狩猟のシーズンにはシェフ自ら狩りに出かける、雰囲気満点のジビエのお店
六本木一丁目にひっそり佇むフレンチ。お店の方が自分たちでハンティングに赴き、調理してくれるでお馴染み。 コースではなくオードブル。冷菜、温菜、メインとカテゴリーがあり、冷菜と温菜は1人1皿、メインは2人で1皿が適量とのこと。3人だったのでメインは2皿お願いしました。 ◼︎冷菜 佐賀嬉野で仕留めたイノシシのブーダンテリーヌ ココナッツの香り シェフが採ってきたセップ茸の温かいクレームで ブーダンという名の通り、血と脂でまとめたテリーヌ。非常にねっとりしていますが、後味は清々しい。ココナッツやセップ茸の存在感大きいですね。 ◼︎温菜 神奈川で仕留めたみかんヒヨドリの炭火焼 グランマニエ風味 ヒヨドリは柔らかく、ジューシー。そして軟骨まで食べられるのが特徴ですかね。脳みそもチューっと吸っちゃいました。 ◼︎メイン 茨城で仕留めた日本キジ胸肉の低温加熱 日本キジモモ肉と山栗のフリカッセ ソースヴァンジョーヌ キジは挽肉にしたからか、そこまでジビエを食べてる感覚にならず。でも食感がすごくしっかりしていたなあ。 ◼︎メイン 佐賀嬉野で仕留めた仔イノシシロース肉の低温ロースト シェリーヴィネガー風味 イノシシってすごく美味しい。仔イノシシだからなのかな、臭みが全然ない。と思ったら、噛めば噛むほど良い意味でジビエ感。 ◼︎デザート 紅玉りんごのタルトタタン キャラメルソース シナモンのアイスクリームとともに お酒はシャンパンや赤ワイン、食後酒を頂きました。途中途中でハンティングのエピソードを聞いたり、とても非日常で楽しかったです。夏はウナギなんかも出してるそうで、1年通して飽きない店なんだろうなあ。
驚愕のコスパ、メインはもちろんパン、野菜、デザートも絶品のフレンチ店
【護国寺・フレンチ】前菜+メイン+デザートにパンがついたプリフィックスコース。前菜、メイン共に選択肢が多くて選ぶ時に迷う。 前菜はズワイガニのキッシュ、メインは牛スネ肉の赤ワイン煮を選択。デザートのガトーショコラも含めて全部感動的に美味しかった!品数が少ない分、一皿ずつの量がやや多め。大満足。 そしてワインが安くて美味しい。ハウスワインは赤でも白でも2種類用意があり、テイスティングしてから注いでもらえるので色々楽しめます。 コースにあわせて泡、白、赤ワインを1杯ずつ飲んで、7,000円強。かなりお得に、そして気軽に、美味しい料理とワインを楽しめるお店。 #護国寺 #フレンチ
心に残る記念日を彩る、ホテルで味わう至高の本格フレンチ体験
妻との記念日ディナーに使わせていただきました どの料理も一級品でとても美味しかったです…! ノンアルコールの種類も多く有り難かったです…! 特に焼きとうもろこしのポタージュはアーモンドミルクとの相性が抜群でした…! 帰りに素敵な花までいただき、良い記念日になりました!ご馳走様でした
四季の味覚と温もりある接客が魅力の町ビストロ
この日は、下の子の産後初めての夫婦ディナー✨結婚記念日のお祝いに、二年ぶりのフェーブさんです!と言っても、保育園のお迎えに間に合うよう、お互い時間休を取って早めスタート&終了ですが(〃゚艸゚)笑 寡黙なご主人とチャキチャキの明るい奥様!相変わらずの人気ぶりでした。 ⚫︎お通し代わりのパン代(¥400/人) 胡桃といちじく、バゲット。毎回お代わり〜♪ ⚫︎冷たい前菜の盛り合わせ(金額は内容次第) ・フォアグラといちじくのテリーヌ (+α) ・本日のお魚(真鰯)のポワレとクリームチーズのミルフィーユ(+α) ・フランス鴨ローストのサラダ ・パテドカンパーニュ ・タコとセミドライ無花果のマリネ ・トマトとチーズのケークサレ ・本日のお野菜のキッシュ 絶対お得なので毎回頼みます!今回も大満足✨ ⚫︎焼きとうもろこしのムース、ビシソワーズのナージュ(¥1850) 群馬産の甘いゴールドラッシュのムース×北海道産いくら。さっぱりしたじゃがいものビシソワーズは、セロリが香ります✨ビシソワーズは別でカップにもあるので、最初はそのまま、途中からムースと一緒に♪ ⚫︎本日の魚(アズキハタ)のポワレ、焦がしバターソース(¥2650-¥2850)。 夏野菜のロースト添え。一人ずつに分けて提供してくれました。香りが良くてうっとり、ふっくらした身はしっとり✨ ⚫︎セミドライいちじくのガトーショコラ ⚪︎生ビールエーデルピルス(¥750)×2 ⚪︎スパークリング(¥850-¥900)×2 ⚪︎アイスコーヒー(¥500)×2 今回こそは程々にしたつもりが…やはり満腹‼︎笑 二人で15000円でした(人゚∀゚*)美味しさとボリュームに大満足です✨ご馳走様でした♪
