【NEW OPEN】静謐なカウンターと贅沢な個室で新進気鋭の江戸前鮨を
のみ放題付きコースを頼みました。 一品ごとに丁寧な仕事って感じで美味しかったです。飲み物も良い感じで美味しかった。 ちょっと物足りないんで追加のお寿司を頼んでマーマーなお値段でしたが、満足いくものでした。 単品よりはコースの方が割安かな。
駅直結で美景と味わう、贅沢な和食体験と心地よいおもてなし
東京ミッドタウン八重洲 家族で利用させていただきました。 タッチパネル注文式です。炉端焼きなのでカウンターでいただきました。 提供時間も遅くなく、味もとても美味しかったです。軽くもつまめるし、お肉もあるのでガッツリも食べれそうです。墨塩美味しかった。
職人の手仕事が光る、駅近で手頃に味わえる本格回転寿司
回転寿司チェーン店。何回か来たがマグロ系がかなり美味しい。大トロ中トロ赤身どれも美味しい。ネタはどれも大ぶり。何皿も食べてしまう。 #駅近で嬉しい #新鮮なお造り #回転が早い #寿司職人が握る
新鮮なお魚がのった毎日限定30食の海鮮丼が人気のお店
念願叶って、漸くまるなんの海鮮丼を食べることができました(^^)v アラフィフに近い年代には、量も十分あり、大満足でした(^^;)v #海鮮丼
丁寧な塩加減が光る鯛の定食と充実の小鉢
鯛の塩焼き定食、絶妙な塩焼き加減。小鉢2鉢はタコの酢の物とひじきの鶏そぼろでした。あと味噌汁。12時ごろでも唐揚げ定食は完売でした。また行きますよ!
地元産クジラを多彩に味わえる、温かな雰囲気の海辺の食事処
メジマグロの刺身とクジラカツ。クジラカツは柔らかくて美味しいです。小さい頃に食べてたあの硬いクジラとはぜんぜん違います。ご飯は少なめにしてます。
駿河湾でと採れた桜エビをたっぷりと使ったかき揚げが美味しい店
《桜えびレストラン パノラマテラス 海の庭》2017.5.3 何年振りかの再訪ですが、『由比 桜えび祭』に合わせ、 美味しい桜海老のかき揚げを食べに来ました。 12:10の到着でしたが、13人待ちも16〜17分待ちで着席。 伊豆半島を眺めながらの、素晴らしい席でした。 しかし、メニューはGW専用に変わっていましたので、 何やら良からぬ予感が… 但し、定食は、かき揚げが2枚付いて¥1,730でしたが、 ⚫︎かき揚げせいろ 桜海老のかき揚げ2枚 ¥1,320 込 とお安かったので、 ⚫︎生桜えび 小 ¥330 込 を追加して、生とかき揚げの味比べをしてみました。 かき揚げダブル喰い&生桜海老の味比べ! やってみたかったんですよね〜〜 かき揚げは塩で、生は醤油で頂きましたが、 かき揚げは、やはり揚げてから少し経っていたので、 柔らかくてサクサク感が、何時もより有りません。残念。 でも、流石に旬ですから、生はほんのりと甘く、 醤油がその甘さを、上手に引き立ててくれました。 それに、あまり期待していなかったせいろが、 二八だとは思いますが、しっかり氷水で締められていて、 思いの外美味しかったです。 由比港で、揚げたてのかき揚げ、1枚¥350を食べようと、 イソイソと足を向けましたが、後40分で終了なのに、 150人位並んでいて、並んでも買えない可能性を プラカードで告知していて、移動時間から諦めました。 此方に伺う時は、普通の土日をお勧めします。 由比駅と蒲原駅の中間ぐらいで、 おもしろ宿場館の2階です。 由比本陣公園用に、無料駐車場があります。 茶柱は、寝ていましたが、 次回、リベンジは… あります。いつかはわかりませんが。 ご馳走様でした。 #GWキャンペーン
