「ラーメン×チーズ」という大胆なコンセプトで知られ、恵比寿界隈でも一線を画す名物店です。1997年の創業から20年以上ものあいだ、チーズラーメンという唯一無二のジャンルを牽引してきた、夜遅くまで賑わうラーメン店。 〆の一杯にも最適なロング営業で、飲みのあとでもその“魔法の一杯”が味わえます！ 店内はカウンターとテーブル席を備えつつ、カジュアルで居心地よい雰囲気。気軽に立ち寄れる空気だけれど、ひとたび一杯を前にすればその個性にぐっと引き込まれる、そんな魅力があります。 ——— ◆ 元祖チーズラーメン【1,200円】 見るからにインパクト大の一杯！豚骨と鶏の旨みをじっくり煮出した濃厚味噌トンコツスープの上に、北海道・十勝の熟成ゴールデンゴーダチーズが“ふわっ”と雪のように山盛り。スープの熱でとろ〜りと溶けていくチーズが、麺やスープと絡み合い、まろやかさが口いっぱいに広がります！ ひと口すすれば、まずチーズのコクがドーンとやってきて、続けて味噌と豚骨の深い旨みが後追いでやってくる。麺はスープに負けない存在感で、もっちり＆スープをまとってズルズルッと食べ進める楽しさも抜群。 チーズ好きにはたまらない濃厚さですが、味噌のキレが後味をしっかりまとめてくれるので飽きずに完食できます！ ——— チーズラーメンという新たなジャンルを確立し、恵比寿の〆ラーメン文化を語る上で絶対に外せない存在の一杯。チーズの濃厚な旨みと豚骨味噌スープの絡みはクセになること間違いなし！深夜まで開いているので、仕事帰りや飲み会後のラーメンとしても重宝します。 ごちそうさまでした✨
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
たっぷりチーズが主役！濃厚味噌とんこつの新感覚ラーメンが味わえる老舗ラーメン店
恵比寿駅から徒歩7〜8分、創業から25年以上続くチーズラーメンが看板のラーメン店。注文ごとに削って盛られる北海道十勝産ゴーダチーズは、半年熟成のコクと香りが特徴で、濃厚な味噌とんこつスープと絶妙にマッチ。チーズは山盛りでもスープと一体感があり、麺はコシのある中太や細麺から選べます。トマトや赤味噌のアレンジメニューも揃い、チーズ×スープの新しい組み合わせが楽しめるのが魅力。卓上には辛いもやしやネギがあり自分好みにカスタマイズ可能。焼きチーズおにぎりやおつまみメニューも豊富で、ランチタイムには小ライスや味玉といったサービスも。朝10時から深夜まで年中無休で営業し、明るく元気なスタッフと現代的できれいな店内で、誰でも気軽にラーメンが楽しめます。