繊細な味わいの料理が楽しめる予約必須のランチ
土曜のランチに予約していきました。 既に席は埋まっていたので必ず行きたいなら予約された方が良さそうです。 ランチコース(2,500円)を注文 前菜とメインが選べます。 メインは+数百円でラム、鴨なども選べました。 前菜:サーモンのカルパッチョ メイン:カイエット(レバーや臓物が入ったハンバーグ)を選択 ※何度か行っていますがいつもカイエットを頼むくらいとにかくおいしいです。 動物の独特のにおいがしますが、それが美味しいと感じるくらい絶妙なバランスの料理です。 デザートのいちご(?)のシャーベットとレアチーズケーキもほどよい甘さで美味しかったです。
お家のように寛ぎながら、宮崎県の旬食材を楽しむカジュアルフレンチ。記念日にも◎
百名店フレンチ。以前、ディナーコースを食べて気に入ったので、今回もコースで。 前菜3種。 レンズ豆サラダ トリレバーのリエット 生ハムポチロンサラダ →マスタード効いてて美味♪ クエのカルパッチョ 身もプリプリ。ドレッシングも爽やか。 オニオングラタンスープグラタン 玉葱の甘みと焦げとチーズの旨味! ウッカリカサゴのポワレ 春キャベツのソースが印象的。 黒岩土鶏ロースト 弾力があって鶏そのものの味が濃い。 黒岩土鶏出汁のポルチーニリゾット ホタテ出てきてテンション上がる! すごく美味しい。 デザートは ガトーショコラとミントスパイスキャラメルアイス。 このアイスかなり好き♡ かなりコスパいいコース(税込5千円!)だと思います!
ランチの魚料理が美味しい、おしゃれなフレンチレストラン
友人との会食で利用させていただきました。 前菜とメイン料理、デザートは食前に選ぶことができ、その日の気分で選択できる点も良かったです。 どのお料理もとても丁寧に作られていて、とても美味しく、お値段もとてもリーズナブルでした。店内には素敵な絵画がたくさん飾られていて、雰囲気も素晴らしかったです。友人にも喜ばれました。 また訪れたいです。ありがとうございました。
野菜たっぷりで丁寧な調理のヘルシーランチ
■Casual・特選豚ロース肉のロースト(¥2,500) ■Casual・旨みたっぷり地鶏もも肉のロティ(¥2,500) 4〜5組で満席となるので、平日ランチでも予約がおすすめかも。 オードブルからして相当手が込んでいる美味しいお料理たちでした。 しかも野菜系がふんだんに使われていて、全体的にヘルシーさも感じられます。 ちなみにこの日はパンプキンスープかトマトソースパスタのどちらかを選択可だったので、後者を選択。 メインは6種類から選択可でした。(追加料金メニューもあり) メインに付いていた“蜜芋”をはじめとして、全品美味しかったな。 そういうことからか? ランチでも約90分を要したので、“サクッとランチ”にはご注意を…
和と洋が響き合う、季節を感じる上質フレンチで特別なひとときを
とっても久しぶりのTOYOさん。この立地でのランチ価格には毎回驚く。 ここのレストランって採光が良いので、とっても気持ち良くランチができる。ちなみお天気は雨だったけれど、それでも晴れているかのような明るい空間。 お料理はというと、本日のコースの中でもとりわけお魚料理の火入れ具合とバターのソースがとっても良かった♡ サービスも良く、女子トークに華が咲く。
伝説のギャルソンが創業した老舗フレンチレストラン。きめ細かなサービスと伝統の味を
