熱々鶏白湯と自慢の焼めしが味わえる通し営業のラーメン店
焼めし 920円 辻堂で、ランチをいただきます。 行こうと思っていたお店は、すでに中休み(´ー`) ちょっと離れた場所にある、通し営業のこちらに。 15時3分入店、先客12人、後客3人。 中華そばと迷ったが、ラーメンが続いていたので 焼めしをポチッと。 注文して、6分程度で提供です。 おちょこのような容器に入ったスープが。 具材は、チャーシュー、玉子、ねぎ。 紅生姜がトッピング。 焼めしは、わたし好みの味付け。(^^) しっとりしているが、食べるとパラパラ解れる。 脂身多めのチャーシューがゴロゴロ入っている ので、食べると脂の甘さを感じます。 スープはアツアツ、おいしいですね。 もうちょっと、飲みたい気分。 量は軽め、小食のわたしにはちょうどいい。 食べ終わって、トイレに行く途中で見つけた、 「ゆずそば」のポップ。 すごく気になりましたので、次回はこれを食べてみたいと思います。 お店を後にするときは、店員が外までお見送り。 おいしくいただきました〜 2024年4月29日ランチにて利用 3.54
神保町駅すぐ★山形醤油と丸鶏スープのこだわり!山形ラーメンを存分に味わえる名店
神保町エリアの連食にラーメン大好き小泉さんで紹介された冷ったいラーメンを頂きに麺ダイニングととこさんへ10年ぶりリベンジの再来店, 前回はお得なランチセットを注文して冷ったいラーメンと思ってたら温かいラーメンだったので冷ったいラーメン960円に麦ご飯ランチタイム130円→70円で注文しました, 炙り地鶏は温かいので早めにお召し上がり下さいとアドバイスを受け麦ご飯に移動します,冷水でシメたコシの強い細麺を氷の浮くキンキンに冷えたスープに山形産のキューリや食用菊と共に頂くと汗がスーっと引きます,麺後のスープに麦ご飯を投入して冷たいスープリゾットを楽しみシメは冷たいジャスミンで美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
濃厚なのにくどさなし、素材が活きる奥深い鶏白湯ラーメン
多度大社を参拝した後、1900年もの歴史をもつ桑名宗社を参拝し、ジャズドリーム長島でちょっとお買物。雨も降って来たので滞在時間2時間弱。多度大社では雪、ジャズドリーム長島は雨。かなり身体も冷え冷えなので、妻からあったかいラーメンが食べたいとリクエストがあり、愛知県稲沢市にある「風見鶏」さんに来ました。以前投稿したのが10年前になります。 風見鶏さんのベースとなるスープは、コクの強い奥美濃産の丸鶏、もみじ、鶏ガラを1つの寸胴の中に70kg以上使用した鶏白湯スープ。 寸胴にパンパンに入った鶏を長時間かけて煮込み、手作業で絞り出して完成させる鶏100%の超濃厚スープと、京都の老舗メーカーから取り寄せる厳選した4種類の削り節を贅沢に使用し、旨味を抽出。 サバ・ウルメ・メジカ・カタクチイワシを異なった時間や温度帯で最大限旨味を引き出した、魚介100%の魚介出汁になります。 そこに自家製の塩ダレ・醤油ダレ・香味油と合わせて仕上げます。 今回、私は動物系と魚介系のWスープを使ったラーメン、妻は限定の赤味噌に、娘は鶏のみを使ったラーメンを選択。 ◆得製塩 ¥950+大盛り ¥100 ※鶏白湯+魚介出汁 Wスープ ◆限定赤味噌 ¥980 ※鶏白湯+赤味噌 ◆濃厚塩 ¥850+味玉 ¥100 ※鶏白湯100% 濃厚な鶏白湯に魚介出汁が効いたスープは、魚介出汁がガツンときますが、鶏白湯が円やかな味に変化します。コクと旨みが味わえる美味しいスープ。麺は中太ストレート麺。モチモチで小麦の香りも良くツルツルっと入っていきます。チャーシューは鶏のもも肉とむね肉。臭みもなく柔らかくてジューシーです。味玉は丁度良い固さで美味しくいただきました。妻の赤味噌もスープをいただきましたが、鶏白湯が辛みを円やかにしてくれて飲みやすい味になっています。また、娘のスープは濃厚ながら後味はあっさり。魚介出汁が入っているのと入っていないとでは全く違う味でした。 久しぶりにいただきましたが、美味しい鶏白湯でした。 ご馳走さまでした❗️
