(14ページ目)ちゃんぽん おひとりさまOK でおすすめのお店

いつも素通りするちゃんぽん屋さん。 ちゃんぽん以外も色々ありましたが、 基本のちゃんぽんで。 着丼したちゃんぽんは野菜たっぷり。 豚肉・もやし・きくらげなどが炒められて投入。 つゆの色は白ではなく赤茶色。 一口飲んでみると、胡麻油の香りを強く感じたような。 麺はもちろんちゃんぽん麺、腰があってツルっとしていて美味しい。 完食しスープも飲み干したけど、悪くはないけど 理想のちゃんぽんではなかった。 #ちゃんぽん #環八通り沿い

魚虎で飲んで食って、もちろん〆は豚骨ラーメン笑 近くにあった筑豊ラーメンばさらか！！ この高菜が入ってるのがやっぱりこっちのラーメンや〜って感じです笑 まあここはめちゃコッテリというわけでもないのですが、学生の時も何度か行ってて、懐かしいお味^_^ やはり〆は、豚骨ラーメンしかかたん笑

ふらっといった長崎新地中華街！ ふらふら歩いて入り口が一番かっこいいお店にしました。 ちゃんぽんちゃんぽん！ 日曜の、夜は8時半手前に入店したのかな、ラストオーダーでした。ちゃんぽん！ひとつならば800から900えんなので、一皿で満腹ですV(^_^)Vまた次来たら、ともだちときてこのお店来ます、皿うどん食べねばだっ

<九州春紀行@長崎> 長崎ちゃんぽんは、時々無性に食べたくなります。豚骨と白湯スープに海鮮が交じった独特のハーモニーがなんとも言えない美味さ。麺も独特の中太ストレート麺。せっかく長崎に行くなら、やはり本場の長崎ちゃんぽんを食べたい！というコトで仕事終わりの昼下がりの午後、名店の多い長崎新地・中華街に向かいました。Rettyで評価の高そうな店に伺ったら満席だったり定休日だったりで最後に辿り着いたのがコチラ。 先ずは春巻がウリの一つらしいので春巻をつまみつつちゃんぽんが出来上がるのを待ちます。春巻は、なかなか大振りでキクラゲがビッチリ詰まってます。悪くはないなぁ〜。暫くすると、ちゃんぽん登場！実に基本に忠実な由緒正しい味わい。店ならではの独特の個性はありませんが海鮮味が際立ち、美味しいです。麺もふやけ過ぎずスープを適度に絡めて良い感じ。熱々でフーフーしながら一気に食べ上げました。ご馳走しでした(^O^)／ 長崎新地・中華街で スタンダードなちゃんぽんなら是非。 #GWキャンペーン

カレー好き！ラーメン好き！野菜も摂りたい。 そんな時はカレーちゃんぽん！？ ®️★★の人気店　牡丹江。 日曜日のランチに枚方にある人気中華店へ。 開店時間の11時に訪問した為、1番客でした。 ®️の投稿で海老と卵のチリソースは決めていました。娘には醤油ラーメンと半チャーハンのセット、私はカレーちゃんぽんにチャレンジ。海老と卵のチリソースにはスープ、サラダ、ご飯が付いており、かなりのボリューム。 写真ではわからないかもしれせんが、単品のカレーちゃんぽんもかなりのボリューム。 チャレンジしたカレーちゃんぽんですが、これが美味しい。スープはあんでとじられており、ほんのりカレー味で熱々です。 海老と卵のチリソースも美味しいですね。 醤油ラーメンは娘には良かったですが、味は普通。次回はランチセットから選ぶなら大阪ちゃんぽんかな。 美味しくてボリュームたっぷりでしたが、 お店のスタッフが男性ばかりで店内が片付けがしっかりできてなかったのが、少し残念。 #ラーメンおじさん

ホルモンや焼肉を焼いたりもできるのですが、今回はお腹がペコペコだったので、早く食べられる定食をいただきました。 ホルモン定食1000円 焼肉定食900円 でした。 味付けは濃厚で、ホルモンめちゃめちゃおいしかったので、次回は定食ではなくお肉をいろいろ焼いて堪能したいと思いました。 お隣にホルモン鍋屋さんもありましたが、訪れた日は予約制だっ たので、確認した方が良いと思いました。