銀座一丁目にあるレストランペリニィヨン。 今回はフレンチとドンピエールの洋食もいただきました。 前菜からスタート。 アミューズから、続いて「ウニと百合根のコンソメジュレ」。 これはもう、口の中で“静謐”が広がる体験。 百合根の優しい甘みとウニの海の旨味を、透明なジュレがつなぐ感じが素晴らしい。 コンソメスープは、まさに正統の味。 時間をかけて黄金色に澄み切った琥珀色のスープから立ち上る香りが、食欲を掻き立てます。 古き良きフランス料理の魂をふわりと感じられます。 そして、あんこうの網脂包み焼き。火入れの妙。 あんこうのねっとりとした身を網脂の香ばしさが優しく包み込む。 外はカリッと、内はふわり。脂の甘さが、口中に広がっていく感じ。 和牛頬肉の煮込みは、ナイフがいらないほどのやわらかさ。 口に入れた瞬間に「言葉」がいらなくなる。 スプーンがすっと入るその柔らかさ、コク深いソースとの調和ただただ美味しさを感じる。 追加注文した、伝統のオムライス。 これがまた、クラシックの真骨頂。 ふんわりとした卵に包まれたケチャップライス。 そのケチャップすら自家製で、野菜の甘みが立ちすぎず、酸味も尖らない。 すべてが調和して、懐かしくも品のある味。 さらに、オムハヤシ。濃厚でいてくどくない、滋味深いデミグラスが卵と交わると、もう「幸せ」としか言いようがないです。 最後にいただいたのが、伝統の黒毛和牛カレー。 これはもう、洋食文化への敬意と愛に満ちている。 スパイスの輪郭がくっきりしながらも、和牛の旨味が全体をまろやかに包む。 日本の洋食の、ひとつの完成形と言えるほど美味しい。 そして何より心に残るのは、その「おもてなしの心」。 料理を出すタイミング、言葉の端々、姿勢すべてに、名ギャルソンの魂が息づいている。 お客と料理の間に、そっと橋をかけるような接客。 さすが“伝説のギャルソン”の店です。 クラシックとは、古くなることではない。 磨かれ続けることであると感じます。 レストラン ペリニィヨン 東京都中央区銀座1-10-19 銀座一ビル 2F #クラシックフレンチ #おもてなしが光る #伝統と革新
コースがおすすめ◎メインディッシュはお好きな料理をお選びいただけます♪
❁⃘*.゚クラシカルなフレンチレストラン❁⃘*.゚ ♡凸凹トリオの再訪フレンチ♡ ♻️2025.3/21♻️ ✨約2年ぶりのフレンチ福感を楽しみに✨ #第一ホテル東京 新橋駅直近✌︎('ω')✌︎ ♻️落ち着いた雰囲気の気品溢れる ホテルの中のメインレストラン♻️ #フレンチ好きですマダム's ✩.*˚再びのお気に入り再訪店✩.*˚ お姉様とは、新春箱根旅以来で 久々のランチ会は新橋のこちらに予約 #ランチ限定メニュー ✨ #ボーテ ✨ ✴️♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪は泡泡✴️ ✴️一口〜タラのブランダード✴️ ✴️アミューズブーシュ✴️ *じゃがいものガレットと鴨肉のタルタル仕立て *そら豆と筍 大豆ミートのキッシュ *生ハムキヌア 野菜のリゾット バルサミコ風味 ✴️本日のスープ✴️ ✴️メインディッシュ ✴️ *本日のお魚のポアレ アサリと磯の香りのブールブラン *真鯛のコトリヤード風 *仔牛スネ肉の煮込み ロケットのサルサヴェルデ ✴️パン ✴️本日のデザート ♡大皿の冷たいデザート♡ and ❤️デザートプレートからチョイス❤️ ☝︎全部チョイスしても(*'-')b OK! ですが 満腹なので気になったのを3品choice ✴️コーヒー または 紅茶 いつもながら♥️至福のフレンチ福感♥️ ホテル対応は落ち着けて優雅に過ごせます✌️ 新橋駅からすぐの、昔からあるホテルは しっとり落ち着いていて、ゴージャス感有り❗️ メニューのオーダーは おばちゃんアルアルのシェア作戦なので 口福3倍味わえちゃいますね(*ˊ˘ˋ*)。♪:*° 次回のランチを約束して 新橋駅で(∩´∀`∩)バィバィ
北海道食材を贅沢に味わう、ハレの日にぴったりな上質フレンチ体験
2024/09訪問 品川の御殿山エリアにあるフレンチレストラン。母の誕生日お祝いで伺いました。器がどれもおしゃれでお皿好きにはたまらない空間でした! お料理は北海道食材ベースのフレンチコースで、素材の味を活かしたあっさり味付けです。嬉しい。 前菜の中のぶりのカルパッチョを大根でバラ型に巻いてスモークしたものが見た目にも味にも一番絶品でした!またいただきたい、、 サービスも気持ちよく、とても素敵な時間を過ごせました!