コスパ抜群のうな重ランチで夏を乗り切る、行列覚悟の老舗うなぎ屋
うな重特大4800円。特大にしては普通の値段か。 個人評点 52、食べログ3.49 ネットから予約可能。平日夜で空いてました。 デーブル席2つとカウンター。テーブルは少し狭め 特大は分厚くて食べ応えありますね。もう少しプリプリ、脂の乗った食感を期待していたのですが、少しパサパサしていました。
香ばしい豚・牛カルビと豊富なメニューで楽しむボリューム満点の肉丼居酒屋
5000円飲み放題付きコースを頼みましたが、料理のボリューム、味、店員の対応の全てが◎です。生牡蠣も刺身も新鮮だし、焼き物、揚げ物も全て美味。店主のノリも最高でした。
モチモチ極太麺と多彩な味変が楽しい、浅草橋のまぜそば専門店
浅草橋駅近くにあるまぜそば専門店 まぜそばを注文 辛さがあるものもあるが、最初なのでシンプルにまぜそばを注文 着丼して麺と具材をよく混ぜ混ぜ 味も濃くなりすぎずコントロールされており、麺はモチモチでツルツルタイプなので、食感は良い オススメの食べ方通り、途中でお酢とラー油を入れるとより美味しくなった感じで、こっちのが好みかな 最後にサービスの追い飯をお願いしてフィニッシュ 美味しかったけど、麺がツルツル過ぎてまぜそばにあまりマッチしていないようにも感じた。これは好みの問題だろうけど ラーメン店の割には接客がとても丁寧でビックリした 他のメニューも試してみたい感じ
魚介の旨みと豊富なトッピングが楽しめる、幅広い味が魅力のラーメンスポット
【麹町 冷やしクリーミー担々麺】 『2025年ラーメン164杯目』 《担々麺38杯目》 ⓪まとめ 夏季限定メニュー 豆乳や牛乳を使った濃厚な冷製胡麻スープ 麺は細麺でよく冷えていてスープによく絡みます。 ランチはゆで卵が無料 ①最寄駅 地下鉄麹町駅より徒歩1分(80m) ②混雑状況 平日ランチは混雑必須 ③雰囲気 カウンター、テーブル席あり ④決済情報 券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 月曜日は、祝日でお休み パートナーは仕事。娘は名古屋に出かけてたので 1人でぶらぶらとランチを食べに永田町まで 永田町で降りて麹町方面へ 気になっていたお店があったので 訪問するとやはり祝日なのでお休みという事で 近くにある此方へ初訪問 注文は店頭にある券売機で 夏季限定の『冷やしクリーミー担々麺』を 追加で『卵かけご飯』もポチッと 店内に入ると元気な店員さんに案内され テーブル席に 食券を渡すと 「麺大盛かご飯が無料」と案内されるので 「麺大盛」でお願い 店内を見回すと木目調でなんだか落ち着く感じ 店員さんも元気があって明るい雰囲気 待つ事3分ほどで卵かけご飯が たっぷりのご飯に卵は別盛り なんとランチはゆで卵が無料なんて知らなかった ゆで卵も食べましたけどね(笑) 続いて担々麺が 此方は麺の上に大量のネギと肉味噌が スープは、クリーミーで優しい味わい 後からくるピリ辛な味わいがいいね 冷やしクリーミー担々麺は、ちょうど1,000円 卵かけご飯は、300円です。 ご馳走様でした。 [冷やしクリーミー担々麺] 【特徴】 夏季限定メニュー 豆乳や牛乳を使った濃厚な冷製胡麻スープ 【麺】 細麺 ランチは大盛無料です。 