高知の地酒と海鮮・肉丼が堪能できる落ち着き空間
高知で人気のスポット ひろめ市場の中でも 店舗内の席を利用できる 落ち着き空間が 珍しいひろめ家さん こちらは 高知県内の18の蔵元の 日本酒が楽しめつつ 海鮮系の丼を いただくことができる お店です 今回は スペシャル丼 やっぱり ニンニクが効いた カツオのたたきは 美味しいですね そのほか しらす ネギトロ サーモン いくら。 丼は肉ものもあって ご飯が売り切れになることも。 お酒のアテも充実で すじ煮込み いいだこの唐揚げは おすすめです 牛すじはねっとりと旨みが凝縮 いいだこは 柔らかくてプリプリ食感 最後にいただいた 味噌汁で ホッとやり切った感 味わえました 遠慮なくガツガツ 食べられそうです
素材の旨みを活かし、無添加にこだわった“ぷりん食感”の伝統笹かまぼこ
【北海道新幹線“帰り”で寄る“魅力”の街仙台③】 仙台名物『笹かまぼこ』の名店です❗️ 『明治時代』“後期”に産まれた、 『笹かまぼこ』❗️ この時代、輸送技術も、保存技術も、未だ未だ確立されて無い“時代”でした… 当時『仙台』では、『仙台』”近郊“の海で“在る”海産物が、凄い数、水揚げしてました… 『閖上』(現在では、『赤貝』の水揚げで有名) から 『金華山沖』(岐阜市の山『金華山』と“縁”が在る場所) に、掛けて『ヒラメ』の大漁続き❗️ 消費池の『仙台』に運ばれても、 “ひと山いくら”の“叩き売り”の完全な“持て余し”状態… (『ヒラメ』は、現代と同じく、この時代も高級魚”) 其処で誕生したのが『ヒラメ』を使った蒲鉾の誕生です(笑い) 此れは、大手練り物メーカー『紀文』さんの、 自社で出してる『笹かまぼこ』の歴史で紹介… そして、“地元”『仙台』の“ライバルメーカー” 『阿部蒲鉾店』さんが、 『伊達家』の“家紋”『竹に雀』の『竹』に注目して、 古来より、“竹と笹”には、“伸びる竹”には“発展”をイメージ、笹には“瑞々しいゆかしい”と感じた事から、『笹かまぼこ』と名付けたお店です… 完全に“スタート”の時点では、“ライバル達”に、良い所を持ってかれてますが… 『鐘崎』さん、の、特徴は“質”の良さ‼️ なんです… (個人的な、好みの食感が在りますから、好みの、味わいは、異なるますが) 質に関しては、生産者の“拘り”が“詰まってます”❗️ 『鐘崎』さん、の拘りは、 “素材”と“化学調味料の無添加”です❗️ “素材”で目を惹くのが… 『季節の鐘崎』と“銘打った”商品で、 『春』・『夏』・『秋』・『冬』の期間で、 “旬の素材”と『笹かまぼこ』を“コラボ”してまして… 毎年決まってラインナップを決めて無い様で、 伺った時の『夏』は『コーン』 某会社の“お取り寄せ”では『秋』の『舞茸』 インターネットで見ると『冬』は『仙台名物』の『せり』 様々な“他の食材”との“出会い”も魅力❗️ “魚のすり身”は、『鐘崎』さんは、“大手メーカー”になってる、関係上、“地元産”に拘る事は、厳しいですが… 理想の型の『笹かまぼこ』は、 ”ぷりん“とした、“厚み“且つ”弾力“の食感、 更には、『白身魚』の”濃厚な旨味“が出る、味わい、 に、拘って、素材をミックスさせてます❗️ “化学調味料の無添加” 