(41ページ目)魚介・海鮮料理 クリスマス2025 でおすすめのお店

最近、魚金同様、こちらのプラチナフィッシュグループも頑張ってますよね。 新橋に店舗が多い中、こちらは、コリドー街の新橋寄りに位置しているので 使い勝手がよい。 なんか、和食が食べたいってことで久しぶりにお邪魔しました。 出汁おでんと、60種類の日本酒がメイン。 ◎頼んだのは～ ★丸ごと生レモンサワー　 ★生ビール ★日本酒 ★みかん酒 ★お刺身 ★湯葉　 ★有田牛 アキレス腱　 ★大根 ★宮崎黒毛有田牛のタタキ たっぷり薬味のせ　 ほかなんか色々頼んでいましたが、写真撮るの忘れていました。 まぁー そんな感じで、話が盛り上がり、ちょこっとよっぽらっていい気分だったのかも。 おいしかったです。 またお邪魔します。

ランチの握りセット（特）を注文。山口県産（時期により変動）の鮪3種含めた9貫と鉄火巻きがセットになっています。鮪は鮮度が高く甘みもあり、超美味しいです！他のネタも旨味ありオススメです。 一部ランチの並〜特上は300円引きになります。 冷たいお茶（or温かい）とお吸い物が付いてきます。 店内は寿司専門店のカウンター席が一室で用意されており、ランチタイムは外の光も入り明るく心地良く穴場感もあります。

本日はこちらに 御礼と年末のご挨拶を兼ね伺いました。 路地にひっそり佇む名店 学芸大学 " SiESOL " さん ミシュラン掲載店にもいらした 凄腕シェフが束の間 地中海旅行に連れて行ってくれます♪ 赤ワイン " パッシモ " と 温, 冷 双方のアンティパストを依頼。 温は、サワラの昆布〆炙り季節野菜 冷は、自家製フィガティーニ（レバパテ） 相変わらず 美しくバランス良いお味です‼︎ ワインとの相性も考慮頂き感謝(*´ｰ`*人) ご馳走さまでした また 伺います♪ ＊現在 シェフは毎日厨房に立っていない との事でした… 予めご確認下さい。 訪問時間帯 17:00-18:00 おすすめ度 ★★★★

金曜日の仕事帰りに当日予約が取れての訪問。 おまかせコース(佳)を堪能しました。 季節の鱧をトウモロコシの擦り流しと合わせた汁物から始まり、穴子の三種仕立て、鮑の肝ソースといった一品料理と、7貫の握り寿司が楽しめます。 それぞれの料理にマッチするお酒のマリアージュもお願いできますが、この日は日本酒メニューから“想天坊じゃんげ”や“七賢”、“百十郎”、“野口尚彦 観音下(かのがそ)”をいただきました。どれも、料理の味を引き立てる名脇役。 とくに”観音下”はメニューにあれば是非ものです。 握りでは、鯵と帆立、平目が絶品でした。 どれも漬けやカエシで味付けされており、醤油は不要。 留め椀までちょうど二時間の素晴らしいコースでした。 再訪決定の満足いく一夜、ごちそうさまでした。 #荻窪で寿司 #充実の日本酒とワイン #一品料理どれも素晴らしい #この日は赤酢の赤シャリ #鮑だけでも元の取れるおいしさ #都心であれば2万円のコース

せっかく富山に来たのだから寿司を食べなければと店探しをするも既に時間は21時過ぎ ホテルの方に聞いてみるも寿司屋さんは終わってる時間とのこと どうしても諦め切れずに探すと 寿司劇場 とっととやれやと言う面白い店名のお店を発見 先客は2名さまで後から聞いた話ですと 女性競輪選手だとか 先ずは瓶ビールを注文 初めて晴れ風つうのを飲みました つまみトロタクを注文 それとツマミで鉄火巻とイカ大葉細巻きを注文 ビールの後は日本酒 最初は風の盆、次は立山 細巻きでお酒飲むの好きだな〜 にぎりは3貫シリーズから 弟子握りを注文、この日は弟子の弟子握り 弟子の弟子握りも悪くありませんね 続いては 地物三種(時価) 怖い気もしましたがフクラギと甘エビとカワハギだと言うので安心 肝も乗っており美味かった 最後は 生本マグロ三種 大トロ、赤身、炙りの3種で三つとも美味かったけど炙りが1番美味かった 税抜ですが1,280円ならリーズナブルではないでしょうか 大将はじめ店員さんが元気で陽気でいい感じでした 気さくに話しかけてくれて居心地も良うございました 料理提供も遅いとは思いませんでした とっととやれやと言えませんでしたね 帰りに県庁では映画の撮影が行われており 東方神起の誰かと福士蒼汰さんが居たのかな？ 遠くて良く見えなかったけど ファンの人が結構見守っていました お腹いっぱいでホテルへ戻りました 25/06/06 金曜日の夜2 #やっぱ寿司だね #活気がある店内

