宿泊可能、北海道産の食材が味わえるオーベルジュ
私は緑豊かな時期に行って、ランチのコースを頂きました♬ お料理が美味しいのはもちろん、お部屋の雰囲気や窓から見える景色が素敵で、とても寛げました♡
富良野や北海道の地産地消の素材を使った食事が楽しめるホテルレストラン
さて、300投稿目は北海道 富良野の郊外にあるオーベルジュ&リゾート:フラノ寳亭留(ホテル) から投稿します。 このシーズンは富良野は早咲きのラベンダー始めいたる所のお花畑が最高な季節で、また遥か十勝岳連峰を望む最高のロケーションのここフラノ寳亭留 敷地35000坪に全室25しかない贅沢な空間。 そのお部屋のバルコニーからほぼ満開のラベンダーが望めます。 夕食は19時からでしたので温泉にゆっくり浸かってから館内やレストランでも着衣OKの作務衣に着替えて、先ずはGLASS Barで食前酒 富良野ラベンダーの夢で乾杯! Barは宿泊者にはなんとほとんどのドリンクがフリーです。 カウンターとBOXシートにはMacintoshのアンプとJBLのスピーカーが奏でるjazzが心地良く、食後にも利用させてもらいました。 さて、ディナーは全部で8品の本格フレンチ、料理長は小松直輝シェフ。 洞爺湖サミットで一躍有名になったウインザーホテルのミシェルブラスに師事してフランスで修行後、洞爺湖の副料理長やいくつかの料理長を経て今年からこのホテルの調理長に就任。 お料理はメニューを写真で紹介しますが、富良野や北海道の地産地消の素材を使ったオリジナリティ溢れる数々です。 ◇特に蝦夷アワビとホテルの自家菜園で採れた夏野菜や海老と富良野アスパラガスのソテー ◇豆乳のフランとトリュフ ◇地元の美瑛牛のフィレ肉のローストとジャガイモと行者ニンニクのソース など、視覚的にも絵画の様で素材のお味を活かした素敵なお料理でした。 また、さらに素晴らしかったのは朝食! 富良野の濃厚な牛乳とまろやかなヨーグルトに始まり、何故かお粥と味噌汁が前菜の様に供されます。 一緒に南高梅の梅干しと富良野チーズ工房のカマンベール、脂の乗った甘塩のシャケの炙り また、ラタトゥイユの茶碗蒸し風がこれが美味しい! メインに富良野ポークの出来立ての様な厚切りベーコンとソーセージがこれまた美味しいこと。 新鮮なお野菜と一緒に味わいます。 久々に充実した和洋折中の朝食をいただきました。 2-3泊滞在したいホテルですが、また今度は秋や雪のある寒い時期にでも再訪したい贅沢で最高に素敵なオーベルジュ&リゾートでした‼︎ 尚、お店情報に記した予算はレストランの食事のみの金額ですので宿泊代は別に掛かります。 #フレンチ オーベルジュ Bar
◎浦和にあるカジュアルフレンチ「ラペルシュ」に訪れました。浦和駅から歩いて15分ほどの場所にあります。アットホームな雰囲気でカジュアルにフレンチを楽しめます。以下、感想を共有します。 ○雰囲気 居心地が良く、こぢんまりとしてるので、家族や友人と落ち着いて楽しめます。テーブル席、カウンター、個室があります。個室は、小さい子どものいる家族連れの常連さんの方々が利用していました。スタッフは1名ですが親切で、気持ちよく食事が楽しめます。 ○料理 料理はどれも美味しかったです。ボリュームもあります。同伴した母は、塩分が少しキツくて気になったといってました。素材の味を生かしたシンプルな味付けで、見た目も綺麗だったです。お肉の火加減も良かったです。また、デザートが美味しかったです。 ○コスパ 価格もリーズナブルで、お肉とお魚が楽しめるCコースが3000円。都内ならもっとするような内容なので、浦和価格だと思います。特にランチメニューはお得感があり、コストパフォーマンスは良いと思います。Cコースは女性にはボリュームがあったので、メイン1品Bコース2500円でも充分楽しめます。 ○総合評価 ラペルシュは、カジュアルにフレンチを楽しみたい方におすすめのレストランです。心温まるひとときを過ごせると思います。
