全国の(8ページ目)すっぽん料理の情報・おすすめのお店

駐車場がないのと喫煙可なのでお子様NGとのこと。地元の方々御用達ですね。テイクアウトでご家族分取りに来る方も。タクシーの運転手さんに教えてもらいました。うな重を注文、もう蓋を開ける前から神々しい。オープン。もう香ばしくつやつや。 しっかり肉厚なのにふわっとして、タレもしっかりしているのにもたれないって素晴らしい。 もうタクシーの運転手ありがとう〜！

実家が鰻の卸だったという上司と訪問。とにかく絶賛しか出てこない。丁寧な仕事ぶり。蒲焼きも肝吸いもとにかくうまい！そしてクオリティの割に松 3500円とリーズナブル\( ˆoˆ )/ 親孝行や接待に絶対失敗しないお店です。

季節のコース　¥8500 夜は要予約でコースのみ、値段は何段階か選べます。 年納めということでいいものをいただこうと伺いました。 どれを食べても美味しかった！どのお料理も工夫が凝らされておりました。店主と先にいたお客さんの話に聞き耳を立てていたところ、すべて我流でされているとのこと。和食でありながらもところどころ洋風のアレンジがされています。 コースは時期によっても変わるし、前回はいつ来たと言えば変えていただけるそうです。来年は普段からこういうお店で食事を嗜むことのできる大人になります。

「鮨しゃりしゃり」さん(*^^*) 自宅近くのお鮨屋さん。 現在の場所で営業されて10年になるそうです。 随分前から知ってましたが、初訪問✨ 当日予約しました。 カウンターの真ん中でいただきましたΨ(￣∇￣)Ψ こちらの大将、気さくでとにかく楽しいお方(*>∀<*) 初めての私達に素晴らしい対応で。 大変心地良い時間を過ごせました。 付きだし 刺身色々　鮪、海老、烏賊 　　　　　かわはぎ肝付 　　　　　鮑 　　　　　岩牡蠣 ⭐⭐⭐ アテ色々　雲丹 　　　　　〆鯖、鯵 　　　　　穴子、紫蘇沢庵 　　　　　下足炙り 　　　　　玉子焼　　 お好み鮨　蒸穴子 　　　　　とろ 　　　　　カワハギ 　　　　　平目 　　　　　いくら 　　　　　とろたく 果物　梨、メロン　　　　 ■ドリンク 　・瓶ビ－ル(アサヒ)×2 　・柚子サワー 　・京都丹波ワイン てぐみ(飲食店限定) 　　白、発泡、辛口 　・日本酒　1合×3種(雪の茅舎‥) 　岩牡蠣以外の刺身盛りとアテはお任せしました。 　お任せも楽しいですね◎ 　自分達で注文すると好みが偏るので、 　普段いただかないような品が出てくるのが良かった。 　楽しい、美味しいで食べ過ぎ!?( *´艸)ﾌﾟﾌﾟ 　こちらもお気に入りになり、 　今後、通いますΨ(￣∇￣)Ψ ※2024. 01.05(金） 02.21(水） 05.26(日) 07.28(日) 10.01(火) 　　　 12.08(日) #鮨 #神戸市垂水区神田町 #しゃりしゃり #接客が丁寧 #旬の食材を味わえる #隠れた名店 #2023.09.07

どの料理も差し置いて茄子の田楽に大感動！ 茄子と海老と鴨肉があえられて入ってました 田楽の概念を覆されました

いつもお邪魔させて頂いてます。うなぎのお寿司が肉厚で口に入れた瞬間幸せな気分に浸れます。お寿司以外のメニューも豊富でどれもめっちゃ美味しい～

頼んだのは週替わりランチ、950円。 ねぎトロ丼、しじみの味噌汁、焼き鮭、ひじきの煮物といったラインナップ。 ボリュームは普通でしたが、どれも美味しく、大満足でした。

すっぽんと馬肉を食べさせてくれるお店です。 馬肉は、とても柔らかく美味しかったです。大阪に来た際には、是非行ってみてください。

#和食のおまかせコース #せいこ蟹 #ウニとかクエとか高級食材たくさん #〆の甘鯛と蟹の炊き込みご飯お持ち帰りのおにぎりにしてくれました #アラカルトのデザート食べました、最高に美味しかったです #三軒茶屋 #和食 #高級店

