地元江戸川の小松菜カレーなど、からだにやさしくて美味しいカレーがいろいろのお店
江戸川区松島に、ちょっとディープな創作系インド風カレーのお店があると伺って、初訪問。 米寿とは思えぬほどお元気なおかみさんがやってました。 江戸川区内で、「メティ」を栽培して、小松菜に次ぐご当地野菜にしようという取組をされていらっしゃる「えとがわメティ普及会」代表の方がヘルプに入ってらっしゃいました。 メティは、種(実)であるフェヌグリークは見たことがありましたが、生の菜っ葉を拝見させていただくのは、初めて。 このお店は、もう20年ほど前からされていて、最近は、ご近所の中国の方が作る餃子なども出されているとのこと。 せっかくなので、メティ水餃子と、メティおやきと、小松菜とメティのカレーをいただくことにしました。ベジ系のカレーを自分で注文することなんて、多分初めてではなかろうか。 餃子のメティは、ほのかな苦味のあるメティが香る独特の味。皮は、手作り。ラー油も手作りだそうです。 おやきは、メティを加えてカレー味に仕立てた餡で、こちらはメティの苦味をカレーとのコラボで美味しく仕上げられていて、なかなか美味い。 で、カレーは、辛さはほとんどなく、柔らかく優しいお味。メティと小松菜、細かく微塵切りにされていて、具としては、厚揚げが加えられていて、良いバランスの味に仕上がっていました。味は全然違いますが、まるで七草粥をいただくときのように、一匙一匙から、滋養が感じられるホッとする印象のお料理。 カレー自体の修行をされたわけではなく、50年前からこの場所でされている料理教室と、栄養士としての感覚で創り出された独創的な料理だった模様。 次回、機会があれば、ポークカレーやチキンカレー、キーマカレーなど、ぜひいただいてみたいなぁ。タンドリーチキンもメニューにはあったけど、残念ながらこの日は売切でした。 食後に、「えとがわメティ普及会」が紹介されたおはようニッポン(NHK)の動画まで、観せていただきました。 江戸川産のメティ、もっと知られるようになると良いですね。ちなみに、まだ生産量自体が多くはないので、入手しようとするなら、都営新宿線の船堀駅近くのダイエーで売っているとのこと。 江戸川区には、葛西や西葛西を中心に7,000人ほどのインド人が暮らしているので、彼らにとっては、日本では手に入らなかったメティがとてもありがたいはず。日常的に食べる菜っ葉らしいからね。 皆さんも、よろしければ、国産メティのカレーをぜひお試しにいらしてください。 #ヴィオレッタ #メティ #えとがわメティ普及会
美味しいインドカレーと焼きたてのナンが味わえる、インド料理店
ランチで訪問した『Taz Mahal』。 三種のカレーとご飯、ナン、サラダ、デザート、ドリンクがついて1,050円。 辛さを選べて、中辛にしたけど、もともと甘い味付けなのか、そんなに辛さを感じずに完食。 豆カレーが美味しかった♥
日立駅前のメインストリートにあるインド料理店
日立駅前のメインストリートにあるインド料理店。 この街で飲むと高確率で入ってしまいます。 店内は至って普通のインド料理店。 しかしそのお味は都心でも中々食べれないぐらいのレベルの高さです。 本日は飲み過ぎたのでサラダをアテにネパールアイス(笑)そしてベジタブルカレーの辛口。 野菜がちゃんと煮込まれてるのに、食感がしっかり残っており心地よい。 カレーのスパイスもただ辛いだけでなく味がある。 美味しくいただけて次の日二日酔い知らずの二度嬉しい逸品です。 この街に来る楽しみの一つとなっております。
羊肉とほうれん草のカレーはとにかく美味でオススメできるインド料理のお店
ネパール タリセット。「タリ」とはよくは知らないけど、ネパールで巡礼をもてなす簡易な食事のことらしい。例えていうなら四国のお遍路さんに提供される接待みたいな感じ?クシーはネパールレストランなのでたまにネパールならではネパールでしか食べられない味覚を求めてこのメニューを注文します。他のインドレストランでは味わえない貴重なお味。 おっちゃん「タリセットですか。カレーを2種類選んでください」私「うーんとね。じゃあマトンとぉ」「マトンですね。もうひとつは豆です」「えー豆?他のがいいなぁ」「いえ、ひとつは豆がきまりです」「2種類選べって言ったじゃん」「ひとつは豆は決まりで、もうひとつを選んで2種類選びます」うーん日本語って難しい。からかってるわけじゃないけど、こんな会話を毎回やってる。まあお互い意味はわかっているからいいけどね。 