素材を活かした独創的な現代フレンチと丁寧なサービス
【しつこさのない、素材の良さを感じるフレンチ】 〈0550〉 外苑前駅から少し歩いた、 外苑西通りに近いところにあるフレンチ。 新年会で伺いました。 ⚫︎アミューズ{オニオングラタンスープ) オニオングラタンスープの美味しいところのみで 作られた一皿。 オニオングラタンスープ好きなので、 アミューズからテンションが上がりました。 美味しところだけでなく、 残りの部分も食べなかった!と思いました(笑) ⚫︎前菜・1(三陸の蝦夷鮑とブロッコリーソース) 鮑の香りと食感が楽しめました。 このブロッコリーのソース、青臭さもなく 鮑を引き立たせています。 もう少し食べたいと思いました。 ⚫︎自家製のパン お店で焼き上げたパン。 艶感が半端でないばかりか、 周りの香ばしさと生地の柔らかさが素晴らしい。 お代わりする方、続出でした。 ⚫︎前菜・2(山陰のセコ蟹ロワイヤルスープ) セコ蟹がふんだんに使われたビスク・ロワイヤル。 ビスクの濃さと、 セコ蟹が内子・外子の食感がなんとも言えません。 食べられて幸せ〜、と思うお皿でした。 ⚫︎前菜・3(フォアグラとトリュフのリゾット) フォアグラと大きくスライスされたトリュフが チーズリゾットの上に鎮座しています。 ソースはマダラソース(だったかな?)。 シェフ曰く、リゾットを「TKGです」と言っていました。 濃い味のフォアグラとトリュフの香りを リゾットがうまく受け止めており、 フォアグラ単体でいただくより断然美味しかったです。 ⚫︎魚料理(ドーバーソールのグラタン) 厚みたっぷりのドーバーソールのグラタン。 ムニエルが一般的かと思いますが、 今日はグラタンでいただきました。 淡白且つしまった身のドーバーソールは グラタンとの相性がいいです♪ ⚫︎肉料理(子牛のグリル) ブルターニュ産の子牛のグリル。 じっくりとオーブンで火を入れた子牛の ほのかなピンクのお肉が柔らかく、 満足感が高かったです。 ⚫︎デザート(高知産柚子のスフレ) できたて熱々のスフレ。見た目がかわいい♪ 柚子が香りと味わいが効いており、 コースで上がったテンションを落ち着かせてくれました。 りんごの効いたハーブティーと合わせましたが、 これ正解でした。 スフレの柔らかさを邪魔していません。 ⚫︎小菓子(ガレット・デ・ロア) 今年一年の運勢を占うお菓子(笑) 王冠もちゃんと用意されていました。 「フェーヴ」入りのピースは友人が当てました! これ、楽しいです。 ガレット・デ・ロアには黒豆が使われており、 その分軽く、食べやすかったです。 そして、パイ生地が旨し、です。 ⚫︎ワイン ペアリングでお願いしました。 一皿ごとに用意いただき、 こちらも大満足。 先の料理のために供されたワインを 別の料理に合わせたら、 全然合わず。 ペアリングの重要性を身をもって体感。 ⚫︎感想 落ち着いたお店で、 しっかりとした接客と 考えられたワインでいただくフレンチは 至福の時間でした。 おかげさまで良い新年の始まりとなりました。 会食にも記念日のお祝いにも使えるこちらのお店、 また伺いたいと思います。 ごちそうさまでした♪♪
【信州産の食材×ワイン】本場フランスのようなアットホームな空間で特別なひと時を…
#Retty公式オフ会in長野 ┏━┳━┓┏┳━┓ ┣┫┃┃┃┃┃┃┃ ┃┏┫┃┃┃┣┓┃ ┗━┻━┛┗┻━年 ┏━┳┳┓┏┳━┓ ┃┃┃┃┃┃┣┛┃ ┃┃┣┓┃┃┣┓┃ ┗━┛┗月┗┻━日 ┏┳━┓ ┃┃━┃ ┃┃━┃ ┗┻━時 長野のTOP USERのToru Kondoさんの一押し店のカジュアルフレンチでの開催 先ずは、待ってました、オードブル4品 噂のパテ・ド・カンパーニュ、キッシュ、白レバーペーストバケッド添え、生ハムプロシュート、パプリカ他の酢漬け?ピクルスかも(^_^;)? グリーンサラダの盛り合わせ 自家製天然酵母のバケッド 真鯛のカルパッチョ マカロニグラタンが美味しく殆ど食べてしまいました。 メインディッシュは、牛カイノミステーキとグリーンアスパラ、じゃがいも他盛り合わせ デザートは、記憶が定かではないのですが、、、Kondo様レビュー参照しマスカルポーネのムースとフルーツ ライチジュレがけ 飲み放は、 赤ワイン、白ワイン、カシス、ソフトドリンク等 当方は、ひたすら瓶ビールを飲んでおりました。 シェアコース(9品)+飲み放題(1時間半) 7,020円(税金・サービス料込) 今まで、公式、非公式関わらず参加したことがなく、Kondou様の推奨店とのことで参加させて頂きまして、素晴らしい会と美味しい料理の数々ありがとうございました。 #長野 #カジュアルフレンチ #ほたるひろば
