(15ページ目)塩ラーメン ご飯 でおすすめのお店

年内最後の栗山での仕事はやはり大鵬さんのラーメンで締め！ 今夜は飲み会なので少しボリュームを落としネギ味噌ラーメンにしました 寒い日の味噌ラーメンは染みます

東京都町田市 【町田街道沿】 ▪️とりそば・900円 何にしようかかなり迷いましたけど 丸鶏と野菜のあっさりスープの「とりそば」にしてみました。 鶏チャーシューが散らばった美味しそうなラーメンがやってきましたよ！ スープは綺麗な黄金色！ あっさりですけど しっかりコクもあって美味しい！ あー このスープ好きだなぁー(^^)v これはヤバいヤツです！ 細麺も美味しいし たっぷりの白髪葱も良きです！ あ〜〜っと言うまに完飲完食！ スープは一滴も残っておりません（笑） 久しぶりに思い出してきてみたけれど 思い出してよかったー！ また来ます！ ご馳走様でした。

【2025 冷やしラーメン No.1】 今日、愛知県の最高気温は29度の予報。すでにお昼時間になると28度まで上昇中。 光鶏さんでは、20度超える暑い日のみ、気まぐれ限定麺を出しますとインスタで告知があり、まだ早いですが、2025年度最初の冷たいつけそばを食べに来ました。 ◆冷やし海老SOBA（お茶漬け付き） ¥1,100 エビの旨みたっぷりの冷たいスープに冷水で〆たモチモチのストレート麺は、スープもよく絡み今日の様な暑い日にはピッタリ。具材は大きくスライスされた豚レアチャーシューに、鶏むね肉チャーシュー。ジューシーで美味しいです。桜エビも沢山乗っていて、残ったスープをお茶漬けにたっぷりかけ、桜エビも入れていただきました。 2025年最初の冷たいラーメンはとても美味しく満足でした。 ご馳走さまでした❗️

せっかく高萩まで来たのでもう一軒。『ら麺はちに』さんに寄っていきます。12時過ぎに着くと、平日なのに駐車場も、店内もほぼ満員。店内はけっこうマニアックなディスプレイがズラリ。かなり個性的（笑） こちらの店主さんは水戸の『旭川らあめんひでまる』さんの出身。メニューに「みそ火山」がありますね。久しぶりなので辛めで注文。 スープは少しとろみもある濃厚な味噌。自然な麹の甘みのある上質な旨み。店の近くにある「たつご味噌醸造」で作られている「たつご味噌」という味噌だそう。地産地消良いね。辛味はそれほどでもなく良いバランス。 麺は『三河屋製麺』製。加水を抑えた，やや平打ちっぽい中細麺です。茨城では珍しいね。 火山特有の挽肉が味と辛味の要。チャーシューは大判のバラ。白髪ネギと水菜がシャキシャキ。忘れちゃいけないレモンも高機能。 総じて… 『はちに』さんの「みそ火山」です。 本家の火山とは見た目は同じでも、味噌、麺が違うので拘りを感じます。特に地元の味噌を使ったスープは、本家よりマイルドで秀逸。女性にも飲み易いでしょうね。この辺りは店主さんのセンスなんでしょう。久しぶりに美味い味噌を戴きました。 今回は行けなかった２号店の『ニチハンメラ』も気になります。高萩良いですね。

札幌の最後の食事 コーンバターの味噌ラーメンとザンギをいただきました バターの甘味とコーンも相性が良く、人気な理由がわかります ほんとは回転寿司行きたかったですが観光客で行列で断念しました

ススキノの元祖ラーメン横丁の老舗。フラッと入れるお店。やはりここはオーソドックスな味噌ラーメンと餃子瓶ビールで。 ラードたっぷり、昔ながらのサッポロこっさり系味噌ラーメンがいいね。 もちろん麺は西山製麺社製。

　ラーメン好き、さつまっ子好きに数々のお店を連れて行ってもらいましたが、最近仕事仲間に教わったこんなさつまっ子があったとは、スペシャル21 　癖になる焦がしネギ油、ちょうど良いモヤシ、中細麺？チャーシューもちゃんと美味しい 　テーブルにある、ガーリックフライなど途中いれたり、全部が癖になってます。 納豆キムチのご飯もラーメンにもあうし最高 　お店の雰囲気もなんか落ち着く大好き 　それなりにラーメン有名店等行った事はありますが42歳にして、ここにしか無い味のここのラーメンにハマり、雰囲気、好きなラーメン1位になりそうです。