【トッピング】 肉味噌、ネキ、水菜、胡麻、ナッツ 【無料調味料】 胡椒、岩塩、ふりかけ 【一言】 夏限定の冷え冷えの担々麺 よく冷えたスープにたっぷりの肉味噌とネギ 水菜の色合いがいいね 麺もよく冷えていて美味しい #ラーメン日記 #担々麺発見隊 #期間限定メニュー #細麺はつるつる #俺の創作らぁめん極や #川合大 #冷やしクリーミー担々麺 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #麹町 #koujimachi #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle
ノスタルジックな味わいと選べる自家製麺、誰もが満足する駅近ラーメン
No.1216【チャーシュー丼食べに行ったけど結局麺も食べちゃう(笑)】 「中華そば 丸幸」で「ラーメン ミニ丼セット」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:11時51分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:注文制 後払い ◆オーダー:「ラーメン ミニ丼セット」1200円 ◆着丼時間:11時58分(7分待ち) 武蔵境駅から徒歩1分の「中華そば 丸幸」さんに行ってまいりました!お目当ては「チャーシュー丼」!過去2回ほど訪問し、その都度この「チャーシュー丼」が気になりつつ、結局ラーメンを頂いてしまっており、長年宿題になっているメニューです。現着すると店内4割ほど埋まっている状況で、サクッとカウンターに案内されました。 さて、注文するメニューは決まっていますが、一応メニューの確認。「チャーシュー丼」は並と大があってたった100円しか変わらない食いしん坊さん向け親切設計。その上に発見したのが「ミニ丼 600円」… 「ミニ丼」と言うぐらいですから、当然ラーメンと一緒に頼むメニューなんでしょうね。おあつらえ向きにそこには「セットの場合500円」との文字が… そこまで「チャーシュー丼」で覆いつくされていた頭に、ひょっこり顔を出し始めた「ラーメン ミニ丼セット」は、だんだんと頭の中を侵食していきじわじわと頭の中央に(笑)気づいた時には「ラーメン ミニ丼セットで!」と発声しておりました(笑) このお店は麺が「卵麺」と「国産そば粉入り中華麺」2種類から選択できるので、前回、前々回と「卵麺」だったので今回は「国産そば粉入り中華麺」でお願いいたしました。 注文からおよそ7分ほどで着丼です。 ≪着丼後情報≫ まずはラーメンから。スープがダークな中華そばには刻み玉ねぎが乗っています。早速スープから。少し甘めでクッキリとした醤油スープは、塩味も強く表面の油もしっかりと感じかなりコク深くて絶品。以前の記憶や記録では、油は控えめに感じたため「刻み玉ねぎは乗っているが、八王子ラーメンのようで八王子ラーメンではない」と結論付けていましたが、今回の印象はバチっと表面に油が張った正真正銘八王子ラーメン(笑)謹んで訂正をさせて頂きます(笑) ベースの動物系の出汁も効いていて魚介の香りも華やかな、王道八王子ラーメンに感じたので、もしかしたら私、前回訪問時は体調悪かったのかも。味覚なんて相当いい加減なもんですから。いずれにしても美味しいラーメンです。 麺はオーソドックスな中華麺といった感じ。香りがよくて美味しかったなぁ。チャーシューはバラかな。トロットロで口の中でとろける絶品チャーシューでした。 さて、本来今日のメインディッシュだったはずなのに、サイズダウンしてサイドに追いやられたチャーシュー丼の「ミニ丼」を頂きます。 脂の多いバラチャーシューにネギラーメンの上に乗るネギがたっぷりと乗っています。もう見るからにうまいやつ(笑) トロトロのチャーシューの脂と、ネギの濃いめの塩だれとシャキシャキとした触感、そして爽やかなねぎの風味が口いっぱいに広がり、そして畳みかけるように口に運ぶは白飯!!やはりここの「チャーシュー丼」は間違いなく最高でした。 大満足で完食でしたが、やはり心残りは「チャーシュー丼」(笑) 次回こそ「チャーシュー丼」を単体でいただきたいと思います!美味しかったです。ごちそうさまでした‼
