伝統和牛すき焼きの深い味わいが楽しめる老舗
こんばんは。 浅草の 今半さんの 牛肉弁当が 1290円で お持ち帰り できるなんてステキですね〜。 (^-^) テイクアウトしました。 #テイクアウト #老舗の味
元お茶屋の名残りを残した隠れ家の様な佇まい。おもてなしの心を一期一会の献立に
久しぶりの京都で納涼床でゆっくりランチ✨ 少し時間が遅めで予約してなったのでアポ無し訪問(๑˃̵ᴗ˂̵) 初めに覗いたお店はいっぱいで無理でした〜そらそーよー❗️ 何度か行っていたお店もダメ‼️ 最後に行ったお店はギリギリセーフで入れました〜(^з^)-☆ 悩んでる時間が無かったので花柳御膳を注文しました✨ 優しい味で体に良さそ〜❣️ 湯葉の餡掛け御飯がめちゃ美味しかった(*^▽^*) トンビや川のせせらぎを聴きながら食べる御膳は最高に大満足でした❤️ 9月まで床やってるので色んなお店で床を楽しみたいなぁ〜 ご馳走様でした✨
伊勢神宮内宮前に初となる松阪牛の牛鍋専門店!
2025.10.4 13:40 松坂牛のメンチカツを探していたらこちらを見つけてしまい訪問。 松坂牛牛鍋まん@500円を発注。 食べた事無いが、牛鍋味なのかな甘めな味付けで牛の旨味もちゃんと感じ結構具沢山で旨いね(๑˃̵ᴗ˂̵) ぺろっと完食、ご馳走様でした❗️
隠れ家空間で楽しむ、焼き加減絶妙な鴨料理とワインの極上ペアリング
美味しい鴨と、大人な空気と❣️ 赤坂見附の駅直ぐの、地下1階に、オシャ空間が広がってまして、しかもこのお店、一見わからないところにある。ドキドキしますねぇ〜 暗めで、カウンター6席くらいと、半個室が一つ。東カレ感! 食べたのは鴨すきコースで、ドリンクは、ミニペアリング。ミニペアリングってうれしー!スパークリングに白と赤。ちょうどいい☺️ 鴨はどれも美味しくて、1番は、山椒が入ったサルシッチャ風✨ 鴨すきは、店員さんが全部焼いてくれる✨いい焼き加減✨ ぜーんぶおいしかった!!また行きたい!
アットホームな雰囲気で、“黒・白・赤”と多彩な味わいの『すき焼き』を堪能!
黒毛和牛A5特撰ロース220g☆堪能コースの感想 同期の昇進祝いで来店しました。 関東風のすき焼きは初めて食べましたが、肉の味を堪能できる上品な味付けでとても美味しかったです。好みに合わせて調整できるように割り下とザラメも用意してあったのが、行き届いてるなーと感じました。 スタッフの方の接客も丁寧で愛想を良く、 店の雰囲気も落ち着いていて、心地良い時間が過ごせました。 オススメのお店です。
絶品米沢牛を食べるならここ、隠れ家的お宿のレストラン
【 ♪ 旅の宿シリーズ其の3 米沢牛を堪能しながら静かな宿でのんびりした時間を過ごしたい… そんなコンセプトをもとに誰でも一度は泊まってみたくなる人気のお宿 ♪ 】 旅グルメが好きな方なら一度は名前を耳にしたことのある、旅館の料理では常に山形ランキングの上位に君臨する米沢牛創作懐石を存分に味わえる宿。 言うなれば宿に泊まるついでに食を味わうのではなく、食事を目的としたついでに宿でゆったりとくつろぐ事を目的としたお宿(…だと個人的に思います(^^;;) 過去ログになりますので、まだ雪がある頃のレビューなのはお許しください。 そのかわり雪のロケーションは雰囲気最高です! 『すみれの米沢牛創作懐石+オプション料理』 ※季節によってメニューは変わると思いますので詳細は割愛させていただきます。 ●米沢牛たん塩焼き(オプション) ・まずは露天風呂から上がって夕食前の牛タンと冷たいビール(≧∇≦) 米沢牛の芯タンを使った柔らかい牛タンでディナー本番前のテンションはMAXですψ(`∇´)ψ 【すみれの米沢牛創作懐石2021 冬】 ●トマトでマリネした外ももローストと米沢牛のテリーヌ パイを添えて ●ほほ肉の菊芋とかぼちゃのスープ ●まくらの湯引きと冬野菜のサラダ 具だくさんの温かいドレッシングで ●かいのみのロースト ソースペリグー ●お口直しのグラニテビーツ ●大とろポワレのにぎりとしきんぼの手まり寿司 ●とも三角のすみれ漬 ●千本と寒中キャベツ赤ねぎの小鉢みかんのジュレ ●サーロインのすき焼 すみれだれで ・選べるメインはやはりすき焼き!なかなか外で美味しいすき焼きって食べれませんからね。 ●すみれの冷汁 米沢の郷土料理 ●山形米沢市遠山産つや姫 ●エッグタルトのいちご添え フランボワーズソルベ お酒 ○ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン ○米沢ジャックスブルワリー すみれペールエール ○香梅(写真なし) ・かいのみやとも三角の味のある赤身肉から脂が旨いサーロインまで心の躍るディナーでした^o^ お肉が素晴らしかったのは言わずもがな、濃厚なかぼちゃのスープ、シャキシャキの歯応えが気持ちいいサラダ、そしてかいのみと和えた小野川温泉の豆もやしの抜群の食感。 肉ばかりではなく野菜が美味しいのが山形県特有のものなのだとあらためて感じました! 【朝食】 ・なんといっても特筆すべきは美味しいご飯と米沢牛の味噌汁(๑˃̵ᴗ˂̵) 牛肉の味噌汁って初めて食べましたがたまらなく美味しかったです…しかも朝から ♪ 食事、お風呂、部屋、すべてが完璧に近い宿でした。 それなりの金額はするし、なんといっても予約がなかなか取れないのでハードル高めの宿ですが、願わくば年に一、二度は訪れたい旅館です❗️ #旅の宿シリーズ #湯の沢温泉 #時の宿すみれ #米沢牛創作懐石 #牛づくし #東北温泉旅 #雪の米沢
駅近で楽しむ本格もつ鍋定食
《溝の口店限定 ランチメニュー》 ・牛肉&豚肉食べ放題コース 溝の口でがっつりランチ! 夜から営業のお店が多い溝の口ですが、ここはランチタイムからがっつり食べれます。 溝の口店限定で食べ放題が1180円〜。 お肉の種類によって価格が変わりますが牛肉食べ放題でも1580円!しかも時間は無制限。 旬のお野菜やご飯、漬け物、デザートも食べ放題。ディナータイムには更にお寿司食べ放題のコースもありますΣ('ω'ノ)ノ! 野菜の種類は他の食べ放題のお店に比べて豊富かと思います。 季節によって内容は変わりますが、木耳や筍など普段しゃぶしゃぶには使わない食材までありました。しかも美味しい! タレや薬味の種類も多いので色々と味の変化を楽しめます♬* 季節にぴったりなちらし寿司までありました。 彩り豊かで春らしい盛り付け(❁︎´ω`❁︎) お肉について詳しくないため、質はよくわかりませんが程よく脂がのっていて十分満足できる美味しさ。 男性だけでなく女性一人で利用されている方も多かったです。 大きめのテーブル席もあり女子会にも良さそう! お肉好きさんは勿論、お野菜好きの方も満足していただけるお店だと思います(*´꒳`*) #溝の口 #しゃぶしゃぶ #お得なランチセット #14:00以降もランチやってる #ランチバイキングはメニュー豊富 #肉食女子 #女子会ランチにおすすめ
厳選した上質なお肉を秘伝のごまだれで頂く、絶品と評判のすき焼き屋さん
木曽路ランチしてきました すき焼き食べたけど美味い〜 しゃぶしゃぶも良いな ご馳走さまでした❣️ #すき焼き
旬を味わう和モダン日本料理と贅沢な御膳