検査で安曇野に来ています。ランチしてから現場へ向かいましょう。タンメンにしようと思っていましたが前回タンメンでした。ってなわけでもやしラーメンをお願いします。値上がりしましたね。このご時世仕方がないですね。トイレをお借りして一息つくと着丼です。先ずはスープをいただきます。優しい出汁とちょうど良い濃さの味です。麺は硬めに茹でられていて熱々のもやしあんによく合います。案はもやしメインですが肉やナルトが入って充実しています。 気持ちよく完食して午後からのお仕事がんばれそうです。 大変美味しゅうございました(o^^o) 次は塩ラーメンにも挑戦してみたいです。

先日ランタンフェスティバルに出掛けた時に、どうしても点心が食べたくなってフラ～っと寄ったお店！ お腹はいっぱいだった為、友人と点心２種類と杏仁豆腐頂きました(๑'ڡ'๑)୨♡

No.0277【長崎屋/朝倉市杷木久喜宮】 国道386号(サンパウロ)沿い。大分との県境の杷木町にある名店。ラーメン好きなら皆知ってる店。 『長崎屋』さん。 創業41年を迎える。 今回はラーメンをリポートするが、チャンポンやホルモン、焼めしなどの一品料理も有名である。キャパの少ない店内なので昼時は厳しい時もある。 ■ラーメン(450円) とにかく美味い。大好き。そして素晴らしい価格設定。 白濁したスープは豚骨を時間をかけ丁寧に炊き出している。あの特有の臭みをまったく感じない。秘伝の製法なのだろう。鳥ガラも入っていそうだが豚骨100％とのことだった。以前にリポートした遠賀町の｢黒門｣(No.227)のようなあっさり感。元ダレ(かえし)は醤油だがまるで塩だけのような錯覚に陥る。シンプルなようで非常に奥深い味。 麺は加水率の少ない中太ストレート。硬さはリクエスト出来る。このエリアでは邪道なんだろうが硬でオーダー。いや…目が覚めるようなスープとの化学反応。｢これだよ求めている麺は…｣ってくらいのレベルだった。替玉だともっとスペックが上がる。 豚バラのチャーシューは見た目よりも濃厚。このラーメンのトータルバランスを考えた時、これくらいの濃さの方がいいのだろう。 ☆☆☆☆☆☆ 特製の青トウガラシがカウンターに徐に置かれてある。凄く辛いがこれをスープに入れると抜群に美味くなる。ただし入れ過ぎには注意。 場所的に地元の人以外はトラックドライバーや営業じゃないとなかなか行き辛い店だが訪問する価値は十二分にあるだろう。食えばわかるさ。 (・∀・)｛県境の名店『長崎屋』さん!!） #ラーメン #チャンポン #朝倉市 #福岡県

前を通りすがりにチェックしてて やっと行けたお店(^^)(^^) 外観は中華というより、洋食屋さんって感じ 友だちとシェアして色々食べた(^^)(^^) 優しい味やけど、しっかりしてて、どれもこれも美味しかった！

