すっぽん料理 大市

すっぽんりょうり だいいち

予算
~30000円
~30000円
最寄駅
京福電鉄北野線 / 北野白梅町駅 徒歩17分(1.3km)
ジャンル
すっぽん料理
定休日
毎週火曜日
075-461-1775

17代続く老舗すっぽん料理店、全室個室で歴史ある料理のお店

元禄年間に初代近江屋定八が創業してから、約330年もの間すっぽん一筋に17代続いた老舗のすっぽん料理店。 現在の店舗も当時の姿のまま営業している。全室個室になっており、寛ぎながらすっぽんを全て余すことなく鍋にして食べる、その感動!最後のお餅の入った雑炊まで、すっぽんの出汁を吸っていて堪らない美味しさ。 浜名湖で100年以上の歴史をもつ養殖家「服部中村養鼈場」で育ったすっぽんを使用し、社長自らが作り上げた「醤油」と、長期にわたり酒造メーカーの研究所で共同開発して作り上げたオリジナルの「酒塩」など、食材や調味料にも美味しさを追求している。おかみが京都弁で丁寧に鍋の説明をしてくれるのも嬉しい。

口コミ(27)

    たまには「一流」に触れましょう! と、言う企画から行ってみました。 店構えからして、こちらはみんなビビり気味。 中に入ると思っていたより、丁寧に迎えていただき、中居さんも愛想が良過ぎず悪くもなく、良い距離感で対応してくれました。 なかなか食べないスッポンですが、身が柔らかく、出汁も美味しくいただきました。 最後の締めの雑炊もとても美味い。 まだまだ頻繁に来れるところではありませんが、また、一生懸命働いて来ようと思う、そんなお店です。

    京都2日目昨日の未在さんの料理がまだ消化しきってないのですが、京都に来たら絶対外せないスッポン料理の大市に来ています。帰りの新幹線の時間があるので、17時開店と同時に入店、江戸時代から続く老舗、流石に趣きがあります。多くの梨園、文化人や著名人が通ったお店です、やっと来れてちょっと嬉しい。料理は1コースのみ夏場スッポンの血は無いそうです。スッポンの突き出しから始まって早速スッポンがあの有名な土鍋で運ばれ来ました。コークスの火力で一気に焚くので割れるのが多く何百個の中から選ばれた土鍋で土鍋自体に味が染み込んでいるので独特な素晴らしい味が出ると聞いています。決まりで二回に分けて同じスッポン鍋がぐらぐらと煮えたぎったまま運ばれてきます。今迄頂いたスッポン鍋とは味が全然違います、肉そのものもだしスープも然り最高です。そして〆の雑炊これを頂くと次回も必ず来たいと確信する味です。お値段は文面には書けないくらい… なのでメニューの写真を拡大して確認下さい。 #スタミナごはんキャンペーン #一生に一度は食べるべき鍋

すっぽん料理 大市の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • すっぽん料理
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~30000円
ディナー
~30000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        京福電鉄北野線 / 北野白梅町駅 徒歩17分(1.3km)
JR山陰本線(嵯峨野線)(京都~園部) / 二条駅 徒歩17分(1.3km)
JR山陰本線(嵯峨野線)(京都~園部) / 円町駅 徒歩17分(1.3km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        京都市バス 10号系統 千本出水 徒歩2分(160m)            

          
店名
すっぽん料理 大市 すっぽんりょうり だいいち
予約・問い合わせ
075-461-1775
お店のホームページ

席・設備

座席

154席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • 食べ放題
  • ランチ
  • 個室
  • 日本酒が飲める
  • ディナー
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
asyara28
最新の口コミ
Ryusuke Imoto

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