【庄内・鶴岡のらーめん79杯目】 ≡夏の麺めぐり その12≡ 定番から、麦切りを使った中華そばまで 幅広いメニューをもつ「晴天の風」さん。 およそ7年ぶりの訪問。 カウンターの真ん中らへんに腰かけ、 迷いながらもメニューを選び、注文。 ●冷し鯛だし麺(1,100円) 透明感のあるスープは、すっきりしながらも じんわりと余韻が残る旨さ。 冷たいのに、この旨さの広がりはなかなか。 麦切りも選べたけど、今回はらーめんで。 引き締まった麺は、歯触りがよく 程よくスープを拾ってくれる。 ばら海苔の香りがよく、鯛の旨さを引き立てる。 チャーシューの脂身が、こってり感を。 なるとのピンクが、鯛の色を彷彿とさせ ビジュアル的にも、いい感じ。 途中で一味で、味をさらに引き締めながら。 トッピングに味玉(200円)。 けっこう高価格。 次は、麦切りも食べてみたい。 ご馳走さまでした！！！！

地元帰ったら数ある燕系背脂ラーメン屋の中で、食べたいお店候補に必ず上がるお店！ 頼むのはらいつも背脂醤油の特！ とにかく盛りが良く、白米との相性抜群！

こちら２回目。前回は醤油、今回は辛味噌2辛 激辛って書いてあったけどそれほどではなく。 でもまぁ辛味噌です。いたって普通に美味しい辛味噌でした。

普段は中々チョイスしない『塩』ラーメン 看板メニューで一番人気とのことで、こちらをオーダー❣️ チャーシューのトッピングもして大盛で提供‼️ 塩なのでコッテリはもちろんないですが、見た目も綺麗で、しっかりキマッたスープが美味しい‼️ 味玉はなんともでしたが、麺もスープも美味しく、粗挽きコショウの相性がとても良き 店内は賑わっており、活気もありました‼️

最近気になっていた次郎系ラーメン。 ここ数日間ずっと行きたくて夜な夜なSNSなどを観ながら初心者に優しいお店やコールを勉強した結果、 初心者に優しいと噂の豚山さんへ！ 仕事終わりチャリを走らせダッシュで向かいました笑 平日だったので(出社あるからね)ニンニク少なめ、アブラ多めで注文！ コールどもったしなんなら言うタイミング間違えたけど店員さん優しかった！！ (忙しいくて暑い中すみません！！！勉強して行ったんですけど、、！！) ドキドキしながら水を3杯目注いでいたら目の前にビジュ爆発の丼が！ もやし油で炒められてるんですね！茹でかと思ってたので嬉しいびっくり！！！ 少しアブラと絡めて食べた瞬間 生きてる。。。今めちゃくちゃ生きてる。。。 気づいたらドンドン食べ進め、豚にかぶりつき、 麺を啜り、、、なんか人間って「うまい」ものを食べ続けてるとなにも考えられなくなるんですね。。。 もっと早く出会いたかった！ いやでも早く出会いすぎてたら健康診断の引っかかる項目が確実に増えていた！ そう思いながらさっきまであれだけ水を飲んでいたのにコップに手をつけず完食！！！ 次は野菜コールしても良さそうだ、、、 その後胃もたれは凄かったですが、治りかけた頃には既に再来店希望というワードが頭の中に 私の二郎人生の幕開け、、、 ありがとう！！！！豚山大塚店さん！！！！！

No.1383【飲んだ瞬間感じるそのジャンクな多幸感、暴力的なまでに主張する背脂の旨味、そして幾重にも重ねられた魅惑的なチャーシュー！】 「田中そば店」で「肉そば」と「小特製肉めし」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時43分 ◆並び：無し ◆並び方：満席時は店内で食券を買ってから並ぶ。列は店舗入り口からガイドに沿って続く。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「肉そば」1300円(こってり)、「小特製肉めし」300円 ◆着丼時間：11時49分（6分待ち） 定期的に入れないといけない飯がある。それが「田中そば店」(笑)飲んだ瞬間感じるそのジャンクな多幸感、暴力的なまでに主張する背脂の旨味、そして幾重にも重ねられた魅惑的なチャーシュー！無化調スープ、それは素晴らしいとは認めつつも、脳を揺さぶる旨味には抗えない自分がいます。 という事で、久々にやって参りました「田中そば店」さん。このお店は「中華そば」と「山形辛みそ」の2枚看板で、「中華そば」は喜多方を意識し、「辛みそ」は山形を意識したつくりとなっています。 ここの所「山形辛みそ」をよく頂いていたので、今日は王道の「中華そば」、しかも「肉そば」一択でやって参りました！ 現着すると並びは無し。豚骨の名店「田中商店」さんが運営するお店ながら、中規模チェーン店のノウハウも持ち合わせており、ここ「田中そば店」さんは開店も非常によく比較的並びは浅い印象です。 注文したのは「肉そば」！そしてさらに「小 特製肉めし」もお願いしました。食券を渡す際に、何も言わなければそのままオーダーが通るのですが、ここは勇気を出して「こってりで」と申しましょう。昔ならば「こってりで」と言えば無条件で背脂を追加してくれたのですが、オプションの増えた現在では鶏油の「寸胴油」と「背脂」を選ぶようになっています。何も言わないと「こってりで」と言うと「背脂ですか？」と聞かれるので私はただ「はいそれで」と言うだけなのですが、好みに応じて注文していただければと思います。 だいた6分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 喜多方ラーメンを彷彿とさせるチャーシューで覆われた丼を見ると毎度毎度幸せになりますね。スープを頂くと、一口目から澄んだスープとは思えない程バチンと効いた旨味と塩味が口中に広がります。ああ、身体に染み渡る温かいスープとバチバチに化調が効いた悪い味（誉め言葉）。これなんですよ。脳が覚えた目が覚める旨味。毎日摂取すると食べられたもんではないのでしょうが、定期的に欲するこのお味。最高です。 麺はモッチモチプルプルの多加水気味の麺。舌触り滑らかに口の中に飛び込んできます。 丼を覆いつくすチャーシューはこれでもかっという量なので、計画的に食べないと大体余ります(笑)喜多方ラーメンのチャーシューを彷彿とさせる長方形のバラチャーシューは脂がトロトロ、肉はギッシリと極上の味わい。そんなチャーシューを頂きながら、サイドの「小 特製肉めし」をかっ喰らうと、肉めし自体は肉が少なくチャーシューダレで甘く味付けされた比較的大人しいサイド飯なため、肉々しくも脂たっぷりのチャーシューと相まって、極上のバランスを作り出します。いうなれば武蔵家系のスープとライスの相性の如く、口の中で切っても切り離せない結びつきが実現!ああ、幸せ♪ 終盤は定番の唐辛子「香唐」を追加すると、食欲は留まる事を知らず、ボリュームはありましたがあっという間の完食です。 ああ、脳が喜ぶ幸せな一食でした。 意識高いラーメンも美味しいですが、やはりこの手の麺も定期的に摂取しないとですね。押し良かったです。ご馳走様でした♪