以前から道を通る度に気にはなっていて、でも通り過ぎてしまっているお店、結構たくさんあるんですけど、こちらもその内の一つ。 福大病院を出てブラブラ散歩していたら目の前を通ったので、そのまま入ってみました。 お店の前には三台くらい駐車スペースがあり、店内に入るとL字型のカウンターが目の前にあって、左側には小上がりの座敷が。 カウンターに1人、小上がりに2人お客さんがいて、奥の厨房には大将かな、男性が。 年配の女性二人もいらっしゃいます。 セルフでお水をついで、カウンターに座り、とりあえずラーメンを注文。 壁を見ると、えらくたくさんのメニューがありますね。 食堂系ラーメン店って感じでしょうか。 焼酎お湯割り200円ってのはかなり安い気がしますね。 ラーメン自体も450円だし、色々なセットメニューもあって、ボリュームと味で勝負の昔ながらのお店って感じです。 注文してからすぐにラーメン登場！ スープが少なめに見えますが、昔ながらの出汁ガラのチャーシュー二枚、ゆで玉子のスライス二切れ、キクラゲ、海苔、ネギがトッピングされています。 かなりアッサリそうに見えるスープを一口頂くと・・・あら、アッサリだけど美味い。 久留米と書いてあるから今時の濃厚な方かと思いきや、昔ながらの久留米の食堂系ラーメンの系譜ですね。 壁に創業が1975年で、久留米ラーメンの本流と書いてあります。 脂や化調に頼ることなくあっさりだけど旨味があり、濃厚で雑味なしとのことでしたが、今時の基準で言えば濃厚とは言えませんけど、それでもしっかりしたスープ、脂はほとんど感じず、そしてシミジミ美味い。 年齢的にも最近はこういうラーメンの方が好みなんですよねえ。 若い頃なら好まなかったでしょうけど、肉炒めの定食もあるし、焼きめしにドライカレーなんかもあるし、中華丼もあるし。 金曜日にはカレーもあるそうです。 うーん、これは今度じっくりメニューを制覇しにこなくてはいけないようですな。 ちなみに、麺自体は気持ち太目、特に麺の指定はしませんでしたけど、気持ちカタいかなくらいで来ました。 次はヤワで試してみたいですね。 目の前にキムチと辛子高菜があり、とりあえずキムチを入れてみたら、これがかなりの激辛。 後で気付きましたけど、壁に激辛と書いてあったので、よく見とけばよかった(;^ω^) でも、このアッサリしたスープに辛味がまたよくあっていて、ついついスープまで完食。 いやあ、なかなかに美味しかったです(*^-^*) 退院したらの話ですけど、また伺おうと思います。 ごちそうさまでした<m(_ _)m> #久留米ラーメン福竜軒　#福竜軒　#福大　#福岡大学病院　#福大病院　#学生向け　#食堂系ラーメン　#定食　#ラーメン食堂　#メニュー豊富　#コスパ良し　#キムチ　

【日田市Ｂ級グルメといえば！日田やきそばたい】 カリカリに油で揚げられた麺は 香ばしくて癖になる！ そんな日田のＢ級グルメ日田やきそば ◆日田焼きそばと言えば 元祖は想夫恋しゃん 『日田焼きそば』で商標登録されとります 想夫恋しゃんのカリカリな焼きそばを 日田市のラーメン屋さんなどが 創意工夫し独自のタレの味付けで進化し 日田のＢ級グルメとして定着したとよ ◆日田やきそばの特徴は！ 通常の炒める柔らかい焼きそばと違い 鉄板の上にに油を多く引き 一部が焦げて香ばしくカリカリな麺になる 各店はそれぞれ自慢の手作りソースを使い 具はもやし、ねぎ、豚肉とシンプルな所が多い 訪れたのは【宝華】しゃん ラーメン・ちゃんぽん・焼きそばの店 ◆店内はザ・昭和！ 赤いカウンターに赤い丸椅子 カウンターやテーブルには 存在感（絵になる】紅生姜 箸や爪楊枝・コショウ・ソース ギョザのタレ・ラー油など置かれとう よかよか♪昭和なラーメン屋 雰囲気ばっちりとよ♪ ラーメン屋はこうでなくっちゃだわ けらけらけら ◆今回食べたのはラーメンと焼きそば ラーメンはアッサリ味な白濁豚骨 麺は中細麺で博多ラーメンより太いばい 海苔がとチャーシューが乗っていて ネギは万能ねぎとシンプルなお味ばい ◆やっぱり旨いの日田やきそば おいら焼きそばの方が美味しかったばい ◆いつもの具が違うやーん いつもは日田やきそばの定番具材 たっぷりなモヤシ・ネギ・豚バラ肉 ここは具材にキャベツが入とんしゃ カリカリ香ばしく♪モヤシの触感がいい 日田やきそば制覇の旅！8店目クリア 宝華しゃん異常なし またくるけんね #日田市Ｂ級グルメ #日田やきそば #日田焼きそば全店制覇 #日田焼きそば #日田市ランチ #日田ランチ #日田市ラーメン #日田市らーめん #世界の郷オススメ #世界の郷おすすめ

