神戸市兵庫区にて 「鶏白湯つけ麺」900円 「麺大盛」100円 スープ:鶏白湯醤油+魚粉 チャーシュー:豚バラ中ぶり薄2枚(スープ内) トッピング:ネギ・メンマ 麺:全粒粉平打ちストレートツルピロモチシコ太麺 前から行きたいと思ってたコチラに初訪麺。カウンター8席、寡黙な店主のワンオペです。乳化した濃厚な鶏出汁に少しの魚粉が足され丸みのある醤油つけ汁を食感・風味とも抜群のピロピロ麺が持ち上げます。スープに沈んだチャーシューも肉の旨味しっかりです。こりゃ美味ぁーい。再訪確約。 もう1杯の写真は同行者注文の 「淡麗塩らーめん」800円 20230313昼 23’vol.41
行列覚悟の青竹手打ち麺とデカ盛りが自慢の老舗中華
桂林本店さんにランチで行きました。 オーダーしましたのは、ラーメン餃子ランチセットです。 10分くらいで着丼しました。 ラーメンは佐野ラーメンの王道の味です。 あっさり醤油スープで、麺は手打ちの平打ち麺です。 美味しい佐野ラーメンです。 餃子と中華粥も素晴らしい味です。 2025年1月14日にオモウマい店でテレビ放映されるそうです。 人気店がもっと人気出て入れなくなってしまいそうで嫌だな。 テレビ放映前にもっと行っておこう。
煮干し系あっさりのスープに細縮れ麺の相性良い仙台屈指の人気ラーメン店
1999年創業。 こちらが本店で支店も仙台市にあります。 創業時は旧JR長町駅前にあり 移転後も店名は変えずに続けているのだとか。 昼時10人ほどの待ち。 「長町ラーメン」¥825 豚清湯ベースに節の味わい。 すっきりとしていて美味しいです。 麺は若干硬め寄りな感じ。 チャーシューも柔らかです。 昔ながらのラーメン…のような 極あっさり醤油まではいきませんが 広く長く愛される魅力ある1杯を楽しめる良店です。 #宮城県 #仙台市 #ラーメン
圧倒的なボリュームとジューシーさが自慢のジャンボ餃子専門店
【銀座発祥ボリューム満点な特大焼きギョーザの人気店!】 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 JRゲートタワー12Fにある銀座 天龍 名古屋店さんに再訪しました。 実に2年ぶり以上で再訪となりますがディナーをいただこうと訪問しました。 流石にディナータイムは混雑して3組待ち、およそ15分程で入店できました。 店内は狭く窓際は景色が良いですが、中央のテーブルは狭く隣りの席と近いです。 それでも中華料理と考えるとこれはこれで賑やかで有りですな! 焼きギョーザ(8ケ) ニラレバ炒め(醤油) 広東焼きそば(オイスターソース) チャーシューチャーハン 銀座 天龍さんで焼きギョーザは外せません! 何せボリューム満点のバナナぐらいある名物ですから! ニラレバ炒めも、広東焼きそばも安定の美味しさです! ご飯物のチャーシューチャーハンで大満足のディナーです♪ とても美味しくいただきました。 また来ます! ご馳走様でした。 #銀座天龍名古屋店 #銀座天龍 #中華料理 #paypay使える #焼きギョーザ #広東焼きそば #ニラレバ炒め #チャーシューチャーハン #中村区 #名古屋 #愛知 #名駅 #名古屋駅 #名駅エリア #名駅エリア投稿数1570 #2025麺類Lv214 #2025kn #790 #KatsushiNoguchi
鶏白湯と煮干しの絶妙バランスが味わえるお店
何回目の来店かは忘れましたw 久しぶりすぎて 鶏白湯の煮干し、ミニチャーシュー丼 削り節をパラパラかけて煮干しの出汁もほど良く 中太麺がナイスマッチングでした 店主が、タイマーの音を消さないので目覚まし時計の様な焦り⏰がありました 耳から離れない 気にし過ぎなのかなぁ
背脂の旨みとあっさり感、自分好みにカスタムできるラーメン
