(92ページ目)魚介・海鮮料理 接待・会食 でおすすめのお店

新潟県・上越市、【 店名あらため『藤作 古登』にて少し早い2022年忘年会 】。 12月初旬の火曜日でしたが、お店は予約で満席！ コロナ対策のレベル上がっているし、もう普通に気をつければ大丈夫。 まだ秋の香りの残るメニュー構成でしたが、海老のお造り・イクラはぷりっぷり、鮭はバッチリ脂がのっていて美味。 地酒と地のもののマリアージュを堪能しました。

#広島 で会食 #ふぐ をご馳走になる #ふぐ刺し #あじ刺し #てっちり #ふぐのから揚げ #ふく雑炊 ご飯を食べず、玉子と汁を もう、お腹いっぱい！ #流川

素敵な和食のお店「馨」にランチで訪問。 ビルの二階にある入り口の扉は、屈んで入る 素敵な木の扉。 店内はカウンターのほかに、個室が4部屋あって 薩摩切子のグラスがライトアップされた棚に、 綺麗にディスプレイされています。 切子の美しい模様が際立つ演出。 今回は女子？4人で訪問。 1日20食限定で予約メニューである 「紫式部」を頂きました。 器も綺麗〜 お料理も上品〜 野菜の煮物は熱々で、美味しかったです。 最後の抹茶とお菓子がすごく良かった❤️ 滅多にお抹茶とか頂けませんものね(*´∀`)♪ とにかく、イイ気分でお食事ができました。

いつかは独立したいと言う向上心満タンの友からのお誘いを受け、二つ返事で行ってきました。前からの課題店でしたが念願の初訪問です。女性店主の的確なオペ指示を2人がサポートする態勢。コースのみの様ですが予約後に連絡があり、好き嫌いやアレルギーを確認してくれます。全品大満足でした。٩(๑´0`๑)۶

長崎出張で長崎駅そばにある二代目炭蔵へ 長崎の食材を中心とした焼き鳥屋さん 鳥だけでなく、豚や牛もありました 遅い時間だったので、串を中心に注文 どれも肉厚でしたが、特に塩ごま油で味付けされた肝が美味しかったです。 その他、くじらベーコン(うねすという部位)珍味？もいただけました。 長崎は美味しいものが多い。

写真、撮れてませんが…めちゃくちゃ美味しかったです！ オリオンビールを2杯、黒霧島のロックを何枚かいただきました‼︎料理は、10種類くらい頂いたんですが、食べるのに必死で、写真を撮ってるところぢゃなかったんです‼︎ わたしはいつも、石垣の離島フェリーターミナル近辺で飲み食いしてるんですが、コスパも料理も申し分ないですよ！

【新橋、使い勝手のいいおでんや海鮮の創作料理居酒屋】 ニュー新橋ビルにある創作料理居酒屋さん。 2次会での利用でした。 大人数でしたので色々と頼みましたが、 豚たけのこという豚の大動脈のおつまみメニューが、 すごく酒のアテにバッチリでした。 ●豚たけのこ ●おでん5種盛り ●アボカドサーモンタルタル ●葉わさび漬け ●出汁巻き ●よくバルのポテトフライ サーモンのレアカツなども気になりました。 ごちそうさまでした。 #新橋 #創作料理 #バル #よくバル酒場 #豚たけのこ #2次会 #喫煙できる

9人で乾杯♪ 9人で重たくない飲み会 先方の予約で飲み放題とアラカルト 全席個室で喫煙可 鍋がメインのお店なのかテーブル中心にあるコンロがすごく邪魔 可もなく不可もなくやっつけ飲み会にはもってこいのお店 すすきの駅近で便利 #全席個室 #喫煙できる

店名はくいきり料理うしお。くいきり料理とは大阪がルーツで食べられるものだけを盛り付け食べられる量に。上品な味と仕上がりです。少しづつ色々なものが食べられるため満足感もある。海鮮丼等、他のメニューもあります。最寄りは東急大井町線九品仏駅です。