『吉次』と『伊達の旨塩』を使った、 『吉次の魚醤』です❗️ 『吉次』は、『きんき』とも呼ばれる、 『三重県』“以北”の“主に”『太平洋』の“深海”に生息する、魚体は”赤い“が”白身“の魚で、 『北海道』や『東北』では、“良質な物”が水揚げされる、言わば“地元の名魚”❗️ 『伊達の旨塩』は、 『石巻』の『万石浦』の“海水”を『平釜』で2日間“煮詰めて”作る、『天然の“粗塩”』 正に『海』その物から作る『調味料』❗️ 此の2つを掛け合わせて、“熟成”させたのが 『吉次の魚醤』に٩( ᐛ )و 『笹かまぼこ』に入れる“旨い”調味料になってます から… 『化学調味料』の”無添加“は理解できます❗️ そして、マイバイブル『美味しんぼ』で登場する、 同じ『仙台市』の“名物”『勝山館』で、 制作された『“無添加”ソーセージ』の“エピソード”と、 同じ事に“チャレンジ”されてます( ◠‿◠ ) “必要の無い添加物”を”削る“と言う事❗️ 『ハム』や『蒲鉾』の様に“加工品”には、 どうしても、“賞味期限を延ばす”為に、 様々“添加物”を加える… 全部が、全部、悪いとは言えませが、 中には、“味わいを犠牲にして”も、“賞味期限を延ばす”企業も居るʅ(◞‿◟)ʃ 『鐘崎』さんでは、 ”味わい犠牲の低い“『でんぷん』と『卵白』ですら… “無添加”を目指してます❗️ 『でんぷん』は、所謂“傘増し”と“弾力補給” 『魚のすり身』“オンリー”では、 “コスト”の面でも、確保が大変、で、 ”ぷりん“とした”食感“も、出し難い… 『鐘崎』さんは、試行を突き詰めて❗️ 『でんぷん』無しで、此れだけの質を出してます٩( ᐛ )و 『卵白』は、『洋菓子』の“メレンゲ”と同じ役割… “焼き色”の“艶”と“照り”更に“弾力補強” ですが…『卵アレルギー』と言う、デメリットも、 孕んでます… 『鐘崎』さんは、“製造の便利”より、 “お客さん”の“具合”に対する“配慮”も考えてます❗️ “遠回り”をしててる様に見えますが… “将来のファン”は、確実に付く様な努力。 お見事( ◠‿◠ ) 『仙台土産』のオススメです❗️ #仙台の『笹かまぼこ』“質”に拘るお店 #無添加で作る“真面目なお店”です #“ぷりん”食感の『笹かまぼこ』 #季節の『笹かまぼこ』も魅力
お刺身、鶏のから揚げがとってもおいしい居酒屋さん
初めての訪問 皆さんの評価の高さを拝見し 行きたい病発症 お店の名前が付いている「よし本膳」を注文 お刺身ぷりぷり、茶碗蒸しトロトロ 小鍋のお出汁の美味しい事! ご飯は、ちょっと柔らかめ 香の物も 抜かりなく美味しい(^^) また伺います^_^
天王寺駅近く、種類豊富なネタを楽しめるお得な海鮮丼ランチ
JR天王寺駅から徒歩2分程の海鮮居酒屋さん。 ベビーカー入店可。 毎日15食限定の海鮮丼 980円を注文。 ごはんは温かいごはんか酢飯を選べるので酢飯で。 ごはん大盛りも無料なので大盛りで。 汁物も付いてこのボリュームでこの値段はめっちゃお得。 ネタも新鮮で種類も豊富。 美味しかったです。
【昼から深夜まで】串カツと鮮度抜群の海鮮料理を気軽にコスパ良く味わいたいならココ
本日は生姜焼き定食にしてみました。前回同様飲んだくれ客の誘惑に負けずに頑張りました。 定番だけど、ええ感じのランチはお値段もお手頃だし貴重なお店。場所的に二条への用事後しか来れないので、河原町とかに店舗できへんかな?