ちなみに正しい日本語は「セットにはカレーが2種類つきます。ひとつは豆カレーとなっておりますので、もうひとつお好みのカレーをメニューからお選びください」かな。おっちゃん頑張れ(笑。 そんなこんなでデフォルトの豆カレーと今日はマトンを選択。豆カレーはつぶつぶもちもち。うーんこれはチャパティもナンもご飯も要らんかも。これだけで雑炊というかオートミール食べてる感じinインド。逆にマトンのカレーは深みのあるカレーソースの中、マトンのほのかな獣臭グリルした香ばしさがちょっとハードな感じ。この感じ好きっ!ライスとクレープみたいに薄いパンであるチャパティが5枚。ネパールの辛味噌みたいなアチャールがワンプレートによそわれてバラエティ豊か。これにサラダとちょっと酸っぱいスープ、あと選べるドリンクがついて850円。ドリンクにはチャイを食後にお願いしました。ここんちのチャイはおいしいよ。 カレー、カレーをまぶしたご飯、それから時々サラダを組み合わせを変えつつチャパティでくるんでアチャールをなすりつけて食べます。ガブリガブリ。むふーん♪ナンとは全く違う感覚。連想するのはトルコのピタパンで包んだドネルケバブとかクロアチアのチェヴァピ?あるいはあるいはアジアの生春巻き?薄い小麦粉を練って焼いたものでおかずをくるんで食べる料理ってユーラシア大陸の西から東まであるんだね。その大陸のちょうど真ん中辺にあるネパール。タリは質素でありながらインド風とも中華風ともいえる不思議な空間的拡がりを感じさせる味わい。なんかお口の中がグローバル。 サイドメニューとしてインドなサモサを追加で注文しました200円。こないだからサモサ食べたいサモサ食べたいと思って店を探してたら灯台元暗し。行きつけのクシーにありやがんの。おやおや。サモサはいうなればポテトの揚げ焼売インド風。ケチャップソースをつけていただきます。あつあつもふもふほくほく。うまっ。うまっ。ちょっとこれでビール飲んだらうまいだろうな。今日のサモサはケチャップ味で、なんかアイリッシュパブにあってもおかしくないような出来栄えだから余計にそう思う。えーこれ絶対ギネスビールがあいそう。なんで?もうグローバリズムが極まりすぎて無国籍になっちゃった。 クシーのメニューは南北正統インド料理からネパールの郷土料理、それに近隣のタイ料理まで網羅しています。その守備範囲は余裕で日本の領土領海を超えるひろがり。エベレストの麓、西にペルシア/ローマ帝国、南にインド、北東に中華文化圏が交差する交通の要衝ネパール。本日のランチはちょっと壮大な世界観でお送りします。なますてー?
野菜たっぷりスープと焼き立て特大ナンを堪能できる満足カレーセット
高松三越裏の サムジャナさんは 美味しいカレーのセットが いただけます 今回は ランチメニューから サムジャナセット カレーに シシカバブ タンドリーチキン スープ サラダ ライスに ナン ドリンクのセットで 大満足です タンドリーチキンも しっかりとしたサイズで チキンを楽しめます 今回は チキンカレーの中辛。 甘味も感じつつ 食べやすいカレー 特大のナン。 こちらのナン 結構好みです。 スープも野菜たっぷり ドレッシングもおいしく 最後まで美味しくいただきました
心まで温まるスパイス香る本格インドカレーの老舗
久しぶりにガネーシャでランチ。私がマトンカレー、妻がザブジカレーをライスで。スパイスのきいたインドカレーは絶品で間違いのない美味さでした^_^
玄米ご飯がルーとよく合う!日本人好みにアレンジされたインドカレー店
玄米のチキンカレー。何度も利用していますが、安定した美味しさ!最高です。 別盛りのジャガイモサブジをカレーに放り込むのが私流…(^o^)
インド人シェフが作るまろやかな本格カレーが食べられる地元でも人気のお店
Cセット ラムカレー3辛 ジワジワくる辛さ(;´д`) これがジワるってやつか!!!! やつなのか!!!!! ナンもうまそうだなー カリーは米派なんだよなー
香辛料が効いたカレーや、大きなチーズナンが美味しいインド料理店
