麺や 風虎

かぜとら

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR東海道本線(岐阜~美濃赤坂・米原) / 穂積駅 徒歩29分(2.2km)
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週水曜日
090-4440-3711

あっさりとした上品なスープが美味しい穂積駅ちかくのラーメン店

あっさりとした上品なスープが美味しい穂積駅ちかくのラーメン店です。名物の鶏そば塩麺、風虎塩は、ホタテとエビの旨味をきかした透明なあっさりスープに細麺の組み合わせが絶妙です。トッピングは鶏のチューシューに豚のチューシュー二枚付きです。鶏も豚もあっさりしたお上品なチューシューで、豚チューシューは都度炙っているようで手間暇をかかっています。また、まぜそばは濃厚な味付けと平打ち麺がよくからみます。卵がサービスでついていきます。さらに、夏は冷やしラーメン冬は味噌ラーメンなどの期間限定メニューがあります。ランチはご飯が無料で付けてもらえます。

口コミ(21)

    日曜20時過ぎだったけど、少し待ちがあった。 でも、待った甲斐はありあり。 塩ラーメンの煮卵トッピング 900円。 これ、1,200円でも食べるんじゃないかというレベル感。 スッキリ美味し過ぎて、出汁まで完食。 煮卵も絶妙なトロトロ具合。好み。 とりチャーシュー、炙り豚チャーシューもサイコー。 欲を言えば、水菜かネギ増しできたら更に嬉しい。 また行きたいお店が1つ増えた。

    店名:#風虎 チョイスラーメン:#虎そば 温 お値段:虎そば850円+全乗せ300円+〆リゾット100円 味ジャンル:#まぜそば トッピング:#卵黄 #追い飯 #全載せトッピング ラーメン濃さ : あっさり★★★★★こってり 麺の太さ:#太麺 地域:#岐阜 #瑞穂 #北方町 #らぁめん #拉麺 #ラーメン #らーめん #岐阜ラーメン #ラーメン大好き #今日の一杯 #麺スタグラム #麺活 #ラーメン巡り #ご馳走さまでした #東海ラーメン #愛知ラーメン #滋賀ラーメン 営業時間:11:00~14:00 18:00~21:00 定休日:水曜日 今週のラー活 こちらも今年1発目の『風虎』さんへ✨ チョイスラーメンは一押しの『虎そば』です 今回はリゾットを食べると決めてましたので 注文したんですが、店員さんにいつもの 全乗せじゃなくて良いですか? と言われてはっと、忘れてました❗️笑 嬉しいお言葉でした(^^) 虎そば、まぜそばで麺は温、冷を選択します☆ ネギ、刻みタマネギ、肉ミンチ、海苔、ニラが 乗り、タレが絡みついた麺と混ぜ合わせて食べます✨ 虎そばは辛いので苦手な方はご注意下さい 全乗せトッピングは 豚チャーシュー 3枚(炙り)100円 鳥チャーシュー 6枚(ゆず風味)100円 味玉 100円 がプラスでトッピングされます✨ どれを食べてもご飯が進む最強の一杯です リゾットは麺を食べ切った後に 残ったソースをお皿ごと引き上げて 店の奥で調理してくれます❗️ チーズとご飯が入り、見た目も匂いもたまりません‼️ ペロリと食べれちゃいます かなり前にフォロワーの方がオススメして頂き ついに食べることが出来ましたに ごちそうさまでした

    先週夜訪ねた時夜10時にして閉まっていたラーメン屋さんらしくないラーメン屋さん、先週Rettyで地域が被るKIMIEさんの投稿を見て、シフトが夜の勤務だったので、ラーメン屋さんだったら、営業しているとたかをくくって凹んだ店の再訪問です。 基本、事前情報は確認せず、説明と直感を信じてメニューを選びます。今回は、説明の所に店名の風と虎が使われていたので「塩」を選択、とりあえず全部載せがよさげに書いてあったので、トッピングは、「全部載せ」で、昼御飯から若干間隔が空いていたので、ネギチャシュー丼をプラスで、店内は、白色を基調とした清潔な感じがし、女性と男性が、半分ずつの割合でした。注文の時手が足りないと店主自ら取りに来るなど好感が持てました。さて肝心のラーメンの方ですが、極細麺に、鳥のチャシューと豚のチャシューの組み合わせ、煮卵などです。今まで塩ラーメンのイメージは、函館の「あじさい」や、先日行った、サロマ湖道の駅の塩ラーメンのように、魚介系の強い出汁を摂れば=ラーメンが美味しいの法則とばかり思ってましたが、見事に既成のイメージを壊してくれました。ここのラーメンは、塩タレと、スープの内容は説明が在りますが、ブランドの食材を使っているとは、記していませんし、麺は、素麺を連想させる細さでウェーブも掛かっていません。おおよそ塩ラーメンの今までのセオリーとは、違ったタイプです。それでいて各々の材料から取れる調和は、素晴らしいの一言でした。圧巻は、豚のチャシューが入っていると徐々に脂の影響で、スープの味が崩れて来るのですが、その影響を最小限で止めているバランス感覚でした。 #強い魚介系の出汁でないのに癖になる味 #温麺を連想させる優しい味 #最後まで味の崩れない?スープ ここのラーメン屋さん、趣味のサッカー観戦から例えるて、90年代前半欧州を席巻したACミランをイメージしてしまいました。店主は、自の哲学をしっかり持っていて、それでいて楽しむのは、お客さんだと言う姿勢を持っている。味のは、材料の旨みを最大限引き出し、それでいてバランスがとれていて、且つ穴と言う穴が見当たらない。この店が行列が出来る店でないのが不思議なくらいに思えました。個人的には、並ぶのが嫌いなので嬉しいのですが、単純明快に美味しかつたです。

麺や 風虎の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 090-4440-3711
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(岐阜~美濃赤坂・米原) / 穂積駅 徒歩29分(2.2km)
樽見鉄道 / 美江寺駅(2.6km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

17席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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利用シーン 禁煙、ランチ、ディナー、ご飯

更新情報

最初の口コミ
Kazuhiro Yoshikawa
最新の口コミ
Kengo Aoi
最終更新

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