肴や味泉

こちらの課題店も制覇❗️ 思ったよりこじんまりした店内。予約は必須です。 生ビールからスタート。お通しは蛍烏賊の塩辛と梅水晶。 やはりここにきたらお刺身でしょ。 鰹、本鮪の中トロに近い部分と赤身、九絵、鯛、金目、平貝。九絵は昆布締めされててねっとり美味かった(o^^o) 煮と迷ったけど肴にするなら穴子の白焼。パリッと焼き上がった皮の食感と香りが最高です。 日本酒も揃っててこの日は十四代があったので早速いただきました。そのあとは天の戸、いわき寿など東北攻め(^^) マグロほほ肉のカツレツが皆さん頼んでたので真似して注文。サクッと良い揚がり加減で美味い(^｡^) 箸休めに烏賊の塩辛を舐めながら日本酒をちびりちびり。美味しい魚と日本酒を堪能できました♪ #肴や #魚や #日本酒にこだわり

月島の銘店。味泉で綴る「銘酒と旬肴の完璧な調和」 冷えたビールで喉を潤した後は、壁に並ぶ垂涎の日本酒ラインナップと向き合う時間。選び抜かれた銘柄が、一皿ごとに異なる表情を見せてくれます。 • 鮮度と包丁捌きが語る「刺身の盛り合わせ」 運ばれてきた刺身は、どれも身が美しく、素材の良さが一目で伝わる逸品。 中トロの甘い脂、エッジの立った白身。これらを最初の一口に、日本酒の杯を進める喜びは何物にも代えがたいものです。 • 店主推しの逸品「煮穴子」と、驚きの「ししゃものオス」 • 煮穴子：勧められるがままに頼んだ煮穴子は、口の中でふんわりと解ける驚きの柔らかさ。濃すぎない上品な味は、穴子の滋味を引き立てます。 • ししゃも（オス）：特筆すべきは、この「オス」。卵に栄養を取られない分、身そのものに凝縮された旨味と脂が溢れ出し、噛みしめるほどに日本酒を呼びます。 • 日本を縦断する「銘酒の競演」 豊杯、陸奥八仙、伯楽星、大七、黒龍、菊姫、天狗舞……。 北の爽快なキレから、石川の重厚な旨口、そして熟成感漂う名酒まで。 これだけの銘柄を、最高の肴と共に贅沢に飲み比べる。これぞ、大人の嗜みの極みです。 「これには、あの酒を合わせようか」 そんな贅沢な悩みに没頭できる『肴や 味泉』。 月島の夜、旨い酒と肴に身を委ねるひとときは、明日への活力を静かに、かつ確実に充填してくれる最高にスマートで贅沢な儀式でした。 #肴や味泉 #月島グルメ #月島ディナー #日本酒好き #刺身盛り合わせ #煮穴子 #ししゃものオス #豊杯 #陸奥八仙 #伯楽星 #大七 #黒龍 #菊姫 #天狗舞 #自分へのご褒美 #美食の記録 #居酒屋巡り

月島の名店に上司に連れてきてもらいました。 まずはエビス生で乾杯！お通しは、サツマイモとチーズの和え物、伊達巻き、自家製練り物。その秀逸さにビックリして、いよいよ酒の肴に期待が高まりました！ 　続いて、日本酒:いわき寿を冷でいただき、ホヤ、タタミイワシ、やわらか煮あなご、刺身盛りを存分に堪能しました！特にホヤの珍味っぷりに感激！日本酒の肴に最高な品です！ 　続いて、にごり酒を飲みながら静岡産アメーラトマト、さつま揚げを摘みました。アメーラトマトの甘味には心底感動！トマトの概念が覆ります！ 　締めは鮭おにぎりに味噌汁！おにぎりって奥深いですよね。最高に美味しかったです。美味い酒と肴、食事の品、素晴らしいお店でした。

今宵の宴は月島の海鮮居酒屋で忘年会。 過去にはミシュラン一つ星獲得のお店。 ◎３人で 25210円 予約時点で刺身盛合せと煮穴子はキープ。 後は適当に追加。 飲み物はスタートだけビールで、 後は日本酒・日本酒・日本酒。 刺身のクオリティが凄い！！！ 刺し盛り食べないなら、 この店に来る意味がないね。 お店一押しの煮穴子もめっちゃ旨い！！！ 人気の出汁巻き卵も、 コロッケも旨い！！！ なんでコロッケ？って感じだけど旨い。 白子の天ぷらも、 ししゃも(オス)も全部旨いな。 しかも、 全品人数に合わせた量にしてくれる。 ここポイント高いよね。

お魚がおいしいと有名なお店！ 確かにめちゃくちゃおいしかったけど 何かが時価だったせいか お会計が高くてびっくりした笑 頼み方注意！w ちなみに、野菜もおいしいらしい(^^)今度食べる！