会社の先輩に薦められて来店☆♪ 東京都東久留米市の東久留米駅西口からすぐのビル2階にあります♪ 店内は広く食堂のようです。 2種類のカレーのCセットでマトンとサグチキン激辛で+150円チーズナンにして注文☆♪ まずはサラダとラッシーが運ばれサラダは胡麻ドレッシングでラッシーは程よくサラッとしながらも甘みあります♪ そしてカレーとチーズナンが登場☆!♪ チーズナンが大きく美味しそうです♡ 表面カリっとしながら程よく甘みある生地に味濃いめのチーズがとても美味しいです♡ ・サグチキンカレー とろみのあるタイプで旨味に味わいも濃く美味しいです♪ ・マトンカレー こちらはサラッとタイプで少し油が多めながらもトマト感があるので旨味に感じ美味しくマトンの味わいも強い美味しいマトンカレーです♪ 食べ終えてから少したって思い出すと あ!このお店は中村橋で行ったカレー店だよ!! 色んなお店に行ってるとこんなこともあるんですね(笑) #チーズナン #マトンカレー #サグチキンカレー #東京都 #東久留米市 #東久留米駅
ふわとろチーズナンが絶品!2種のインドカレーを楽しめるランチスポット
前々から気になっていたインドカレー屋さんに伺いました♪ 2種類のカレーが食べれるチーズナンランチにしましたー❣️シュリンプカレー、チキンカレー共に美味でした☝️チーズナン最高☺️♪
新年の特別感が味わえる、華やか南インドプレートで始める一年
【2025 NEW-YEAR MENU】 新年明けましておめでとうございます。 本年も、どうかよろしくお願いいたします。 2025年の1食目は、ミシュランガイド2021ミシュランプレートの南インド料理店のこちらへ。 毎年、新年の特別プレートを用意されてるので、毎年楽しみにしてます。 新年1発目に行きそびれましたが、2日目もまた違うメニューを2種類用意されてました。 ◆BIRYANI PLATE • Shrimp Biryani 海老ビリヤニ • Mutton Dal Soup マトンと豆のスープ ・Egg Salan エッグサーラン(卵と胡麻のカレー) ・Curd カード(ヨーグルトサラダ) • Salad サラダ ・Pumpkin Payasam 南瓜のパヤサム(スイーツ) • Color Papad パパド(おせんべい) 新年から素晴らしいビリヤニに、ニヤニヤ。 幸せなひとときを過ごせて、今年もいい年になると…
何度も食べたくなるチーズナンが味わえるカレー屋さん
暑い。。カレーだ! と思い大好きなカレー屋さんへ。 安定のチーズナンランチ(@ ̄ρ ̄@) サラダ、スープ、カレー2種、小ライス、チーズナン、ドリンクのセットです。 チーズナン久しぶりに食べましたが、やはり美味しい。。。今年の夏はカレーだなと思いながら店を出ました。その後糺の森に行くと馬が走っていました。 #B級グルメ1
異国情緒あふれる本格スリランカ料理で味覚の冒険を
常総市の『ランディワ』さんに久しぶりの訪問です。 ここは『亀仙人街』という、超怪しい寂れた飲食ビル。東南アジア系の飲食店、マッサージ、飲み屋さん等の集合施設。昼ならともかく、夜はなかなか入れ無いですよ。物凄くディープなエリアです(笑) そのテナントの一階にあるのが、スリランカ料理の名店『ランディワ』さんです。 店内は綺麗なレストランです。店員さんは全てスリランカの方?お客さんもスリランカ系の方。店内に日本人は私一人だけ(笑)一体ここは何処なんでしょう?まぁ慣れてるから良いんですけどね(笑) 前回はカレーを戴いたんですが、この日はスリランカっぽい、知らない料理を食べてみたくなりました。メニューにあった「コットウロティ」のチキンを注文しました。もちろん初体験です。 「ロティ」っていうのはあちらのパンのような物ですね。日本でも「ナン」は馴染みがありますね。 調べてみると、「ナン」は小麦粉を捏ねて発酵させてから焼くのに対して、「ロティ」は全粒粉を無発酵で焼いたものだそうです。粉が違う。あちらでは、一般的なのは「ロティ」の方で、家庭では「ナン」はほとんど食べないそうです。 その「ロティ」を包丁で刻んで、肉、野菜、スパイスと炒めた料理が「コットウロティ」だそうです。ちなみにスリランカでは、残った「ロティ」を刻んで使うので、昼は食べられ無いんだそう。夕方になると「コットウロティ」が売られ始まるそうですよ。 たっぷり野菜のシャキっと感に、ロティのモチモチ食感が楽しいですね。日本でいうところの、スリランカ版チャーハンみたいな感じなのかな?お好み焼きみたいな感じもしますね(笑) スパイスの風味が良くて、辛味もけっこうあって食べ飽きない味で、美味しいですね。初体験ですが、何処か素朴で懐かしい味がします。日本人の舌に合う料理ですね。 オマケのカレーソースです。良い香りです。このカレーそのまま食べて見ると、けっこうな辛さです(笑)スパイスがガツンときます。このオマケのカレーソースを「コットウ」にかけて、辛味マシマシに味変します。 