昔懐かしい京都ラーメンが味わえる、地元で愛される老舗
噂に聞いていた京都ラーメンの名店 場所が京都の中心部から外れた十条辺りで 伏見稲荷駅から西へ徒歩20分くらい地下鉄十条 からなら7、8分。 カウンターのみ10席くらい オペレーションはとても良く接客もテキパキ ラーメンは王道の京都ラーメンであっさりかつ しっかりしたスープに細めの麺が良くマッチ しています。 餃子もオーソドックスで とても美味しかったです。 なるほど納得 のお店でした
伝統を受け継ぐ、やさしい豚骨と香ばしニンニクが魅力の熊本ラーメン
女子会ラーメンツアーinラー博⑤ 5杯目に選んだのはこちら 個人的には、以前熊本で食べ逃したリベンジ店 券売機購入 ラーメン(ミニ)680円 スープはかなり薄い豚骨スープ ほんのりガーリック香ります 個性的なチャーシュー 麺も柔らかい 全体的にぼやけた味 本店も同じ感じですかね? ご馳走様でした #こむらさき #マルタイの棒ラーメンみたい #くまモン(՞•̅㉦•̅՞) #カワイイけど #ダメです #サ飯 #2025/9月
生姜の香りと繊細なスープを楽しむ、日暮里のおしゃれなラーメンカウンター
2013年オープン。 日本料理店『黒さわ』がプロデュースするお店。 「生姜らーめん」¥1200 醤油か塩で選べます。 無化調。動物しっかりです。 カエシもベースにはっきりあり やや甘さたつようなスープです。 中央の生姜を溶かすとキリッと締まり美味しい。 麺は菅野製麺所。 縮れがやや強めです。 生姜醤油ってやっぱり良いですね。 塩味でも食べてみたいです。 #荒川区 #ラーメン
素材の旨味と麺の美味しさが際立つ本格派ラーメン
ランチで訪問しました^_^ 「麦右衛門中華そば(¥1,000) 」を頂きました。 麺の大盛が無料でできます♪ とても綺麗に盛り付けされてます^o^ 魚介のよく効いたいい香りのスープ。 あっさりして飲みやすいスープです。 スープがモチモチの麺にしっかり絡んでいて、 美味しい中華そばでした(^o^) レアチャーシュー、鶏チャーシューはどれも柔らかく美味しかったです(^o^) レアチャーシューですが、早めに食べた方が個人的にはより美味しく感じました☆ 具もたくさんあって満足感ある中華そばでした^o^ 限定麺ですが、人気があり完売してました… (13:00ごろ到着)
澄んだ鶏スープとシャキシャキキャベツが魅力のとりそば専門店
スープを飲んだ瞬間、全く癖が無くアッサリしてるって感じです。麺も柔めのストレート麺です。蒸し鶏も味が良く、食べ進んでいくと、スープ出汁がしっかりと染み渡っていきます。背徳感を感じないラーメンですね。
濃厚味噌と多彩なトッピングで満足感たっぷりのラーメン店
15年くらい前に高知の南国でよく行ってた味噌ラーメン店 子供の頃、高知発祥の豚太郎てお店でカツラーメン食べてて このお店にもカツラーメンあるからカツラーメンしか食べたことないw ■北海道百年味噌サムライラーメン1450円 ■黒チャーハン半盛り430円 サムライラーメンはトンカツとチャーシュー、煮卵が乗ったいわゆる全トッピングラーメン 濃厚味噌美味い、懐かしい〜 黒チャーハンはニンニク入りで香ばしさUP ご馳走様でした*\(^o^)/*
【十勝ホエー豚×味噌らー麺】人気の豚麺、こだわりの[らー麺790円]に大満足!