【表参道】”割烹きたろう” 表参道駅徒歩8分ほど、青山学院のすぐ裏にある割烹料理店。 マンションの地上に面している階にお店の入り口がございます。(住所は202) お席は４名ほどのこぢんまりとした個室カウンターに完全個室。 この日は”初夏の雅ランチコース”(6,600円)をいただきました。 “蛸と春野菜の梅肉ゼリー” 蛸のやわらか煮。フレッシュなお料理からはじます。 “旬のお造り”は天然真鯛と鰹藁焼きの２種。 お塩に生姜、わさび、お醤油が添えられおすすめの食べ方も教えてくださいます。 続いて八寸。(3品) “芝海老 しんじょあん”は湯葉で巻いて天ぷらに。 “赤城牛” ヒレ肉。肉質が素晴らしく火入れのクオリティも抜群。歯応えがあるのに柔らかい！！ アスパラガス焼きが添えてあります。 “のどぐろ土鍋ご飯” 〆のご飯。(写真は2人前) ほんのりと香る花山椒。贅沢だ。 食べきれなかったらおにぎりにして持たせてくれるということです!! マスクメロンで一通り。 目の前でライブ感を独り占めできるのも個室カウンターならでは！ 全てのお席がプライベート感があり、落ち着いた空間でお上品な割烹料理をいただけます。 夜のコースも気になりました。 またお伺いしたいと思います！！ 【初夏の雅ランチコース】(6,600円) •蛸と春野菜の梅肉ゼリー 旬のお造り •天然真鯛 •鰹藁焼き 八寸 •鱒押し寿司 •胡麻豆腐(雲丹) •芝海老 しんじょあん(湯葉で巻いて天ぷらに) •カニクリームコロッケ •赤城牛 ヒレ、アスパラガス焼き •のどぐろ土鍋ご飯 •香の物 •汁物 •マスクメロン #割烹 #表参道 #和食

この日はお仕事終わりで横浜へ。お友達のアニキとしっぽり「おまかせ握りの上懐石」です。場所は横浜駅から徒歩5分くらいのところにあります。 前菜5種＋一番出汁をいただきながらの生ビール(熟撰)で乾杯です！楽しいお話しに華が咲きつつ、お鮨をいただきましょう。 大トロからスタートです。やはり、先に大トロあたりからお出しいただけるのも大将の計算された心遣いといったところでしょうかね。 ひらめ、アオリイカ(すだちと岩塩でいただきます)、キンメダイ。この辺はお塩でいただいたのですが、大変絶品であります。淡路島のつりのアジ、真鯛のづけどんのいくらのせ、北海道根室のバフンウニと続きましてどれも秀逸です。 中盤で、寄せ豆腐のカニあんかけでなんというか、箸休め的に暖かい餡のかはかった豆腐をいただきまして、後半戦。 後半は生ビールから麦焼酎に切り替えます。刻の一滴というワイン樽で熟成された麦焼酎のようで、ソーダ割りでいただきましょう。めっちゃ飲みやすい！ 鹿児島県産天然のカンパチ、本マグロの赤身、鮑のおわん、つぶかい、のどぐろ、トロタク、しじみの赤だしをいただきます。いやはや、赤身も良いし、贅沢に鮑もね。そして〜のどぐろが大変美味しかった！やはり、さすが絶対的な王者として君臨しているのどぐろさんでありますね。 最後はバニラアイスとかぼちゃのココナッツ風とアップルパイとミックスベリーとアガリをいただいてほっこりした夜でありました。 #天寿し #天寿し横浜店 #横浜グルメ #横浜ランチ #横浜ディナー #横浜すし #横浜寿司 #横浜鮨 #横浜

松原通麸屋町角のもみじの小路内の隠れ家割烹店 コース仕立てで海鮮メインの料理が目の前で次々と作られるライブキッチンは見て食べて楽しめます！ 良い食材を豪快に料理されるのでワクワクが止まらないのにリーズナブルと言うことなしです‼︎

