(10ページ目)塩ラーメン おひとりさまOK でおすすめのお店

2017年オープン。 仙台市で人気なラーメン店の1つ。 昆布水つけ麺が気になりすぎましたが、 人気No.1だというこちらを注文。 「貝だし中華そば」¥900 白醤油か黒醤油で選べたので白を選択。 白醤油な甘さと貝出汁のしっかりした旨みが 良い塩梅で重なりふくよかな旨みが広がり美味。 麺は硬めな食感でそもそもの麺の味が美味しいです。 トッピング類もどれも美味しく、 洋な趣も感じる1杯でした。 仙台市のラーメンの中でも特に美味しいお店の1つかと。 限定もいつも美味しいということで 一通り食べた後はそちらにも挑戦してみたいですね。 2度目の訪問。 平日昼時で15人ほど待っていました。 「昆布水つけ麺」¥1000 つけ汁が醤油か塩で選べます。 昆布水とろとろです。 動物感強めなつけ汁の印象で麺とよく合います。 このレベルの昆布水つけ麺を 宮城で食べられるのは純粋に嬉しいです。 #宮城県 #仙台市 #ラーメン

塩ラーメン大盛り　1070円 少々値段を上げられたようです。美味しいです。 チャーシュー大きいし玉子半分入ってます。 麺がツルツルで、塗り箸もツルツルでちょっと掴みづらいのが気になります(笑)

北松戸のラーメン屋さん。カウンターのみ9席。平日、開店と同時に8席埋まりました。 メニューはまねきラーメン、潮ラーメン、潮まねきラーメン、光麺、梅しそラーメン、塩梅ラーメン、みそラーメンなど。名前から想像できないものが並びます。 どんなものかわからないけど一番メニューのまねきラーメンにしました。超シンプルな醤油ラーメンです。動物系の優しい味。クセになるようなインパクトはないけど、たまに食べたくなるタイプのラーメンです。 量は少なめ。ミニ丼はないので、大盛(+100円)で対応。

カマスの煮干しのスープと鶏ガラのスープと2種類あるみたいです。 カマスの煮干しのスープの魁花ラーメン（醤油味）にしました。煮干しとは違ってもっとあっさりしている感じでした。スープには気のせいかも知れませんが何かの貝の出汁も入っているような気がします。さっぱりしていても旨味は濃いのでスープも全部飲み干しました。 麺は自家製のストレート麺です。中太でシコシコしていました。チャーシューが一枚ついていますが、薄く大きくて味もしっかりついていてました。柔らかくて食べやすくとても美味しかったです。 内装も上品でオシャレなので落ち着きます。鶏ガラのラーメンも美味しそうなのでまた来たいと思います。

【魚の焼肉と出汁巻き玉子を食べに再訪】 休日に妻と明治座で観劇。 終了したのが15時過ぎ。 せっかく都会に出て来たので、少し早いけど夕食を食べて帰ろうと…でも中途半端な時間。 確か妻の再訪リストに入っているお店は15時から営業しているはず… お店に電話を入れると19時までならOKとの事。 もちろん予約を入れて再訪店。 15:46 お店に到着。 店内に入ると4人掛けテーブル席にご案内。 先ずは 瓶ビール　(880円) をもらい乾杯からの ぐびぐびプッハァ〜 地酒の南蛮漬け　　(638円) 出汁巻き玉子焼き　(？？？円) のど黒の炙り霜降りお造り　(1210円) 魚の焼肉　 　能登産　天然がんど　(1980円) スピードメニューの 地酒の南蛮漬けが着皿。 何の魚かわからないけど小さな魚が丸ごと! ひと口でパクり… さっぱりして美味しい。 瓶ビールをおかわり！ のど黒の炙り霜降りお造り　(1210円) 藻塩で食べても美味しいですよとの事。 言われた通り藻塩をつけて パクり… 脂がのって美味しい。 コレはお酒が飲みたい。 翠玉　特別純米酒　　(1380円) グラスで登場。 魚に合うお酒ですね。 出汁巻き玉子焼き コレが食べたかったので再訪した様なもの！ 出来立てアツアツを パクッと… 美味しいけど 何か違う。 前回は出汁が玉子から溢れ出るかのような じゅわじゅわの玉子焼きだったのに。 ちょっと残念。 魚の焼肉　能登産　天然がんどの到着。 にんにくは入れますか？の問いに お願いします。 焼き台で少し炙っていただきまーす♪ 焼きたてを パクり… 美味しいけど 以前とちょっと違う… コレはビールのが合うなぁ〜 瓶ビールをおかわり。 追加の料理は…なんとなく選べず… お会計。 ご馳走さまでした。 (訪店日　2025,08,24) #ディナー #居酒屋 #能登郷土料理 #地酒南蛮漬け #出汁巻き玉子焼き #のど黒炙り霜降り刺し #がんどの焼肉 #瓶ビール #日本酒 #妻と #水道橋グルメ #文京区グルメ