こだわり肉料理×お酒×遊び心。季節替わりの贅沢なコースを極上カウンターで
10月のオガトモさん~秋刀魚最中に栗のポタージュ に松茸リゾットなど秋満載のお料理 泡 ワイン ビール 日本酒のマリアージュは素敵すぎる楽しさ美味しさ倍増でした~♬ 秋刀魚最中 リエット、炙り カンパチと焼き茄子のカルパッチョ仕立て ベーコン香る栗の冷製ポタージュ 沼田きのこ園の舞茸のフリット 椎茸出汁に漬けた大根おろしで 松茸リゾット 自家製ソーセージとマッシュポテト お口直しのグラニテ 生メカジキのソテー 柿とホワイトバルサミコのソース 長野県伊那産ニホンジカの背ロースのロースト カカオニブとマデラソース サツマイモマッシュ添え 僕の大好きなキーマカレー デザート 巨峰 シャインマスカット ビオーネのロゼスパークリングのジュレ寄せ コーヒー お土産は手作りレモンパウンドケーキ 楽しくてあっという間に時間が12月も楽しみです♬ #2ヶ月に1回メニュー変わります #秋満載 #手作りソーセージ #僕の大好きなキーマカレー
美しい前菜と心温まる接客の寛ぎビストロ
名古屋の高級住宅街である覚王山にあるビストロです…妻とランチに伺いました。とても人気があるようで、店内はあっという間に満席です。ランチ時に電話がひっきりなしに鳴っていましたが、シェフとフロア2名のスタッフ(おひとりは奥様かな…)は電話を取る余裕は全くありません。予約は必須です。 店前にはトリコロールが掲げられていましたからフレンチなんでしょうが、パスタが含まれるコースなんかもあるようです。私は『前菜〜ポワソン〜ヴィアンド〜デセール〜コーヒー』で4,400円のコースを選択しています。 印象的なのは前菜の「新玉ねぎのムース」でした。とても美しいビジュアルです。グラスに入っている野菜と下のムースとかき混ぜて食べるのが醍醐味なんですが、バニラアイスなんかも入っています…これは美味しいなぁ…グラスやスプーンの形状も計算された素晴らしい前菜でした。 とにかくシェフ筆頭に忙しそうで、品数の少ないコースながら入店から食べ終わって店を出るまでにたっぷり2時間かかりました。おひとり様だと時間を持て余すかもしれません。 ランチは現金のみになります…いつも現金は最低限しか持ち歩かないので焦りましたが、たまたま万札が入っていて良かったです…なかったら妻を人質に前のコンビニでおろしてこないといけませんでした(笑) シェフはとてもいい方で好印象。またディナーで伺いたいです。 #フレンチ
予約がおススメ!前菜からデザートまで心行くまで満たしてくれる
浦和のちょっとはずれにある静かなフレンチレストラン。 海老、キノコ、モッツァレラのパート包み焼きがとても素敵。香りからそそられ、食感、味と良い感覚が諸所に移り変わっていきました。 他のお料理がとても美味しゅうございました。 今回はお酒の飲めないタイミングであったので我慢しましたが次回はワインと合わせて楽しみたいですね。
銀座にある、アットホームな雰囲気の老舗フレンチレストラン
銀座で老舗のフレンチの一つ。 地下を下り席数少ないお店だったので、ほぼ貸切状態でした。カウンター席なのでシェフの手元が全て見えます。いかにも王道スタイルという感じで、これぞフレンチだねという雰囲気がありました。
絶景と旬を味わう、山頂フレンチの非日常体験