◆大阪心斎橋にある隠れ家的な正統派な鮨屋さん◆ 2025.7　訪問 harachi-こと、はらちーです。 この日は大阪に遠征です。 美食家の友人に教えて貰ったこちらへ、 【鮨　極】 •鮨・会席おまかせコース　¥22000×2 •角ハイボール　¥800×4　 内容は、 季節の先付 前菜 旬の造里 2種 和食逸品 2品 天然旬魚 寿司・握り 特選 雲丹小丼 巻物 椀物 甘味 その日の仕入れによってネタが変わるので私が食べた料理順でレビューします。 心斎橋の雑居ビルの1階1番奥にお店はあります。予約は開店時間の18:00だったので3分前に到着。当初同伴者が体調不良で1人の訪問になるかもと連絡しましたが同伴者を確保し2人で伺いました。予約の旨伝えると嫌な顔もされず笑顔で迎えてくれました。カウンター奥の席に座りました。カウンター席はL字型8席で綺麗で品の良い店内です。 コースはお任せで決まっているのでドリンクメニュー見て普段飲んでる角ハイボールにしました。山崎とか白州もあったからそっちの方が良かったかな？ 先にドリンクが来て同伴者と乾杯、喉が渇いていたのでハイボール美味しい。濃い目で良い量加減です。大将がカウンターに来て挨拶。目の前で鮨を作ってくれます。さあコースのスタート。 鱧の土佐酢ジュレ 最初の先付がガラスの容器で来ました。柔らかくて風味が良くミョウガがアクセントになった逸品。関西では夏になると鱧を食べる習慣があり、正しく旬の味が美味しい。 シマアジネギペースト和え 青魚を臭みなく仕上げてしっとりした味付けで旨いです。新鮮な魚を〆ているのでしょう。しっとり食感で魚の味がよく分かります。あっさり食べました。 ここから鮨が出てきます。ガリとお手拭きが先に来ました。 アオリイカ 具材に醤油を絡めるためか包丁で切り込み入れてあり柔らかくて食べやすく美味しい。 さわら こちらも切り込みあって身が柔らかく食べやすい。ネタもプリプリしていて噛むほどに魚の旨味が口中広がります。 ホタテの海苔巻き ホタテはカウンター内でバナーで炙ってあり、口の中でとろけるような感じで旨い。ホタテの甘さが引き立ちます。 車海老 海老は噛むほどに口中に海老エキスが広がり、シャリと調和され満足する程に美味です。 北海道産雲丹 カクテルグラスの様な器に雲丹が載ってます。これはスプーンで食べます。一口で雲丹の美味しさが分かります。贅沢な逸品でうっとりします。一口ずつ堪能しながら頂きました。 和食の逸品、天麩羅 具材は、太刀魚、鯛の大葉巻、オクラ、椎茸です。椎茸以外は塩で食べるのを勧められました。衣が優しい天麩羅です。塩で食べると食材の旨さが伝わります。食感が変わって天麩羅を味わいました。 金目鯛 バーナーで炙ってあり、赤酢のシャリに合わさって香ばしくて旨い。魚の旨味を感じられて唸る程に美味しい。 キンキの小丼 コクのあるキンキがプリプリで小さな器に小丼で出てきました。新鮮なキンキは白身の上品な味付けで食べやすく一口ずつ食べるのが進んでしまいます。魚の旨さがよく分かります。 すき焼き 小鍋に野菜と肉が入っていて固形燃料に火が入り、沸騰してからお召し上がり下さいとのこと。グツグツ煮込まれたのを食べましょう。野菜は割り下の味が染み込んでやや濃い目の味が美味しい。肉も柔らかくて食べやすいです。鮨屋ですき焼きとは斬新な発想で初めて食べました。 中トロ マグロの登場です。この日は山口県下関産のマグロだと仲卸の説明もありました。中トロは赤酢のシャリに馴染んで食べると口中でトロケます。脂の載ったマグロの甘い味が口の中に残ります。贅沢なにぎりを楽しみます。 マグロ赤身ヅケ 彩り良い赤身です。食べやすいように小まめに包丁で切り込んであります。ヅケなので魚の身に味が染み込んでます。こちらも口の中でトロケます。贅沢なにぎりで唸るほどの美味しさ。 トロタク 海苔巻きで出されたのはトロタク、食べやすい大きさに切ってくれて、食べると口中に磯の香りとネタがコラボしていて旨いの一言てす。魚が新選なので口当りが良かったです。 汁物 白味噌ベースの味噌汁てす。野菜が入っていてあっさり。野菜も柔らかで食べやすい。 プリン 手作り感あるプリン。大将特製らしい。濃厚だけど後味さっぱり。コースの〆も手抜き無し。 お店は予約客のみの営業、カウンターで鮨を食べる至福の時間、楽しめました。江戸前鮨堪能しました。 #ごちそうさまでした #鮨極 #寿司 #鮨 #はらちー #harachi- #食べログ #Retty #Google #心斎橋グルメ #心斎橋ディナー #心斎橋鮨 #心斎橋寿司 #大阪グルメ #大阪ディナー #大阪鮨

