台湾料理 結納の食事会の人気6店【穴場あり】

ただいま、東京！　日本橋室町に来たついでに、ずっと気になっていたこちらへ。いつも大混雑なのですが、この日も13時半くらいに並び、20 分待ちでした。 魯肉飯が食べたかったので、迷わず1980円のルーロー飯セットをいただきました。 恐らく人生で一番高価な魯肉飯だったと思われますが、台湾でならどこでも美味い！と思えたあの味とは似て非なるものでした。温玉とまぶしてお召し上がりください、とのことでしたが、温玉のせいで味がぼやけてしまっています。 柔らかすぎる揚げ出し豆腐と大根餅は美味しかったですが、小鉢の干豆腐もいまひとつ…。スープはとても滋味深くておいしかったです。 何となく物足りなくて、デザートに杏仁豆腐(680円)を頂きました。別添えの黒蜜は「お好みで」とのことでしたが、黒蜜なしだと薄めのプロテインジュースのような…つまり、まんまのアーモンドミルク味。黒蜜はたっぷりかけるのがおすすめです。 魯肉飯のボリュームを３分の2にしてもいいから、同じ値段でプチデザートか、温かい中国茶がついてくるセットメニューがあれば素敵だと思いました。こちらの人気メニューがあれこれ食べられる１人5,000円のランチコースもあるみたいです。本来、富錦樹の実力はこんなものじゃないってことでしょうか。魯肉飯でなくビーフンにすれば良かったかな。 ご馳走さまでした。 以前、江戸川橋駅近くにあった中華料理屋さん「台北101」の魯肉飯が無性に食べたくなりました。台南出身のご夫婦は今いずこ…。 #日本橋室室町ランチ #行列の高級中華

【かみさんが以前サラメシ・ランチで時々伺った事のある此方で、小生の誕生日ランチです。】 小生、翌日が出社勤務の為、ディナーでなくランチで訪問となりました。 『GINZA g CUBE』の９階に出店されていますが、エレベータは裏側から… なお、営業時間に関しては…月〜木曜日、金曜日、土日祝日で異なりますので、H/P等でご確認を。 『Retty』さんには修正依頼済み➡︎修正済みです。 また、近くに『銀座店』もありますので、予約の際は要注意ですね。 さて、今回かみさんが予約してくれたのは… ■ 【コース】Bセット4,818円×2（税込） ”Bセット”は、”仔羊肉”のセットとなります。 また、ドリンクと共に、お肉の量が少ないとの事で…其方は当日追加オーダーで…との事。 ドリンクは… ■生ビール ザ・プレミアム・モルツ 693円×2 ■ 無農薬 凍頂烏龍茶（ホット）1,298円 台湾を代表する茶葉…伝統的な焙煎で煎られた茶葉だけが凍頂烏龍茶と名乗ることが出来るそうです。 お茶の色は薄めで、あっさりとした味わいですね。 なお、お茶カップの碗数もタッチパネルでオーダー。 ※薬膳火鍋 □鍋の具材は… 仔羊しゃぶ肉 タモギ茸、山伏茸、花びら茸、ジャンボなめこ茸、柿の木茸、越の舞茸、生木耳、国産大蒜、さつま芋。 青菜数種。 □スープは… 薬膳火鍋スープは、辛めなのと辛くないのとの2種類。 □漢方食材として… 龍眼、当帰、党参、棗、草果、白豆蒄、クコの実。 □馬コラーゲン 取り分けたスープに、少しずつ溶かしながらいただきます。 追加で… □米沢豚一番育ちしゃぶしゃぶ肉 902円×2 しかし、なんと言っても兎に角、木の子が美味しいです♪ なお、スープは辛めの方が、我が家の好みですね♪ ■クロレラ入り翡翠麺 以前かみさんがランチでいただいた頃より、麺がちょい変わったそうな…？ 見た目よりボリュミーです。 ■デザート □杏仁豆腐 しっかりした口当たりの杏仁豆腐ですね。 □冷烏龍茶 お腹いっぱい、いただきました。 また、記念日に関係なく、再訪したいですね〜♪ なお、平日ランチでも、予約がお勧めです。 火曜日でも、ランチ・オープン前に10数名お待ちでした。 ご馳走様でした。 #火鍋 #台湾料理 #銀座 #銀座駅 #中央区 #東京都 #天香回味銀座中央通り店 #天香回味

メニューは石鍋のみの予約制のお店。 マンションの一室にあった時に行った事がありましたが久しぶりの訪問。 胡麻油の香りがお店に広がっていて食欲をそそります！(お店は油っぽくはありません) 最初に豚肉だけを胡麻油で油通しするところから始まり、取り分けまでスタッフの人がやってくれます♪ この日は18-22時までゆっくり食事を堪能！ 店内もテーブル毎にゆったりしたスペースがありゆっくり食事ができます！ ご馳走様！

今年最後の仕事忘年会はこちら。ん？店が見つからん。キョロキョロしていると一軒家に表札が。ここですか？　何でも元ガボンという国の大使館だったか？大使宅だったか？　いずれにせよ大きな家がお店です。まずは石鍋の存在感。溶岩を加工しているそうで韓国製。最初に胡麻油を入れて肉を軽く炒める。その後スープを入れて野菜など具を足していきます。お姉さんが調理してくれるのですが、胡麻油の匂いがたまらん。当然服も胡麻油感満載になります。覚悟して行きましょう。ただ、そんなことどうでも良くなるぐらい鍋がうまい。肉も野菜も絶妙に美味しい。自家製ポン酢とピリ辛なペースト入れた溶き卵で頂く贅沢。最後の締めはラーメンですがこれまた旨い。鍋を食べたポン酢や溶き卵でつけ麺も出来る。こんな料理誰が考えたんだろう？　4卓しか無いので予約も限られてますが一度食べる価値ありです！　

