープと麺がベストマッチなので、箸が止まらなくなる事間違いなしです。それとこちらの餃子はジャンボ餃子みたいでしたので、ラーメンと一緒に食べる方も多かったですよ。本当に美味しい燕市のラーメン屋さんでした。駐車場も広いので、行きやすいと思いますよ。