予約をして伺いましたが、お店は結構広くて、ほぼ半個室タイプのテーブル、オープンスペースのテーブル席となっています。qrコードを読み取ってのオーダーは、若干使いづらいかもなので、お店の人に聞いてね。地下にありますが、wifiがつながります。 居酒屋さんですが、山崎や響などのジャパニーズウィスキーが充実している。売り切れもあるかもなと思いつつ、オーダーが入って、程なくして運ばれてきました。 山崎のハイボール。一番好きなハイボールがいただけるとは、嬉しい。もちろん、美味しい。 ベジファーストでいただいたのは、本日の海鮮サラダ。仕入れによってメニューが違うようですが、この日はまぐろ、たこ、サーモンに、サニーレタス、にんじん、玉ねぎのお野菜のラインナップ。さっぱりとしたお醤油ベースのドレッシングで、もりもりとたくさんいただきました。 もう少しお野菜を、で選んだのが、きゅうりの一本漬け。浅漬けで、パリパリとした食感が美味しい一品。ハイボールとも合いますね。 生牡蠣。 好物でもある牡蠣は、年中いただけますが、冬の牡蠣が一番美味しいと自分では思っています。こちらの牡蠣は、宮城県産。大きなサイズで、既に上からたれがかけられているので、そのままいただきます。新鮮な牡蠣の旨味がギュッと凝縮していて、絶品！オススメです。 お次はレモンサワー。アルコールですが飲みやすいのが好きでさっぱりした飲み口もいいですね。 さっぱりしたドリンクにあわせて、たこの唐揚げ。メニューにあればオーダーすることも多い、たこの唐揚げ。ぶつ切りカットに、お醤油ベースの味付けですが、揚げたてでレモンを絞って酸味をプラスすると、お酒にピッタリのおつまみになります。 鉄板焼餃子。ミニ鉄板で焼かれた餃子は、餡がつまっていて肉も多く、野菜の甘味もあり、アツアツで美味しい。これもアルコールがすすむ一品。 〆のごはんは、本日の握り。こちらも仕入れによって違うのだと思いますが、この日は、たこ、ほたて、まぐろ、さば？、サーモンのラインナップ。ちょっと最後に何かいただきたい時、つまむのにちょうど良いですよ。 〆のデザートは、フォンダンショコラ。割ると、中からとろりとチョコレートが出てきます。甘くて、美味しいスイーツ。 ごちそうさまでした。

ここは、去年よりも、ビュッフェが追加されていてもっと良くなっています。 唐揚げとかの揚げ物とか、サラダとか、とにかく和牛と牡蠣以外が、そこココにありました。 最近の米の高騰で、お替わりが、150円とかになってるけど、明太子も食べ放題だし、限定だが、かやくご飯もビュッフェにあります。 去年よりも値段が上がっていますが、ビュッフェの分だと思えば、納得の料金です。 お連れさんとヘルパーさんは、1,980円の牡蠣鍋定食と、1,980円の和牛丼を注文しました。 ボクは牡蠣フライ定食とリーズナブルなヤツを注文しました。値段は後で書きます。1,700円くらいでした。 とにかく美味しく頂きました♪ #宴！ #牡蠣フライ定食！ #ビュッフェあり！