【駅から徒歩5分】♦渋谷初♦ビストロ&ワイナリー
4人 de 渋谷ワイナリー東京 ⚫︎渋谷ワイナリーセット (シャルドネ、デラウェア×ナイアガラ、スチューベン、シラーズ) ⚫︎自社ワイナリーセット (ナイアガラ、甲州オレンジ、マスカットベイリーAロゼ、コンコード) ⚫︎スモークサーモンのポテトサラダ ⚫︎アンチョビキャベツ ⚫︎プロヴァンス風フレンチフライ D031 山梨県韮崎市産デラウェアオレンジスパークリング #渋谷 #渋谷ワイナリー東京 #宮下パーク 2024/3/9
隅田川のほとりに佇む、アットホームなカジュアルフレンチ
【カウンターフレンチ】 アラカルトでいくか、コースでいくか 迷うとこですが、お初につきおまかせコース。 デザートの食材取り合わせも楽しかった♡ ランチにもリピートしたい! #備忘録
【伊豆の海と大地の恵み】熱海の隠れ家で味わう、季節を感じる食材で紡ぐフランス料理
熱海、【 来宮神社の参拝時にビストロでカジュアル・ランチ 】。 伊豆稲取『食べるお宿 浜の湯』からの帰路、来宮駅で下車して来宮神社に参拝。 その後、徒歩で海岸方面へ下り、奥様が予約していた同店でランチ。 オードブル・メイン・パン・ドリンクの《 ビストロ・コース 》は、¥2,000-。 これに、ポタージュ・デザートを¥700-で追加でします。 観光地の熱海値段としては、かなりリーズナブル。 この日のオードブルは、《 軽くマリネした地鯵のサラダ 》、メインは《 平田牧場三元豚のポークロースのポワレ・バルサミコのソース 》。 美味しかったです。 お宿で鯵も豚も出ず、食材が重複しなかったのも幸運でしたね。
ワインと相性抜群なお料理たっぷり。選ぶのが楽しいビストロのお店【人気店】
ちょっとした人数で訪問しましたが、これだとワインはボトルがお得なようです。気付いてからは1本が2本…………
自然派メニューと洗練空間の癒し系カフェ
大井競馬場のメガイルミの帰りに。 インテリアショップ併設だけに内装がおしゃれ。 料理も味はもちろんやっぱりおしゃれ。 かつ自然志向な感じでHP回復しました。おすすめです。
“Local experience” 〜ここでしか味わえない体験を〜
【素晴らしいローストビーフがいただけます】 水戸県庁から少し離れたところにあるフレンチ。 紹介され、ゴルフ帰りに寄りました。 シックで落ち着いた店内に、 大きなダイニング、個室、 さらには中庭にテラス席もあります。 そして、入店直後から、 「ここの接客、いいな」 と思わせる接客は、料理に対する期待を上げます。 実際、ホスピタリティが素晴らしく、 最後まで気持ちよく食事ができました。 この日は【スタンダードコース】をお願いしました。 テーブルには食材だけが書かれたメニューが。 全て茨城県産とのこと。 何が出てくるか楽しみになります。 料理名は正確ではないですが、、、 ⚫︎アミューズ 海老の出汁が効いたソースのムースと 花豆に近いお豆を使った最中 最中にはお店の刻印が押されています。 県内でも、この刻印を作れる方は ほとんどいないのだとか。 海老の濃厚なソースのムースと、 お豆の優しい甘さの最中、 最高のスタートでした。 ⚫︎とうもろこしのスープとフォカッチャ とうもろこしと水と塩だけで作られたスープ。 際立つ甘さだけでなく、 野菜の苦味と青味も感じさせる一品でした。 他では食べたことのないスープでした。 これは、ぜひまたいただきたいです。 フォカッチャは、 スープで使ったとうもろこしの皮等を 使ったもの。 とうもろこしの仄かな甘さが感じられます。 スフレバターとの組み合わせも素晴らしく、 おかわりする人続出でした。 ⚫︎トマトのグラタン あまーいトマトですが、 酸味も感じられるグラタン。 ⚫︎蕎麦粉のガレット(?)