とりあえず福井の有名店へ。 福井でもこういうシュッとした一杯は普通に1,000円の壁を超えるのね。。 狙ってたのは新大久保にあった「めとき」インスパイアの一杯やったのに・・・ 券売機点灯してないんか～い。。 とりあえず気を取り直して煮干しの醤油を。 ガツンと煮干しの効いたスープにやや低加水のストレート細麺。 味わいは秋田や東京にある伊藤の味わい。 でもこんな一杯が福井で食べれるようになったなんて感慨深い。。 でも店主も含め店員さんの接客ホスピタリティも高いし良いお店だなと思います。 ホンマにあのめときの味わいをもう一度食べれるなら1,000円越えなんて惜しみなく払うのに。。 今度はそのめときインスパ狙いで行ってみよう。 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️

今日は苫小牧。 5/1より営業を再開しますと書いてあった⋯訪問は5/2⋯危なかった。 孤独のグルメの2022年の年末スペシャル、北海道編に出た店。 苫小牧にフェリーで着いて、ふらっと見つかる場所じゃないね。 カレーもやしラーメン(味噌)1000円＋こってり20円。 ラーメンは五郎さんと同じにしてみました。 五郎さんはラーメンに定食(ライス、目玉焼き、おしんこ)にしてました。 まさかの五郎さん席に座れた。 こってりとはもやしをラードで炒める事によりコクと旨味を追加⋯ 麩とピンクのナルトが目を引く。 スープ、スープカレーみたいなシャバさ、ラード溶け出し熱々。 カレー感少なく辛さはあまりない。 麺はちょいと縮れてモチッと。 もやし、ネギたっぷり。 チャーシューは1枚。 う〜ん、メンマが私には合わん。 地元客はカレー以外食べてたな⋯聖地巡礼してる人が頼んでるっぽいな⋯ 私以外誰もカレー頼んでなかった(笑) 今は昼のみ営業のようですね。 ごちそうさまでした。 2025年ラーメン54杯目 #孤独のグルメ

食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2024 選出店「煮干しらーめん 田中にぼる」に行ってきました。こちらは「煮干鰮らーめん 圓」出身とのこと。 お店には平日の12:57着で外待ち1名という状況。満席の際は先に食券を店内にて購入の上で並ぶよう案内がありました。他、注意事項は写真参照で。 百尾煮干し 醤油（980円）･･･荒濾した濃醇なスープは、一杯に約百尾の煮干しを使用した正に煮干しそのものを飲み込むかの様なスープです。煮干しの風味、苦みがガツンと来る味わいで、強烈な煮干しの風味を田中伝統の古式スープの圧倒的出汁感に、完璧に重ね合わせた現代煮干しスープです。 湘南ラーメン食べ歩記 / 煮干しらーめん 田中にぼる＠武蔵新城 https://gotti-k5.seesaa.net/article/518903971.html #百名店 #ラーメン百名店

