すっぽん料理 ランチ でおすすめのお店

ずっと行きたいと思っていたすっぽん料理のコースをいただけるお店。平屋のお店は歴史を感じさせる味のある雰囲気。和室の個室でゆっくりとお料理をいただけます。 メニューはすっぽんのコース一択。 メインのお鍋は2回に分けて、すっぽんの違う部位をそれぞれいただけます。コラーゲンたっぷりでとっても美味しかったです。生姜がきいたスープが絶品。 締めのおじやは、濃厚な卵とお餅が入っていて、こちらもとっても美味！お漬物もたっぷりでおじやに合います。デザートは瑞々しいせとかのみかん 大満足のディナーになりました。

すっぽん料理の老舗。 思う存分スッポンを満喫出来ます！ これは元気が出る。 疲れた体にしみました。 #優しいさっぱりスープ #健康を考えたメニュー #美容にいいメニュー #スープの香りよし

名物のスッポンのフルコースをかなりリーズナブルな値段で頂けます。私は魚と鶏肉のいいとこ取りしたようなスッポンが大好きです(^-^)ここのスッポンは絶品ですよ〜 #絶品すっぽん鍋

昼からハシゴ酒記念すべき一軒目 住宅街の中にひっそり佇む隠れ家的なお店！ほんとにここに⁉️と思うようなとこに✨ 臭みはないしコラーゲンはトロ〜ンと出汁の味は最高だし、亜鉛いっぱい摂って元気いっぱいになりたい人にオススメです(*ﾟ∀ﾟ*) #すっぽん #隠れ家

今シーズンお初のフグ❗️ 場所は関内弁天通の「おくの」 テッサの食感がたまらん。唐揚げは超肉厚で驚き‼️ 鍋は、身はしゃぶしゃぶのように軽く鍋に通して、もちもちの食感を楽しむ❗️旨し‼️ 2015年度の忘年会の幕開けに相応しい宴でした。

俺たちの矢沢永吉展から帰り今年は鱧を食べてないと言うことで箕面の「明石倶楽部」さんへ、事前予約必要ですが、急な対応にも快くしていただき。とっても美味しい鱧コースいただけました。初めての連れ合いも大喜び❗️玉ねぎと豆乳ベースのお出汁が超最高！ 明石倶楽部さん以前はミナミの超有名店老舗でした、大将が亡くなられ、女将さんと息子さんで明石倶楽部の味を引き継いでます。すっぽんもいただいたし次はてっちりです‼️

この日のランチは此方のお店へ伺って来ました…f(^_^;店先にあったメニューから食指の動いた『活け穴子天丼』をチョイスしましたが店員さん？女将さんからお得な先付けがあるので良かったら如何ですかって事でオーダーするととてもじゃないですがアルコールなしでは頂けない逸品が来たので…(笑笑)天丼が出来上がるまでに生ビールもチョイスして程なくして着丼…(^_^)v 先付けはフグ皮ポン酢に鱈の白子ポン酢にバイ貝の煮付けが入りアルコールの進む逸品だからか何れもめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く食べ終わる頃にお目当ての天丼が提供され内容はこれに赤だしと漬物が付きビジュアルは穴子に海老に数種類の野菜ネタが入り早速頂きましたが揚げたてなんで何れもめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味いんですが特に穴子は小ぶりながら柔らかくフワフワのホクホクでとっても美味く赤だしも具がタップリで漬物もパリパリと食感良く箸休め的には丁度良い塩梅のお味でこの日も何時も通り満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨

浜名湖はうなぎだけでなく、すっぽんの養殖地でもある、とのことで、初めてすっぽんを食べに遠征しました。 元気モリモリコース、地酒とも相性が良く、大変美味しゅうございました。 ところで最近のすっぽんの生き血、日本酒ではなくレモンティーで割るんですね。

