【東金沢駅 徒歩10分】能登の旬を炭火で堪能！大人が集う創作和食ダイニング
2025/9/29来店 事務仕事を終えて少しお腹が空いていたので、うちの店からも近い『創作バル anna(アンナ)』さんへ。 以前は昼に『お結さんど anna 』という名前で営業していてランチで伺ったことはありますが、現在は夜だけだそうです。 18時半くらいに入店すると少し立て込んでいる感じ。改めて別の日に出直そうと思いましたが、ゆっくりでよければお料理も出せるということでしたので、飲みながら待つことにしました。 カウンター席に案内され、とりあえずビールを小瓶で。飲みながらメニューを眺めます。 すぐに出せそうな「沼津港直送烏賊の三升漬け」と新潟のお酒をグラスでお願いします。 少し落ち着いてきたようなので、「アンチョビ枝豆」と「骨抜きさんまの塩焼き」も追加。 こちらの秋刀魚が自分的に大当たり！ 一度三枚に下ろした秋刀魚の間に肝を挟んだ焼いたものですが、秋刀魚の皮はパリッと、身はふんわり。肝のほろ苦さが心地よい逸品でした。 その後、隣の方とお話ししているとメニューに無い軽く締めたアジもお裾分けしてくださり、追加で日本酒を２種類グラスでいただきました。 一人でも色々楽しめるので、また是非伺いたいですね。