築150年の京町家は齊藤酒造社長元私邸 「和」の空間でフレンチをお愉しみください
京都伏見ありきでレストランを探しました。 近鉄・桃山御陵前駅、京阪・伏見桃山駅から少し南に商業地域を外れたあたりに[水ノ雅 KYOTO FUSHIMI]はあります。古民家リノベーションの落ち着いた佇まいに暗過ぎない照明。 真ん中位のコースメニューを選びましてその「デギュスタシオン」という奴です。 ダブルメインの魚の方はオプション金額追加でお願いしました。記憶している限りを書いてみます。 ●アミューズ2種 (左)カリフラワーのムースに昆布出汁のジュレ+アオリイカ (右)ビーツのサフレに黒キャベツと京鴨と酒粕クリームの白あえ ●オードブル取り合わせ 帆立の炙り、鱧のフリット 信州サーモンのたたき、宿毛メジナのカルパッチョ、帆立のテリーヌ (あんぽ柿とキュウイのオニオンソース、柚蜂蜜のソース、タスマニアマスタードに富士酢) ●昆布出汁、聖護院大根のポタージュ ●天然アマダイのウロコ焼き、赤米リゾット (トマトとビーツソース、もろみとバルサミコ) ●京鴨の胸肉ローストと紅大根、紫カリフラワー (九条葱味噌、有機にんじんソース、フランス天然塩) ●ひとくちカレー ●栗のキャトルカール モンブラン仕立てとソルベ ●コーヒーとミニャルディーズ シャンパンから白ワイン、英勲で有名な斎藤酒造の純米吟醸原酒「真向 MACCO」なんかを嗜みました。 伏見・宮本ファームからの野菜にこだわるなど素材の味を生かしたお料理の数々でした。
選べるメインとワゴンデザートが魅力の、心温まる洋食ランチ体験
30年ぶりに懐かしいボルドーさんでランチ 美味しく頂きました 亡き父と行っていたお店なので母はとても喜んでました メインは3種類の中から選べます 黒毛和牛と鴨の写真載せました そして、やはりここの魅力はデザートのワゴンサービスですよね 勿論、全種類頂きましたよ 紅茶もストレートティーとミルクティーでは茶葉が 違ってました なかなかこんなお店ないですよ ごちそうさまでした
素材本来の味を大事に美味しく引き立たせた料理が絶品のフレンチレストラン
お昼に思いがけず美味しいお肉と野菜を頂きました。 ランチコース 2000円 3500円 5000円あり 今回は3500円のコース メインを豚から牛肉に変更 4000円かな。
中央町にある豊岡駅付近のフランス料理店
クラシックな歴史ある建物をリノベーションしたレストラン。赤絨毯が印象的で、おしゃれで寛げる空間(冬は寒いのかな) 結婚式などにも使われる素敵なお店でした。 フレンチコース、おそらくこのエリアでは1-2を争うクオリティではないでしょうか。 旅の途中のランチのよい思い出です。
地上38階から琵琶湖を一望しながらお食事できるホテルのレストラン
びわ湖大津プリンスホテル38階に入るフレンチレストラン。 レイクビューが楽しめます。 こちらの坂田シェフはル・テタンジェ国際料理賞コンクールで第2位を獲得。 ランチは洋食的メニュー、ディナーコース¥12800.15500.16000.20000。 クリエーション¥20000 ■トリュフを模したクロケット 鴨フォアグラとご一緒に ~収穫~ ■牛舌の炭火焼き グリビッシュソース 焼き松茸を添えて ■藏尾ポークと近江鴨腿肉のパテ・アン・クルート リンゴとビーツのコントラスト ■きのこのコンソメスープ 鱶鰭とともに ■甘鯛のウロコ焼き 浅蜊のナージュソース ■ジャガイモで巻いた近江牛フィレ肉のロースト 人参のケークサレとトリュフのソース ■葡萄のデザート ■コーヒーと栗のフィナンシェ ■パン 坂田シェフが考案するコース、現在は秋のコースです。 