更新日:2026年01月09日
野菜たっぷり、秘伝スープが自慢の地元で愛されるちゃんぽん食堂
あっさりさっぱり。特製日田ちゃんぽん、美味しかったぁ。味噌にするか迷ったけど、やっぱりコレでしょ!期待以上でした^_^
長崎港を望む、発祥の味と絶景が堪能できる老舗中華レストラン
ちゃんぽん 1430円 皿うどん(太麺) 1430円 人気店のここへ訪問したいなと思ってました。 ちゃんぽんは写真撮り忘れ。。。 流石の美味さでした 少しコッテリ系です
中華街の入口で味わう、心地よいサプライズの満腹中華ダイニング
長崎支店の人に教えてもらった新中華街のお店。ちゃんぽんと皿うどん(太麺)は必食とのこと。 平日火曜日の18:30 夏休みも終わりガラガラな中華街で、混んでる京華園さん。4組待ち。 海鮮のコクがスープに溶けて体に染みるちゃんぽんは、いつ食べても長崎ならでは。 皿うどんが、知ってる皿うどんではなくて、ちゃんぽんのスープで太麺を炒めた焼きラーメンのような一品で、めちゃくちゃ旨い。海鮮の出汁を太麺と野菜が吸収してて、旨味が凝縮された感じ。 この皿うどん旨いのに、福岡で食べれるくらいで、本州では見たことない。全国的に食べれるようにならないかな。リンガーハットさんあたりが開発してくれないかな。とか、考えるくらい美味しかった。
海鮮たっぷり本場仕込みのちゃんぽんを堪能できる中華レストラン
【会楽園】長崎に来ました。初訪問のお店です。ネットでは地元でも人気とか。半信半疑でしたが入店。2組待ちです。メニューを見ながらしばらく待ち着席。ちゃんぽんと焼き飯を注文。割と待たずに運ばれて来ました。鶏ガラベースのあっさりスープですが美味しい❗️お店の人からコショウを入れると更に美味しいと教えてもらったので、いざ投入❗️こりゃ入れた方がオススメです❗️いままで違うお店ばかり行ってましたけど、今度からココで決まりですね。炒飯もパラパラ系でしっかりと味が付いてる私好みの味でした。大満足の長崎訪問、ご馳走様でした♪ #長崎 #中華街 #ちゃんぽん #会楽園
絶妙なバランスとクセになる美味しい麺が魅力のお店
年末挨拶シリーズ2025 17 お気に入りの、米粉使用モチモチ麺が旨い ちゃんぽん店へ! 唐揚げ入り生ちゃんぽん1000円。 たっぷり野菜は絶妙な炒め具合で♡ あっさり豚骨スープも麺との相性バッチリ♡ 地元水巻のでかにんにく使用の唐揚げは 醤油シミシミで♡ 今日も大盛況、賑わってました♪(^-^) 来年も通います♪
駅チカのカウンターで手軽に楽しむヘルシーちゃんぽん&餃子定食
中野サンモール街にあるリンガーハットです。清潔感ある店内はカウンター席だけです。外に券売機があります。ヘルシー感ある餃子定食はレモン汁をかけて食べると美味しさが増します。
飽きさせない幅広メニューと野菜たっぷり長崎ちゃんぽんの町中華
全体的に濃い味付けで、ビールが進む! 飲み放題・食べ放題で破格の3300円!!!! ただ、人気店なので、予約して行かれた方が良さそう。
長崎市の中華・ちゃんぽん・皿うどんなら寶來軒へ!平和公園、原爆資料館そば
長崎の平和公園近くで用事があったので 日帰りで長崎へ 用事が終わった後、バスの時間まで一時間近くあったので 近くの中華屋さんでちゃんぽんを食べる事に 長崎らしい坂を登った所にお店があります ちゃんぽんは3種類 その中で『海鮮ちゃんぽん』にしました 先ずはスープを一口 やっぱり美味しい 海鮮もたっぷり入っており お腹いっぱいになりました
魚介と野菜が主役のもっちり太麺皿うどん
「雲仙小浜太麺皿うどん」 "皿うどん"と云えば「長崎皿うどん」に「博多皿うどん」が頭に浮かぶが、魚介類の旨みがタップリの皿うどんと云えばコノ「雲仙小浜太麺皿うどん」! 具は、豚肉、あさり、人参、かまぼこ、とうもろこし、キクラゲ、キャベツ、干し海老、蒲鉾、イカゲソ、サヤえんどう、もやしなど。 久しぶりに、博多阪急地下の「博多うまかもん食堂」にやって来ました。 この小浜ちゃんぽんの名店雲仙小浜の「鉄蔵」さん。 長いこと小麦アレルギーで、約1年半程麺類をほとんど食べてませんでしたが、漢方療法でずいぶん改善して来たので頻度を抑えて少しずつ頂けるように。 ・・・で、久々の「小浜太麺皿うどん」は、魚介スープをタップリ吸った太麺の懐かしい味、実に美味しい。 タップリの野菜と干し海老にアサリ、イカゲソ、蒲鉾、キクラゲなどが"小浜"ならではの魚介の味の基本。 "ちゃんぽん"も美味いが、私は「太麺皿うどん」派! ご馳走さまでした。 "感謝"
本場九州の味を堪能できる具沢山ちゃんぽん&皿うどん専門店
長崎新地中華街 14:00 14時〜15時に閉まる店が多く どこも準備中の札かすごい行列 ちゃんぽん難民になりそうだった時に やっと入れたこのお店 ありがとう! ちゃんぽん 皿うどん 角煮まん ちゃんぽん、皿うどんは あっさりした優しいお味 お酢やソースで味変を楽しむ 角煮まんはお肉が大きくて ボリュームたっぷり 美味しかった!