【川崎駅1分・ダイス6階】神奈川で獲れた地魚や湘南地野菜を味わえる海鮮居酒屋
映画後のランチタイムに魚介の石焼ビビンバご膳を食べました。 しらすとキムチの食感とサーモンとマグロの石焼の香ばしい感じがマッチしていてとても美味しかったです。 映画の半券で少し割引きがきいてちょっと得した気分になりました。
2019年10月25日にNewOPEN★海鮮×肉×鉄板バル♪飲み放題1000円☆
新鮮な海鮮と厳選された牛料理食べ放題のお店 今回は牡蠣とお寿司食べ放題メニューが新登場 メインは牡蠣かお寿司の食べ放題選べる3.980円 生牡蠣、蒸し牡蠣、カキフライ、バター醤油焼 ほっと温まる牡蠣味噌鍋までの牡蠣フルコース 生牡蠣は鮮度が命、潮の香りと濃厚な旨みが 蒸しは丸々肥えた身はクリーミーで雑味ゼロ バターのコクと醤油の香ばしさバター醤油焼き 〆は牡蠣エキス出まくった味噌ベースのお鍋 これが頗る旨い!これからの季節にドンピシャ 寿司も種類豊富回り寿司霞んじゃうクオリティ プラス1.000円で牡蠣とお寿司の食べ放題追加 要は4.980円でどっちのメニューも食べ放題 更にプラス1.000円で肉寿司食べ放題もOK いくら.ウニが鎮座新鮮な赤身のコクと脂の甘み こんな食べ放題見た事ない!とにかくお得! この冬一気に牡蠣も寿司も肉も全部楽しめる 旨さ満腹感全てが規格外冬季限定食べなきゃ損 コスパ満足度が桁違いな最強の食べ放題のお店 華やかで活気溢れる明るい男女が切り盛り 牡蠣のフルコース食べ放題3.980円 +1.000円でお寿司食べ放題(逆もしかり) +1.000円で肉寿司食べ放題 75分L.O/2時間制
『美味しい』を安く!早く!
豪海丼とトッピングでアジフライをいただきました。 どちらもとても美味しかったです。特にアジフライはふっくらしていていい食感でした。 ただ、量的にはコスパがいいとは言えません。 場所的にも観光客がメイン層だろうと思いますし。
ミシュラン店出身大将プロデュース◇フレンチ×江戸前鮨
町田駅目の前、徒歩10秒に位置するビルに入っているお寿司屋さん。 おまかせ1万円前後〜でいただけます。 通常のお寿司のおまかせコースの他にTIFFANYの食器を使用したプランがあり、こちらはフレンチと寿司を融合させたような試みのメニュー。 面白そうなこちらのTIFFANYのコースにしました。 まず目を引くのがカウンターに配置されたお箸の入った箱。 TIFFANYブルーのきれいな色の箱で、お箸は使用後持ち帰れます。 レストランで出てくるこの持ち帰れるお箸がけっこう使いやすくて家で愛用しているので、もちろん今回も持って帰ります。わーい! カウンター上にもゲタの代わりにTIFFANYのガラスの大皿。 コースに含まれている乾杯のシャンパンもTIFFANYのワイングラスで、注がれるシャンパンもブルー。 どこまでもTIFFANYにこだわっています。 お料理はフレンチ寄りのメニューからスタート。 * マグロのアンサンブル 表面を炙ったマグロにフレッシュのトマトとハーブを合わせたお料理。 バルサミコソースでいただくサッパリとした夏ぽい感じの前菜です。 * クマの寝床 TIFFANY皿の上に浮かぶ緑色のクマ?(ウサギにみえるけどw)をイクラの醤油漬けやベビーリーフで飾っていただきます。 緑のクマは白身のすり身を蒸したものでフカフカ。 下に敷かれたソースは白身魚とお野菜から何時間もかけて取った手間のかかったソース。クリーミーでイクラの醤油漬けと合わせると味わい深いです。 * 紀州中トロ本マグロ お寿司はいきなり中トロから。 水分多めの赤酢のシャリで。 * こはだ 江戸前のこはだはほど良い締め具合で、脂の甘みがたちます。 こちらも赤酢で。 * 青森天然平目 ねっとりまとわるような舌触り。 食感はそこまで強くないですが、噛むと旨味が感じられます。 * 淡路の鯵 浅葱と生姜をすり鉢にあててた薬味がアクセント。 