最初に行き始めてお店も広くなり安定の集客力ありる様子。時間帯、曜日によっては並んでます。チャーシューが柔らかく絶品です。ラーメンももちろん丼ものも美味しい!!毎年年末にチャーシュー販売するので買ってます #まめぞう
コク深い塩スープととろけるチャーシューが堪能できる名店の味
2025/1月 ども❗ 自宅に居ながら各地の 有名店の味が楽しめる 「宅麺.com」 頼んでみることにした つけ麺好きの私は 葫さんのの⭐塩つけ麺 塩つけ麺は初めてだ❗ もちろん❗ 店舗で味わうのとは違うが 冷凍されたお店そのままの スープと生麺 慎重に暖めていただく コクの有る旨いスープは とても美味しい~❤ とろとろのチャーシューも 抜群に旨い❤ 濃厚つけ麺派の私だが この塩スープは旨い~❤ 塩つけ麺。。。 良いんじゃ~ないのぉ~❤ 美味しかった❗ ごちそうさま~❤
濃厚白味噌とコーンバター、もちもち麺の札幌仕立て
札幌に出張です。時短のため、ラーメン店で。 白味噌がNO1とのことで、ここはサッポロラーメンらしくコーンとバターを追加していただきました。 ちぢれ中太麺はモチモチでスープも濃厚。 からし味噌?を溶かし、久しぶりに本場サッポロラーメンを食べた感で、汗拭き拭き外に出ると冬前気温に風邪ひくかも。 これもご当地経験。
透明スープと柚子が引き立つ、復活した塩ラーメンの名店
ゆず塩ラーメンが人気のお店、特製ゆず塩ラーメンを頼んだらカツオブシがたっぷり。あっさりとしたラーメンだった。
名古屋コーチンのスープが光るコク深いラーメン店
パーククラブで早い時間から飲んでてオードブルだけだったのでお腹空いてて、締めといってもまだ早い時間だけどラーメン。塩推しと知りながら前回と同じ醤油。なぜなら昼が塩味のタンメンだったから。あ、昼も麺だった。名古屋コーチンのガラを使用したというスープは湯気のたたない油膜張るアツアツスープで、コクのある醤油味でうまい。細縮れ麺もいい喉越し。メンマ、ネギ、なるとにチャーシュー2枚とオーソドックスな具材。だいぶ中島公園寄りだけど、こっち方面で食べるならいい店。 PayPay使える。
柔らかチャーシューが際立つあっさり醤油ラーメン
豚そばこってり890円+スープ茶漬け160円(税別) 静岡県浜松市。今年も浜松アリーナで新日のG1クライマックスを観戦。終わって21時30分。近くのラーメン店で遅い夕食へ。駐車場は空いてましたが店外まで待ち!それでも10人程の待ち15分程度待って店内へ。 店オススメの豚そばこってりとスープ茶漬けを注文。 豚そばこってり。麺は中太麺。スープは濃厚鶏白湯醤油。ポタージュスープのよう、美味し。具は豚チャーシュー、大きく柔らかく美味し。5枚とボリューム有り。他、味玉、海苔、ネギ。 スープ茶漬け。残りのスープをかけよく混ぜて食す。美味し。この鶏白湯醤油スープはかなり美味しいです。 美味しくいただきました。 #浜松アリーナ
多彩なラーメンと香ばしいチャーハンを楽しめる、こだわりの麺料理店
2023年18投稿目 前から気になっていた麺のひな詩さんへ行ってきました 今回頂いてきたのは、インパクト大のチャーシューが たっぷり乗っているトロ玉チャーシュー麺(味噌)1400円 鶏白湯の旨味に味噌がよく合っているスープ 香ばしい香り漂うビックサイズのチャーシュー 個人的には、全て炙りチャーシューにするのではなく、 半分炙り、もう半分はそのままとか緩急が欲しいかな 全体的にはまとまっていたので、つけ麺などもきになるなぁ #鶏白湯 #チャーシューメン #炙りチャーシュー #味噌ラーメン
本場仕込みの濃厚味噌ラーメンが楽しめる、ゆったり穴場の一杯