和モダン空間で味わう本格博多もつ鍋と多彩な九州料理、朝まで楽しめる大人の隠れ家
本番九州料理! 和モダンの綺麗な店内♪ カウンター席へ! 頼んだもの 料理 ・自家製豚味噌ピーマン ・博多 名物酢もつ ・鮮魚炭火焼き いさき ・馬肉の盛り合わせ ・博多炊き餃子 ・雲丹といくらのせ出汁巻き玉子 ドリンク ・鶴ふくハイボール ・上喜元 雄町 生もと 純吟 ・澤屋まつもと 純米大吟醸 うるとら ・鶴ふくおすすめ梅酒 ・鶴ふくレモンサワー まずは鶴ふくハイボールで乾杯♪ 甘みのあるハイボールだった♪ 自家製豚味噌ピーマン ピーマンしゃきしゃき 自家製豚味噌美味しくてこれだけでお酒がすすむ♪ 博多炊き餃子 1個ずつから注文可能! 極薄皮で小ぶりの餃子 外はカリッと中はジューシー この食べやすいサイズもよき! 馬肉の盛り合わせ 霜降り、ヒレ、たてがみ 色々な部位食べれるの嬉しい〜 馬刺し絶品! 鮮魚炭火焼き 魚は何種類かあった!今回はお店の方のおすすめいさきにした♪ 身が詰まってる! 外は香ばしいいい 日本酒に合う! 博多 名物酢もつ さっぱりしていてよき箸休めになった♪ 雲丹といくらのせ出汁巻き玉子 この組み合わせは最強すぎる!!! あっという間になくなった お料理はもちろん、サービスもとってもよかった! カウンター席でお魚等焼いているところ見れるのも良かった♪ 雰囲気も良く、デートや会食にもぴったり!
大阪市東住吉区にある針中野駅付近のラーメン屋さん
【達成!Retty900投稿&Retty初投稿】900投稿目は、針中野の隠れた名〈麺〉店をご紹介! いぶし銀の中華シェフがつくる本格派長崎ちゃんぽん&皿うどん! ◆こんなお店 私の自宅のすぐそばに「おいしい長崎ちゃんぽんとカレーラーメンを食べさせてくれるお店がある!」という地元〈麺〉情報が耳に入っての初訪問。 今里筋と長居公園通りの突き当たり「湯里6丁目」交差点から左折し、北へ3本目の信号を越えた左手にそのお店はあります。2014年の8月12日に開店した昼はラーメンで夜は〆のらーめんがいただけるいわゆる麺バルで、紺地の暖簾に『麺屋+酒場 純喜(じゅんき)』。 暖簾をくぐると、L字カウンターのみの店内は、モダンな小料理屋風の雰囲気。カウンター越しから厨房が見え、ベレー帽をかぶった68歳の西川店主と明るい大阪弁が弾む女将さんのご夫婦2人で切り盛りしています。 店名の『純喜』は、ご夫婦のお名前を1字ずつ合わせて命名したんだとか。仲睦まじくこぢんまりしたお店ながら、店主は20代の5年間、長崎でちゃんぽんの名店で修業し、その後大阪の駒川商店街で中華料理店を開店。高麗橋の異なる業態のお店が地下と2階にあるライブハウスとして人気の『ペギィ・スウ 高麗橋店』のオーナーをしつつ、余生はゆっくりとお客さんと対話しながら料理できるお店をと現在の湯里に移転された経歴の持ち主です。 かつては「あまから手帖」をはじめとした媒体に「絶品カレーラーメン」の美味しいお店として紹介されただけあって、昔からのお客さんが遠隔地から訪問するという隠れた名〈麺〉店です。 ◆ランチ&ディナータイム実食レポ(税込) ・湯里ちゃんぽん:800円 ・皿うどん:800円 ・丸餃子:280円 ・チャーシューワンタンメン定食:800円 ・カレーラーメン:750円 本場長崎で修業した西川店主の仕込むスープは、豚骨100%のみで、丁寧に下処理した豚骨なので、臭みが一切無いのはもちろん、10時間以上煮込んでいるので旨味だけを抽出した白湯豚骨スープは、まさに長崎の名店で食べた長崎ちゃんぽんそのものの味でした。 