煮切りがサッパリとしながら出汁醤油のような旨味が感じられるのが印象的。 * アオリイカ ねっとりとしたアオリイカは少し厚みがあり、噛む楽しさがあります。 スダチと岩塩で甘さを引き立てます。 * 蟹とイクラと雲丹の贅沢小どんぶり カクテルグラスにごはんと1:1:1:1くらいの量で蟹・雲丹・イクラの醤油漬け。 名前の通り贅沢なミニミニどんぶりでした。 * 卵の玉手箱 ドライアイスを入れた箱の中に卵を入れた玉手箱のような演出。 卵の殻にはいった茶碗蒸しは温かく、スライスのトリュフと雲丹がのせてあります。量は少ないながら、シメジやぎんなんなど具もしっかり入った茶碗蒸しでした。 * 赤貝 コリコリの赤貝。 貝類はあまり得意でないけれど、これは美味しくいただけました。 * ハタ 白身ながらしっかりと旨味を感じられるからハタが好きなのです。 さびが少し多めでしたが、やっぱりハタは美味しい。 * 大トロ 脂のしっかりのった大トロ。 こちらは赤酢で。 * 漬けマグロ 一転してサッパリとした漬けマグロ。 柚が振られて爽やかな香りで新世界に来た感じ。 * 関いさき 関サバや関アジと同じブランド魚。 湯引きのち炙って香ばしさをプラス。 * 穴子 とろとろの穴子で握りは終了 * 鉄火 巻物は鉄火。マグロ多めのコースでした。 * 玉子 プリンのようなプルプルの玉子。 デザートかと思いきや、これは単なる玉子とのこと。 * バニラアイス レースチュイルをあしらったデザート。 サッパリとしたバニラアイスでシメです。 ちょっと変わったアプローチの面白いお寿司屋さんでした。 ランチもやっているそうなので、またランチでも行ってみたいと思います。 #赤酢のシャリ #記念日はここで
2024.12.30 北陸旅行最終日(4日目)は石川で有名なのどぐろを堪能するため、近江町市場に行きランチしてきました⭐ 【店名】 海鮮丼 ゆたか水産 近江町市場本店 【注文】 ・のどぐろ丼 ¥3,900 (みそ汁を白子汁に変更 +¥1,000) 【感想】 高級魚「のどぐろ」を贅沢に使用した1品で、脂の乗りと上品な甘みが口に広がり、とても美味しかったです✨ 石川の近江町市場に来られた際には、ぜひ堪能してほしいですね(*^^*)
【隠れ家和食ダイニング】頑張ったご褒美に。旬食材と自慢のお酒にいしれる一夜。
池袋西口にある、和食居酒屋さん。 古民家をリノベーションして2021年に作られたお店です。 この日は、味噌ラーメンのセット。¥1,500ほど スープにはしっかりと魚の出汁が効いていて、肉味噌玉、ネギ、コーンが乗ります。食べ応えのある中太麺とスープがよく絡み、美味しかったです。 バターを溶かしてみれば、またコクが深まり、これまた一興。 申し訳程度の刺身丼もセットでついて来て、なかなかボリューミー。お値段相応の満足感がありました。 落ち着いて過ごせました。
【完全個室多数】新橋の名店【天鮨】が移転。お試しコースは7,980円より。
新橋の雑居ビルにあるお寿司屋さん。 個室も充実していて、落ち着いた雰囲気です。 握り中心コースをいただきました。 握り10巻は、赤酢のシャリでどれも美味しく、お腹いっぱいになりました。 お寿司はカウンターが好きだけど、今回は個室でゆっくりと楽しめて、それはそれで良かったです。 ごちそうさまでした☺︎
神田駅1分の漁港直送鮮魚と日本酒の海鮮和食
お昼12時ちょっとに来店、5分待ちくらいでした。 海鮮みぞれ丼を注文しましたがボリュームがすげぇ...1000円なのでコスパやばいです。 普通盛りでご飯が300gらしいので少なめにしないと女性は厳しいかもですね。 他にもエビのユッケや穴子のひつまぶしなど他にも美味しそうなメニューがありました。リピートして食べたいですね! 2023/03/13 追記 赤海老ユッケ丼頼んでみました。 海鮮みぞれ丼の方がインパクト大きいですがこっちもめちゃウマです。ぜひ食べて。