出張で北海道へ。新千歳空港に着いてランチと思い、らーめん道場に向かいました。すぐ入れそうなお店を探し、たまたま並ばずに開高さんに入れました。 らー麺980円 白か赤選べて白を注文 コーン追加300円 スープを飲むなり美味しい〜味噌とコーンも相性抜群、美味しかったです♪
ガッツリ系太麺とシャキシャキ野菜がやみつきの満足ラーメン
【伏見・丸の内界隈で二郎系ラーメン食べるならこちら!】 愛知県名古屋市中区錦2-9-6 名和丸の内ビル 1Fにあるラーメン大 名古屋店さんに訪問しました。 二郎系ラーメンが食べたくなり伏見・丸の内界隈で人気のこちらラーメン大さんへ! 11:05分現地着 カウンター9席のみの店内はすでに満席で食券を購入し、しばし待つ。 麺の量を聞かれるので普通でと伝える。 およそ3分でカウンター席へ。 食券を渡しトッピングと聞かれるので 全マシで!とコールする 普通盛 野菜 ニンニク 濃口(辛さ) 背脂 全マシ およそ10分で着丼しました。 食べ応えのありそうな如何にも二郎系のビジュアル! ニンニクもたっぷりで食欲をそそります♪ 早速ここは"天地返し" 麺から美味しくいただきます! つゆに浸かったもやしとキャベツも美味しいです♪ チャーシューもとろとろで本気の二郎系が楽しめます! パンチはあるものの最後まで美味しく食べられるバランスの良い味!! こりゃ!二郎系も有りですな! とても美味しくいただきました。 伏見・丸の内界隈で二郎系食べるならオススメなお店です! ご馳走様でした。 #ラーメン大名古屋店 #ラーメン大 #二郎系ラーメン #本格二郎系 #二郎系 #全マシ #伏見 #名古屋 #中区 #愛知 #2025ラーメンLv131 #2025麺類Lv204 #2025kn #754 #KatsushiNoguchi
鯛の香り広がる、上品でさっぱりした絶品ラーメン
鯛出汁が売りのお店。 名取市のラーメンで検索すると最初に出てくるお店です。 鯛の出汁が染みます。鯛めしもメニューにありますが食べきれず次回の楽しみですしました。 美味しいお店です。
代々木駅徒歩1分、替え玉無料が嬉しいコスパ抜群の九州豚骨ラーメン店
代々木。 九州らーめん学会 ・学会らーめん(醤油) 1000円 全部入り。麺バリ(固め)。 さらに高菜、ニンニクスライスで味変。 細麺にこってりの豚骨とベーシックなうまさは外さずに 素朴なチャーシュー、 高菜とキクラゲの絡み具合。 うまいす。 替え玉一玉目無料。
心も体も温まる、やさしい生姜ラーメンの老舗
麺がもちもち、ツルツル! 生姜の効いた、薄味の醤油スープで、身体が暖まる。 身体に悪いものは一切入っていない! だからこのスープだけは、いつも全部飲み干してしまいます。
やさしい白味噌と無料の大盛りが嬉しい、サラリーマン御用達のラーメンスポット
ちょいと風邪気味で。ニンニクをたっぷり入れて味噌ラーメンを食べようと決めました。真っ先に頭に浮かんだのがこちら。超美味しいのに行列待ちがほぼ無い穴場店です。濃厚なスープと太縮れ麺がめっちゃいい!ニンニクをたっーぷり入れてと。風邪撃退!