よかよか福岡 ❽-3 皆さんは「豊前（ぶぜん）裏打会」という、北九州発のうどん店集団をご存知でしょうか？最初、パッとみた時「裏社会」に見えてびっくりしました。 FC ではないのですが、製法など独自の「おきて」を、40店ほどが守っているそうです。 その会員である、久留米『大地のうどん』に行ってきました。「ごぼう天うどん」はごぼう天が、でっかくて、なかなか麺やスープにたどりつけません。 麺は博多うどんよりコシがあって、細目で少し透き通ってるようですが、ツルツルしてて独特の食感です。 スープも昆布だしが効いてて、やさしい味でした。 ロイヤリティーを求めず、メニューも縛りがないようだから、色んな会員のお店にも行ってみよう。(^-^)
軽やかに味わう、身体に優しいうどんと丼のセット
今日は以前から気になっていたこちらでランチ。 いなり揚げうどんを注文。 出汁も効いていて、麺も細い割にはコシがありもちっとしている。なんか癖になる歯応え。 うまい
心あたたまる定食と優しい味わいのうどんが魅力の、地元に根ざしたお食事処
出し巻き定食 780円＋350円 （小ハイカラうどん追加） 日替り定食 800円 （かやくうどん、小五目すし） ざるうどん（小） 450円 2軒隣の「一心」に向かいましたが、定休日のため来年。 ただ、接客は良しで店の雰囲気も落ち着いており、地元の方々に愛されている感じでした。 メニューはたくさんありましたが、うどんと何かいただきたいと思い、だし巻き定食をいただきました。 プルプルのだし巻きは、本当に出汁を食べているようで美味しかったです。 ほうれん草のおひたしや、ご飯もしっかりした量が入っており、かなり満足感があります。 ざるうどんと温かいうどんのどちらもいただきましたが、麺はかなり柔らかめです。個人的には温かい方がオススメです。 だし巻きはかなり美味しかったです。
柚子香る手打ちうどんと居心地の良さが魅力
平野区にある手打ちうどんDAIKIさんで、ランチに「ゆずうどん」をいただきました。 まず驚いたのは、その香りのよさ。ふわっと広がる柚子の爽やかさに、鰹節のしっかりとした旨みが重なって、思わずひと口目から笑顔に。 お出汁は透き通っていてあっさりしつつも、しっかりとコクがあり、体にじんわり染み渡ります。 そして、やはり主役は手打ちのうどん。コシがありながらも喉越しはなめらかで、まさに職人の技が光る一杯。 暑い季節にもぴったりの、心も身体も軽くなるようなうどんです。 店内も落ち着いた雰囲気で、ひとりランチにもぴったり。 このクオリティでこの価格なら、定期的に通いたくなること間違いなし！
オープンから満席、地元で人気の中華そばも人気のうどん屋
名鉄名古屋本線、桜駅のすぐそばで、営業されている手打ちうどん、そば、きしめんのお店です。 ネット検索して、訪問しました。 冷たいそばから、かき揚げ天ざるを、頂きました。¥1,500です。 かき揚げの具材は、海老、烏賊、椎茸です。海老、烏賊とも、絶妙な揚げ加減で、柔らかけど、しっかり火が通っています。 そばは、柔らかめの茹で加減ですが、コシがありました。ツユは、醤油味が効いています。 #手打ち #かき揚げがお薦め
著名人も来店、どの料理も美味しいキッズスペースのある定食屋さん
北九州パレス内にある津田屋流 豊前裏打ち会 とばた麺之介 カツミニ丼セット（680円） 麺は裏打会の細麺で、歯ごたえはあるが、やや柔らかめの茹で具合。つゆはちょい薄めだけど、甘辛程よく、微かに酸味が感じられる。 カツ丼はちょっと衣が焦げた感がしたけど、美味しく召し上がれました(^O^)／
旅の合間に立ち寄りたい、駅近で手軽に楽しむ麺の朝ごはん
今日から愛媛県への旅へ。 移動途中の福山で #朝そば #麺活 を。 皆さん朝ラーされてますがこの後移動先の今治でも麺活予定あるので軽めにかけそばを。 しかし相変わらず券売機でお目当てのものが見つけられないのだ(^^;; かけうどんの券を買ってカウンターでそばでと注文。当然、え？って顔されるよね〜（笑） 今日から少し温くなるようですが朝の福山はまだ寒うございました。
キッズスペース有り、好きな具材を選んで食べられるセルフうどん店
岡山が地盤のセルフ うどん店 。讃岐と言いつつも上品なお出汁で 中々食べさスうどん屋さん 昆布おにぎりがスッげぇ美味かったスッ( ^ω^ )。
たらいいっぱいのおうどんにご満悦！煮込みうどんがオススメのうどんやさん
壁面に大きく書いてある”たらいうどん”の文字にそそられて入店(^^) …ほんとにたらいで出てきました。 たらいいっぱいのおうどんにご満悦♥️
食べ応えのある太い蕎麦に自然薯が人気の老舗蕎麦とうどんの名店
芋蕎麦が食べたくて伺いましたが、またもや、蕎麦売り切れw おうどんにしましたが、これはこれで美味し〜❤️ ふわっふわの山芋が柔らかめのおうどんに絡んで、口の中がほわっほわになりました（≧∇≦） #うどん
地場の食材を使用した、道の駅にあるうどん屋さん