新横浜で行きたかった割烹のお店へ！ ほろほろ銀鱈の西京焼きが焼酎にめっちゃ合っててすごい勢いで飲み干してしまいました！

#鮮魚・季節の逸品・炭火焼きの隠れた名店！ 　大将のつくるお料理のお味は何を食べても美味しい！今回も大好物ばかりいただきました！ ◆突き出し:季節のもので、さらし鯨の酢味噌、沖縄もずくのとろろかけ、子持ちこんにゃくと全てさっぱりと嬉しい逸品！ ◆海老と夏野菜のかき揚げ:海老と彩ゆたかな夏野菜で、見た目も美しく、そして衣についているお味で充分美味しい逸品です！ ◆ポテサラ:こちらの手づくりのポテサラが1番好きかもしれません。めちゃ美味しい！ ◆松茸土瓶蒸し:鱧と生椎茸の土瓶蒸しか迷いましたが、お出汁を堪能したかったので松茸をチョイス！お出汁が最高です！ ◆泉州水茄子の超浅漬け:茄子と、カツオ節、旨みが拡がり、醤油不要で美味しい！ ◆鶏モモの竜田揚げ:ころもはサクサク、お肉は超ジューシーでめちゃ美味しい！ ◆名物釜飯:鶏の釜飯をチョイス！旨みたっぷりのとても美味しい釜飯です！ ◆茶そば:〆に最高の逸品です！ お店はこじんまりとしていますが、おとなな方々が多いのでがやがやしておらず雰囲気は落ち着くし、間違いないお店だと思います！

◯大将と佳代ちゃん！ この日の夜は いつもお世話になっている 丸亀市にある海鮮料理のお店 ◯ほくろ屋 さん まずは 大将と女将の佳代ちゃんの第一声 「はい！神内さんお帰り～」 との声で入店 そのあとは常連客の特等席の カウンター席でみんなで乾杯！ ◯鰹の塩たたきやお刺身 ◯マナガツオの西京焼き など美味しい料理と 楽しい賑やかな空間で あっという間に夜中まで いつも通り楽しい夜を過ごさせていただきました ご馳走様でした (^^) #ほくろ屋 #讃岐 #マナガツオ #塩たたき #寿司 #sushi #香川グルメ #丸亀グルメ #sanuki #kagawagourmet #gourmet #foodie #marugame #美味しい #delicious #hokuroya #アットホーム #お帰り #lディナー #dinner #海鮮料理 #athome #楽しい #宴 #乾杯 #cheers

割烹屋さんのそばは納得の美味です 2018.11.27 訪問 西キングこと、harachi-です。 定期診察で明石まで来たので、 昼時にランチは？と、 以前より気になってたこちらへ、 季節料理　いずも亭 割子そば　￥680 瓶ビール　￥600 入り口からの高級感あるオーラ、 入ると生け簀があり、敷居が高そうです。 それでもメニューを外に出してる辺り、 一見でも大丈夫そうです… 店内は奥に広く、2階もあって宴会にも最適、 個室もあったりで、ゆったり座れます。 夜は割烹やふぐなどそれなりの値段ですが、 昼のメニューは、そばのメニューが多くて、 昼のみには最適かも…(笑) 割子そばは、蕎麦の風味が出て、 喉ごしもよくて美味しいです。 かつを出汁が、なんとも上品でいい味です。 三枚ありましたが、昼から、ビールを飲みながら、 蕎麦を食べるのもいいものです… じわりじわり味わいながら飲んでるといい気分、 さて、飲んだら早く店を出るのが、 そば食いのルールですねぇ… ごちそうさまでした… 季節料理　いずも亭 明石市本町1-14-8 078-911-5057 11:30~13:30 17:00~22:00 水曜、日曜休み 駐車場有り 店内喫煙可 #高級季節料理 #鍋料理有名 #ランチは蕎麦がメイン #会食に向いてる高級店