約1年ぶりの【山小屋】で、『ラーメン：500円』に、奮発（？）して『チャーハン：450円』。 いろんな事情で次回はいつ来られるかわからんので腹パン覚悟で奮発した次第。 変わらずさっぱり系の古テイストの豚骨ラーメン。懐かしいやら嬉しいやら。 この「チャーハン」も同じく古系のしっとりテイストで手作り感満点❣️ いずれも旨味調味料の遣い方が絶妙で、出汁感優先で美味い。　何の気取りも外連味もなく、昔気質で潔く、カッコ良いとも言える。 最近こんなピュアなテイスト、ラーメン屋らしいテイストのラーメン屋が減ってきた中で、なんとも有難い希少な存在。 駐車場も店前に広く確保できたし機会があればまた来たいんだけども… おまけ。。。 。。。おっちゃん、これ、この見事にしっとりした「日本の田んぼで穫れるモチモチとしっとり水気のあるジャポニカ短粒種うるち米」の優しい瑞々しさを最大限引き出してる美味しい和食の仕上がりなんだから、チャーハンじゃなくて「焼き飯」でしょうに… …「外国で収穫される水気の少ないポロポロのインディカ長粒種外米」を使ったパサパサの中華料理の炒飯=チャーハンとは全く別物でっせ…ʅ（◞‿◟）ʃ #1538 #豚骨ベースの醤油味 #豚骨ラーメン #醤油ラーメン #豚骨白濁スープ #豚骨白濁醤油ダレラーメン #山小屋 #山小屋のラーメン

　　Googleで営業時間の確認がありましたが11時から13時半でした 　　九州は食堂と名がつくところや、街中華にかならずチャンポンがあります。 　　カウンターに座りメニューからチャンポンとミニチャーハンセットを注文 　　チャンポンは太麺で何故だかスープも具も旨い。下手なチェーン店の味より好みに合ってました 　　チャーハンは中華でなく焼き飯でしたが塩味でなかなか旨かったです。 　　老夫婦が切り盛りしてましたが、三人組のお客さんがビール三本と注文したら、あんぐりと驚いてました。焼き飯も作り貯めはせず、注文次第作っている感じです。 　現金払いで850円　御馳走様でした 　　

20年ぶりに双葉へ カウンターが傾いてい るとか？人の投稿で見 たが、本当だった… 確かに 大将も80歳くらいか？ 月日は流れたもんね… 流石に もう治せないだろう… それまぁ 宮崎から逃げてきた 従業員のおばちゃんは どうしてるだろうか？ ふっと思い出す… 麺は 相変わらずうまい！ 朝10時のオープンも かわらない ラーメン一杯 500円 チャーシュー麺 600円 替玉 100円 材料は値上がり 具材も高騰してるが 価格はなかなか あげれないと言う… テレビの前に 自分の特等席を いつの間にか作って 提供し終わると そこに鎮座した… その昔 ピーク時は４人程いた 従業員はもういない… 色々と変わってしまった が。時は止めれない… 外は相変わらず 雨が降り続いていた… ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 双葉ラーメン 福岡県糟屋郡粕屋町仲原 2751-2 10:00-14:00 lunch 16:00-21:00 dinner 092-611-1350 基本無休 ※近隣parkingへ ＿＿＿＿＿＿＿ #双葉ラーメン #糟屋郡ラーメン #チャーシュー麺 #チャーシューメン #老舗ラーメン #テツトラーメン #tetsuya720