久しぶりに再来店しました。金曜日限定の熟成にんにくたまり中華そば1050円に味玉120円を券売機で購入しました。レンゲでスープを一口呑みとニンニクの香りが口の中いっぱいに広がります。スープは真っ黒ですが、溜まりを使用しているせいか、甘みを感じます。醤油の旨みがする、スープに仕上がっています。チャーシューは大判でバナーで炙りで提供されます。柔らかくて大変美味しい。麺は自家製の細めのストレート麺でスープをしっかり絡めとっています。味玉は下味が付いていて、黄身が半熟で旨い。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 お店はカウンター9席です。 #行列が出来るお店 #金曜日の限定麺の種類が豊富なお店

【うまいラーメン屋のカレーって大抵うまいと思いませんか？】 ◆この日いただいたメニュー ・カレーセット 丁寧に作り込まれた正統派八王子ラーメンと、スープで煮込んだ絶品スパイシーカレーのセット。 どっちもべらぼうにウマいから、迷わずカレーセットにすべし！ ごちそうさまでした！ . . . ☆Instagram☆ @ak_44_ #八王子ラーメン #東京ラーメン #カレーライス

まぜそば黒と淡麗醤油ラーメンを注文。 まぜそば黒は山椒が効いていてピリッとします。 淡麗醤油ラーメンは少食の娘が食べてちょうどいい量なので、普通の方には単品では物足りないかも。 まぜそばの味付けは濃いめ。追い飯用に濃いめなのかな？ 私は追い飯しないのでしょっぱかった(*_*)

凄い!750円で衝撃の美味しさ！ 動物系なだしですよね。ベースがしっかりして、中細麺と絡みます。チャーシュー薄切りで麺と合います。生姜の感じもして、スープ完飲。醤油(黒)頂きましたが、白(塩)も相当美味しい！

2020.9.19 12:50 世間は4連休、TVでやってた冷やしを求めてこちらに訪問。 冷やし中華そば塩@850円を大盛で発注。 旨味たっぷりの分厚い鶏出汁と甘め塩ダレに海老の香りが良いキンキンに冷えたスープとバリバリな硬さ（博多麺の粉落とし位）の極細麺とこれは旨い(o^^o) 麺は茹でてる？∑(ﾟДﾟ)ってぐらいの硬さなんだけど自分的にはかなり有りで他にない食感が楽しい。 突き刺さった豆苗もビジュアル狙いだけでなく、辛さと苦味が良いアクセントになってイイ(๑˃̵ᴗ˂̵) ご馳走様でした！ #65

塩ラーメンと言ってもとんこつと鶏がベースで出汁にしじみがほんのりと効いておいしいです。 麺は、細麺ストレート。 昔、松虫の交差点にあったお店だそうです。

定期的に出張している群馬県でランチ。館林市で唯一絶品本格煮干し系ラーメンをメインで提供するお店ということです。 煮干しそばがメインですが、動物系も欲しく、豚そばにしました。具はチャーシュー２種、メンマ、海苔、ネギです。チャーシューは、レアチャーシュー2枚に豚バラチャーシューが1枚。レアは外側から焦がしの苦味を感じつつ、中はしっとりと柔らか。豚バラチャーシューはホロッと崩れます。麺は低加水の平たい縮れ麺。麺肌から良質な粘りが感じられて、モッチリ。スープは、艶のある香味油のコクに醤油の適度な塩気、香ばしさのあるビターな煮干しに乾物魚介の艶のある旨味に動物系もバランス良く下支えしながら伸びていきます。なお、この豚そばも、煮干しのパンチが効いていました。 館林市で煮干し系ラーメンを食べたいと思った方におススメのお店でした。

平日ランチで味玉醤油ラーメン920yを頂きました！出汁の効いた和！なラーメンで、鶏がとても美味しかったです。駐車場もちゃんとあるので安心です。ごちそうさまでした。