ファアグラとジャガイモのピューレを詰めたトリュフを模したクロケットにに仔牛のリードボー。ココナッツのソースにココアのクランブル。柔らかなお肉にココアの風味が良く、クロケットもおいしい。 牛タンと落花生、蓮根をたるたる仕立てにし、香ばしく焼いた松茸と。 クラブハリエのバームクーヘンを食べて育った藏尾ポークを使ったパテにはリンゴやビーツのペースト。 スープにはたっぷりの舞茸、ハナビラタケ、銀杏をコンソメ仕立てで。 魚料理は甘鯛のウロコ焼きはパリパリのウロコがおいしいし、貝の旨みが詰まったソースと合う。 メインのお肉料理に葡萄をふんだんに使ったデザート。栗のフィナンシェ。 ロケーションが良く、控えめな量加減、季節の素材が楽しめ、どのお料理もバランス良く美味でした。 #ランチ #フレンチ #洋食
会員制ホテルでリッチにディナー。本格フレンチを贅沢に堪能
今日は飲みとも会長さんのご招待で登大路ホテルのフレンチ、ル、ポワさんにお呼ばれに行ってきました。 秋の収穫祭で豪華キャストのオンパレードに感涙です キャビアのカナッペ 雲丹とホワイトアスパラガスのシャルロット フォワグラのコンフィ 毛蟹のビスク 甘鯛のロティとはまぐりのナージュ 鮑のソテー 黒毛和牛フィレのグリエ 洋梨のクープ リンゴとカルバトスのクレープ 心の洗濯出来ました‼️ ワインもシャルドネ美味しかったです❣️ 今日も美味しく頂きました❣️ 御馳走様でした 食べてる時が1番幸せです #登大路ホテル最高です!
京の美意識に彩られた''イノベーティブ・ガストロノミー''
ホテルオークラ岡崎別邸内にあるレストラン。 モーニングはイギリス料理をベースとしたセットが基本。 連泊していたので、オーソドックスなモーニングだけでなく+1,900円のセットも楽しみました。 課金と非課金の両方を比較した結果、こちらは非課金で十分かなと思います。 課金するとフルーツも多めになりますので、フルーツ好きな人は課金しても良いかなと。 こちらの良い点はなんと言ってもグラスウォールから見える綺麗なお庭。 壁一面がガラス戸になっておりますので、綺麗なお庭を見ながら優雅に朝食を堪能できました。 ▽--------------------------▽ ○店名: ヌーヴェル・エポック ホテルオークラ京都岡崎別邸 ○食べログ評価3.32(2025/03/13時点) ○蹴上駅徒歩15分 ○朝予算¥6,000/1人 ○京都府京都市左京区岡崎天王町26-6 ホテルオークラ京都岡崎別邸 1F ○営業時間 07:00 - 10:00/12:00 - 15:00/17:30 - 21:30 ※定休日:水曜日 ※決済手段:現金、カード、QR △--------------------------△ 【予約可否】 予約可能 【オススメ利用シーン】 家族、恋人
友人と食事の時に、ピーチポークのグリルが絶品のフランス料理店
ランチの2500円のコースを食べました。 岡山県のブランド豚のピーチポークのグリルが絶品でした。筋繊維が細かいと言われたのですが、実際そんな食感でした。 桃を食べて育ったわけではないそうです。
安心素材と肉の旨みを堪能できる多彩なランチレストラン
那須烏山市にある本店 クローバーステーキハウスに行こうと思い電話したところ予約で満席 姉妹店のこちらに電話してみたら席に余裕あり 行ってきました 本店で食べて美味しかった あさのポークのソテー と 鰆のムニエル のランチセットを頂きました ポークソテーは本店とはちょい違いましたが 美味しかったです ごちそうさまでした #大田原 #人気店
山盛りサラダと丁寧に作られた洋食を堪能できる街角ダイナー
和風チキンカツをいただきました。野菜の高い時に1050円でサラダモリモリでデザートまで付いてかなりコスパ良いです!
