すっぽん料理 ネット予約可 でおすすめのお店

福岡市中央区西中洲エリア〜西鉄「天神駅」徒歩8分！地下鉄「中洲川端駅」徒歩8分！3月末開通新駅「櫛田神社前駅」徒歩8分くらいの位置にあります。 「すっぽん」は、体にうれしい栄養バランスが豊富な食材です！9種類の必須アミノ酸のほか、コラーゲン・ビタミンA・ビタミンB群・たんぱく質など、健康や美容、滋養強壮などの成分がたくさん！必須脂肪酸であるリノール酸や、α-リノレン酸も多く含まれているスーパーフードです。 外観は雑居ビル地下1階！店内はカウンター席に座敷テーブル席とあり！純和風な造りは落ち着き感があり居心地良し〜今回も頂いたのは「すっぽんフルコース」です。 前菜は、季節によって変わる旬を活かした食材！前菜に刺身と一緒にビールやハイボールでしばし歓談を楽しんで、待望の「すっぽん料理」が登場です。 先ずは、すっぽん「生き血」に「内蔵刺身」「たまご」から〜グビっと「生き血」を飲み干すと、体内の血圧が上がっていく流動性を感じる！この効果は「すっぽん」以外ありません☆最強な滋養強壮ドリンクです！スッポン刺身には卵がてんこ盛り！内臓も最高に美味しい！初めての方も抵抗なく頂けると思います。 「すっぽん唐揚げ」は旨味が凝縮して最高！「すっぽん鍋」は和風かつお出汁にスッポンがゴロゴロ入ったお鍋！すっぽんとかつお出汁のマリアージュが最高に美味しい☆唐揚げやお鍋の「すっぽん軟骨」に含まれているコラーゲンとビタミンは、皮膚の健康維持をサポートする栄養素を、まるごと摂取できるので最高です。 〆は「すっぽん雑炊」です！この雑炊が美味しい〜余すことなく「すっぽん」の最後の一滴まで美味しくいただけます！残暑厳しい時期は「すっぽん」チャージはいかがでしょう〜ごちそうさまでした。 Enjoy Gorumet Life☆

友人に連れて行って貰ったんですが、美味しすぎました…❤️ 個室で頂いたんですが、お庭には鯉がいたりとても幸せな空間❣️ すき焼きとお刺身を頂いたんですが、感動してしまってお刺身は食べてしまい、お写真撮り忘れてしまいました（笑） 凄く美味しかったです… すき焼きももっと綺麗に撮りたかったです（笑） 次はすっぽん食べたいなぁ…☺️ #忘れられない味キャンペーン

仙台市青葉区国分町の仙臺料理『ほんま』さんへ連れて行って頂きました。河豚やすっぽん等を美味しく食べさせて頂ける有名なお店だそうです。今回は前菜3種盛りからスタートです。新鮮なお刺身盛り合わせ、ぶり大根、牛タン焼き、しめには自慢の握り寿司頂きました。これ以外にも数点ありましたが写真撮り忘れで…どれもこれも全部美味しく頂きました。 #仙台 #仙臺料理 #割烹 #河豚 #すっぽん

JR姫路駅から北にあるすっぽん料理屋さん。 高級感が漂う外観､ドアを開けると内観も素晴らしい✨ 創業以来受け継がれてきた伝統の出汁で味わうすっぽん料理。 実はすっぽん大好きで何度か食べてきたけど､こちらのすっぽんは過去最高❤️ 大将と女将さんの接客も丁寧で楽しい。 丹波黒豆とコーンのブレンド茶も美味しい。 すっぽんなべのスープでしゃぶしゃぶ､伊勢海老のお造りも。 【すっぽん鍋コース￥13200】 ○すっぽん活き血 新鮮だからこそいただける活き血と胆嚢水。 りんごジュースで割っていて､飲みやすい。 ○胆嚢水 鮮やかな緑色､独特の風味。 ○刺身 いくつもの小鉢に入った､研究しつくされたお刺身の部位には､しばらく見とれてしまう。 卵､卵管､胃腸､脾臓､脂身､肺､心臓､赤身､肝。 お好みで胡麻油､山椒醤油､ポン酢 塩､一味､カレースパイス､手作り塩麹。 ○鍋 ヤマブシダケ､アワビタケ､シロマイタケ、エリンギ 信長葱。 お鍋は深く豊かな味わいのお出汁､ぷるっんぷるんのエンペラー❤️ ○〆の食事（雑炊orラーメン） 焼き餅が上にポコンッとのった卵たっぷり雑炊は贅沢TKG❤️ ○デザート ◽︎お芋のプリン ◽︎フルーツヨーグルト ◽︎琥珀糖 ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #姫路瓢亭西二階町店 #瓢亭 #すっぽん #懐石 #会席 #姫路すっぽん #姫路懐石 #姫路グルメ #兵庫すっぽん #兵庫懐石 #兵庫グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ランニング好きな人と繋がりたい #筋トレ好きな人と繋がりたい