法事の後の昼食で利用した久しぶりの「はくよ庵」さん。長い間、休業されていましたが、料理長が代わってリニューアルされています。 前回来たのが2021年の10月。息子の1歳の誕生日を皆でお祝いする席で利用した以来で久しぶりです。 何かと我が家が何かの節目に利用している雰囲気の良い日本料理屋さん。こういうお店が近くにあると重宝します(^^) 此方はハクヨグループの創業家族の元邸宅とのこと。庭も風情があり、池に鯉が泳いでいます。内観も素晴らしい落ち着いた和モダンにリノベーションされており、なかなかこういう雰囲気で食事は出来ないでしょうね。 大人が皆、注文したのが、此方のお店の新名物ともいえる「夢がさね御膳」。見た目も豪華なメニューです♪ お造り、天ぷら、小鉢5種。これらが木のお重で2段重ねになっているのがオシャレな演出ですね~ 味も上品で、牛肉、鰻、牡蠣、南蛮漬けなど、小鉢といっても、どれも一級の美味しさです! お子様メニューも豪華で皆、喜んで食べていました(^^) 色々な場面で使える日本料理店です(^-^)/
ホテルニューオータニ大阪内の和情緒あふれる空間でいただくすき焼、しゃぶしゃぶ
お手軽のディナーですが 満足度高いよ‼️ 美味しかったし 雰囲気良し 接客良し 割下の味が もう少し関西風の どてっとしてたら もっとよかった!
近江牛で至福の時!ステーキまぶしが食べられるお店
鉄板をグルッと囲むようなカウンターでステーキのコース料理をいただきました。(ご馳走していただいたのでメニューは見ていません) 甘鯛はウロコがパリパリになるまで焼いてあり、フワフワの白身とパリパリのウロコの食感が最高でした。 メインのステーキは、言うまでもなく柔らかくてとろけるおいしさ。 生わさびを自分で擦ってステーキとの相性抜群ですね。 フランベされる様子など、ライブでステーキを焼く様子が見れるのもテンションあがりました! #近江牛 #焼きの技術力 #ライブキッチン #舌でとろける柔らかさ #贅沢にご褒美ディナー #お店の佇まい素敵 #シルバーウィークキャンペーン
絶品米沢牛と山形米を心ゆくまで味わえる駅近のお肉料理店
今宵は山形、 こちらのお店、山形駅前のダイワロイネットの1階にありますが、なんと山形空港からのバス降り場の真ん前です!素晴らしすぎる! 米沢牛の赤身とロースの食べ比べ6600円コースを予約しておきました!おひとりさま利用です! 米沢牛はすぐに溶けるので野菜の上に乗せて割下で煮てくださいとのこと。一般的なすき焼きの食べ方とはちょっとちがいますね〜。 米沢牛はとろけるお肉で楽しめました(^^) また、セットでついてくる白米(山形米?)の食べ放題も何気に良かった!おひとりさまでサクッと米沢牛を楽しめます!
お肉屋さんが手掛ける極上お肉を堪能できるお店
今日も「鎌倉」で『ランチ』、『肉の石川』で『日替り御膳』の『黒毛和牛やわらか霜降りステーキ』〈小鉢、鎌倉野菜のサラダ、香の物、白飯、味噌汁、季節の甘味は日向夏のシャーベット〉(¥3100)を頂きました。 1階の『お肉屋』で受付を済ませて、2階に上がります。 1人なのに『個室』に案内されました。 『レア』の部分を残して、良い加減で火が入ってます。 『柔らか〜い』です、『脂』も乗って、『ジューシー』で、口の中で、溶けていきます。 ホントに美味しい、『肉屋』の『和牛霜降り』 『ご飯』『味噌汁』おかわり無料です。
【なんば駅徒歩1分】世界最高ランク《神戸牛》を多彩な調理方法で存分に味わう
時間を忘れてちゃんとした食事をゆっくり楽しむ事が出来るお店さんです。 美味しいお肉が食べたいと思い、即Rettyで検索!! ヒットしたこちらへ! ランチでお伺いさせて頂きました。 神戸牛と店名に付いている通り、まずはお肉を選びます。 そして、その後にランチのコースを選ぶ形となっております。 今回は、シェフの厳選オードブルが付いたBセットを注文!! これ、当たりです。 細かい仕事されてます。 秋を感じる美しい盛り付けに繊細な味付け。 恐らくこんな味だろうなって思いながら食べると良い意味で裏切られます。 想像の斜め上を超えていきます。 ほーーー!これこの味付けできたか!!! ほーー!