ここも約4年ぶりの訪店。　いつでも来られるとばかり思っていると、ほら、こんな事になる。 昼時の店内は常連さんで相変わらず賑わい中。ご亭主も女将さんも、出前戻りの若旦那も皆さんご健在で何より。 今日は平日昼呑みの〆。天気が良いので白鳥町からぶらぶら歩いて新町まで来て【宝来軒】で『チャーシューメン』。 歴史と伝統のサッパリあっさりの極古系！庶民派‼︎ 吾輩が高校生くらいの40年ちょっと前迄は田川（伊田も後藤寺も…）にはこんなテイストのラーメン屋と、しっかりコッテリ久留米系仕様で「コレぞラーメンの匂い！」ってのを店外に流しまくる店がたくさんあった。　…が、今はもう数えるほど… ホントは県外の皆さんにこそこんなトラディショナルラーメンを「田川に昔からあるラーメン」として紹介したいわけよ…( ´▽｀)ﾗ-ﾒﾝﾊｺｳｼﾞｬﾅｲﾄｱｶﾝ!!! PS…茹でモヤシTPは田川の古系ラーメンの証拠でありスタンダードなわけだ｡｡｡ #1568 #チャーシューメン #豚骨ラーメン #豚骨白濁スープ #豚骨白濁醤油ダレラーメン #醤油ラーメン #古系 #庶民派

【達成！Retty900投稿＆Retty初投稿】900投稿目は、針中野の隠れた名〈麺〉店をご紹介！ いぶし銀の中華シェフがつくる本格派長崎ちゃんぽん＆皿うどん！ ◆こんなお店 私の自宅のすぐそばに「おいしい長崎ちゃんぽんとカレーラーメンを食べさせてくれるお店がある！」という地元〈麺〉情報が耳に入っての初訪問。 今里筋と長居公園通りの突き当たり「湯里6丁目」交差点から左折し、北へ3本目の信号を越えた左手にそのお店はあります。2014年の8月12日に開店した昼はラーメンで夜は〆のらーめんがいただけるいわゆる麺バルで、紺地の暖簾に『麺屋+酒場　純喜（じゅんき）』。 暖簾をくぐると、Ｌ字カウンターのみの店内は、モダンな小料理屋風の雰囲気。カウンター越しから厨房が見え、ベレー帽をかぶった68歳の西川店主と明るい大阪弁が弾む女将さんのご夫婦2人で切り盛りしています。 店名の『純喜』は、ご夫婦のお名前を1字ずつ合わせて命名したんだとか。仲睦まじくこぢんまりしたお店ながら、店主は20代の5年間、長崎でちゃんぽんの名店で修業し、その後大阪の駒川商店街で中華料理店を開店。高麗橋の異なる業態のお店が地下と2階にあるライブハウスとして人気の『ペギィ・スウ 高麗橋店』のオーナーをしつつ、余生はゆっくりとお客さんと対話しながら料理できるお店をと現在の湯里に移転された経歴の持ち主です。 かつては「あまから手帖」をはじめとした媒体に「絶品カレーラーメン」の美味しいお店として紹介されただけあって、昔からのお客さんが遠隔地から訪問するという隠れた名〈麺〉店です。 ◆ランチ＆ディナータイム実食レポ（税込） ・湯里ちゃんぽん：800円 ・皿うどん：800円 ・丸餃子：280円 ・チャーシューワンタンメン定食：800円 ・カレーラーメン：750円 本場長崎で修業した西川店主の仕込むスープは､豚骨100％のみで、丁寧に下処理した豚骨なので、臭みが一切無いのはもちろん、10時間以上煮込んでいるので旨味だけを抽出した白湯豚骨スープは、まさに長崎の名店で食べた長崎ちゃんぽんそのものの味でした。 その「湯里ちゃんぽん」は、シャキシャキのキャベツ、さやえんどう、モヤシがたっぷりな上に豚肉ときくらげ、いか、えび、かまぼこと具だくさんで、太めのちゃんぽん麺とピリッと効いた香辛料が豚骨白湯スープと絶妙な味わいを醸し出した絶品なちゃんぽんで、お客さんの隠れメニューとして出してるうちに人気となり、今や看板メニューとして登場しています。 「皿うどん」も、ちゃんぽんとほぼ同じ具材で、とろりとしたあんが麺全体に染みこむと皿うどん特有のソフトな食感がたまりません。 特筆すべきは「丸餃子」で、ワンタンの皮で丸めた手作り揚げ餃子は、にんにくとニラと豚肉が入っていてボリュームたっぷり。しかも5個で280円！は涙ものです。まさにビールにピッタリな看板メニューで、夜が特に人気とか。 別の日に伺った際にいただいたランチタイムメニューの「チャーシューワンタンメン定食」は、通常750円の「チャーシューワンタンメン」にサラダと小チャーハンが付いて800円！スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー、春菊、モヤシ、キクラゲを使用。チャーシューは、程良い弾力感があり、八角風味の味付けでウマウマ！これも自家製の本格チャーシューだそうです。ワンタンもとろっとした弾力性があって、口の中のツルッとした食感がたまりませんでした。 チャーハンもパラパラとした本格的な味でこちらもいぶし銀の味つけが光っていました。サラダもこだわりの中華ドレッシングで酸っぱくもなくほどよい味わいで新鮮な野菜をシャキッといただきました。 ◆お店の雰囲気・特長 中華料理を中心に約55年以上のベテランシェフである西川店主の真骨頂は、隠し味的なスパイシー感のあるメニュー。今回は名物の「カレーラーメン」は食べませんでしたが（写真は、常連客の頼んだカレーラーメン（小）サイズ）ちゃんぽんやらーめん、丸餃子に至っても隠し味がしっかり伝わってきました。 ちなみに夜は居酒屋メニューで、和洋酒問わず、お酒を楽しみながら味わう肴のメニューも豊富です。 使用する麺もストレート麺や縮れ麺、全粒粉麺など、全7種の特注麺を調達するなど、メニューごとに使い分けしているこだわりよう。麺以外はほとんど自家製というのもハンパない職人技のオンパレード的な麺バルです。 クルマなら近くにあるコインパーキングに。電車の際は、最寄り駅が近鉄南大阪線「針中野」駅で、お店まで徒歩約15分位ですが、遠くからでも食べに行く価値ある1杯を堪能できます。私もすぐさまリピーターとなりこれからもちょくちょく通うことになりそうです。