と常陸牛のタタキ(?) 料理がうまく説明できませんが(笑)、 ネットリした蕎麦粉のガレットは、 蕎麦の香ばしさも感じさせる一皿でした。 レアな常陸牛も旨みが詰まっています。 ⚫︎大洗産のヒラメのカルパッチョ(?) 赤紫蘇のグラニテ添え サーブされた状態でも彩り美しいヒラメ。 そこに、赤紫蘇のグラニテをかけてくれます。 パフォーマンスも面白いですが、 赤紫蘇の香りとグラニテの冷たさが ヒラメと合っていました。 ⚫︎真鯛と蔓紫のソテー 野菜はもう一つ使われていましたが、失念(笑) ホップの効いた少し苦味のあるソースと いただきました。 ⚫︎ミントのグラニテ パチパチするものが入っており、楽しかったです。 皆さん、ドンパッチだ!と昔のお菓子を 思い出していました。歳がバレますねー。 ⚫︎ローストビーフ 本日のメイン。 55度の温度で4時間かけて じっくり火入れしたローストビーフ。 増量してもらったため、見た目も厚く、 一瞬、食べ切れるかな?と怯みましたが、 杞憂でした。 牛特有の脂も程よく抜けており、 今まで食べたローストビーフの中でも、 抜群に美味しさでした。 ⚫︎奥久慈茶のアイスとメロン、 シュークリームとブルーベリーのお菓子 お茶の苦味が効いているアイスのメロン添え。 甘いモノは苦手ですが、 こちらは甘さと苦味が良い塩梅で 美味しくいただきました。 ブルーベリーのお菓子は、 中に大粒のブルーベリーが入ってます。 見た目のプルン感に騙されました。 まさかの硬さのあるお菓子でした。 シュークリームも甘さ控えめで 美味しくいただきました。 水戸にあるお店のため、 早々、来ることは叶いませんが、 ぜひ、また訪問してみたいお店の一つです。 ちなみに、飲み物の値段もリーズナブルでした。 スタンダードコースでこの満足感なら、 他のコースではどうなっちゃうんだろう? 楽しみしかないですねー。 ごちそうさまでした♪♪
【関内駅スグ】成城石井が生み出すコスパ◎のこだわりのワインバー
✨前から伺いたかったお店、Le Bar à Vin 52❣️ 今回は、飲み比べ&アミューズを頂きました(^o^)♪♪ 鴨のロースト・生姜10倍シャンディガフも頂きました♪ めちゃめちゃ美味しかったですw〜(#^.^#)❣️❣️ #Le Bar à Vin 52 #成城石井レストラン
恋する女のパワースポット!■玄米リゾット■具沢山キッシュ■豆腐スイーツ■梅酒■
コレ、うんまっ(((o(*゚▽゚*)o)))!! 黒毛和牛のステーキと大好きなフォアグラ♡ コレのリゾット付きバージョンも食べたけど、赤ワインソースの付いてるコッチのヤツのが好き ゆっくり味わって頂きました✨ 何度かリピートしたいと思います!
【上前津駅徒歩5分】気軽に立ち寄れる北海道フレンチバル。 ランチと昼飲みも人気♪
大須観音近くの商店街内にあります。 屋台系のお店が多い中、北海道の看板を見つけたので入りました☺️ ランチプレートのハンバーグを頂きました! ハンバーグは肉肉しくて満足♡ 温野菜やグラタンなどサイドの種類も多くて飽きないです。 #ワインの種類が豊富 #ランチプレート #商店街
【喫煙可・ショートプラン2500円〜】毘沙門天の近所で長年続く元祖ワイン酒場です
昼飲みで使いました トリップがピリ辛で美味しくて寒い中身体を温めるのに良かったです 恵比寿の系列行ったことありますが、ご飯は神楽坂が美味しかったです
鎌倉で本格料理と会話をゆっくり楽しめる隠れ家
鎌倉の江ノ電長谷駅から徒歩圏内にある、ボータン さんで、ランチ頂きました! ランチコース 2,200円×2人 ノンアルコールビール モレッティ ゼロ 700円 オーガニック リンゴジュース 650円 ※1人1ドリンク制になります。 【前菜】 キッシュがとっても美味しかったです。 豚肉の薄くスライスしたものも絶品! パンも外カリ、中モチで最高に美味しい! 【メインディッシュ】 ・山形県産 豚肩ロース肉のロースト マスタードソース 臭み無し!肉が美味しい! ・スズキのロースト バルサミコソース 皮がカリっと香ばしく、美味しい! 料理の味については全く文句無しでした!凄く美味しかったです。 ただ、提供時間と量については、私の趣向には合いませんでした。 