上品。

★最高の蛇料理★ 友人とジャパンスネークセンターへの週末旅行へ♪ テーマパーク自体はもちろん、パーク内の食堂で頂けるという蛇料理も楽しみにしていました。しかし！出発当日になんとなくパークに電話したら、2、3月は食堂自体休業ということ（笑）だったので、今回は蛇料理を諦めておりました。 スネークセンター近くの旅館で、周辺のレストランを調べていたら、仲居さんも知らない（笑）蛇料理やさんであるこちらを発見！わーい！！ マムシの唐揚げ1080円からと、蛇料理にしてはコスパがいいです！ 今回は、店主オススメのしま蛇の唐揚げセットBを頂きました。 A、Bは大きさの違いだけです。電車の中で駅弁を食べてから時間も空いてなかったので、女性2人にはBで全然十分でした。 注文してすぐ、カウンターまで来るように言われました。 なんと！箱から生きたしま蛇を取り出し、クリップで挟んでさばくところを見せてもらいました！！すごっ！ これを見たい人はしま蛇メニューをオススメします。マムシは毒蛇のため、おそらく冷凍されたものを使用していると思います（だから唐揚げ1000円からあるんだと思う）。 ぎゅ～～っと尻尾から頭まで絞り、生き血と生肝を取り出してくれました。 血をノンアルコールの赤ワインで割り、コップの下に肝が沈んでいます。 血は飲んで少ししたら鉄の味がふんわりします。その味はお水では取りきれないので、個人的には余韻を楽しめて良かった笑 肝は非常に苦い！弾力が強く奥歯でも嚙み切れないので、飲み込む形になります。 熊肝よりも蛇肝の方が解毒作用が強いので、非常に体に良く、精力もつくそうです。ちなみにこの夜はなかなか寝付けませんでした（笑） 次にすっぽんのスープ　380円。肉は入っていませんが、すっきりした優しい味でした。お安い値段なので、ぜひ1人1皿食べてみてください。 いよいよしま蛇の唐揚げ登場！ かなり味付けは濃いです。唐揚げというよりも生姜焼きの味付けでした。 店主オススメなだけ美味しいです！ゲテモノとは思えない。小骨のないうなぎの生姜焼きって感じです。 カエルやワニ程鶏肉っぽくなく、やっぱり「メジャーではない何かの肉」感があります（笑） 皮はもちもちしていています。私は尻尾の方のお肉が好きです。レバーの風味が少しするお肉って感じです。 いや～、想像以上に美味しかった。お店の方々皆優しくて、店主の娘さんが、自分で育ててるハーブを使ったフレッシュハーブティーをサービスで入れてくれました。 ハーブティーって、ティーバッグのものがエステで絶対出てきますよね。 最初は、全然色が出てないから、ん？と思いましたが、香りが乾燥のものとは比べ物ににならないくらい強いです。とっても美味しい。友人とふたりで、ハーブを育てる決意をするくらい（笑）レモングラス、レモンバーム、フェンネルのハーブティーでした。 ちなみに、食感に関してですが、しま蛇は皮と骨、肉を簡単に離すことが出来るので、完全にお肉です。マムシは離すことができないので、まとめて叩くしかありません。軟骨がお肉に混ざってしまうので、軟骨や小骨が苦手な人はしま蛇がオススメです。 スネークセンター近くのホテル、旅館は一か所に集中しているので、もしこちらに遊びに行く際はぜひ伺ってみて下さい。ゲテモノが苦手でなければ、徒歩ですぐ行ける距離なのでオススメですよ（＾＾） #クセになる

名前から気になっていたお店。 東京の押上にもあるとのこと。 （近々、2号店を出すそうです） 気さくなご主人がメニューに関して 教えてくれます。 ラーメンにはすっぽん飯、活血！コラーゲン ゆず、アオサノリが付いてきます。 基本のすっぽんラーメンを注文しましたが これで¥980！安いです。 チャーシューが切れたので高いラーメンの トッピングのえんぺらを入れてくれました。 スープはすっぽん4匹を中心に出汁を取り 醤油は京都の白醤油を使っているとのことです。 あっさりしてますが、シッカリとしたコクです。 途中、コラーゲンやアオサノリ、ゆずを投入。 すっぽんご飯はこってりしてますが しつこくなく、ラーメンと共に美味しいです。 お土産に中国ではお守りになるという 首筋の鳥の姿に似た骨をいただきました。 （中国ではすっぽんは鳥になりたかったという 伝説があり、縁起物だそうです） 親切なご主人に会うだけでも価値があります。 #すっぽん

