Hiroyasu Tabata

【ヒカリエの中でゆっくりとそうめんの夕ごはん】

渋谷ヒカリエの6Fにある「そうめん研究所」は日本三大そうめんのひとつ小豆島手延素麺の 「島の光」を使用し、麺やスープ、具材などを組合せて自分好みのそうめんの食べ方を研究出来るお店。研究所と言うだけあってホールの男性も「白衣」を着ています。 今宵はセンスの良いヘルシーなお摘みを数品頂き(納豆高菜そうめんはるまき、奥久慈卵といぶりがっこのウフマヨ、パクチーたっぷりよだれ豆腐、海老パクチー入りワンタン、生ハムとクリチナッツ)そして２人て冷たいそうめん(ツナと蒼葉のトマトつけそうめん)と温麺(鶏とワンタンのフォー風そうめん)をシェア、とてもゆっくりとした優しい時間を過ごしました。

とてもリーズナブルな、ホテルオークラの中華は安定の味

新国立劇場で素敵なオペラ鑑賞の後のディナーは、近くのビル内の中華に舌鼓。48周年のファミリープランは冷前菜4品に続いて、絶品かぼちゃのふかひれスープ、パリパリの海鮮春巻、赤魚の葱生姜風味蒸し、麻婆豆腐、これを細切り鶏肉の炒飯にトッピングで美味し。デザートの杏仁豆腐も濃厚でポーションも丁度良い。 そしてホテル中華のサービスが素晴らしく、席からの展望と共に楽しめました。

いよいよ9月末で閉店のお世話になったカレー屋さん

かつて赤坂のTBS会館の中にあったカレー店「サクソン」はその後トップスと名前を変えて、チョコレートケーキと共に一世を風靡しました。しゃぶしゃぶざくろやイタリアングラナータなどと共にざくろグループの一翼を担いましたが、今は独立したカレーとケーキのお店となっています。 かつて学生時代からお世話になった渋谷西武のこのお店も西武閉店と共に9月末で無くなるそう。いつものトマトサラダとヴィシソワーズでスタートして、美味しいビーフカレーを戴きました。フライドオニオンとレーズンの入ったバターライスももちろんお代わりをしました。ご馳走さまでした。

酒肴は種類豊富で安定の味、赤酢のお鮨はとても男前です

久しぶりのお伺い、まずはウニとクレソンのサラダを海苔に巻いて戴く、白魚の唐揚げは味深く、うざくの塩梅も素晴らしい。お酒は静岡の磯自慢を冷やで。赤酢のシャリで握るお鮨もキリッとしていて美味しい。追加でサンマ、芽ねぎの握りと鯖とガリの巻物に舌鼓を打ちました。