分けとく山、日影茶屋を経験した店主。とにかくお客さんを喜ばせたいという気持ちが伝わってきます。 初訪問、土鍋ご飯を食べてみたいとのことで8,800円のお任せコースをお願いしました。 ライブキッチンカウンターで丁寧な仕事を見ながら、美味しい料理と店主が全国の選りすぐりの日本酒(メニューに無い日本酒が沢山あります。好みを言えばお勧めを出してくれます)をいただけます。 特に美味しかったのは鰻入り焼胡麻豆腐と鮎の土鍋ご飯。 鰻入り焼胡麻豆腐は口にした瞬間、美味いと声が出てしまいました。外はカリっと中はトロリとした餡。なかなかお目にかかれない逸品でした。 鮎の土鍋ご飯は、バターを溶かした？と思わせるほど濃厚な旨味が口に広がります。 春巻きにつけてと出された山椒入り味噌は、それだけで日本酒が進みました。 この店が銀座や青山にあったら確実に倍以上しますね。 今後は予約必至となるのは明らか。

　札幌の人気店、鮨処凛が近くに２号店を オープンしたのでディナーで予約を入れて タイミングよく帰省中に行ってきました。 店内は真新しく綺麗な落ち着いた雰囲気。 札幌のミシュラン店で修行を重ねた大将が 日本料理と江戸前鮨を融合したスタイルで 極上のコースを楽しませてくれました。 【大将おまかせコース：15,000円】 ◆小樽の新物 数の子 ◆甘鯛と原木椎茸 ◆蝦夷鮑の煮鮑 肝ソース ◆春子鯛 ◆銚子つりきんめ ◆本マグロ赤身 ◆大分県産イサキ ◆トキシラズ ◆沖縄糸もずく ◆あん肝とアイスプラント ◆京都釣りあじ ◆特大ホッキ貝 ◆礼文のボタンエビ ◆中とろ べったら漬け ◆厚岸のアサリ味噌汁 ◆キタムラサキウニ ◆完熟デコポン ◇サッポロクラシック生 ◇すし専用 つまみつつ ◇グラスワインいろいろ 旬の逸品料理から素晴らしいコース内容で 煮鮑は驚くほど柔らかく肝ソースも絶品。 魚は北海道にこだわらず、全国から厳選し 新鮮なネタを、熟練の仕込みで握りますが 優しい赤酢の風味がシャリを引き立たせる 江戸前鮨はめっちゃ美味しいです！！！ びっくりするほどでかいホッキ貝も絶品で やま幸本マグロの中トロとべったら漬けは 脂とさっぱり感が調和されて最高でした。 日本酒はもちろん、ワインも充実しており ゆったりと楽しい時間が過ごせて大満足。 若き大将の人柄もすごく良かったです。 ごちそうさまでした。

とある日の晩ごはんは最近高岡でオープンした和食料理屋さんへ。お店は高岡駅前のタカマチ、大重亭さんがあるビルの1階です。鮮魚卸さんが営むお店、魚は間違いないので楽しみです。お店は入口からカウンター席、奥にテーブル席があります。この日は厳選されたメニューからいくつか注文。 金目鯛の煮つけ、醤油ベースの味つけです。魚の味をいかすあっさり味、ふわふわです。鯨の尾の身、貴重部位らしく四切れでいいお値段。今まで食べたことないくらい脂が乗ってます。 この日は遅い時間だったのでこれくらいでお暇します。今は夜営業のみですがいずれ昼営業もされるみたい。その時また伺おうと思います。 #高岡　#タカマチ　#和食料理屋さん　#鮮魚卸が営むお店　#新鮮な魚介類　#鯨に自信あり　#今は夜営業のみ