【ことぅーげらーめん 初山小屋】 人生初の山小屋♡♡なんて日だ‼︎ デート目的で訪れました♪ （ことぅ〜げさんと） 広い店内、芳しいとんこつスメル。 店員さんは女子3人 お客さんはわたし含めておじさん3人。 ことぅ〜げさんも３人 注文してから2分、ことぅ〜げさんｷﾀ-(ﾟ∀ﾟ)！ ちょっとこなきじじい感あるけど、脳内で変換 「ことぅ〜げさ〜ん♡♡」 「いかる〜ん♡♡」 るんるんデート楽しみすぎて ことぅ〜げさ〜ん骨抜きふにゃふにゃなっちゃったので コスプレ2回であえなく終了(/ _ ; ) しかもスープがぬるくなったので ごま、胡椒で味変しながら完飲 達磨さんアドバイスにもあった、 高菜も投入し更に味変。 写真6枚目のおじさん2人の間に見えてる テーブルに有。 （卓上にないから、あの投稿見てなかったら 絶対気づかんやった！感謝！） #小峠らーめん #九州筑豊らーめん #達磨印 #初山小屋 #高菜トラップ

長崎カステラ和泉屋の工場直売所に立ち寄りました。 工場併設なので工場見学も出来て、カステラの試食やお土産の購入も出来ました。 カステラソフトを休憩がてらいただきました。 カステララスクに蜂蜜のかかったソフトクリームは濃厚で美味しかったです。

【大分グルメ／アラシラーメン】 アラシラーメンって店名なのに焼そば激オシ‼️っのお店♪w 個人的にイチオシは『焼きめし』 シットリ系でマジ美味いんです♪ しかもラーメンもウンマイのよ で、注文は… 『焼そば　700円』 えっと、コレもウンマイです 昨日、YouTubeで焼きそばの大食い観ちゃいまして… アラシに来る事決めてました♪ なんかアラシのシットリ系の昔ながらの焼そばが無性〜食べたくなったんですよ〜w 麺は中太のチュルチュル麺。 酸味あるアッサリ系ソースにモヤシ、蒲鉾、ニラに焼きそばには珍しいキノコまで〜 マヨとかは要らないここでしか食べられない美味しい焼そばデスよ #大分グルメ #ラーメン #焼きめし #焼そば #九州b級グルメ会