面白い!!! いや、これ凄いわと終始呟いておりました(笑) 行かれる方は、是非お試し下さい! そんな美しいオードブルから始まり、自家製黒ごまソースのサラダ、スープときていよいよメインの神戸牛。 ぶ厚いお肉が一瞬でとろけます。 そして、口いっぱいに神戸牛の甘みと旨みがジュワ〜って押し寄せます。 昼間っからこんなに贅沢をして良いのかと思いました(笑) しっかりとした食事を楽しめて… 店内は、雰囲気が良くゆっくりとした時間が流れている。 店員さんのお気遣いも素敵で、とても気に入りました。 夜のアラカルトとお酒も良さそうなのでこちらもリピートしたいと思います。 #落ち着く雰囲気 #食欲の秋キャンペーン #記念日はここで #接客が丁寧 #隠れた名店 #丁寧な味付け #フォトジェニック
三重県松阪市で創業70年余りの松阪牛・黒毛和牛専門の老舗精肉店です。
松阪の城下町にあるお肉屋さん。地元の人が次から次へとお買い物にいらっしゃる。 こちらのお店、串カツやコロッケ、メンチカツなど、注文後に揚げてくれるので、揚げたてサクサクが楽しめる。地元の人も並ぶわけです。 普通のお肉も美味しそうだった。
涼やかな川の風と和の美味を堪能できる贅沢な川床カフェ
川床に人生で一度行ってみたいと思っていた。場所は、鴨川、貴船、高雄の三択。 貴船ではどこに行こうかと調べていて、一番混んでなさそうで(つまり予約が取りやすそうで)、ランチコースの値段が安価なこちらに決めた。 他の川床レストランは大半料亭なのに対し、こちらはどちらかというとカフェ。 実際貴船に足を運んでみて、こちらにして大正解だったと気づいた。 他の川床レストランと違って満席ではないので、予約をした人には、川を十二分に味わえる一番の特等席を案内してくださったので。 古今藤やさんは、他の川床メインエリアからは離れた、貴船では一番川下に位置している。 食後、貴船神社に歩いて向かう道すがら、他の川床レストランも見てみた。 貴船ではどのレストランでも、川の真上に床が設置されていて、どの席も川に面するように、ひとつひとつの席の床が別々に設置されている。 なので、ほぼどの席をあてがわれても、川を堪能できるようになっているのが素晴らしい。 一方で、高雄、鴨川の川床は、私が見た限りでは、川岸にレストランがあり、しかも床が、高雄では川から2.3メートル上、鴨川は5メートルくらい上。なので、川を感じるにはちょっと遠い距離。 この後高雄の川床にも2軒訪れたのだが、やっぱり川は下に流れてるなっていう程度で、川のクーラー効果も弱く暑かった。それでも風情は十分ではあるけど。 なのでまとめると、川床を堪能したいなら貴船、中でも古今藤やさんが一番では、と私は思っている。もし川に面した席に案内してもらえれば。 古今藤やさん訪問の話に戻る。 案内されたのは、こちらのレストランで最も上流の、川に面した席。なので、上流を向くと川の流れや風を直に感じられ、下流を向くと和の風情あるレストランの景色&川の景色を堪能できる。 30度前半の京都らしい暑い夏日だったが、川のクーラー効果で涼しく快適だった。 川床、実際に行って過ごしてみると、想像以上の感動がある。 そんな風流な川床を堪能しつつ、5000円弱のお決まり定食をいただく。 たっぷりの鱧、鮎、そして鰻まで入っている贅沢な定食。 湯葉、巻いているそうめんなど和の食材を堪能。
文明開化の香りと伝統を受け継ぐ、浅草の老舗すき焼き体験