岐阜の美味しい塩ラーメン！ 《2種の拘りチャーシュー旨し》 ～エビやホタテエキスたっぷり～ 醤油ラーメンもあるが 私はコチラに来たら「塩ラーメン」 丸鶏ベースに昆布･かつお･さんま･野菜 で作られたスープに フランス産･沖縄産の塩を使用 エビ･ホタテのエキスで仕上げられた 塩ラーメン カウンター席メインだが 端にテーブル席もある ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎風虎塩ラーメン 900円 穂先メンマ･水菜･ネギ 豚バラチャーシュー 鶏胸チャーシュー デフォでも豚バラチャーシュー2枚 鶏胸チャーシューは4枚入っていた 豚バラチャーシューはトロトロ 低温調理の鶏胸チャーシューはしっとり お友達の ◎風虎塩全部のせ 1300円 2種のチャーシューが倍程入り 味玉入り チャーシュー好きには大満足 塩ラーメンを食べるならこのお店 #塩ラーメン #風虎塩 #低温調理鶏胸チャーシュー #豚バラチャーシューはトロトロ #長い穂先メンマ #水菜 #全部のせは綺麗 #デフォでも満足 #麺や風虎

【‘24.6.20】レビュー85 味噌チャーシューめん中盛り ネギトッピング 餃子 東松島矢本のピーコックからの独立店だが、 色々な情報から円満な独立ではないよう でも歴代料理人でもまともな人が幸蔵の店主さん 自分の中では遥かにこっちのラーメンのほうが良い 私が評価しているのはボリュームと接客の良さ 以前より野菜の量が減ったけど結構なボリューム 大盛りは要注意

塩らーめんをいただきました。 北海道旅行18軒目は函館空港でラーメン！ 澄んだ黄金スープとシコシコ麺の相性抜群で美味しかったです！ 函館といえば塩ラーメンを食べようと思ってましたが最後の最後で食べられて満足できました！ 2025.8.1

カレーチャーシュー麺 美味しかった。 面が見えないのが良い。 写真見てたら今も食べたくなって来たー 唾液が…

塩ラーメン￥920＋チャーシュー￥150。福野の老舗ラーメンです。今回は塩です。 モヤシとキャベツ炒めがアツアツで良い塩味。スープにも歴史を感じます。美味しいです(⁠^⁠^⁠)！ 麺は好きな中太平麺です。 大きなチャーシューがほろほろで素晴らしい効果です。 美味しい塩ラーメン、 ご馳走さまでした^⁠_⁠^！ #一人ランチ #美味しい塩ラーメン

写真の中華蕎麦頼みました 寡黙な店主が一人で黙々と手際良く作る姿が印象的でした お味の方は個人的に求めてた「醤油ラーメン」そのものという感じで 鳥ベースの醤油を好む方は絶対好きだと思います キレがありでも尖り過ぎてないスープも、相性抜群の細麺もとてもとても美味しかったです！ 次は濃厚行ってみたいと思いますヽ(*´∀｀)

本日の昼ごはんはこちらでいただきました。 いただきましたのは極細麺の塩ラーメン。 追加で半チャーハン。 あっさりしたスープですがとてもコクがあって美味しかったですね。 このあっさりした味が惹き寄せるのか周りは年配の方ばかり。 見事仲間入り出来ました(๑˃̵ᴗ˂̵) また伺います‼️