共栄堂

懐かしい味ではない無二のカレー

色が黒く、多少の苦味を感じるカレー。 他では味わえない味なので、リピーターも多いのか昼時は結構混んでいます。 この味クセになるかも。

スマトラカレー ポーク チキン 焼きりんご ※期間限定(10月～5月上旬まで) 平日14:00～／土曜祝日11:00～

神保町三大カレーのひとつと言われているカレー専門店で名物「タンカレー」を戴く。ここのルーは多少の酸味があるものの、ベースの旨みがしっかりしていてとてもシンプルな出来栄え。特にタンの旨みがコク味で全体のボリューム感をきちんと支えてくれています。福神漬けもラッキョの品質も上等、ホールのホスピタリティも素晴らしい。またお店内外に張り出されている毛筆手書きのアテンションも秀逸でとても居心地の良いお店でした。現金オンリーも今どきとても有りがたい。(変なインバウンドを回避しています)

神保町界隈は有名カレー店が目白押しですが、こちら共栄堂は大正13年創業と言う老舗で、神保町のカレー御三家のひとつ（他はエチオピアとボンディ）としても有名です。 今回は、ポークカレーにしました。こちらのカレーは、スマトラ島のカレーの作り方を教わり、 日本人の口に合う様アレンジしたとのことです。濃褐色のソースは、小麦粉を一切使わず、20数種類の香辛料を1時間かけてじっくり炒めて作られています。野菜が形がなくなるまで、何時間も煮込んで作ったカレーはサラリとした食感で、具材の肉の旨味が加わり濃厚な味わいです。ライスは、極上の国産コシヒカリが使用され、こしがありつつもふっくらと炊き上げられています。サラリとしたカレーソースとの相性も抜群ですね。ポークカレーは、やわらかく煮込んだ豚肉と野菜のブイヨンが合わせられており、豚肉と野菜の甘みが口の中で広がります。付け合わせのスープは、コーンがベースの野菜ポタージュスープで、奥深い味のするスープでした。 他にも、ビーフカレー、チキンカレー、エビカレー、タンカレー、ハヤシライスかあり、それぞれに合わせたソースとのことですので、今度はちがうカレーを食べてみたいと思います。

大正13年創業の老舗で、神保町を代表する有名カレー店。久々に行きました！ この日はポークカレーを。 注文するとすぐに出てきます。 ルーは黒くて、炭のような風味もありながら深い味でここにしか食べられない唯一のお味。 豚肉はほろほろになっていて、長時間煮込まれているのがわかります。とっても美味しかったです。 最後には名物の焼きリンゴも。 しっかり甘くて、カレーの辛さと対照的でこちらも良かったです。