水と緑の楽園 湖畔のリゾートレストラン
浜松の佐鳴湖を見渡す高台にある、ラグジュアリーな アジアンリゾートレストランは、老舗料亭をリノベーションした、素晴らしい施設でした!の巻。 今日のご紹介は、静岡県浜松市、お洒落店が軒を連ねる 佐鳴台に出店する、ジ・オリエンタル・トリゼンさん。 結論から言えば... 今年1番!私の感性をくすぐるSuper excellent店。 余す事なくお伝えするので、ハッキリ言って長いです。 此方のお店の始まりは今から150年前、 明治元年老舗の高級料亭として立ち上げられ、 皇族にも愛され、この地で歴史を紡いで来られました。 しかし、時代の変化に伴い顧客のニーズも急速に変化、 老舗料亭にもその波は押し寄せ、8年前に英断を下し 大改装。 現在はチャペルを備え、フレンチをベースにした、 高級アジアンリゾートを思わせる施設に大変貌! 一生の思い出のシーンをプロデュースするに相応しい、 素晴らしい空間、若く情熱溢れるスタッフ、 佐鳴湖を一望するロケーションに囲まれてのlunch となりました。 オーダー lunchコース CHEF'S MESSAGE 5.000円 ○Amuse 旬野菜、サヤインゲンのトマトゼリー寄せ たっぷりのバジルソース&イカ墨の特製ソースで頂く。 ○H.O.V 鶏モモ肉のコンフィ カリフラワーのムース添え 人参ベースのコンソメ仕立てスープ、 天然酵母パンと共に頂く。 火入れの良いお肉を、オランデーズソースで。 ムースの美味しさが鮮烈でした。 ○Poisson 鱸のポワレ サフランソース グリッシーニ添え 表面は香ばしく、中はふんわり蒸焼きで仕上げ。 五穀米を敷き詰め、食感の変化を愉しめる。 魚介の出汁を利かせたソースには、 桜海老が散りばめられてました。 本日のMVP! ○Viande 国産牛のロースステーキ レア仕立て 刻んだエシャレットの醤油ソースで頂く。 ○Dessert メロン&シャインマスカット入りバニラアイス ゼリーも添えられ、食感も愉しみながら頂きました。 この一品だけでも価値がある。 ○Caf'e 抹茶ラテ 13種類のcaféから自由にchoice出来ます。 クリーミーで嫌味の無い、爽やかな甘さが広がる。 ○Drink Acqua Panna 500ml 580円 このロケーション、設備、スタッフの振る舞い、 お料理でこの値段は破格に安い! しかも!価格も大変リーズナブルで、 なんと!1.200円のパスタからカジュアルにchoice可能です。 珍しい単独客である私に、マネージャーの伊達さん が熱心に質問 & 説明下さり、食事後に館内をゆっくり 案内して頂きました。 よくよく隅々まで拝見すると、溜め息物の凄さ&高級さ! *箱根のハイアットリージェンシーを思わせる、 和洋融合のラグジュアリー空間とインテリアの数々。 奥にはお庭に出られるテラス付き個室が4室。 お部屋毎に、表情&タッチが異なります。 (お座敷調の和テイスト部屋もあり) 食事を愉しんだ後に、テラスのデッキチェアに 寝転び、絶景を眺めながら一休み出来ます。 しかも!個室料要らず! lunchは2.500円以上、dinnerは5.000円以上の 利用+予約で、誰でも特別なひと時を味わえます。 (お一人様、利用料金) そのほかの場所も、世界的に有名な某デザイナーに よって、全く隙がなく造られていました。 高級料亭時代の名残りである、御影石の床や、 披露宴会場の壁などは、そのまま利用されてます。 (どうぞ写真をじっくりご覧下さい) 現在保存区に指定され、新しい商業施設を作れない 佐鳴台のこの地で、正に唯一無二!Only oneの存在である ”THE ORIENTAL TERRACE TORIZEN” 激しく訪問、オススメ致します。
ふわとろ卵と肉の旨みが魅力のご褒美ビストロランチ
ほんまに全て美味しい。ポテサラが美味しすぎる。スタッフさんの接客も気持ちいい。また行きたい。 #元町イタリアン
⭐️和のテイストが光る⭐️お箸でいただける、お洒落なフレンチレストラン♪
4月 友人お勧めの、気になっていたこちらへ。 シーフードのモダンフレンチ。 美味しいお料理で大満足でした。
華やかな創作料理と心温まるおもてなしの隠れ家