【《あと残り③》明治13年(1880)創業。浅草最古の老舗すきやき】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 本日は浅草の『ちんや』 訪問時点、 Googleマップ評価「4.4」、 某グルメサイト「3.58」、すき焼き百名店。 屋号は元々は江戸時代に 諸大名の江戸屋敷や豪商相手に 日本犬の狆(ちん)など愛玩動物を扱う商売をしていた事に由来。 のちに明治維新後の1880年に料理店に転身し、 老舗が集中する浅草でも「最古のすき焼き屋」に。 コロナ禍の2021年、 客足の減少と店舗老朽化に伴い一度閉店するが、 大手飲食グループWDIの傘下に入り存続。 店舗を新築すると共にリニューアルオープン。 …ちなみにWDIといえば直近で私が投稿した ミシュラン香港点心『添好運』の日本国内店舗も同社が運営していますね~ ■日本人と「牛肉食」 今を遡ること幕末明治。 文明開化で西洋から肉食文化が伝わる。 江戸時代以前の日本で、 穢(けが)れと見做され忌避されてた 牛肉食は一転して「文明人の進んだ食習慣」と認知されるように。 外国人居留地があった横浜は いち早く牛肉食が発展し 同地で牛鍋が誕生することとなる。 当時、牛鍋を食べる事は ハイカラで先進的、開明的な行為とみなされ 非常に流行っていたようで 仮名垣魯文は明治5年刊行の『安愚楽鍋』で 「士農工商老若男女賢愚貧福おしなべて、 牛鍋食わねば開化不進奴(ひらけぬやつ)」 と記している。 …ところで私は 90年代半ばに連載が始まった コミック/アニメ『るろうに剣心 -明治剣客浪漫譚-』ど真ん中世代。 大久保利通暗殺の 紀尾井坂の変(1878年)前後を扱う るろ剣の劇中では剣心ら一派の拠り所として 牛鍋屋「赤べこ」がしばしば登場。 彼らが牛鍋をつつく姿が印象的で、 まさにこの時代に流行していた牛鍋が 象徴的なアイテムとして描写されている。 ■牛鍋とすき焼き 似ているようで微妙に違う「牛鍋」と関西発祥の「すき焼き」 その定義やルーツは諸説ありますが、 明治時代の後半から東京で 関西風の「すき焼き」がブームとなったため、 次第に東京でも「すき焼き」の名称が定着。 実際にこの『ちんや』でも1903年に 「牛鍋屋」から「すき焼き屋」に改めている。 一説にこのように、 東京の元々の「牛鍋」の様式を一部残しつつ、 名称だけが「すき焼き」に変わっていったため、 現在の 「関東風すき焼き」と「関西風すき焼き」の 違いが生まれたとされる。 ■椿 …¥6800 さて注文は単品すき焼きの「椿」 単品といいつつ 先付、口直し、すき焼き肉、ザク(野菜きのこ類)・玉子が付きます。 「先付」は煮アワビ水菜の豆乳ダレ和え物、 「口直し」は漬物でした。 この「椿」の場合熟成の赤身肉120gで、 比較的脂身が少ないので食後も胃袋が重くなりにくい。 薄切りで絹のようにシルキーな食感がたまらない! とりわけ美味しかったのが車麩で、 煮汁を全部吸ってとりこんでるので激ウマ(笑) …時間が経って鍋が煮汁が少なくなったら 割下と出汁を追加して調整。 砂糖が溶けネットリ粘度のついた割下はコク甘。 一方の出汁はさっぱりと端麗な味わい。 個人的には出汁を多めに入れて さっぱり目が好みでしたね。 デフォで卵が2個ついてくるので 具にたっぷり割下を吸わせて贅沢に卵に絡める。 白ご飯を追加注文し最後は、 割下が混ざった卵かけごはんでフィニッ~シュ! 大変美味しくいただきました♪ ~あとがき~ 以上、外部の資本を取り入れつつ 屋号を守りつづける『ちんや』でした。 この店を勉強する中で 東京の「牛鍋」の始まりと 関西の「すき焼き」の影響を受ける過渡期やらが整理でき、 ひとつ私の中で知恵が増えました。 ちなみに店内は明治~大正期の 和洋折衷建築を意識しているようで 履物は玄関に預けつつ 絨毯の廊下を歩き座敷席でテーブルと椅子で 「すき焼き」を堪能。当時の雰囲気を楽しめます。 インバウンドの影響で大人気の店につき 訪問の場合は早めに予約を
すき焼きとおばんざいにおいしいお酒をお楽しみ下さい
