全国の(38ページ目)ざるそばの情報・おすすめのお店

今日は久しぶりに飯山市に出かけて その帰りにこちらへ。 本当に久しぶりでしたが、手打ち蕎麦が 温かい蕎麦でしたが、蕎麦の香りも罰メチャクチャ旨かった！ ちなみに友人は みゆき野ポークを使用したカツカレー｡ 大満足でした‼️ #道の駅 #手打ち蕎麦

年越し蕎麦を食べに入りましたが、「お蕎麦終わっちゃったんですよ〜」とのこと。 まあ、お昼にお蕎麦を食べたから、他のものでも良いかと、天丼を注文。 待っている間に舞茸の天ぷらもお願いしました。揚げたては美味しいですね。 本当はうな丼とお蕎麦のお店なので、天丼のお味は定番の感じです。 ごちそうさまでした( ^ω^ )

【鹿児島うんまか食べ歩記（12）】私にとって郷愁の一杯！変わらぬ自然薯の山かけそばは健在！ 10月、故郷である鹿児島県日置市の母校、伊集院高等学校の創立98周年記念式典の講師として登壇することになり、今年2回目の鹿児島帰省で立ち寄った「鹿児島うんまか食べ歩記」の続編を投稿させていただきます。 《長渕剛が帰郷した際には必ず立ち寄るという有名店》 薩摩半島の幹線である国道3号線麦生田峠（むぎうだとうげ）にかれこれ50年以上営業されている老舗の立喰いそばのお店。今回7年ぶりに立ち寄ったところ、店内は従来の立ち喰い席のスペースと奥に椅子が設置されたカウンターテーブル仕様になっていて、昔より明るい和風モダンな雰囲気に大幅リニューアルされていました。 このお店は、都会でいう「安い、早い、美味しい」立ち食いそば店と違って、地元で採れた山芋で自然薯（じねんじょ）と呼ばれる山野に自生している貴重な芋を地元の人の手で掘り起こし、それを買い入れて提供されている地産地消のスタイルを長年続けているだけでなく、手打ちの蕎麦は、国内産の（鹿児島・北海道）蕎麦粉にこだわった、本格的な手打ちそばとうどんが食べられるお店として長年愛されています。 かつては、鹿児島県出身の長渕剛が帰郷した際には必ず立ち寄るというほどで、私にとっても郷愁の一杯！鹿児島県人のソウルフードとして今回は何が何でもこの一杯を味わおうと伺いました。 《椎茸の出汁が効いた甘口のつゆと平打ち太麺の田舎そば》 ・山かけそば：900円 ・海老天：150円 ・肉具：200円 今回は贅沢トッピングも加えた「山かけそば」を注文。自然薯がたっぷりと載ったどんぶりには、海老天、牛のバラ肉、椎茸、天かす、万能ねぎと見栄えも豪華な田舎そば。具材に隠れた平打ちのそばを自然薯に絡めながら、とろろそばのような感覚でズルズルッといただきます。 そば粉は十割で、つなぎがほとんど使用されていないにも関わらず、麺がブツッブツッと切れず適度のコシがあってのど越し良くいただけるのがこのお店の手打ち自慢！ 黄金色の透き通ったつゆは、かつおや椎茸の香りがする甘口で、海老天の衣と天かすが出汁つゆに浸され柔らかい食感が楽しめます。牛のバラ肉は甘辛く煮込んだもので、出汁つゆに馴染んで絶品な味わい。一味をかけることでピリッとした味変と薬味の万能ねぎがいい仕事をしてくれます。 なにより、昔から変わらない「山かけそば」はそば粉そのものの味わいと、滋養強壮に良いとされる自然薯のネバネバしつつザラッとした食感がたまりません。最後まで飽きのこない味わいを堪能しながら完食しました。やっぱり「山かけそば」は私の蕎麦人生で食べた中で一番美味しい！！とあらためて感じた一杯でした。 《追記》 昔はおばさんだけで営業されていましたが、この日立ち寄った際は男性スタッフ2名で切り盛りされていました。屋号も『あずまの 伊集院本店』から『喰いそば あずまの』になったようで、伝統の味は継承されつつ、時代に合わせた営業スタイルは合わせていくのが当然な流れと感じた次第。 現在、原料の調達価格も高騰しているとあって、価格も改定し値上がりしていましたが、昔と変わらない味わいを実食し再確認しただけでも幸せな気分にさせてくれました。 #鹿児島うんまか食べ歩記 #私にとって郷愁の一杯 #長渕剛が帰郷した際には必ず立ち寄るという有名店 #自然薯 #地産地消 #麦生田峠 #国内産の（鹿児島・北海道）蕎麦粉 #山かけそば #十割蕎麦 #黄金色の透き通ったつゆ #私の蕎麦人生で食べた中で一番美味しい #喰いそばあずまの #鹿児島の有名蕎麦屋 #日置市の人気蕎麦屋 #人生には飲食店がいる

