しお貫

恵比寿　野菜塩らーめん

『2026年ラーメン176杯目』 ⓪まとめ 　函館らーめんが楽しめる恵比寿の人気店。 　今回は、野菜が山盛りに乗った 　『野菜塩らーめん』を注文！ 　丼から立ち上る湯気とともに、 　野菜のやさしい香りがふわり。 　透き通った黄金色の塩スープは、 　口当たりこそすっきりしていますが、 　飲み進めるほどに出汁の旨味がじんわり広がります。 　シャキシャキとした野菜の食感も心地よく、 　あっさりしながらも食べ応えは十分。 　野菜をたっぷり味わえる、満足感のある塩ラーメンです。 ①最寄駅 　JR恵比寿駅東口より徒歩約10分（約700m）。 　白金方面へ進んだ場所にあります。 ②混雑状況 　ランチタイムは並ぶことも。 　時間に余裕を持って訪問するのがおすすめです。 ③雰囲気 　カウンターのみ ④決済情報 　クレジットカード、電子マネー、QRコード決済可能 　PayPayで払いました。 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　代官山で出身地のイベントがあり 　母と訪問して1人でぶらぶらと家までの帰り道 　久しぶりに訪問した函館らーめんのお店。 　券売機の前で少し迷いながら、 　今回は野菜をしっかり食べられそうな 　『野菜塩らーめん』を選びました。 　カウンターに座ると 　店内には、スープの香りと 　炒めた野菜の香ばしさが漂い、食欲を刺激します。 　厨房から聞こえる調理の音を聞きながら待っていると、 　数分でラーメンが登場！ 　丼の上には、もやしやキャベツなどの野菜がたっぷり。 　湯気の向こうから、 　野菜の甘い香りと塩スープの 　やさしい香りが立ち上ります。 　まずはスープから。 　しお貫といえば、透き通った黄金色の塩スープ。 　レンゲですくって口に運ぶと、 　塩気は尖りすぎず、野菜などから取った出汁の 　旨味がじんわりと広がります。 　すっと飲み込める軽やかさ。 　そして、今回のお目当ては野菜！ 　たっぷり盛られた野菜は、 　シャキシャキとした歯応えが残っていて、 　噛むたびに自然な甘みが感じられます。 　スープをまとった野菜はしんなりしすぎず、 　麺と一緒に食べると食感の違いが楽しめますね〜。 　麺を持ち上げると、スープを含んだ中細麺がつるり。 　ほどよい弾力があり、 　すすった時には小麦の風味と塩 　スープの旨味が一体になります。 　野菜を絡めて食べると、 　麺のなめらかな食感にシャキシャキ感が加わり、 　箸がどんどん進みます。 　途中でニンニクを入れてスタミナアップ 　 　野菜塩らーめんは、ちょうど1,000円です。 　ご馳走様でした！ ［野菜塩らーめん］ 【特徴】 　函館らーめんの塩スープに、 　たっぷりの野菜を合わせた一杯。 　丼から立ち上る湯気とともに、 　野菜のやさしい香りが広がります。 　澄んだ黄金色のスープは、 　すっきりした口当たりながら、 　出汁の旨味とほどよいコクを感じられる味わい。 　野菜の甘みとシャキシャキした食感が加わり、 　軽やかさと食べ応えを両立しています。 【麺】 　中細麺 【トッピング】 　野菜各種。 　シャキシャキとした歯応えが残り、 　スープの塩気と合わさることで 　自然な甘みが引き立ちます。 【無料調味料】 　胡椒、唐辛子、ニンニク、柚子胡椒、お酢、醤油 【一言】 　野菜をたっぷり食べたい時におすすめ！ 　澄んだ塩スープから広がる出汁の旨味、 　野菜の甘みとシャキシャキ感、 　つるりとした中細麺の組み合わせが楽しめる、 　すっきり系ながら満足感のあるラーメンです。 #恵比寿ラーメン #ラーメン日記 #しお貫 #函館ラーメン #野菜塩らーめん #塩ラーメン #野菜たっぷり #塩スープ #川合大 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #恵比寿 #ebisu #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle #AI

東京で味わえる随一の塩らーめん

リハ前に時間があったので突入。 実は2年前に一度来て感銘を受けて、また来たいと思って念願かなった夕方です。 塩ラーメン（850円）にキャベマヨ角煮めし（400円）購入。現金か交通系も使えます。 まじ、美味しい 塩好きにはたまらない美味しさですよ 丼も最高でした。 必ずまた来ます #恵比寿のらーめん屋

究極の社畜を目指す街、広尾で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは季節限定白味噌らーめん950円 +150円で麺大盛にできますが健康に気を使う僕は勿論控えます 着ラー スープは鶏豚動物系が中心で白味噌が甘さを伴った優しくも力強い味わいを醸し出す逸品でゴクゴク飲めちゃうオレンジ色の憎い奴 麺は加水高めの黄色い中太ちぢれで味噌との相性もバッチグー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大MAX∞ #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #味噌 #広尾

恵比寿駅から徒歩10分ほど。 何度も食べに行ってしまう、函館ラーメン屋さんです！ ＊味噌ラーメン いつも塩ラーメンを頼むのですが、寒い日には味噌ラーメンが食べたくなる。 まずはスープを一口。 中華鍋で野菜をしっかり炒めてからスープを合わせているため、香ばしさやコクがしっかりある！ 麺は中太ちぢれ麺。 味噌ラーメンらしい麺で、スープとの絡みも良くて美味しいです◎ 想像以上にボリュームもあって大満足でした！ 限定で白味噌ラーメンもあったので、近々また食べに行こうと思います◎

塩らーめん(770円)に味玉(110円)、味噌らーめん(870円)に味玉(110円)を付けて注文。どちらもとっても美味しくいただきました。この味でこの価格はとてもお勧めです。ご馳走様でした。