これぞ上質肉を使ったエンターテイメント！ 鉄板ステーキならぬ炭火焼ステーキは、和洋融合懐石の巻。 今回のご紹介は、静岡市の歓楽街両替町に出店。 タウンホテル筋向いのビル1F奥に、ひっそりと佇む名店 ”炭火焼 角鹿”（つぬが）さん。 こちらの売りは、オーナーシェフが厳選したブランド肉を、 カウンター鉄板ならぬカウンター炭火で振る舞う肉料理。 炭火は、素材の旨みを引き立たせ、香り付けにも最適ですが、反面、微妙な火力調整が難しく、分厚いステーキを最高の状態に焼き上げるには、高い技術を要します。 だがしかし！此方では心配ご無用！ 長きに渡る料亭修行で、和食にルーツを持つオーナーシェフが、カウンター14席のみの席に設えられた七輪で、 ベストな状態に焼き上げ、提供して頂けます。 カウンター中央には大きなまな板が鎮座！ 調理や肉の仕立てを、LIVE感満載に味わえるSTYLE. 初訪問の私は、期待に胸を膨らませつつ、 重厚な入口スライドドアを抜け、ジビエ感漂う肉のエンタメ会場であるカウンター中央に着陣。 絶品ステーキ & 懐石料理、美酒に舌鼓となりました。 オーダー ステーキ懐石10.000円コース プラスα ○先ずは生ビール、プレモルで喉を潤す。 ○先付け 蛸と大根の煮込み、蒸し車海老、小松菜と自家製なめたけの和え物。 蛸の旨さが際立つ。海老も甘み濃厚。 ○本日の美酒その1 黒龍 純米吟醸 爽やかな飲み口、清らかな香りで飲みやすい。 ○お造り 本日のお造りは鰆 皮目には軽く炙りを入れ、タタキ風で頂く。 流石は料亭仕込みの仕事、和洋融合の強み発揮。 ○本日の美酒その2 十四代 純米吟醸 言わずと知れた山形の至宝。 常連客と思しき謎のセレブ外国人ショーンの持ち込み酒。 皆に振る舞い、片言で「カンパーイ！」 （瓶は、ショーンが小脇に抱えていたので写真無し。） ○メインの一品 鮑のバター塩焼き 驚く程に柔らかく、濃厚な味わい。 鮑の食感って、こんなだっけ⁈ と、唸らせる。 思わず大きく頷き、笑顔が溢れる逸品。 ○本日の美酒その3 正雪 純米吟醸 大正元年創業、地元静岡県由比の神沢川酒造作。 フルーティーな香り、シャープな飲み口。 ○野菜サラダ＋パルミジャーノレッジャーノ 炭火焼ショー開演前に、胃を落ち着かせる。 ○肉料理その1 牛タン 我々の目の前で、スライスされる牛タンの塊。 表面には、細かく繊細な包丁入れ。 七輪で焼き上げられた牛タンは、粗塩のみで頂く。 旨みエキスがギュッと詰まった味に、口福到来！ ○本日の美酒その4 赤ワインをフルボトルで 此方の凄みは、豊富に取り揃えられたワインにも有り。 カウンター奥のワインcellarには、フランスはボルドー 、メドック地区の第一級シャトー品からお求め易い品まで、 産地も充実した多彩なラインナップ。 一本20万円〜50万円のビンテージ品もズラリ！ 我々は勿論！お求め易い品で。笑 ○押しも押されぬ本日のメイン 飛騨牛フィレ肉のステーキ この日のメインは、飛騨牛フィレ肉。 上質な脂が乗った極上品。 お宝肉の塊が、豪快且つ繊細にカットされる様は圧巻！ 程よく入った刺し、新鮮なフィレ肉に目を奪われる。 この品を、プロフェッサーが炭火で焼き上げれば、 旨くない筈がありません。bravo！ ○御食事 ガーリックライス & 赤出汁 ガーリックライスもヤンチャ系で良い。 ○出た！必殺のプラスα追加品！ 飛騨牛ランプ肉のステーキ150g 余りの旨さにお代わり炸裂 ！ 余分な脂が少なく、きめ細かな質の赤身であるランプ肉。 もう一回×2、何度でも〜君を食べたい〜♪ ○〆のデザート チーズケーキ & なんちゃらシャーベット お腹一杯！ 料理の味、和洋融合のLIVE感、炭火焼のエンタメ性、 ワインのラインナップ、何もハイレベルなNICE店。 これは文句無しのexcellent！ 食後、オーナーシェフの小只忠和さんに名刺を差し出され、 再訪を約束し、お店を後にしました。 お肉気分の日には、超絶オススメです。 #炭火七輪で焼き上げる絶品ステーキで幸せをGET！