. ⁡ ✩ 鮨処 一石三鳥 大阪 ✩ ⁡ _______________⭐︎注文⭐︎________________ ✔︎おまかせコース ¥12.800- 【税込・サービス10%別】 ⁡ _______________⭐︎感想⭐︎________________ ⁡ 『お店情報』 ・2025/06/01 New Open ・一石三鳥グループの鮨処 ・ミシュラン店出身の職人が握る一流の鮨 ・新福島駅から徒歩５分(細い路地の先に) ・全席カウンター２２席（個室は無し) ⁡ ⁡ 《 おまかせコース 》 ・魚素麺 じゅんさい (白身魚を素麺状にしジュンサイと共に) ・真魚鰹の藁焼き (目の前で焼き上げ藁の風味が凄く香ります) ・鮨 中トロ ・鮨 富山の白えび ・真魚鰹幽庵焼き 泉茄子 (ふっくら柔らかい真魚鰹に泉茄子で口直し) ・鮨 剣先イカ ・鮨 鰯 ・鮨 平目 ・鮨 伊勢海老 （高級感漂う大きな伊勢海老 殻は締めの汁物へ） ・鮨 メイチ鯛 ・鮨 鯵 ・うざく もずく (炭火で焼き上げられ皮がパリっと香ばしい) ・鮨 赤身 漬け ・鮨 お稲荷 （松山揚げを使いとろっと新食感な稲荷寿司) ・伊勢海老の赤出汁 （先程の伊勢海老を使った濃厚な赤出汁) ・鮨 梅きゅうり巻き （胡瓜臭さが無くお口直しにぴったりなお味) ・ミルクセーキのかき氷 （一石三鳥といえばのふわふわピンスかき氷） ⁡ 全席カウンターと目の前で調理され 職人さんの仕事を見ることが出来て楽しめます 凄く丁寧な接客で高級感漂う店内 こだわりの赤酢のシャリ(酸味強めなタイプ) どのお料理も一定の美味しさがありますが 特に鮨 白海老・漬け鮪・お稲荷や 締めの伊勢海老の赤出しが好みのお味で 美味しく満足感が高めでイイお店でした。 ⁡ ⁡ _____________⭐︎店舗情報⭐︎______________ 【店名】鮨処 一石三鳥 大阪 【住所】大阪府大阪市福島区福島２-６-２０ 【電話】050-5462-8564 【時間】16:30〜23:00 【定休日】木曜日 【駐車場】無し 【Instagram】@1seki3cho_osaka ⁡ ⁡ ✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦ ･━･✦ #一石三鳥グループ #寿司 #寿司スタグラム #sushi #osaka

サラリーマン的には1年のうちで1番か2番くらいにお財布が潤うこのタイミングで、ちょっと贅沢な会を開催してみました。 5月にオープンした情報を仲間内に展開したところ、®️eiichiさんが以前別の店舗で利用したことがありなかなかよかったとの情報もいただいたので、ではここでということになりました。 これでもかというくらい伊勢海老が出てくるコース、 「宝船」 メニュー詳細はおしながき参照。 最後のごはんものの画像がないのは撮り忘れではなくガチで満腹で辞退したため。 そのくらい盛りだくさんなコースでした。 窓から見える夜景もなかなかよかったです。