新装開店　旅行でひょっこり開店日に伺いました。今は開店セール中お得です。 スッポンも居ます。

ご褒美うなぎ☆ 広島で超有名なこちらへ！ 今回はテイクアウトしてゆっくりじっくりいただきました(^^) 美味しいしあわせ〜♪

鰻重御定食の特と鰻巻きを注文。 定食は鰻はびっしりと お重を埋めています。 また、厚みもあり、ふっくらしています。 タレは今まで食べた中でも、 かなり、あっさりしています。 ごはんの量は可も不可も無く。 付け合わせの汁物には、肝は入っていません。 お漬け物は種類も多く、 大根、人参、胡瓜、白菜、奈良漬。 どれも美味です。 鰻巻きは出汁が効いていて、 鰻も食べ応えあるくらいにしっかりと、 入っています。 ご馳走様でした。 #鰻重 #鰻巻き #定食

接待で利用しました、 食事の写真が撮れなかったのですが サービスが行き届いていて素晴らしかったです。 大宮駅からはかなり歩くので タクシー移動がおすすめです

銀座にあるかなわさん。広島から食材取り寄せてる拘りのお店です。牡蠣が食べたくて2種盛りを。右側の牡蠣が赤ちゃんみたいに小さく、これで1個500円って値段にも驚いたけど、食べておいしくてびっくり。こんなに小さいのに味はしっかり。大きい方はなんとか小町って名前で、小町なのに岩牡蠣を思わせるデカさ。最近はスコッチウイスキーを振って食べるそうですね。その他、広島ご当地ブランド峠下牛の肉どうふ。峠下を読める人すごい！　これでタオシタと読むそうです。どれも美味しいけど少なめで割高。さすが銀座。ビジネスディナーでもう一度来たい！

昨年10月末に惜しまれながら一度暖簾を下ろした老舗うなぎ専門店【人形町 梅田】が、三代目料理長を迎えて先月リニューアルオープンしたとのことで、かなり出遅れたけれど行ってきたッ！ 【人形町 梅田】といえば、丼のご飯に「梅肉」を塗り、その上にうなぎをのせた看板メニュー ・梅田丼御膳¥6,800 "うなぎと梅干し"と言えば、それこそ「食べ合わせが悪い」と言われてきた代表例だけれど、実際には相性が悪いのではなく「美味しすぎて食べ過ぎてしまうため注意が必要」とされてきた組み合わせなのだそう。 もちろん、名物の梅田丼御膳を食べてきたよ♡ 梅田丼に肝吸い、煮物、漬物が付いたセットで、お重でないのもまた粋な感じ。 ぼっち訪問だったけれど、１階入口すぐのお席の正面はうなぎの焼き台が見える位置！ お店独自の、うなぎの状態を見極めながら炭火で何度も返して焼き続ける「百手返し」と呼ばれる技法が席から見えてひとりでテンションMax。 熟成を重ねた秘伝のタレや、群馬県の農家から仕入れている梅は今までと変わらぬものなんだそう。 ボリュームあるうな丼が濃すぎないタレと爽やかな梅の香りでさっぱりスルスル食べられちゃう。 身はふっくらジューシー、1300度を超える炭火での焼きで小骨も一切気にならない。 うなぎ、結構食べる機会が多い私だけれど(昭和の人間なもので、つい体調が危ぶまれる時とか気合い入れる時とか、うなぎ食べがちだよね～笑)これはまた食べに来たいな。 ちなみに、ほとんどの方がご予約されていて、席も絶えず満席が続いていたから、週末訪問予定の方は予約をおすすめ！ もちろん、鰻だから焼き上げの時間など余裕を持って！！ ご馳走様でした。