昼からハシゴ酒記念すべき一軒目 住宅街の中にひっそり佇む隠れ家的なお店！ほんとにここに⁉️と思うようなとこに✨ 臭みはないしコラーゲンはトロ〜ンと出汁の味は最高だし、亜鉛いっぱい摂って元気いっぱいになりたい人にオススメです(*ﾟ∀ﾟ*) #すっぽん #隠れ家

加茂ナスとカニの揚げ出し、フグの唐揚げ旨し！ 金目鯛の煮付けも凄～うま！！

俺たちの矢沢永吉展から帰り今年は鱧を食べてないと言うことで箕面の「明石倶楽部」さんへ、事前予約必要ですが、急な対応にも快くしていただき。とっても美味しい鱧コースいただけました。初めての連れ合いも大喜び❗️玉ねぎと豆乳ベースのお出汁が超最高！ 明石倶楽部さん以前はミナミの超有名店老舗でした、大将が亡くなられ、女将さんと息子さんで明石倶楽部の味を引き継いでます。すっぽんもいただいたし次はてっちりです‼️

#冬ですが 仕事始め早々友達から「飯行かない？」と誘ってきておいて 「何処でもいい」とも言うので 勝手にすっぽんを予約しました。 僕は体調が優れず温かいものが食べたかっただけですが、彼は単に1人飯が寂しかった様です。 友達は初すっぽんコースだそうです。 店舗HPを送って、現地集合したのが18時過ぎ。 清正公という福富町の裏手にある為、一瞬躊躇ったそうですが、 昔とは違い怪しくないのも少しは分かってくれたみたいでした。 一応飲み放題にしました。 座敷側の壁に「鰻活たたき」6,500円と「鰻しゃぶしゃぶ」という旬のメニューを発見したので迷いましたが、 【やっぱりすっぽん鍋でしょう！】ということで 単品として【たたき】を注文しました。 「うちは大鰻しか使わないのよ、食べた事なかった？」と女性店長に言われましたが 本当に身が厚く大きいです。 捌いた活鰻の表面を軽く炙ってサクッと切った切り身を茗荷と共におろしポン酢で食べると教わりました。 初めての食べ方でしたが、ノリノリの脂をさっぱりさせてくれるので焼酎も2杯クイッと飲んでしまいました。 すっぽんの刺身には卵が載っていないませんが、白子と肝を身で包み浅葱を付けて食べました。 刺身の食感は季節関係なく歯応えがあって美味しかったです。 時折「すっぽんって、こんなに美味いんだ！俺唐揚げと雑炊位しか喰った記憶ない」と唸る友人に 【ちんちん焼き】も食べてもらいました。 「うぇぇ〜」と言いながらも、食べると「ミノとかコブクロみたいじゃん、これ幾らすんの？」と言うので「割り勘だから安心してガンガン喰えよ」と 突き放しておきました。 いい歳して茶目っ気ある友人の別な顔を見れて楽しくなってきました。 「唐揚げは喰った事あんだろ？カエルっぽいよな」 「鍋はシンプルなんだけど、身を食べ終わって雑炊にする頃にはスープがスゲ〜ことになってるから」と不安と期待を同時に煽りつつ食事もすすみます。 唐揚げは1人2個、鍋はコラーゲンでみるみる トロットロなスープになっていきます。 臭み消しに生姜も入っている為さっぱりいただけます。 「お新香800は別料金になっちゃうんだけど、どうする？」と店長に言われたので二つ返事で「食べます！」800円 雑炊にも「俺の喰ったやつとは違う！」と大絶賛していました。 以前は最初のビールがサービスだったのですが 今回は「ごめんねー、そのサービスやめちゃったのよ」と別料金900円×2での注文の上乾杯し、 2杯目から飲み放題「酒、焼酎、ウイスキー」にしました。 そろそろ行くか！と僕が会計をお願いすると 「ビール無料じゃなくてごめんねー。最近サプリ作ったんだけど良かったら飲んで。飲み過ぎに良いから」と二粒ずつ茶で流し込み会計。 1人あたり18,000円程度の会計でした。 「俺、馬車道駅から帰るんで少し飲みに行こうよ」というので、その前に2階の如月で軽く奢らせてから一軒だけ関内に割り勘で付き合って解散しました。 #すっぽんと鰻は旬が逆