海鮮料理の居酒屋へ。 店前の看板に牡蠣の文字を見て即決。 期待を胸に牡蠣を注文しましましたが、 これが大きいこと！ 食べごたえ抜群の海のミルクをいただきました✨ 他にも ・海老とアボカドのシーザーサラダ ・河豚の唐揚げ ・馬刺し（海鮮じゃないですが。笑） を注文。 少しの注文でもかなり満足できるお店でした！ すっぽん鍋もあるみたいなので、次回は是非食べたいなと。 ごちそうさまでした！(^^) #海鮮 #牡蠣1個が大きい #池袋

2017.10.27 取引先との会食にて亀有でスッポン鍋。 スッポンの生き血から各部位、コラーゲンたっぷりのスッポン鍋に、〆のスッポン雑炊(^o^) スッポンまるごと堪能させて頂きました。 #すっぽん #亀有 #鮮魚 #鍋

阪神岩屋駅から北にあるお店。 L字型のカウンター席・小上がりの掘りごたつのテーブル・奥のテーブル席、全32席。 お昼は前日迄の予約で ￥3500 ￥5000 《￥3500》 ［前菜盛り合わせ］ ＊ばい貝旨煮 お醤油が強めお店があるけれど、こちらはお出汁が効いて旨味があります。 ＊きんぴら肉巻き しっとりしたお肉の甘味が、きんぴらのお味と相性抜群✨ ＊鱧たまごとじ 卵の黄色と山椒の葉とえんどう豆の緑色が美しい✨ お出汁が効いて鱧と卵のほわっと優しい食感にえんどう豆の歯応えの対比が楽しい♪ ＊煮たこ プリっと弾力があり、旨味が抜群✨ ＊小芋煮 ねっとりとしてお出汁を含んでいます。 小芋の白色に、おくらの緑色が映えます。 ＊茄子煮浸し 「人気の品です」という女将さんの説明通り、じゅわわぁとお出汁が染みています。 もっと食べたかった❤️ ［お造り3種盛り］ 登場した瞬間、氷の器とそこから突き出た長い透明の突起物に目を奪われました✨ 突起物はいかの骨。 ＊とり貝 生のとり貝は今が旬。 やわらかく適度な歯応え。 ＊剣先いか 細長く透明な骨はしっかりお写真を撮ったのに、イカのお刺身は撮るのを忘れていました…… 切り込みを入れ、イカは固いという概念を覆しています。 ＊しまあじ アジの中でも最高級、アジの王様と言われるに等しい旨味。 愛媛のしまあじは厚みがしっかりとあり表面に格子状に切れ目が入り、梅肉がちょこんと乗っています。 お造りは魚の鮮度やに合わせて厚みを変えています。 ＊ケンケン鰹 和歌山の「ケンケン漁」と言われる引縄釣り漁により、1本づつ釣り上げて行きます。 釣り上げた後、すぐに活け締め・氷温保存しその日のうちに市場へ水上げされるため鮮度抜群✨ もちもちとした食感。 ［魚料理］ 明石鯛の幽庵焼きとあぶらめの木の芽焼き 明石鯛は醤油・酒・味醂に漬け込み、すだちの爽やかな香りがします。 あぶらめは焼き上げた後にまぶした木の芽が香り高い。 アブラメは蒲焼きのタレで明石鯛の幽庵焼きの物とは違うと後から聞きました。 どちらからもお醤油の香りがしたけど、ちっとも気付かなかった(笑) すだちと木の芽のそれぞれの香りに気を取られたことにします(笑) 添えられた輪切りのすだちの丸さとアスパラの長さの視覚の対比も楽しい♪ ［小鉢］ 鱧と丸茄子 鱧と丸茄子を盛り合わせ、大根おろしとおろし生姜を上に盛り、中央を高くした上に長い鱧の骨が横向きに置かれていて、全体のバランスが素敵✨ 上に乗った天然の三つ葉は素揚げにして茎をクルンと巻いてあります。 茎が葉よりも香りが強いのが特徴です。 鱧はサクッと揚げられ、丸茄子にはお出汁が染み入っています。 お出汁はしっかりとした味付けで、大根おろしとおろし生姜の爽やかさが合わさり淡白な鱧を味わい深くしています。 ［ちりめん山椒ごはん］ 山椒の香りが高く、ごはんはふっくら。 ペリーラ(大葉のベビーリーフ)の緑色がちりめんの茶色の上で、みずみずしく生き生きとしています。 ［香物］ 蕪・きゅうりの自家製の糠漬け 。 とてもしみじみするお味。 ごはんのお供はもちろん、お酒にも合いそう✨ ［水菓子］ ほうじ茶アイスクリーム ふっくらと炊き上げられた黒豆の上には金粉がふってあります。 ふんわりとほうじ茶の香りが届きます。 最後の最後まで、素晴らしい✨ いつ値上げされてもおかしくない内容です。 《夏みかんのチューハイ》 女将さんの実家の淡路産の夏みかんを1個分以上 。 凍らせた夏みかんの爽やかな香りに癒されます。 カウンターの上の夏みかんがなくなれば終了のメニュー。 《甲子 純米吟醸生原酒》 無濾過・生・原酒の限定新酒しぼりたて 爽やかなガス感で後味キリッ。 《一会 純米吟醸 無濾過》 おりがらみ 木槽(ぶね)搾り 木槽搾りとは、木でできた旧式の搾り機を使用するやり方のこと。 上品な甘さとフレッシュ感。 《雁木》 純米吟醸 無濾過 生原酒 さらっとしていて、余韻が素晴らしい✨ 店名の由来は 春(3月24日)にオープンでしたので、春の植物が良いとなり、花言葉も素晴らしい「つくし」となりました。 つくしの花言葉は「向上心」。 そしてもう1つは、「貴方に尽くします」の意味も込められています。 コンセプトは「本物をリーズナブルに！」 大将の出身が水道筋なので、灘に出店しました。 女将さんの接客がとても丁寧。 今度はカウンターで、大将と女将さんと一緒にお話しながらお食事を楽しめたら素敵だろうな❤️ アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #下町かっぽうつくし #つくし #和食 #日本料理 #割烹 #コース