　イオンモール旭川駅前店内 ４階　飲食店街のお蕎麦屋さん 豊ろ香さん 　メニュー ミニ丼のセットメニュー全部税込980円 　天丼セット　980円　にしました。 　天丼は、海老・シシトウ、ナス・イカ タレは、くどくないアッサリ系 　蕎麦は、　 幌加内産の蕎麦粉を使用 モチっとした食感で量は、結構多め 小麦粉と蕎麦粉の二・八かな・・・？

店内もとても落ち着く雰囲気で、立派な屏風や庭が見れ、お蕎麦もとても美味しかったです。 ご主人も気さくな方で、色々とお話しもして頂きました。

道の駅に立ち寄りました。そしたら美味しい物が販売されていました。たこ焼きとおみそれソフトクリームを購入しました。

この時期は暖かくなったり寒くなったりと マジで身体がついていかない 来週からまた、大寒波が来るとか！ マジで勘弁して欲しいわ〜！ この日も寒く温かいランチを求めてコチラ！ 海部郡大治町にある麺類チェーン店！ どんきゅう大治東條店！ 味噌煮込みも食べたいが やっぱりいつものコチラをコール！ 中華そば680円！おかずセット380円！ 出汁香る昔ながらの中華そば！ 麺は喉越しの良いストレート麺！ 具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、蒲鉾！ これだけ入って680円はマジでコスパ最高！ セットのおかずは唐揚げ3個にライス！ 唐揚げも揚げたてで旨いね〜！ ライスはゆかりが掛かっており ゆかりの部分を食べて卓上チューナーから 振りかけを掛けて味変 大満足でご馳走様でした！ #どんきゅう #中華そば #唐揚げ #ランチ #燃料補給 #コスパ最高 #１人ランチ #デブ活

忍野八海にある定食屋さん。 車や御膳を注文し、メニューには詳細が特に書かれていなかったんですが、まぁ、料理が出てきてびっくり！ これで1100円！ すっごい美味しかったです。

今日は南区にあるお店です。自分はカツカレーうどんを、妻は味噌煮込みうどんです。出汁がよく効いたツユで、カレーは和風出汁をあんかけした美味しいです。カツもサクサクで柔らかいです。麺はどちらも細麺ですが、チョット茹で過ぎ感があり残念でした。しかし美味しいお店です。

山形市の郊外にある大好きな蕎麦屋さん（╹◡╹） 何度か投稿してますがお店をリニューアルされてから初の訪問です。 お店がキレイになったのはもちろん、店主さんの親父さんがお隣の店やっていた中華そば店と合併。なので中華そばも新たにメニューに加わりました。 店内は座敷席が減ってテーブル席に改装。近年、山形で改装される蕎麦屋さんはお年寄りの腰や膝を気づかってか座敷を潰してテーブル席に変えてるお店が多いんですよね。 さて、リニューアル後の一発目の注文はこちら↙︎ 【二色板（太打田舎と細打ち）二人前】 【ゲソ天 小】 まずは細打ち、夏の新そば(^-^)/ 新そばというと秋のイメージが強いんですが、やはり夏の暑い日に冷たい新そばの喉越しを味わいたいというのが蕎麦っ食いの本音です！ 「早刈り」ではありますが、いただいてみるとやはり夏に手繰れる新そばは甘みも増してかなり旨いψ(｀∇´)ψ そして新そばではないのですが山形特有の田舎打ち！ 賛否両論ありましょうが、やっぱり「蕎麦食った感」を満喫できるのはやっぱりこっち（啜った感はゼロですが）。 合間に揚げたてで衣がサックサクのひと口大に切ったゲソ天をかじりながらこの似て非なる二つの蕎麦の食べ比べは是非オススメですよ。特に「太い蕎麦はちょっと...」と敬遠されてるかたにも田舎蕎麦の入門編としては最適な気がします(^^)/ ただし！二人前なのであたくしのような小食のかたはお気を付けください。後半はほぼ満腹中枢との格闘でした（笑） 【追加】2019.5.20 メニュー表と「納豆そば」の写真を追加しました。 最後の写真５枚です。 いろんな味を楽しめる美味しい納豆そばでした(^^♪ #お店をリニューアル