元々、コットウもかなりスパイシーですが、この辛いカレーを、合わせると更に美味しくなります。追いスパイスみたいな感じかな?ビールが飲みたくなります。最後まで美味しく完食です。満足度高いですよ。 総じて… 初体験のスリランカ料理、コットウロティです。 いやいや美味いですね。食べれば食べるほど、後を引く美味さ。これは癖になりますね。 初体験の「コットウロティ」、カレーや、ビリヤニとは、また違ったスタイルで美味しいですね。またもや、スリランカ料理の奥深さに感心する事しきりです。 それにしてもこの界隈は、先日のパキスタン料理の『マーフレストラン』さんといい、こちらスリランカ料理の『ランディワ』さんといい、名店が揃ってます。どちらも、日本に居ながら本場の味と雰囲気が楽しめる名店です。 まぁどちらのお店も、日本人がもう少し入り易い環境だと良いんですけどね(笑)勇気を振り絞って訪問して下さい。必食のお店です。
今日は沖縄市へ。 廃れた街という感じがするが、令和に入って開店した魅力的な店もちらほらと見受けられる。 そんな店の一つ『SPICECURRY PALMYRA』を訪問。昨年開店5周年を迎えた。 「化学調味料は使用せず、発酵食品を中心に、油、塩分控えめの身体に優しいカレー作りを心がけています。」とのこと。 ◆カレー2種盛り・・・4種類から2つを選択。 ・パルミラカレー・・・野菜の出汁に豆ときのこを合わせている。 ・日替わりカレー(うずら豆ポークキーマカレー)・・・沖縄県産生うずら豆を使ったこの時期だけのカレー。 ◇チャイ〈Hot〉・・・10種類のスパイス。黒糖の甘み。
こだわりの本格北インド料理と語りが楽しめる贅沢なひと時
都内→八ヶ岳エコーライン→ビーナスライン→女神湖→蓼科方面にビーナスラインツーリングで訪問しました。 蓼科にインドカレーで有名な店があるとのこと。店の裏の駐車場に止めて店内見上げたけれど、営業してるかしてないかが良くわからない。入口に行くと人の声するから、とりあえず入ってみて「あ、営業してますか?」って聞きました。すると「営業してるけど、ここはカレー屋ではないよ。インド料理のお店。1人分のカレーとかそういうのないけど良い?」とか聞かれました。反射で良いです、とは言ったけれど、なんでそんな質問されたか、最初わかりまさんでした。 メニュー見てなんとなくその理由がわかりました。ナマステチキンカレー2980円、高いなと。これ下さいと注文したら、ライスかナンつけますかと聞かれて、追加で「ライスもあるけど北インドで食べるなら、普通はナン」と言われて素直にナンくださいと言いました。 そして運ばれてきたカレーとでっかいナン。これで税込みで5,000円弱。高いなーと感じました。最初の一口は、正直、普通のカレーと違いがわからなかった。 ただ、この店員さんがこっちにご飯食べさせてくれないぐらいたくさんお話しする方で笑笑 ここからのお話が想い出に残りました。 ○北インドでは、ナンは富裕層が食べる料理で、みんなでカレーをシェアして食べる。だからシェアできるように、カレーが量多めでナン大きめ。北インドのチキンカレーではカシューナッツを使う。それが高いから他の店は使わなかったり別のもので代用するけと、ウチは使う。 →その通りでカレー多めの、ナン大きめでした。確かにナッツの風味もあったきもする。 ○カロンジっていうスパイスを使ってナンを作っている。だからよく一般的なカレー屋で、ナンと書いてあってもカロンジ使ってなければ、私達はパンと呼ぶ。 そのカロンジが黒いところだから食べてみて。少し苦いよ →ナンじゃなくてパンをだしてる店多いとかパンチきいてる笑笑 確かに少し苦い ○今度来た時はタンドリーチキンも食べてみて。ホントに美味しいから。この店でしか食べることできない。 →ここまで言われると食べてみたくなる。 ○前のインドの大統領に、料理提供してた人が今作ってる人だよ。これがそのときの写真だよ →ここがうる覚え。来日した時に料理提供した人だったかな。ただ、店内に飾ってあった前の大統領と写真入ったフォトフレーム見せてもらいました。 この写真を会社のカレー好きに見せて値段伝えると、みんな即効でたっけーという。ただ、カロンジだタンドリーチキン日本一だインドの大統領の話をすると、みんなそれなら一回ぐらいは行ってみたい、とは言ってる。 最後お会計の時は、高くてごめんねー、今度はタンドリーチキンきてねーとのこと。 頻繁には行けないけれど、これはタンドリーチキン食べないとだわ!