この日のランチは此方のお店へ伺って来ました…f(^_^;店先にあったメニューから食指の動いた『活け穴子天丼』をチョイスしましたが店員さん？女将さんからお得な先付けがあるので良かったら如何ですかって事でオーダーするととてもじゃないですがアルコールなしでは頂けない逸品が来たので…(笑笑)天丼が出来上がるまでに生ビールもチョイスして程なくして着丼…(^_^)v 先付けはフグ皮ポン酢に鱈の白子ポン酢にバイ貝の煮付けが入りアルコールの進む逸品だからか何れもめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く食べ終わる頃にお目当ての天丼が提供され内容はこれに赤だしと漬物が付きビジュアルは穴子に海老に数種類の野菜ネタが入り早速頂きましたが揚げたてなんで何れもめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味いんですが特に穴子は小ぶりながら柔らかくフワフワのホクホクでとっても美味く赤だしも具がタップリで漬物もパリパリと食感良く箸休め的には丁度良い塩梅のお味でこの日も何時も通り満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨

浜名湖はうなぎだけでなく、すっぽんの養殖地でもある、とのことで、初めてすっぽんを食べに遠征しました。 元気モリモリコース、地酒とも相性が良く、大変美味しゅうございました。 ところで最近のすっぽんの生き血、日本酒ではなくレモンティーで割るんですね。

スッポン鍋！若手社員が「スッポン鍋食べてみたい」の発言で、阪急塚口駅出て直ぐの、「遠山」って言うスッポン鍋専門店へ、突入！スッポン鍋は出汁を頂く料理です。鍋の汁完食、〆の雑炊が格別です！ あ〜 美味しかったぁ。

"すっぽんを食べるきっかけに" と、 すっぽん料理をはじめ産地直送の旬の食材を使った料理が楽しめる魅力的過ぎる立ち飲みが天満にオープン！ こちらは、 ・餃子イエスタディ ・第2アイヤー!!本店 と同系列のお店。 オーダー↓ ■すっぽんの小鍋(1980円) ■すっぽんのお造り(1080円) ■いぶりがっことパンチェッタのポテサラ(580円) ■ハイボール(480円) 立ち飲みで"すっぽん鍋"はシアワセ過ぎ。すっぽんをお酒で2時間炊いて昆布出汁だけで合わせたスープも絶品。 この日はすっぽんを捌いたようで、捌いた日に限り数量限定で生き血やお造りも頂けます。 お造りは赤身・白子・脂肪・肝・腎臓の5種、すっぽんの腎臓なんてなかなか食べれる機会がないのに立ち飲みで食べれるとは。白子の弾力も凄い(ﾟ∀ﾟ) 鉄板焼き・アテ・逸品・揚げ物など、定番の立ち飲みメニューから、すっぽんの出汁で炊いたおでんやフルーツフリットなど、人ひねりきかせたメニューも多々ありますよ。 平日は17時から、 土日祝は15時からオープン。 "立ち飲み×すっぽん"を是非とも！

銀座にあるかなわさん。広島から食材取り寄せてる拘りのお店です。牡蠣が食べたくて2種盛りを。右側の牡蠣が赤ちゃんみたいに小さく、これで1個500円って値段にも驚いたけど、食べておいしくてびっくり。こんなに小さいのに味はしっかり。大きい方はなんとか小町って名前で、小町なのに岩牡蠣を思わせるデカさ。最近はスコッチウイスキーを振って食べるそうですね。その他、広島ご当地ブランド峠下牛の肉どうふ。峠下を読める人すごい！　これでタオシタと読むそうです。どれも美味しいけど少なめで割高。さすが銀座。ビジネスディナーでもう一度来たい！

ランチのうな玉丼を注文。ベースは玉子丼で、鰻が数切れ入っていてホクホクで美味しいです。ランチタイムは一部メニューが安くなります。店内は落ち着いた感じで奥行きあり雰囲気も良かったです。支払いはpaypayにも対応しています。

昨夜の高熱(ピーク３８.６℃)も、検査の結果、コロナやインフルエンザじゃなくて、熱も下がったので、今日は魚の棚周辺までランチに。 魚の棚周辺のコインパーキングにくるまを停めて歩きながら見つけた、「魚処さかづき」へ。 俺は、蒸し穴子丼定食１０５０円、嫁さんは、穴子天ぷら定食８５０円をオーダー。 穴子丼はご飯大盛もOK。当然、並にしたけど。 他のメニューも食べてみたいから、また再訪予定。 リーズナブルで美味しかった～ ご馳走様でした～o(^o^)o