神戸市兵庫区にて 「鶏白湯つけ麺」900円 「麺大盛」100円 スープ：鶏白湯醤油＋魚粉 チャーシュー：豚バラ中ぶり薄2枚（スープ内） トッピング：ネギ・メンマ 麺：全粒粉平打ちストレートツルピロモチシコ太麺 前から行きたいと思ってたコチラに初訪麺。カウンター8席、寡黙な店主のワンオペです。乳化した濃厚な鶏出汁に少しの魚粉が足され丸みのある醤油つけ汁を食感・風味とも抜群のピロピロ麺が持ち上げます。スープに沈んだチャーシューも肉の旨味しっかりです。こりゃ美味ぁーい。再訪確約。 もう1杯の写真は同行者注文の 「淡麗塩らーめん」800円 20230313昼　23’vol.41

もつ炒め定食1100円を食べました！ 定食には、もつ炒めと、多めのご飯と、昔ながらの中華スープと、蕪の漬物がついています。 もつ炒めは、もつ以外にピーマンとネギがたっぷり。 ピーマンは食欲をそそるいい匂いがして、苦味がもつによく合います。 もつは弾力が強く、噛めば噛むほどもつの味が出てきておいしいです。

岩出市にて 「塩」850円 スープ：鶏魚介清湯塩＋鶏油 チャーシュー：豚バラ中ぶり・鶏ムネ中ぶり各1枚 トッピング：ネギ 麺：自家製平打ちストレートツルシコ中細麺 Google mapsに任せてクルマで向かうも駐車場奥のお店に気付かず2周してからやっと入店しました。 入って左の券売機で塩をポチっとして着席。しばし待つとシンプルながら美しいヴィジュアルで着丼。鶏油の主張強めですがしっかりした出汁にエエ塩梅の塩スープ。食感の良い麺を大盛にしたら良かったと思いながらスルスルっと完食完汁。わざわざ行って良かったです。和歌山でメチャ美味い清湯を食しました。 20231102昼　23'vol0163

らーめんダイニング 庵に到着 11時半近くに着いたのだがまだ開店前、丁度お店の人が出てきたので聞いたら11時半開店ということだった。外で少し待って入店 座敷に通された。 メニューを見ると 限定15食！！ 「濃厚鶏豚白湯麵」900円「濃厚煮干しらーめん」塩or醤油）950円 安定の旨さ！！丸鶏中菜そば 醤油or塩950円 ◆味玉+100円 大盛+150円◆ちゃーしゅー増し+200円◆九条ネギ+150円 お家で簡単プロの味 お土産ラーメン（冷凍） 醤油らーめん, 塩らーめん850円 鶏白湯らーめん850円 濃厚魚介らーめん950円 濃厚鶏豚白湯らーめん950円 角二郎1000円 上州牛の和え玉3食セット1100円 黄金真鯛出汁極上塩らーめん 1000円 店頭の冷凍ラーメン自動販売機でお買い求め頂けます♪ 本日のお品書き（昼の部） らーめん（塩・醤油）850円 味玉らーめん（塩・醤油）1000円 ちゃーしゅーめん（塩・醤油）1050円 当店名物！！上州牛の和え玉300円 （味付きの替え玉です。麺類を注文した方のみ注文できます。） ◆とっぴんぐ 味玉+150円,メンマ増し＋100円,ちゃーしゅー増し+200円 ぜんぶのせらーめん（塩・醤油）,大盛り+150円 ※ちゃーしゅーめん＋味玉1150円 九条ネギ+150円50円お得です ◆ご飯もの ※ランチのみ らーめんと一緒で おてがるセット+150円（日替わりご飯のセット） ミニ角煮井350円 「濃厚鶏豚白湯麵」900円と 「濃厚煮干しらーめん」醤油950円を注文 Mさんは「濃厚煮干しらーめん」塩950円を注文 Uさんは大盛りを注文 麺はストレート麺。スープは濃厚だった。 アシストの自転車のバッテリーも充電させてもらえた。 ただ、思ったよりもラーメンが早く出てきたのでいくらも充電は出来なかった。 それでも感謝だ。