その「湯里ちゃんぽん」は、シャキシャキのキャベツ、さやえんどう、モヤシがたっぷりな上に豚肉ときくらげ、いか、えび、かまぼこと具だくさんで、太めのちゃんぽん麺とピリッと効いた香辛料が豚骨白湯スープと絶妙な味わいを醸し出した絶品なちゃんぽんで、お客さんの隠れメニューとして出してるうちに人気となり、今や看板メニューとして登場しています。 「皿うどん」も、ちゃんぽんとほぼ同じ具材で、とろりとしたあんが麺全体に染みこむと皿うどん特有のソフトな食感がたまりません。 特筆すべきは「丸餃子」で、ワンタンの皮で丸めた手作り揚げ餃子は、にんにくとニラと豚肉が入っていてボリュームたっぷり。しかも5個で280円!は涙ものです。まさにビールにピッタリな看板メニューで、夜が特に人気とか。 別の日に伺った際にいただいたランチタイムメニューの「チャーシューワンタンメン定食」は、通常750円の「チャーシューワンタンメン」にサラダと小チャーハンが付いて800円!スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー、春菊、モヤシ、キクラゲを使用。チャーシューは、程良い弾力感があり、八角風味の味付けでウマウマ!これも自家製の本格チャーシューだそうです。ワンタンもとろっとした弾力性があって、口の中のツルッとした食感がたまりませんでした。 チャーハンもパラパラとした本格的な味でこちらもいぶし銀の味つけが光っていました。サラダもこだわりの中華ドレッシングで酸っぱくもなくほどよい味わいで新鮮な野菜をシャキッといただきました。 ◆お店の雰囲気・特長 中華料理を中心に約55年以上のベテランシェフである西川店主の真骨頂は、隠し味的なスパイシー感のあるメニュー。今回は名物の「カレーラーメン」は食べませんでしたが(写真は、常連客の頼んだカレーラーメン(小)サイズ)ちゃんぽんやらーめん、丸餃子に至っても隠し味がしっかり伝わってきました。 ちなみに夜は居酒屋メニューで、和洋酒問わず、お酒を楽しみながら味わう肴のメニューも豊富です。 使用する麺もストレート麺や縮れ麺、全粒粉麺など、全7種の特注麺を調達するなど、メニューごとに使い分けしているこだわりよう。麺以外はほとんど自家製というのもハンパない職人技のオンパレード的な麺バルです。 クルマなら近くにあるコインパーキングに。電車の際は、最寄り駅が近鉄南大阪線「針中野」駅で、お店まで徒歩約15分位ですが、遠くからでも食べに行く価値ある1杯を堪能できます。私もすぐさまリピーターとなりこれからもちょくちょく通うことになりそうです。
昔ながらの空間と新しさが共存する、透き通る豚骨と多彩な麺料理の名店
ランチにて! ずっと前から、気になっていたお店! 注文はラーメン! 透き通った、あっさり豚骨! 具だくさんでいい! 美味しかった!
地元で愛される、カリカリ麺がたまらない焼きそばの名店
『天龍』さんへ 地元の方の紹介でこちらへ。 “焼きそば大盛”を注文。 女性2人で切り盛りされており、待つ事数分でラーメンスープが。豚骨スープにキクラゲ。 焼きそばは、しっかりしたソースにもやしとカリカリの麺。 日田焼きそば!少しスナック感覚のある焼きそば,旨し!
痺れる辛さと甘さが絶妙に溶け合う、進化系カレーを楽しめるお店
長崎では美味しい中華屋さんが多くいつも何を食べるか悩んでいましたが今回は長崎の友人に耳寄りなカレー情報をいただき伺いました❣️ 余り食べた事のない麻辣キーマカレーです。 痺辛のカレーでしたが、台湾マンゴービールの甘さがちょうど良く美味しくいただきました。 麺類も美味しそうなんで又伺いたいと思います☝️