「いち太」は青山の和食店だ。 カウンターとテーブル2席。カウンターは焼物や盛り付けを行ない、それ以外の調理は隣の厨房で行なう。夜2回転性の2回目に臨んだ。定刻に着いたが、前の客の退店が遅れ、10分ほど外で待った。 先ずは珍味の海鼠腸(このこ)(海鼠の内蔵)の茶碗蒸し。ビールが進む(が、最初から日本酒にすべきだった)。 続いては九絵と春菊を唐揚げにするという珍しい料理。 松葉蟹の蟹真薯の椀は、蟹が贅沢に盛られており、口の中で儚く解れる。出汁の味はやや濃いめ。 カワハギの肝は、ポン酢で味を整えている。背徳感の有る食感。 脂が程よく乗った鰆は、酢で締めた後に藁で燻って、複雑な味を生み出している。 再び蟹で、香箱蟹の飯蒸し。 焼いた鴨と銀杏。焼き方のせいか、鴨は瑞々しさが失われている感じがした。 焼いた河豚の白子にキャビアが乗っている。食感が良い。 月の輪熊は、しつこくはないが大部分が脂身だった。 締めは蕎麦で数種類から鴨のつくねの温かい蕎麦を選んだ。出汁はかなり濃いめ。町場の蕎麦屋との差別化が欲しい。 魚介類はかなり好みだった。肉は個人的な好みからやや逸れていたが、個性的だった。 大将はとても朗らかで、配膳まで自分で手掛ける。この店は来年1月末で閉店し、新店に移るそうだ。新店の内容は未だ決まっていないそうだが、質の高い食材を大量に仕入れるのが難しくなってきている現状を鑑み、(テーブルを無くしてカウンターのみにするなど)規模を小さくするみたいだ。

私と母は鰻大好物(*´艸`)❤️ なので父プレゼンツで これまた母お気に入りなリーガロイヤルホテルにある 竹葉亭さんに行って来ました〜 ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ ランチだったので修竹の鰻一匹チョイス 両親はよく来るんだけど めいは竹葉亭さんお初っ(๑>◡<๑) 楽しみぃ〜❤️ 鰻巻き好きやろ頼むかっと父 こんだけの量絶対食べきれず助けてもらわなあかんぐらいやから無理っ:(；ﾞﾟ'ωﾟ'): またのお楽しみにしとくわ〜と 鰻巻きは次のお楽しみにっ(*´艸`) 先ずは 先付、お造り、炊き合わせ、天麩羅、 登場＼(^o^)／ 先付 温玉にお出汁じゅん菜クコの実 全部好きなものばかり(*´艸`)特にじゅん菜が嬉しい❤️味も優しく美味しいなぁ〜(´ー｀)❤️ 天麩羅 海老プリプリ(*´艸`)おいひょい〜❤️ Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ ダメだっこれ以上食べるとメイン楽しみ 鰻さまが食べれないっ∑(ﾟДﾟ) すると、絶妙なタイミングで 鰻さん、赤出汁、ごはん、香の物登場＼(^o^)／ 危なかった〜(⌒-⌒; ) ごはんは、はなからめいは食べれないので ご遠慮させてもらってました 鰻を一口パクリ ん〜(*´艸`)美味しい❤️ タレは濃すぎずフワフワで こりゃたまら〜ん(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 夢中でパクパク ハーフサイズにしようか迷ったんですが 残したら食べたるから一匹にしときっ の父の言葉に感謝❤️ あっという間にぺろりんちょ笑 炊き合わせも冬瓜たべたら優しい味(*´艸`) しかしこれ以上入らない お腹いっぱいすぎて お造りと炊き合わせ他と天麩羅残りは父にお願いします（^人^） いやぁー お店の雰囲気、お店の方の暖かく絶妙な接客、お料理 本当に美味しかったです(*´艸`) ありがとうございました そして お父さん有り難う(*´艸`)❤️ 幸せな娘だなぁ〜❤️

#エビ汁旨し

とある日の晩ごはんは岐阜県高山市のサンクチュアリコート高山内にある鉄板焼屋さんへ。ディナーメニューはいくつかあり恵を注文。 鉄板焼　恵はアミューズから始まりフォアグラのポワレ、のどぐろの炭火焼き、スープ、魚料理は鮑、口直し、肉料理は飛騨牛フィレ肉、ガーリックライス、デザートという内容でした。 飛騨のご当地食材や贅沢な食材がふんだんに使われており素晴らしい内容のコース。非日常空間でいただく贅沢な時間を過ごせました。 #岐阜県　#高山市　#サンクチュアリコート高山　#鉄板焼　#ご当地食材　#贅沢な食材　#ご褒美ご飯　#リピート決定