春日部市道の駅庄和にある 麦ぼうず さんに行きました。 こちらはトイレ休憩とかでたまに利用するのですが、こちらのお店に入ったのは初めてです(*´д`) 本館（地産物の物産やお土産売り場）に向かって左側の建物（食堂コーナー？）の中にある、お店で、カレー屋、ラーメン店と同じ建物内になる為、食券販売機が一瞬どこ？どこ？と、なりました⁽⁽ ◟(∗ ˊદ` ∗)◞ ⁾⁾ １３時４０分頃の到着でしたので、そこそこ空いていました。 とり玉丼セット（７８０円）のザルうどん大盛り（うどんの大盛りは無料です）を食券機で購入して、カウンターで注文しましたが、空いている時間帯だからなのか、注文を受けてから、揚げる＆茹でるで、１０分少々待ちました(*´д`) とり玉丼は、かしわ天が４個と温泉卵が乗って来ます。かしわ天は揚げたてでアツアツで美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ うどんは地粉を使用していて、透明感があり、モチモチしていてコシがあり、これも美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ つけ汁も鰹節が効いていて美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ うどんは意外と量があり、満腹で大満足です((*´∀｀*))
朝の時間にぴったり、もっちり食感とボリューム満点かき揚げうどん
日曜早朝 朝うどん！ ■かき揚げうどん・750円 早朝から裾野へ。 朝早かったので、時間調整の為こちらで朝うどん！！ あれ、名前変わった？ 確か「足柄麺宿」だったはずなのに・・・ いつからなのかわかりませんが、「足柄麺処」に変わったようです。 でも会社は同じかな！？ もっちりうどんは美味しいです！ かき揚げもボリューミーになったような気もしますがお値段ちょっと高め…. でもしょうがないのかなぁ・・・ ごちそうさまでした。
選べる太麺・細麺！出汁が香る満足うどんとごぼう揚げの実力派麺処
平日昼オープン11時過ぎ入店。既に先客1名。早い！ 3名だったため、唯一のテーブル席に着席。他に単身客用の丸テーブル席と座敷には4人掛が3卓。 今回は1番人気の肉汁うどん（太麺）、野菜汁うどん（太麺）、カレー汁うどん（太麺）、ごぼう揚げを注文。 このお店では細麺（北海道産小麦を使用した麺）と太麺（関東近郊の厳選した小麦を使用した麺）が選択可能。 ご主人が1人で注文から配膳まで行っていた為、のんびりと店内を眺めながらのんびりしていたら着丼。 出汁に良く絡み美味いです。結構量は多く腹パンでした。こちらも人気なごぼう揚げも味の付いた長めのスティック状でこれまた美味い。酒好きにも良さそうです。その後も入れ替わり次々と入店して来る人気店でした。
高速道路でさっと味わえる、やさしい味わいの鶏うどんとコスパ抜群定食
大阪から京都に向かう途中の桂川PAでランチ レバニラ定食を推していたので即決定！ 味も良いし価格も安く気に入りました！ また寄ります
気軽に駅で味わえる、出汁香る立ち食い蕎麦の名所
とっても久しぶりにとっても遅いランチをこちらでいただきました。 注文は天ぷらそば。 学生時代に慣れ親しんだ味。 ちょいと太めの蕎麦の麺も懐かしい。 とっても美味しかったです‼️
宮崎のやさしい朝うどんと甘いスープで心もお腹もほっとする店
宮崎朝うどん。 ■天たまうどん・440円 相変わらずの「根性なし」うどん（笑） でもこれが胃に優しいんですよね〜 宮崎で天ぷらと言うとこのさつま揚げなんです。 かき揚げはちゃんと「かき揚げ」と言わないと出て来ません….
出雲仕立ての割子そばと日替りご飯が味わえるお蕎麦屋さん
初めてかな？出雲そば＼(^o^)／ 米子に用事がありランチ 出雲の割子そばが食べれるようなのでこちらに 割子そば定食 ごはんは日替りのアサリの炊き込みご飯 割子は二枚追加して五枚で頂きました 一番上の割子からワサビでなく添えられたもみじおろしで頂きました 蕎麦はそんなに個性的ではないですがもみじおろしで食べるのもいい 確か一段目に残ってツユを二段目に移して食べるのだった覚えがあるので上から順番に アサリの炊き込みご飯も美味しかったです 季節限定の冷やし梅とろろ蕎麦もいい感じでした
ボリューム満点！期間限定メニューも楽しめる満足度の高いうどん店
寒くなると【鷄ごぼううどん】の登場です。待ってました！美味い、鳴門うどんの出汁はいい甘味の後味なんで本当好きです。○亀製麺はしょっぱいんで少し苦手です。まぁどっちもうまいけど。
朝から楽しめる駅ビルフードコートの味わい深い平打ちそば
かき揚げそば、トッピング生玉子、山菜で780円。 長岡駅駅ビルの1Fフードコートにあるお店です。フードコート全体は10時開店ですが、このお店だけ7時半から営業していました。サラリーマンや学生風の人たちが朝食を食べる中、私もお蕎麦をいただきました。麺にも味わいがあって良いと思います。
毎回注文の後に麺を茹でてくれる明石駅の立ち食いうどん屋さん
今日はちょっと用事があり明石へ。 駅の改札内からも改札外からも入店出来る立ち食いそばの麺屋が有りました。 この季節麺屋と言ったらやはり温い鶏天そばが良いですね〜。 熱々の鶏天をふーふーしながら美味しくいただきました。