■訪問時間: 12:50 (平日) ■店内状況: 店舗構造上、把握できず… ■客 層: 同上 ■訪問人数: 1人 ■着シート: カウンター席 ■オーダー: 雅〈自家製うどんと和惣菜、天ぷら〉 ■価 格: 1600円税別 ■コメント: 牛込神楽坂駅から徒歩3分ほど。神楽坂らしい小径を入ったところにある、古民家を改造したような造りのオシャレなお店。うどんがメイン？の小料理屋というか懐石料理屋さん。ランチは手頃な価格で楽しめます。店内は座敷ですごく落ち着いた雰囲気。店員さんもとてもソフトな対応。カウンター席に案内され、オープンキッチンの音を聴きながら料理を待つ。オーダーは昼の人気メニューから天ぷら付きのものを。うどんは温か冷か選択できる。冷を注文。 うどんは細麺でコシが強く歯応えはしっかり、喉越しがかなり滑らか。薬味にはネギと生姜。天ぷらは揚げたてが届き塩でいただきます。塩は八丈島の物らしい。海老が2本、獅子唐、茄子、南瓜、椎茸。どれもサクサクフワフワ。和惣菜には、だし巻き卵、漬けマグロなど。さらに生湯葉の小鉢にお新香。どれも丁寧な仕事をされてるようで美味しい。デザートは抹茶のムース。蕎麦湯のようなものが出てきてつけ汁に生姜を入れて楽しんだ。この雰囲気とこの料理、納得のいく価格だと思います。非常に良い店に出会いました。定期的に通いたいですね。 ★オススメPOINT:『神楽坂の小径』『ツルシコ細うどん』『揚げたて天ぷら』

最上級クラスタイ料理とすっぽんが美味しい実力店。 料理の味はもちろん、おもてなしや居心地の良さなど全てが極上。 2名で行って来ました。 2025年3月19日 水曜日 17:59 ＊土鍋タイ料理コース ・生春巻き ・トードマンクン ・ソムタムタイ ・トムヤムクン ・季節限定おまかせメニュー ゲーンマッサマン ・土鍋カオマンガイ ・Thaiスイーツ カオニャオストローベリー ＊追加アラカルト ・すっぽんの刺し身 ・すっぽん肝煮 ＊ドリンク ・コーラ ・ジンジャエール ・ブッサバーexヴァイス 生春巻き タイの生春巻きポピアソッです。しっかり巻かれ、ライスペーパーは絶妙な柔らかさを保ったしっとりもっちり食感。丁寧に巻かれ熟練の技が光る逸品。僕が家で作るポピアソッとは大違い（当たり前）。 トードマンクン 海老のすり身揚げ。冷凍品を使う店も多いのですが、こちらは自家製。衣は軽くてサックサク。滑らかな口当たりの海老すり身は、一口頬張るとお口の中に旨味が広がる至福の美味しさ。 すっぽんの刺身 追加オーダーした料理。タレはタイの醤油ナムチムタレーに山葵。赤身は胸肉が中心。熱湯にくぐらせ湯霜造りにしてありヘルシーで安全。白いのは脂身、赤くて丸いのは心臓。黄色の丸いのは卵。卵のねっとりしたぷちぷち感は病みつき間違いなし。心臓の弾力にもびっくり。さっぱりした癖のない美味しさで繊細な旨味にうっとり。 すっぽん肝煮 アラカルトから追加オーダー。しっかり濃い目の味付けにも関わらず、それに勝るすっぽんの旨味に感動。レバーや腸を煮ているようで、臭みなどは無く甘辛な美味しさ。お酒のアテにも最高かと。 ソムタムタイ ナムターンが絶妙なバランスで使われ、とろみもあって程よい酸味と微辛な美味しさ。タイ料理の美味しさを知り尽くしたベテランシェフの技が光る、コクがあって辛過ぎないソムタム。 トムヤムクン 今まで食べたトムヤムクンの中で群を抜いて美味しい。車エビの頭から出汁を取っているとか。まろやかで濃厚且つ深みのある美味しさ。タマリンドの酸味が海老の旨味と調和してマイルドになり、ハーブたっぷりで香りも良く飲みやすい。 ゲーンマッサマン ペーストは自家製。具材はカルダモン、クミンシード、コリアンダーシードなどスパイスの香りを纏い、ココナッツミルクのまろやかで深みのある旨味と調和して抜群に美味しい。ゲーンは汁料理ですから、このままスープのように頂きます。溜息が出る程にゴージャス且つ繊細な美味しさ。 土鍋カオマンガイ お店を代表する絶品スペシャルカオマンガイ。最初、フタを開けた瞬間に広がる香りに感動。国産四万十（しまんと）鶏の大きなもも肉は、お店の方が目の前でカットしてくれます。鶏肉は、「最後の清流」と言わる四万十川周辺で育てられた極上鶏肉。ジャスミンライスは土鍋作家稲葉直人氏の土鍋で炊き上げる拘り。そのジャスミンライスは、タイ高級米ゴールデンフェニックス。全てが極上。鶏肉は、柔らかでプリっとした口当たりで、甘味すら感じる上品な美味しさ。ジャスミンライスも薫り高く、タオチオソースもおそらく自家製で、上品且つパンチもしっかりある絶品。素材の良さを120%感じる最上級カオマンガイ。最後はカオニャオマムアンならぬ、カオニャオいちごでほっこり。 美味しく完食いたしました。 『すっぽんとタイ料理 月島源平』は、2020年9月オープンのすっぽんとタイ料理のお店。オーナーシェフは「保坂賢治」氏。タイ料理のおいしさに感動され修業をはじめて、10年間タイ料理の腕を磨きつつ様々な料理も探求。すっぽん料理に出会い、『日本料理源平』に通い詰め、縁あって先代より引き継ぐ事となったようです。『月島源平』では食材にも非常に拘っていて、名物のすっぽんは「沖縄パインすっぽん」。沖縄南部の一年中温暖な環境で育てられたブランドすっぽんです。タイ料理もフレッシュなハーブを使い、自家製にこだわって丁寧に作られた極上のもの。何より、タイ料理愛を感じます。個人的に、国内の特別なタイ料理店は、目黒の『みもっと』さんのみでした。『月島源平』さんへ行く前までは。『月島源平』さんすごいです。僕の中で、特別なタイ料理店が2つになりました。A●B48などスーパーアイドルを世に輩出された秋◯康氏も貸切でタイ料理を満喫されたお店、ここだけの話…。誰にも言っちゃダメよ…。多くは語りません（字数限界ギリなので）。美食な皆様は、是非ご自身の舌で素晴らしい料理を堪能して下さい。 とってもおすすめ。 ＊追記 令和7年2月より火曜定休から月曜定休に変更 #素材にこだわり #丁寧に作られた #料理がクリエイティブ #ワンランク上のタイ料理 #名物メニューはこれ #落ち着ける店内 #教えたくない隠れ家 #月島　