ゴールデンウィーク初日のメインイベント! 鳳にすき焼きを食べに行ってきた ネット情報では昼時は行列が出来るとの事なんで 覚悟して行ったが コインパーキングを探して店の前を通ると 誰も列んでなくて チャチャっと車を停めて 店に到着 この時点で12時30分 店に入ると 女性が4人カウンターに座ってるだけで すんなり座れた 注文は牛すき焼き+鶏肉ハーフを追加 店の人が言うには 今日は今までて1番暇な日だとか 平日や日曜日は結構な行列が出来るとか まぁ〜ラッキーって事で 出てきたすき焼きは 野菜等が下に敷き詰められてるのか 結構なてんこ盛り具合 牛肉もええ感じにサシが入ってて 量も結構有る! IHコンロで数分煮込んでいくと 野菜もしんなりしてきて ええ感じになってきまして そろそろかなぁ〜って頃に 玉子が出てきて ごはんの量を聞かれて中と小やったか?で中って言うたら 漫画盛りのごはんが出てきました 牛肉は柔らかくて 味付けもええ感じ 鶏肉は味が染みにくいから やっぱり牛が美味いな〜 玉子は濃厚で美味いが 最後の方は玉子が無くなってしまった 次回は追加さよ〜っと 今回はごはんが多かったので うどんを食べる事はしませんでしたが 次回はシメのうどんか ダシでごはんを煮込んでよいか聞いてみよ〜 また、近々行こ〜っと 追伸、ちょいコンロの位置が遠いのと すき焼き鍋を箸でつつくと鍋がくるくる回るので取りづらいかな〜 #鳳グルメ #すき焼きとおばんざいの店すき #牛すき焼き #鶏肉ハーフ追加
鎌倉の古民家で幻の黒毛和牛・葉山牛のすき焼きとしゃぶしゃぶを堪能できるレストラン
鎌倉駅から徒歩約8分。 喧騒から少し離れた静かな通りに佇む、歴史を感じる和の邸宅が特徴の名店。 門をくぐると、美しく手入れされた日本庭園が広がり、小鳥や蝶々が元気に遊ぶ光景に心が和みます。 非日常感の空間で老舗旅館に訪れたかのような気持ちになれる素敵な場所。 今回は名物の葉山牛のすき焼きランチを注文。 葉山牛は月に10頭ほどしか市場に出回らないというまさに幻の黒毛和牛で、その貴重なお肉をすき焼きで食べられる贅沢なランチです。 お肉は美しい霜降りが目を引き、熱々の鉄鍋に入っている甘辛い割り下でお肉がしっとりして、とろけるように柔らかく、脂はくどさが一切なく、口の中でじんわりと広がる深い旨みにうっとりします。 付け合わせの旬の野菜もよく、素材ひとつひとつがしっかりと主張しつつも、すき焼き全体のバランスがよく、味わい深いです。 鎌倉に来たら、ぜひ立ち寄って欲しいお店です。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています! いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです! ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください! 今後ともよろしくお願いいたします! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
銀座、銀座駅からすぐのすき焼きが食べられるお店
久々にすき焼きが食べたくなってこちらへ。 日曜で開いていないお店が多く、GINZA SIX内にあるこちらなら開いてるだろうということで行ってみたんですが、まさかのフードコート内にあるお店でした!衝撃! フードコート内にありますが、料理は一流店と同じくらいの値段とクオリティでした。 A5黒毛和牛200gのすき焼きコース 9800円 ウェルカムドリンク 前菜 すき焼き ご飯 お味噌汁 アイス とお腹いっぱいになりました! ご飯食べない人は、お肉の量が少なくてご飯付いていないリーズナブルなコースもあったので、そちらでもいいかもしれません。 #すき焼き大好きっ子 #最期の晩餐はすき焼きって決めてる #でもなんか結構胃もたれした #そろそろすき焼きも食べられないお年頃かも