誠屋 八幡山本店

初春の訪問だったが、遅れて投稿。豚骨醤油が定番の甲州街道の人気店で、季節限定メニューの煮干し味噌豚骨を注文。 大ぶりのチャーシューと玉ねぎのみじん切りのトッピングが特徴的で、スープは煮干しの風味と酸味を感じるのが特徴的。 ベースの豚骨が美味しいので、こちらのフレーバーも飽きなく食すことができる。 #八幡山駅

【やっぱり美味いよねぇ誠屋さん！☆豚骨ラーメンを好きになった切っ掛けのお店】 東京都杉並区上高井戸。老舗の豚骨醤油ラーメン店です。創業は2004年。誠屋、百麺、複数店舗展開。コチラ八幡山店が本店的な位置付けになります。最寄りは、京王線の八幡山駅。北口から徒歩３分ほど、甲州街道下り線沿いにあります。やっぱり美味い誠屋さん(๑´ڡ`๑) Ⓡ500投稿目にも持って来た誠屋八幡山本店さん。先日、ラーメン女王様から一番参考になりました通知を頂き、久しぶりに食べたくなり、なんと！？約７年近くぶりの訪問です。ご無沙汰しちゃいました(*ﾉω・*)ﾃﾍ 誠屋さんは私が豚骨ラーメンを好きになった切っ掛けのお店。今から20年近く前、帰宅途中に途中下車してコチラで食べたのを今でも覚えています。当時、横浜発祥の家系ラーメンは、東京ではまだまだマイナーなジャンル。誠屋さんは厳密には家系ラーメンでは無いのかも知れませんが、豚骨醤油に鶏油で、ほうれん草、海苔と方向性はほぼ同じで間違いないです(๑و•̀ω•́)و 平日正午過ぎ、店内ほぼ満席、後客多数。客層は、リーマン、ガテン系、学生、カップルと多種多彩φ(.. ) 店員さんは３名で元気丁寧な接客♪ヽ(´▽｀)/ タッチパネル式券売機は、クレカ、電子、モバイル決済可能な万能型で便利です。お冷やはセルフ _φ(･_･ ◆本日の注文◆ 太麺　850円 ほうれん草　100円 大盛　無料 ランチサービスで11:30〜15:00は大盛または細麺替え玉１玉無料と太っ腹。オーダーは太麺大盛麺硬めでお願いしました。塩気たっぷり豚骨臭バツグンのパンチあるスープ、コレだよねぇ！d(＞ω＜｡) 丁寧に豚骨出汁をとっていると思います。そして、ツルモチ太麺に美味しいチャーシュー。チャーシュー、かなり美味かったのでチャーシュー麺もありかも ლ(´ڡ`ლ) トッピングのほうれん草マシ、これは家系ラーメンでしょう。後半は卓上にある、揚げニンニクと豆板醤を軽く振り掛けて味変。 いやはや、大満足の一杯でした(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡❀.久しぶりの訪問だったけど、美味さは変わっていなくて安心。思い入れあるお店なので、嬉しいですねぇ。またお邪魔しまーす(⁠ ⁠/⁠^⁠ω⁠^⁠)⁠/⁠♪⁠♪ #関脇 #思い入れある店 #500投稿目にも #本店 #グループ店に百麺 #Ⓡ人気店 #2025年50杯目 #読み方「せいや」ジャナイヨ #豚骨ラーメン #家系ラーメン #太麺と細麺がある #ランチは大盛or替え玉無料 #ポイントカード #ラーメン #つけ麺 #甲州街道 #ラー女王様訪問 #テイクアウト(冷凍) #再訪可能性100% #次回は太麺特製４点盛り特盛＆チャーシュー飯

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 ｢誠家｣さんとしては3店舗。百麺が2店舗｢百麺食堂｣｢豚骨ラーメンまぼろし｣の8店舗の総本山。 豚骨醤油と言うよりは豚骨のラーメンです。 細麺と太麺が選べるのですが、このスープなら細麺も合うなぁと思いました。 店員さんの感じもよかったです。 【メニュー/金額】 太麺 850円 ※麺硬め 【スープ】 濃厚な豚骨スープ。まろやかですごく美味しかったです。恐らく鶏は使われておらず、しっかり豚骨です。博多豚骨ともまた違ってすごく好みでした。 【麺】 中太麺。もちもちの麺で美味しい。次は細麺で食べてみたい。 【具材】 チャーシュー ┗クセないタイプ。 ほうれん草、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

太麺4点盛り。 ラーメンにどハマりした原点のショップ、百麺の姉妹店。 ずっと来れてなかった。 メニューは基本的には同じ感じ。ショップに入った瞬間の豚臭さも同じ。これこれ、この臭いよ。クッサ。 4点盛りの内容は、ラフテー、ねぎ、のり、味玉。デフォでほうれん草、チャーシューもある。 このラフテーがうめーのよ。個人的にはネギよりほうれん草のが好み。懐かしい美味さ。最高だった。

いつものラーメンを食べるために行ったら夏季限定のつけ麺があったので今回はそれを食べてみた 基本デフォルト設定のラーメンが好きなんだけど限定商品が出るとつい試してしまう自分が居る 今回のつけ麺は自分好みのザ.醤油のスープだったので満足出来た ネギ飯をつけたんだけどスープをご飯にかける話だといつものラーメンのスープのが良かったと思う