土曜日の14時過ぎ、行きたいと思ってたラーメン屋さんが軒並み行列を作っていて次の予定に間に合わなくなりそうだったけど、たまたま見つけたこちらのお店はすぐ入れそうだったのでとりあえず入店。北海道ラーメンということでやっぱり一番人気の味噌ラーメン950円大盛150円チャーシュー300円特製バラチャーシュー380円をオーダー。入ってる野菜はもやしと玉ねぎ、チャーシューは薄いのが4枚、特製バラチャーシューは3枚。味噌スープは濃かったらスープ割りも可能らしいけど個人的には最後まで飽きずに食べられるジャストな味だった。こうなると醤油も塩も期待出来るけど暫くは味噌一択になりそうだなぁ。
季節を楽しむ、冷たさと旨味が際立つ絶品ラーメン
【2025 冷やしラーメン No.1】 今日、愛知県の最高気温は29度の予報。すでにお昼時間になると28度まで上昇中。 光鶏さんでは、20度超える暑い日のみ、気まぐれ限定麺を出しますとインスタで告知があり、まだ早いですが、2025年度最初の冷たいつけそばを食べに来ました。 ◆冷やし海老SOBA(お茶漬け付き) ¥1,100 エビの旨みたっぷりの冷たいスープに冷水で〆たモチモチのストレート麺は、スープもよく絡み今日の様な暑い日にはピッタリ。具材は大きくスライスされた豚レアチャーシューに、鶏むね肉チャーシュー。ジューシーで美味しいです。桜エビも沢山乗っていて、残ったスープをお茶漬けにたっぷりかけ、桜エビも入れていただきました。 2025年最初の冷たいラーメンはとても美味しく満足でした。 ご馳走さまでした❗️
合言葉は1・3・5!メニューにはない裏メニューを楽しめちゃいます
ススキノの元祖ラーメン横丁の老舗。フラッと入れるお店。やはりここはオーソドックスな味噌ラーメンと餃子瓶ビールで。 ラードたっぷり、昔ながらのサッポロこっさり系味噌ラーメンがいいね。 もちろん麺は西山製麺社製。
鯛だし香る多彩な麺が魅力のラーメン店
【庄内・鶴岡のらーめん79杯目】 ≡夏の麺めぐり その12≡ 定番から、麦切りを使った中華そばまで 幅広いメニューをもつ「晴天の風」さん。 およそ7年ぶりの訪問。 カウンターの真ん中らへんに腰かけ、 迷いながらもメニューを選び、注文。 ●冷し鯛だし麺(1,100円) 透明感のあるスープは、すっきりしながらも じんわりと余韻が残る旨さ。 冷たいのに、この旨さの広がりはなかなか。 麦切りも選べたけど、今回はらーめんで。 引き締まった麺は、歯触りがよく 程よくスープを拾ってくれる。 ばら海苔の香りがよく、鯛の旨さを引き立てる。 チャーシューの脂身が、こってり感を。 なるとのピンクが、鯛の色を彷彿とさせ ビジュアル的にも、いい感じ。 途中で一味で、味をさらに引き締めながら。 トッピングに味玉(200円)。 けっこう高価格。 次は、麦切りも食べてみたい。 ご馳走さまでした!!!!
クセになる背脂と具沢山で楽しむ新感覚しお&しょうゆラーメン
地元帰ったら数ある燕系背脂ラーメン屋の中で、食べたいお店候補に必ず上がるお店! 頼むのはらいつも背脂醤油の特! とにかく盛りが良く、白米との相性抜群!
鶴見、京急鶴見駅近くのラーメン屋さん
こちら2回目。前回は醤油、今回は辛味噌2辛 激辛って書いてあったけどそれほどではなく。 でもまぁ辛味噌です。いたって普通に美味しい辛味噌でした。
鶏そば専門店
普段は中々チョイスしない『塩』ラーメン 看板メニューで一番人気とのことで、こちらをオーダー❣️ チャーシューのトッピングもして大盛で提供‼️ 塩なのでコッテリはもちろんないですが、見た目も綺麗で、しっかりキマッたスープが美味しい‼️ 味玉はなんともでしたが、麺もスープも美味しく、粗挽きコショウの相性がとても良き 店内は賑わっており、活気もありました‼️
揚げ餅×特製スープで満腹になれる塩梅ラーメン店
8年ぶりの、麺屋源。 源特塩梅ラーメン。トッピングが200円なので付けていいと思う。揚げ餅が入るからかなり腹膨れます。 〆にご飯入れるとお茶漬けになり腹パンパン