赤坂見附駅すぐの雑居ビルにある、スパイスを使用した中国郷土料理が頂ける「黒猫夜」 ランチは、週替わりで1種類のみ1100円。 なので席に着くと注文を聞かれず、自動的に出てきます。 大盛りは＋200円なので、大盛りの人だけ申告するスタイルです。 この日は、牛肉トマト麺。 土鍋で提供される牛肉トマト麺はフォーのような麺。 トマト麺ですが酸味はなく、まろやか。 とろっとろに柔らかく煮込まれた牛すじが、たっぷり乗っていてこの牛すじがめちゃくちゃ美味しい。 細かく刻まれた野菜も入っていて、まろやかなミネストローネのような感じ。 サラダはミニサラダではなくて、しっかり大きいサイズ。 食べ応えあって嬉しい。 ご飯は、ジャスミン米かな？ 個人的には好きなので嬉しい。 スパイス効いた味しみしみなお肉がのっていて、このタレが染みたご飯も美味しい… 牛肉トマト麺の牛すじをのせても美味しい。 税込1100円でとても満足度高いランチだと思います。

【台北発「モンゴル火鍋」を堪能】 ※コメント返しは原則お休みしてます。 (オフ会と参考通知のお礼除く) ※上記二点以外のコメント記入はご遠慮ください。 本日は 『天香回味 赤坂別館』 訪問時点、 某グルメサイト「3.71」 本店は台北市中山区にあり、 現地で人気のモンゴル風火鍋店だ。 店の公式HPによると なんと「天香回味鍋」を考案したのは モンゴル高原を疾駆し 遊牧帝国を築いた“蒼き狼”チンギスハン。 彼は「天下を取るには強靭な体こそが必須。 それには飲食による充分な栄養補給が 最も簡単かつ有効な方法である」と洞察。 一族を上げてその料理法に取り組み、 数十種類もの天然の植物エキスを抽出した スープで食する鍋を誕生させたのです。 その製造方法は チンギスハンの子々孫々にのみ伝えられてきたのだとか… そのレシピを 天香回味が独自ルートで入手。 研究と改良を重ね現在に至る。 ・・・らしいのだが、ホンマかいな(笑)？ まァ、店の商品のルーツを 歴史上の人物に仮託するのって 古今東西問わずよくある手法で若干眉唾ですが、 信じるか信じないかは貴方次第という事で 火鍋を楽しみましょう♪ 私が食べたランチＡセット 2880円は以下なり 　＊薬膳火鍋スープ 　＊火鍋盛り合わせ　国産キノコと色とりどりの国産野菜 　＊米沢豚一番育ちしゃぶしゃぶ肉 　＊魚丸 　＊クロレラ入り翡翠麺 　＊凍頂烏龍茶 　＊デザート 「薬膳火鍋スープ」 赤い方が“天香鍋” 白い方が“回味鍋” 途中でミックスして召し上がり下さい、と説明あり。 さて“天香鍋”ですが、 ナツメグ・草果・白豆蒄（はくずく）の 漢方がベース。 唐辛子や山椒主体の よくある麻辣な火鍋とは全然違った。 むしろクミンの主張が強めで スパイス感が前面に出てくる 心なしスープカリーのような味わい。 「スパイス鍋」と呼ぶとしっくりくる。 一方の“回味鍋”は 龍眼肉・当帰・当産・クコ …「当帰」といえば 三國志（演議か正史かは忘れた）で 曹操が後に孫呉に仕える 勇将・太史慈を引き抜くために、 この当帰を彼に贈ったエピソードが有名ですね。 （“当帰”に太史慈の故郷の青洲に帰り、 　儂（曹操）に仕えよという意味を含ませている） こちらのスープはマッタリとした 白湯のような円やかな味わいです。 火鍋にくぐらせる具には 米沢豚やキノコ、野菜類。 ニンニク・チンゲン菜・エリンギ・越の舞茸・タモギ茸…etc 食物繊維たっぷりで、 健康的にお腹が膨れていきますね♪ 途中、台湾でよく使われる 魚のつみれ「魚丸」を投入し弾力感を楽しみ、 〆に煮詰まったスープに 「クロレラ入り翡翠麺」を投入して楽しむ。 　 嬉しいことにデザートは 台湾スイーツの「愛玉子（ｵｰｷﾞｮｰﾁ）」です。 台湾って漢民族が住む以前から ポリネシア系の先住民が住んでる場所。 台湾って日本人が思ってる以上に 多民族な社会だったりします。 …で、この「愛玉子」は彼ら先住民によって 古来より食べられていた食べ物。 水もみすると寒天状になる 食べ物でそのままだと無味なので シロップがけするのが一般的。 素朴な甘さと プルプルな食感に舌鼓。 ～あとがき～ 以上、『天香回味 赤坂別館』でした。 イイですね、 日本に居ながら台湾の有名店の モンゴル火鍋食べれるというのは素晴らしい事です。 日々グルメを追い求めるあまり、 不健康なモノばかり食べがちですが、 こういう健康的な腹が膨れる火鍋も◎ ぜひお試しを