【路地裏の人気きしめん店】この日は「きしめん定食（７８０円）」串かつなどのフライも付いて、出汁の効いた正統的なきしめんがリーズナブルの頂きました♪正月らいし白醤油ベースの「七福」も旨そう♪

こんにちわ。 帰宅とちゅうの、Pが車で賑わってるので寄り道訪店、 〔どて焼き定食¥700半ライス〕にココロ奪われ注文しました。 めちゃくちゃ混んでるゴールデンタイムなんで座っての待ち！着膳したのは10分後。 八丁味噌の濃ゆ〜い味、出張以来だから何年振りだろw 最後は白飯ドボンでやっつけました／(^o^)＼ Rettyのおかげで、こんなに美味しいモノが食べられて幸せです。

ほたるそば¥1300、季節の変わりそば（ふきのとう、2色そば）¥1200。実家に近い蕎麦屋さんです。八尾蕎麦です。私は店名のぶっかけです。 具だくさんのぶっかけ蕎麦、コシがあり美味しいです！海苔とカツオブシがいい感じ！梅の実と大根おろしもいいアレンジです。 変わりそばのふきのとうは少し甘めの味がしていい食感です。 数点の大きなタペストリーがきれいでした(^^♪。 馳走様でした。 #美味しいお蕎麦 #接客が丁寧

ランチを食べずに来たので、温泉に浸かる前に食べた。 と言ってもすでに時間は15時前w そのため軽くと思ってうどんにしたが、少しお腹が膨れた。 食事処、休憩処、大浴場、岩盤浴、蒸し風呂など色々豊富で食事だけでなくて一日中いても楽しめる場所。 コーヒーはオリジナルブレンド。 美味い。

投稿わすれ！会食にて！って言っても予約もせずにこの辺りをぶらぶら物色しながら、なんとなく入ったお店！ どれも美味しかった！

日替わり定食　850円 今日はイカのクリームコロッケとお刺身 郷ノ浦港のフェリーターミナルの2階にあるお食事処。カラオケハプみたいな作りのお店。でも食事はしっかりしていて美味しかった。刺身は油がのっていて最高、イカのクリームコロッケも美味い。釣りの途中でたまたまはいったけど当たりでした。

日光のユバ 日光東照宮の近く。 ユバが食べたく、 彩りユバランチを食しました。 1,800円也。 土産屋さんの2階に飲食店舗が 有ります。 コロッケ、ハンバーグ、ウインナー、 シュウマイ等　ユバ三昧。 生ユバ刺しを追加で注文。 コスパ良し！ #ユバ #湯葉 #湯葉好きと繋がりたい。 #日光東照宮 #日光グルメ #栃木 #栃木グルメ #湯葉料理 #ユバ料理 #ユバ刺し #湯葉刺し

【南相馬／丸一食堂】 「ラーメン」 「かやくご飯」 サラダ、漬物付。 ラーメン熱っ！！ かやくご飯の量多い！？ 優しくてホッとする味。 地元の方に教えてもらいました。 古くから人気があるそうです。 確かに渋い佇まいが素敵だ。 お店は、 テーブル席、小上がり。 駐車場あり。 女性一人で切盛り。 ほぼ厨房入りっぱなしで 注文や会計のタイミングが 初心者には難しかった。 しかし、ご常連さんが多く、 いつしか満席、相席状態。 ごちそうさまでした。 #ラーメン #食堂 #昭和 #レトロ

日田にお出かけしたお昼は、こちらの『田舎庵』さんに～ฅ(* ´ ꒳ ` *)ฅ 天気は、快晴だったこの日少し寒かったので暖かいうどんが食べたくて、、( *'ᴗ'σ)σ ☆田舎庵セット 1100円 ☆ぜいたくうどん 680円 あげとお肉が甘めの味付け〜、、美味しかったです(๑´p`๑)\❤︎/ おはぎも二つ丁度よい大きさ✧‧˚ 母は、ぺろッと食べてました〜✨ ごちそうさまでしたぁŧ‹"(o'ч'o)ŧ‹"ŧ‹

飛騨牛牛丼 ¥1000 飛騨牛カルビ御膳 ¥2000 飛騨牛カルビ定食 ¥2000 天ぷらうどん ¥900 飛騨牛ロース御膳 ¥2800 飛騨牛すき焼き御膳 ¥2100 飛騨牛朴葉みそ焼き御膳 ¥2100