大きなナンがおかわり自由でたっぷり食べられるランチがおすすめのカレー店
Aランチ。850円。 静岡県沼津市。下香貫にあるインドカレー店。 店は外観がオシャレですが、内装もオサレ。 天井は高く、レンガで区分けされたボックス席。 インドカレー店らしからぬ佇まい。 食べ放題のランチバイキングがおすすめの様ですが、今回はAセットを注文。 野菜カレーにナン、サラダ、ドリンク、スープがサービスで付きます。 野菜カレーはインゲン、ブロッコリー、人参など具だくさん。辛さ4にしたので、イイ感じに辛く美味し。 ここのお店もナン大きい!しかも、おかわり自由なのでハーフサイズを追加。オナパンです。 コスパ高いです。 美味しくいただきました。
初ビリヤニ! 将棋崩しのようなバスマティライスをかき分けるとほぐされたタンドリーチキンがゴロゴロ。 味変も楽しめて飽きない。 あとなぜかこういうお店のお冷は美味しい。
お好きな辛さで食べられるインドカレーのお店
チキンカツL、お皿ムチャデカイ(≧∇≦) 辛さを申告し、ココイチ4位にして貰いました! サラダとドリンク付きで800円! お姉さん1人で切り盛りされてますが、手際よく出てきます カレーはコクがあって美味い♪ ご馳走さまでした*\(^o^)/*
スパイシーな香りと異国情緒が魅力の秘境インド料理体験
3年前、予約をしていましたがコロナが大流行して、行けなくなったチャイハナ海花さん。 3年越しの希望が叶って、ついに行くことができました! 場所は豊後高田市。なかなか行かない場所です笑 お茶が、 スパイスを煮出したお茶です。 めっちゃ美味しい。 シナモンの風味がクセになる。 ケチュリという インドのおじや。 ラマダーン明けにお坊さんが食べる甘くてほっこりする味。 プレートは キーマカレー サモサ 野菜のパコラ パパド サラダ ラッシー レモンの皮チャツネを サモサやパコラの味変に。 これがまた美味しい。 キーマカレーは マンゴーのようなフルーティーな風味。 ひき肉が油分が少ないもので モグモグ食べれる! チャパティに挟んで食べたり、 チャツネを混ぜたり、 パパドを混ぜたりしても美味。 ラッシーはしっかり甘い。 本番インド仕様笑? デザートは キャロットハルワのココナッツがけ デーツ チャイ 4時半という変な時間に行きましたが ゆっくり楽しめました。 また是非機会があれば行きたいです! #ミシュラン #百名店 #秘境カレー
リーズナブルなおつまみが人気、地元のに人に愛される立ち飲み屋さん
桜台ハイボール(350円)、、これうまい!!、、色、味共に「天羽の梅」入りと見込んだのですが、聞くと門外不出の調合とか(笑)、、、 部屋呑みもしこたま呑んだ11時頃、、なんだか呑み足らず、西武池袋線に乗ってふたえき、、やってきました桜台、、、 ここ『TAPAS桜台』はキャッシュオンデリバリーで、あてもドリンクも基本350円の明瞭会計、、、 しっかし、このお店は、お店の方も、常連さんもとっても乗りのいいご機嫌な酒場でした、、、 あてはウィンナー(350円)で呑み始める、、2杯目は日本酒にスイッチ、鳥からでね、、、 一見でも、居心地のいいここですが、もう帰りますね、、、 ごちそうさま~~~、、、、 #桜台ハイボール