まず、各提供時間ですが、 11時30分 入店(予約) 11時40分 ドリンク 11時50分 ちっちゃいパン 11時56分 前菜 12時36分 メイン 13時00分 退店 一言…待ち過ぎ^_^笑 会計しようとしたら、食後のコーヒーは大丈夫ですか?と勧められましたが…もう待ちたくありません(^^;;お断りしました。 ちなみに11時30分に入店したのは私ども含め2組でした。 そして、量は腹6分目…2人で5,750円なのに…1ドリンク制だし… だから、こちらのお店のコンセプトに私達が合って無かったんだと反省しました。 女子会とか、ゆっくりワイン飲みながらトークをするにはうってつけのお店です! おかげで嫁と会話が深まっちゃいましたよ笑 とは言いましたが、美味しい料理提供するために一生懸命作って頂いて、時間がかかっていたらすみません(^^;;
ワインと軽やかなおつまみが魅力の落ち着いた空間
【北海道旅行】 ラフェト後だったのでまたワインが飲みたくっていろいろ探したんですが、 すすきののワインショップのみなさんもラフェトに行かれているのか全然空いていない!(店が) ということで、1時間ほど待って入れたフレンチパンダさんで、軽めのおつまみ(ラペとオリーブ)とワインを2杯。 ラフェトで飲めなかったドメーヌユイのT2が飲めてハッピーでした。 22時ごろINだったのですが店内は終始混み合っていて人気店だなと思いました。 またお料理からゆっくり伺いたいと思います。
家族連れにうれしい心遣いと美味しいフレンチ
娘と孫の三人でお邪魔しましたがとても落ち着いた雰囲気のお店で産後久々にフレンチ外食する娘が喜んでおりました♪ 子供連れOKでしかもオモチャや絵本もご用意されてる気遣い。 そしてお料理は言うまでもなくとても美味しくて大満足でした(^^) またお邪魔したいです❣️
「焼肉 鉢山」プロデュース!ワインと一緒に黒毛和牛がリーズナブルに楽しめる隠れ家
黒毛WAGYU RESTAURANT HACHI 赤モモステーキ100g ステーキのソースがこんなにも!! ・茸の付出汁 ・ポン酢 ・ガーリックフライ ・すき焼きソース ・ニラの醤油漬け ・おろし生わさび おいしい、という言葉しかでてこない(笑) 幸せすぎたランチでした
商店街に面した古民家をリノベーションしたビストロ!
綱島駅西口の商店街のど真ん中にあるこちらの古民家。をリノベしたビストロ! 今回はランチセット 魚の料理で! 前菜にビーツのドレッシングのサラダ サーモンのポワレ ブラックオリーブとニンニクのソース 柔らかく脂の乗ったサーモンとブラックオリーブのさっぱりした感じが合う!バゲットもサクサクしていてソースをつけて食べるとすっごく美味しい。 ボリュームもちょうどよく、1,200円とお値段もリーズナブルなので使い勝手良さそう!ありがとうございました!!
希少部位ステーキ3種が楽しめる活気ある肉バル
同僚、男3人で肉ガッツリと! でも、安い!しかも、部位を少しずつ比較して味わえるのがいいですね! 道頓堀川側も席がありますので、そこもいいとは思いますが、店内も素敵です。 この辺りはかなり様変わりして、ザワザワ感ハンパないですが、地下に潜れば静かに食事が楽しめます。 いい店知った! #お肉の質が高い #リーズナブルな価格設定 #教えたくない隠れ家 #繁華街
創作フレンチと眼下に広がる眺望。
ランチで利用。 浦和ロイヤルパインズホテル19階 大きな窓のレストランです。眺めいい!! こちらでいただくのは16ビジュ~こーすです。 16の升目にわかれていて可愛い! 手前から前菜 お魚料理 お肉料理と並んでます。 見た目がほんとに可愛い。そしてみんな一口サイズどれからいただこうか迷っちゃう。 全部美味しかったけれどやっぱり大好きなオマールソースがついたムースが一番かなぁ。。 本日はお芋のスープ。一度焼きいもにしたさつまいもをポタージュに。美味ぃ 最後デザートまでついて美味しかったぁ。。 ちょっと曇りだったのが残念ですが景色も善きでした。
【お酒は原価!料理は本格的!】話題沸騰シカゴピザは必食♪大小の個室完備★
流行っていましたねー、ご馳走様でした。ピザは頼んでください。ピザ、想像よりも多いチーズの海に悶絶いたします!