久しぶりのスッポン　美味しかったです(*^^*) えんぺらに生姜をはさんだ天ぷら、絶品です。 #美味しくてリーズナブルなスッポン

浅草寺の裏手にある店で九州産すっぽんのコースを頂く。二人で¥22,000（お酒別）で、大満足でありました。なお、鍋ひとつで¥22,000なので、4人で食べるとひとり¥5,500の勘定となる。 まず、最初に写真＃3のフグの煮凝りとなまこ酢が出てきて、次に写真＃1のお鍋の登場。鍋に浮かんだ焼き葱の香りが懐かしい。写真＃4は生き血である。写真＄5は、内臓の刺身であり、胆嚢・肝臓・心臓・脾臓・卵巣）で、心臓は最後まで鼓動を打っていたので新鮮な証拠である。 そして、寒い日に熱燗と一緒に熱いコラーゲンたっぷりの鍋を食べ、〆にお約束の雑炊を平らげて二軒目に向かうのでありました。 なお、帰り際にペットボトル350ml入りのスープを頂き、二日後に雑炊にして食べようとしたら、ペットボトルから中身が出ない。凍っているのではなくて、煮凝りつまりゼリー状になっているのであった。湯煎して土鍋に空けて、白菜やほうれん草、長葱、エノキ茸などを加えて一煮炊きしたら、これがたまらない。調味料ゼロで堪能できた。 このスープは全国発送するので、お試しあれ。パンフレットには値段が書いていないけど、店のサイトには¥1,080と載っておりました。送料は不明だが、次回から浅草見物の折には絶対に土産にしたいと固く誓ったのであります。 ウエブサイトは https://www.asakusa-tsujimura.com

出張先の贅沢2023 大阪出張での贅沢な夕食は難波のふぐの老舗「新明石」とらふぐコース頂きました。てっさ、唐揚げ、焼き白子、どれも美味い！てっちりのスープが独特！仕事が丁寧！ひれ酒も美味い！ご馳走様でした！