昨日のディナーは初の新日本料理神田川の本店で。 神田川俊郎さんいらっしゃいました。 神田川さんは子供の頃からテレビでしょっ中見ていたスターでした。 今は厨房の中に居るわけではなくお弟子さん達が作る一品一品を出す前にお味見してオッケーを出されてました。 日本料理の真髄は御もてなしだと思うのですが、今回私が流石だなと感じたのは遅れて来た私が、着席して上着を脱ごうとした際に一番早くそれに気付いてお弟子さんに上着！と指示されてた所。 きちんと店内を見られてました。 お料理については非の打ち所がない完璧なもので、カウンター越しから職人さん達の手さばきを見ながらやっぱり日本料理はええなぁと心の底から感じました。 美味しかった〜〜。連れて行ってくれたK社長、ありがとうございました。これから日本料理のさらなる発展に微力ながらお手伝い出来ることを光栄に思い感謝致します(^O^)／

豚の角煮定食900円ご馳走さま 茶碗蒸しとふかした芋は、手がこんでて嬉しい！ メニューも写真で、撮っててわかりやすい

近くまで行ったので寄らせてもらいました。 店内は綺麗で、お茶など気を使ってくれるし、タクシーも呼んでくれました。 さてうなぎの方は、小さめのうなぎを関西風に焼きだけで仕上げているようで薄めにして、香ばしさを出していたようです。そのため、フワトロ系ではありません。 好き嫌いは分かれるかもしれません。 ごはん大盛りにしたら、ずしっと重かったです。 でも美味しいのでペロリと食べました。 星ではないですが、ミシェランガイドに載っているようです。 近くに行ったら寄ってみてもいいかもしれません

「十四代」の伴は"藍白"の華を咲かせる「カワハギの薄造り、肝醤油」と「イカの一本漬」、「庄内浜産 岩牡蠣」。 肝醤油はシメに焼きオニで。 アメージングうめ～じんぐな山形の夜であった。

元祖すっぽんラーメン大和さんにランチで初訪問です。 ベトコンラーメンにしてみました。 860円税別、940円税込みです。 到着するやビジュアルがヤバイです。 揚げたニンニクの塊が5個あります。 美味しいけど、かなりの辛さで、汗がポタポタ滴り落ちます。 味仙の台湾ラーメン位の辛さはあるでしょうね。（矢場店は別格かも知れませんが） スープの中にもニンニク片が結構入ってました。辛さとニンニクとで結構手強かったですね〜。(^○^) 私のコンディションはあまり変わりませんでしたが、人によってはベストコンディションになれるかな？ 中華メニューもあるようなので、次は麻婆豆腐を食べてみたいです。 ご馳走様でした。

久々行ってきました！ その日はお魚が既に結構売り切れで サバの塩焼きにしてみました。 うん、美味しいわぁ。 ごちそうさまでした♪ # 伊勢崎グルメ

昼夜居食堂さんですがお昼の定食が人気 価格もお手頃です 車がズラリと並んでいます。 早めの来店、名簿に記入がおすすめです。 エビフライ定食 プリプリエビフライ５尾 美味しい

お酒もお料理もめっちゃ美味しい(≧∀≦)スタッフの方もいい距離感で、ゆっくりほっこり出来ました(^.^)