事務所のお祝い会と仕事の下見を兼ねて、念願の札幌一の眺望のフレンチに行ってきました! 『THE JEWELS』 自宅からも通っていた小中学校からも近く、冬はスキー学習に行ったりと、私にとって札幌の山といえば藻岩山。その頂上にあるフレンチレストランがJEWELSです。場所柄、ロープウェイで行くか、夏場は中腹駅まで車で行って、さらにケーブルカーに乗らなければ行けないのに、観光客に大人気で予約が取れず、なかなかの難関レストランです。 まずはスパークリングワインで乾杯‼️ アミューズは蛍烏賊のマリネ イカスミのブリニ キタアカリのプティポタージュ 蕗の香り 蛍烏賊はひと口サイズ。蛍烏賊の甘味と苦味、イカスミの濃厚な味がよいですね! 北海道産のジャガイモ キタアカリのポタージュはアツアツで、蕗のとうの香りが春らしく、スタートにふさわしいアミューズでした。 続いて、青豌豆のムースと貝のジュレ 柔らかいムースの上にはウニと泡状のソース、下にはつぶ貝とジュレ。日本庭園のような美しい盛り付けにため息。さわやかな前菜でした。 昼なので、あまり飲み過ぎても、と白が飲みたいところでしたが、赤ワインにチェンジでお魚へ。 サクラマスのポワレ 桜のソースヴァンブラン 旬のサクラマスに、札幌は今が桜満開の季節。 桜のパウダーのかかった白ワインのソースでいただきます。桜の香り、とってもいい香りでした。 お肉料理は仔羊の香草パン粉焼き ジュドアニョー 柔らかい仔羊に付け合わせは大好きな焼きヤングコーン。ソースも残らずパンにつけていただきました。 デザートはジェラートにオリーブオイルと下にひかれた砕いたクッキーとともに。 初めての組み合わせ。うん、いける! コーヒーと小菓子でフィニッシュ。 素晴らしいお料理の数々に舌鼓。 美味しくて楽しいお祝い会でした。 7月に婚礼で伺う関係で、普段見れない施設も見学させていただきました。感謝感謝。 展望台からは札幌市内はもちろんの事、北広島にあるエスコンフィールドも望めました。 夜は夜景が素晴らしいとの事。 次回は夜だな。 ご馳走様でした✨✨✨
りんご尽くしのフルコースを味わえる雪国の隠れ家フレンチ
りんごの冷製スープが美味しいとのコトで、前もって予約しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、予約しているコトを伝え、席に案内されました⁙ὸ‿ό⁙ 予約したのは「奇跡のりんごフルコース」になりますოර⌄රო 全ての料理にりんごが使われていました⁙ὸ‿ό⁙ 特に、木村秋則さんと友情のりんごの冷製スープは、酸味がありつつ、まろやかで、おかわりしたいぐらい美味しかったデスოර⌄රო 店内はほぼ満席で、予約して良かったです♪ #今年227件目の投稿 #予約必須
本格フレンチをビストロノミースタイルで 江戸前の粋と極上食材を堪能
2025年6月20日から10月26日まで 新国立劇場バレエ『シンデレラ』とのコラボ♪ ディナーコース(後半・第2幕を表現) アミューズ:「いざ舞踏会へ」 鮎のコンソメやコンフィ クレープ風など多彩な創作仕立て 前菜:「運命のダンス」 オマール海老と百合根のモンブラン バニラ風味の一皿 メイン:魚料理(羽太のソテー 香草風味) 肉料理(京鴨のロースト 季節野菜添え) デザート:「光に包まれて」 マロンのパルフェグラッセや豆乳ムース カシスソース添え 金粉と星空のような盛り付け 五感で楽しむアートとしての食体験 一皿一皿物語や舞台演出を想起させる演出が施されており、ストーリーを読みつつ、舞台を観るように食事を楽しめます♪ バレエの象徴的な場面(かぼちゃの馬車、四季の妖精、鐘の音など)を視覚と味わいで再現したメニューにうっとり(*´꒳`*)
クラシカルモダンなフロアでフランス料理を豪華カウンター席で至福のステーキコースを
友達の誕生日祝いでランチのコースを楽しみました! こじんまりとしているけれど上品な雰囲気のお店で背筋が伸びるような気がしました お店の方がとても親切にしてくださり、突然のお願いにも快く対応してくださりました! 料理も一品一品丁寧な味わいで、フォアグラと魚料理が特に好きでした