誕生日のお祝いに妻が予約してくれました。好きなスパークリングワインを事前に持ち込んで、当日キンキンに冷やして出してもらえるよう準備してくれていたようです。嬉しい計らいです。 暑い暑い日です。たまプラーザ駅から歩いて数分。 店舗の入り口に到着すると、お店の方がドアを開けて「⚪︎⚪︎様お待ちしておりました。」と迎入れてくれました。早速冷えたスパークリングワインで喉を潤します! 美味い。暑い昼下がりのこの一杯、最高です。 ▪️枝豆と雲丹のジュレ よく冷えたジュレが爽やかこの上なし。濃厚な雲丹が 素晴らしい。スパークリングワインと最高のコラボに なりました。 ▪️真蛸のココット・ブルゴーニュ風 続いて、あっつ熱のココット。真蛸がふんだんに入っ ています。玉葱やジャガイモがとても甘いし、蛸との 組み合わせが新鮮でした。 ▪️青森のヒラメ・シェリービネガーソース 表面をカリッと焼き上げられた皮、肉厚な身の火の通 り方が絶妙でソースの組み合わせが秀逸です。紫玉葱 とパプリカの彩りが美しい。 ▪️和牛のイチボ・マッシュルームソース 上質なイチボが、おそらく遠火で熱を加えられレアな 仕上がり。柔らかさに驚かされます。合わせていただ いた赤ワインがとてもマッチして美味しさ増幅です! ▪️パッションフルーツのクリームブリュレ バースデープレートにアレンジしてくださいました。 適度な酸味が素晴らしいデザートです。 お店の方のホスピタリティーが心地良く、シェフの料理も大満足です。また再会させていただきたいと思います。
東京タワーを望む隠れ家フレンチで、特別なひとときを
国際文化会館にあるフレンチ 東京タワーがきれいに見える素敵な店内で美味しいフレンチをいただけます。 ワインも美味しく、素敵なレストラン 意外と知られていない穴場です #東京タワー #店内お洒落すぎ #落ち着いた雰囲気でゆったりできる
四季折々の上質空間で贅沢ランチとアフタヌーンティーを満喫
<食後カフェフリーつき>秋の旬づくし!芋・栗・かぼちゃ・柿のトリート・アフタヌーンティーがついたメインが選べるランチプレート たまには贅沢ランチもいいです。 ワンプレートなので足りないかもと思ったのですが、満腹感は夕飯の時間過ぎてもありました。 メインは選べるのでお魚にしました。白身のお魚(鯛)でマッシュルームのソースがかけてあります。 スープもマッシュルーム。スープの食材としては食べたことがなかったのですがおいしかったです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ アフタヌーンティーのケーキも小さいケーキがいっぱい!満腹でもペロリと食べてしまいました。 お値段も高いので記念日の時にまた行きたいと思います(b゜ω^)⌒☆バチッ
歴史的建物で贅沢フレンチを堪能できる非日常空間
8月の話ですが、世間の夏休みが終わる前に何か夏休みっぽいことしたいなーと夫婦で話していて、思いついたのがビアガーデン。でも梅田のビル屋上とかだと騒がしくて雰囲気ないよなとも思い、大阪と神戸の間のどこかでひっそりやってないかなとWebで探してみたら、ありましたよそんな、ひっそりとでありながら上品でゴージャスなビアガーデンが芦屋に! なんせ国の登録有形文化財に指定されている「旧逓信省芦屋別館」の建屋を使ったビアガーデンが! 本当は屋上ビアガーデンを予約していたのですが、夕方に激しいスコールがあったせいで屋上開放がなくなり代わりに1階のホールでの食事となりましたが、いやいやこれも十二分に楽しめるリッチな雰囲気で全く問題ありません。 食事も、最初に提供されるお肉のプレートが、4種類の肉料理がボリューミーでこれだけでもお腹いっぱいになりかねず、かつどれも絶品。飲み放題のビールやワインが進んで仕方ありません。他にも種類こそ少なめですが様々なビュッフェメニューとともに、優雅な内装の中で優雅な時間を過ごせます。これが1人6,000円台で味わえるわけですから、みなさん大阪梅田のビル屋上でワイワイとかやってる場合じゃありませんよ。絶対こっちの方が価値あります!! だけど、来年もここで優雅な時間を過ごすつもりでいるので、みんな絶対にこっちくるなよ! 梅田で騒いどけよ。絶対だぞ!!